Kam domāts lecitīns, sastāvs, kā to lietot, atsauksmes

Lecitīna priekšrocības un kaitējums interesē daudzus cilvēkus, jo šo piedevu izmanto medicīnā, pārtikas rūpniecībā un sportā. Lai pareizi novērtētu vielas īpašības, jums ir jāsaprot tās īpašības.

Kas ir lecitīns

Lecitīnu sauc par estera savienojumu, taukiem līdzīgu organiskas izcelsmes vielu. Lecitīns sastāv no glikolipīdiem, fosfolipīdiem un triglicerīdiem. Viela atrodas pārtikā, bet tiek pārdota arī aptiekās kā uztura bagātinātājs, jo var būt grūti iegūt nepieciešamo daudzumu no pārtikas. Mūsdienu lecitīnu, kas sākotnēji iegūts no olu dzeltenuma, galvenokārt ražo no rafinētas un hidratētas sojas pupu eļļas vai no saulespuķu sēklām.

Ārēji viela izskatās kā mazas dzeltenas daļiņas ar vaska struktūru, kas labi izšķīst lielākajā daļā šķidrumu.

Lecitīna sastāvs un derīgās īpašības

Uztura bagātinātāju formā esošā viela satur:

• ogļhidrāti;
• brīvās taukskābes, sterīni un stiroli;
• esteri;
• tokoferols;
• fosfolipīdi;
• bioloģiskie pigmenti.

Kad noderīgas zāles nonāk organismā ar pārtiku, rodas vairākas ķīmiskas reakcijas, kā rezultātā tiek sintezētas šādas vielas:

• holīns un glicerīns;
• fosforskābe;
• palmitīnskābe, stearīns, arahidonskābe un oleīnskābes.

Lecitīna ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim ir ļoti plaši. Vielas īpašības ir nepieciešamas pilnīgai nervu sistēmas darbībai, tām ir svarīga loma aknu darbībā, jo šajā orgānā ir 50% lecitīna. Viela ir antioksidants, un tai ir liela nozīme šūnu atjaunošanās procesā, tā piedalās vitamīnu un minerālvielu transportēšanā visā ķermenī un veicina normālu smadzeņu darbību.

Noderīgas vielas trūkums ir ļoti kaitīgs un rada reālas briesmas. Ar deficītu attīstās hroniskas kuņģa, zarnu un aknu slimības, cieš garīgā aktivitāte, atmiņa un pat kustību koordinācija. Lecitīna īpašības ir īpaši svarīgas bērniem - zīdaiņu ķermenī tam jābūt pietiekamā daudzumā.

Kāpēc lecitīns ir noderīgs?

Sojas lecitīna ieguvumi un kaitējums attiecas uz gandrīz visām cilvēka ķermeņa sistēmām. Tomēr starp galvenajām vielas īpašībām var atšķirt:

• pozitīva ietekme uz aknām un tās funkciju atjaunošana, tauku pārvēršanas paātrināšanās;
• labvēlīga ietekme uz asinsvadu sistēmu, samazinot kaitīgo holesterīnu, samazinot aterosklerozes risku;
• uzlabojot sirds sistēmas darbu, lecitīns stiprina sirds muskuļus un novērš to vājināšanos;
• cukura diabēta profilakse, lecitīna lietošana stimulē aizkuņģa dziedzera darbību un insulīna ražošanu.

Arī vielas ārstnieciskās īpašības labi ietekmē ādas stāvokli. Lecitīns dod labumu matiem, pavedieni kļūst stipri, paklausīgi un spīd.

Sievietēm

Īpašais lecitīna ieguvums sievietēm ir vielas labvēlīgā ietekme uz nervu sistēmu. Zāles īpašības palīdz regulēt miegu, samazina stresa līmeni un aizsargā pret depresiju.

Arī šo vielu lieto ginekoloģisko slimību ārstēšanā. Pietiekams lecitīna līmenis organismā ir ārkārtīgi svarīgs dzemdes fibroīdiem, endometriozei, mastopātijai un onkoloģijai. Labvēlīgas vielas un zāļu kombinācija ļauj pielāgot menstruālo ciklu un uzlabot jūsu pašsajūtu menopauzes laikā.

Vīriešiem

Zāļu īpašības ir ļoti noderīgas arī vīriešiem. Pirmkārt, bioloģiskais papildinājums aizsargā stiprā dzimuma pārstāvjus no aterosklerozes attīstības, no insultu un sirdslēkmju rašanās. Arī viela pozitīvi ietekmē dzimumfunkcijas, palīdz novērst potences samazināšanos.

Īpaši tiek novērtētas saulespuķu lecitīna priekšrocības. Atšķirībā no sojas piedevas šī viela nesatur fitoestrogēnus, kas ir kaitīgi vīriešu veselībai.

Bērniem

Lecitīna ieguvumi un kaitējums bērniem slēpjas faktā, ka vielas īpašības labi ietekmē bērna nervu sistēmu, atmiņu un imunitāti. Veselīgai attīstībai zīdaiņu pārtikā esošās zāles ir ļoti svarīgas, tās palīdz vieglāk pielāgoties ikdienas stresam, atvieglo izglītības procesu un pasargā no sezonas saaukstēšanās.

Lecitīnu bērniem var dot uztura bagātinātāju veidā. Tomēr labāk, ja bērns lielāko daļu vielas saņem no pārtikas - augu avoti ir labi sagremojami.

Lecitīna lietošana

Uztura bagātinātāju lecitīna lietošana tiek izmantota daudzās jomās. Piedeva vienā vai otrā formā tiek izmantota kaites ārstēšanai, un pārtikas rūpniecībā viela ir atrodama kosmētikas līdzekļos un pat sporta uzturā.

Medicīnā

Lecitīna galvenais medicīniskais pielietojums ir hepatoprotektīvo zāļu radīšana. Piemēram, tādas zāles kā Essentiale un Esliver Forte satur lielu daudzumu vielas, tās ir paredzētas, lai atjaunotu aknu šūnas un uzlabotu tās funkcijas.

Arī, pamatojoties uz vielu, tiek ražotas zāles nervu sistēmas ārstēšanai un smadzeņu darbības uzlabošanai.

Pārtikā

Pārtikas rūpniecībā tiek izmantotas divu veidu vielas - emulgators ar E322 kodu un stabilizators ar E476 kodu. Sojas lecitīna emulgatora priekšrocības tiek aktīvi izmantotas sviesta un margarīna, piena maisījumu un šokolādes ražošanā. Viela ir atrodama ruļļos, ​​maizēs, cepumos, kūkās un saldumos.

Sojas lecitīna E476 priekšrocība ir tā, ka tas sabiezina produktus un piešķir tiem viskozu konsistenci. Īpaši bieži to izmanto šokolādes, margarīna un majonēzes pagatavošanai.

Parasti papildinājums E476 nekaitē veselīgam ķermenim, taču tiek uzskatīts, ka tas ir mazāk noderīgs nekā augu izcelsmes viela E322. Ja iespējams, ir vērts izvēlēties produktus ar augu lecitīnu, jo tas negatīvi neietekmē vielmaiņu un nekaitē kuņģim un zarnