Kokosriekstu piena ieguvumi un kaitējums ķermenim

Kokosriekstu piens ir neparasts, bet veselīgs produkts. Pateicoties tā patīkamajai garšai un labvēlīgajai ietekmei uz ķermeni, dzēriens kļūst arvien populārāks. Kādas ir kokosriekstu piena priekšrocības un kaitējums, kam tas ir īpaši noderīgs, kā to izmantot dažādiem mērķiem un kā to pagatavot mājās.

Kā tiek ražots kokosriekstu piens

Atšķirībā no kokosriekstu ūdens, kas dabiski atrodas augļu iekšpusē, kokosriekstu pienu ražo mākslīgi. Šim nolūkam kokosriekstu mīkstumu sasmalcina, izmantojot rīve vai īpašu aparātu, un izspiež no sulas. Iegūtais produkts var būt vairāk vai mazāk šķidrs - tas ir atkarīgs no vītņu skaita. Biezākais dzēriens tiek iegūts pēc pirmā griešanās. Arī otrreiz nospiežamais piens ir garšīgs, bet ne tik veselīgs.

Kokosriekstu piena ķīmiskais sastāvs

Kokosriekstu piens satur B grupas vitamīnus, C vitamīnu, A, PP. Produkta minerālvielu sastāvā ietilpst:

• kalcijs;
• mangāns;
• fosfors;
• kālijs;
• magnijs;
• nātrijs;
• cinks;
• dzelzs;
• selēns.

Turklāt produktā ir daudz šķiedrvielu, kas ir noderīga gremošanai.

Kokosriekstu piena kaloriju saturs un uzturvērtība

Kokosriekstu piena kaloriju saturs pārsniedz parastā piena kaloriju saturu un ir 152 kcal uz 100 g. Tas satur 1,8 g olbaltumvielu, 14,9 g tauku un 2,7 g ogļhidrātu.

Kāpēc kokosriekstu piens ir noderīgs?

Kokosriekstu piena ieguvumi veselībai ir dažādi. Kāda ir tā ietekme uz ķermeni:

1. Samazina holesterīna līmeni. Piens ir piepildīts ar augu taukiem, taču tie nekaitēs ķermenim. Gluži pretēji, šis konkrētais dzēriens ir noderīgs holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs.
2. Novērš kariesa attīstību. Produkts nepalīdzēs atbrīvoties no jau esošās problēmas, taču tas novērš tā rašanos. Dzēriens satur vielas, kas iznīcina baktērijas, kuru dēļ notiek un izplatās zobu samazināšanās.
3. Uzlabo ādas stāvokli. Kokosriekstu piens mitrina ādu, veicina ātru ādas bojājumu sadzīšanu. Tas viss ir saistīts ar B grupas vitamīniem, kā arī laurīnskābi, kas novērš sēnīšu slimību attīstību.
4. Stiprina imūnsistēmu, atjauno enerģijas resursus, galvenokārt pateicoties C vitamīnam.
5. Tas paātrina vielmaiņu, jo tas labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri. Pienā esošie augu tauki palīdz gremošanas sistēmai darboties pareizi.
6. Laurīnskābe veicina arī spēcīgus kaulus un smadzeņu attīstību.
7. Pienam piemīt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības.
8. Ar piena palīdzību jūs varat nostiprināt asinsvadus, palielināt to elastību, kas nozīmē, ka jūs varat izvairīties no aterosklerozes un citām sirds un asinsvadu slimībām.
9. Pateicoties antioksidantiem, piens aizsargā ķermeni no kaitīgiem brīvajiem radikāļiem.
10. Veicina hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos - 1 glāze dzēriena nodrošina organismam 20% no ikdienas nepieciešamības pēc dzelzs.

Kokosriekstu piens ir labs aizstājējs pārtikai, kas nav dzīvnieku izcelsmes, alerģijas slimniekiem un cilvēkiem, kuri gavē.

Sievietēm

Sievietēm kokosriekstu piens ir labs, lai saglabātu jaunību un skaistumu. Antioksidanti produkta sastāvā palīdzēs uzlabot ādu un nagus, produktu bieži lieto gan iekšējai, gan ārējai lietošanai - kosmētikas vajadzībām.

Vīriešiem

Produkts ir noderīgs vīriešiem, lai uzturētu reproduktīvo funkciju un ārstētu uroloģiskās slimības. Mangāns šeit ir labs palīgs.

Grūtnieces un laktācijas laikā

Kokosriekstu piens ir noderīgs produkts grūtnieces ķermenim un augļa attīstībai. Kādas ir tā īpašības grūtniecības laikā:

1. Viegla diurētiska un holerētiska darbība. Tas palīdz izvadīt ūdeni un sāļus no ķermeņa, tādējādi mazinot pietūkumu.
2. Labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un bērna kaulu veidošanos, novēršot iedzimtu defektu rašanos.
3. Nākamās mātes hormonālā fona normalizēšana.
4. Atvieglojums no grēmas un aizcietējumiem, kurus bieži cieš grūtnieces.
5. Anēmijas profilakse bērnam.

Pēc dzemdībām pienu arī nevajadzētu izmest. B grupas vitamīni, kā arī E un C vitamīni uzlabo mātes piena kvalitāti, un dzēriens kopumā stiprina novājinātu ķermeni.

Piens diētā jāievieš pakāpeniski, ieteicams nelietot jaunus produktus. Tas palīdzēs izsekot iespējamai alerģiskai reakcijai uz kokosriekstu. Zīdīšanas laikā sievietei ieteicams dzert apmēram 1 glāzi piena dienā.

Vai bērni var lietot kokosriekstu pienu

Valstīs, kur aug kokosrieksts, viņi to sāk dot bērniem jau no maza vecuma. Tomēr mūsu platuma grādos ar agrīnu dzēriena lietošanu jums vajadzētu būt piesardzīgākam, jo ​​bērnu ķermenis nav pielāgots eksotiskiem ēdieniem. Tādēļ šādu pienu bērnam ieteicams dot ne agrāk kā 2-3 gadus. Tajā pašā laikā jums to vajadzētu pagatavot pats, lielveikala produkts ir daudz mazāk noderīgs.

Kā lietot kokosriekstu pienu svara zaudēšanai

Kokosriekstu piens palīdz zaudēt svaru, jo tas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un gremošanas sistēmu. Tomēr, zaudējot svaru, pret produktu jāizturas uzmanīgi - neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, tajā ir diezgan daudz tauku. Tādēļ dienās, kad vēlaties baudīt šo dzērienu, no uztura jāizslēdz citi taukus saturoši ēdieni un jāēd galvenokārt dārzeņi, augļi un liesa gaļa.

Kā izmantot kokosriekstu pienu kosmetoloģijā

Produkts tiek izmantots ādas dziedināšanai, piešķirot tai patīkamu nokrāsu. Tas labvēlīgi ietekmē arī matus. Kā pienu lietot kosmētikas nolūkos.

Sejai

Produkts labi baro un mitrina ādu, padara to maigu un maigu. To var izmantot gan kā toniku, gan maskās. Lai sagatavotu universālu masku jebkuram ādas tipam, vienkārši sajauciet 2 ēd.k. l. piens ar 2 tējk. medus un 2 tējk. auzu pārslu. Kompozīcija jāpieliek sejai 15-20 minūtes, pēc tam noskalo ar siltu ūdeni.

Matiem

E vitamīns un tauki sastāvā mitrina un stiprina matus. Piens var palīdzēt ārstēt blaugznas un matu izkrišanu. 5 ēd.k. maska ​​palīdzēs matus padarīt sulīgus, spēcīgus un spīdīgus. l. piena un 3 ēd.k. l. laima sula. Sastāvdaļas jāsajauc, jāpieliek matiem un jāuztur siltumā 15-20 minūtes. Tad masku var mazgāt ar šampūnu.

Kokosriekstu pienu izmanto ēdiena gatavošanā

Kokosriekstu piens reti tiek lietots kārtīgi, jo tajā ir liels tauku saturs. Bet to plaši izmanto ēdiena gatavošanā:

1. Šī sastāvdaļa ir labi piemērota tādu desertu kā saldējuma pagatavošanai.
2. Pienu lieto dažādos kokteiļos.
3. Produkts ir iekļauts daudzos austrumu sānu ēdienos.
4. Piena apvienošana ar cukura pulveri rada neparastu sviesta krēmu.

Kokosriekstu pienu, tāpat kā parasto pienu, var pievienot kafijai un tējai, kā arī uz tā bāzes ceptiem izstrādājumiem.

Kā pagatavot kokosriekstu pienu mājās

Kokosriekstu piens nav atrodams katrā veikalā, un tas parasti ir dārgs. Tomēr veselīgu dzērienu varat pagatavot pats. To gatavo no svaigiem augļiem, skaidām un koncentrēta vai sausa kokosriekstu piena.

Sagatavošanai no koncentrētām vai sausām izejvielām tiek izmantots ūdens, ar kuru galvenā sastāvdaļa tiek atšķaidīta līdz vēlamajai konsistencei un tauku saturam. Kā pienu gatavo no svaiga kokosrieksta un tā skaidām.

No kokosrieksta

Kokosrieksts jāpārgriež uz pusēm. Tās iekšpusē ir mīkstums. Kvalitatīvam kokosriekstam ir maiga balta mīkstums. Dzeltenīgs nokrāsa norāda, ka riekstam ir rūgta garša un to nevar izmantot pārtikā. Jūs varat gatavot no plānas un žāvētas mīkstuma, bet piens izrādīsies daudz mazāk taukains.

Šķidrumu no valrieksta iztukšo, mīkstumu nomizo no garozas un sarīvē uz smalkas rīves. Tad rīvētu riekstu ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 3-4 stundām. Pēc šī laika masa ir jāfiltrē - veselīgs un garšīgs piens ir gatavs.

No kokosriekstu pārslām

Pagatavot mājās gatavotu kokosriekstu pienu no skaidām ir vēl vieglāk. Lai to izdarītu, sasmalciniet mikroshēmas blenderī un pārlejiet to ar verdošu ūdeni. 200 g skaidām ir 0,5 l ūdens. Kompozīciju 20 minūtes aizstāv, filtrē, atdzesē un ievieto ledusskapī uz 1 stundu.

Cik daudz kokosriekstu piena jūs varat dzert dienā

Dzērienu nedrīkst lietot bez mēra. Ārsti neļauj to katru reizi dzert. Pietiekami 1 glāze nedēļā vai puse glāzes 2 reizes nedēļā. Šajā gadījumā mēs runājam par pieaugušajiem, tostarp grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā.

Vai kokosriekstu piena pulveris jums ir labs?

Kokosriekstu mīkstuma pulveris nekaitēs ķermenim. Mūsdienu ražotāji produkta ražošanā neizmanto konservantus, krāsvielas un aromatizētājus. Turklāt tā priekšrocības diez vai ir mazākas nekā svaigam dzērienam.

Tomēr piena pulverī ir mazāk tauku un vairāk šķiedrvielu. Ērtas formas dēļ šī produkta versija ir vispiemērotākā uzglabāšanai un transportēšanai.

Kokosriekstu krēma priekšrocības un izmantojums

Kokosriekstu krēms satur visus tos pašus vitamīnus un minerālvielas kā pats piens. Krēms palīdz mazināt stresu, mazināt depresiju un bezmiegu. Tos plaši izmanto desertu un mērču pagatavošanā.

Kokosriekstu piena kaitējums un kontrindikācijas

Produktam nav daudz kontrindikāciju, taču tās tomēr jāņem vērā:

1. Galvenā kontrindikācija ir alerģiju klātbūtne, kas nav tik izplatīta.
2. Dzert dzērienu ar fruktozes nepanesību nav ieteicams.
3. Jums vajadzētu būt uzmanīgam ar produktu, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu - piens var izraisīt nelabumu, dispepsiju un caureju.
4. Ar vāju gremošanas trakta peristaltiku nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot pienu.
5. Dažos gadījumos piena dzeršana var izraisīt neregulāru sirdsdarbību un paaugstinātu asinsspiedienu.

Ir arī svarīgi paturēt prātā, ka konservētajā kokosriekstu pienā var būt sastāvdaļas, kas ir kaitīgas jūsu veselībai. Tāpēc priekšroka jādod svaigiem produktiem.

Kokosriekstu piena izvēle un uzglabāšana

Izvēloties kokosriekstu pienu, jums jāvadās pēc tiem pašiem principiem, kā izvēloties govs pienu. Ir svarīgi pievērst uzmanību derīguma termiņam, ražošanas datumam un tauku saturam. Pērkot konservētu pienu, jums jāizpēta sastāvs.Kvalitatīvs produkts satur tikai ūdeni un kokosriekstu piena koncentrātu. Ir svarīgi izvairīties no konservanta E224 - tas ir bīstams veselībai.

Kokosriekstu piens stikla burkā ir veselīgāks un garšīgāks, jo alvas iepakojums var oksidēties, kas negatīvi ietekmē garšu un glabāšanas laiku.

Nevēlami nevajadzīgi pirkt pienu lielos daudzumos. Dzēriena derīguma termiņš atvērtā traukā ledusskapī ir apmēram 3 dienas.

Secinājums

Kokosriekstu piena ieguvumi un kaitējums tagad ir zināmi, atliek izlemt, kādiem mērķiem un daudzumiem to izmantot. Ir svarīgi atcerēties par nepieciešamajām dienas normām, tad pienu var izmantot ar labumu gan kulinārijas, gan medicīniskiem nolūkiem. Un to, kā piens faktiski darbojas, lietojot kosmetoloģijā, varat uzzināt no atsauksmēm.

Atsauksmes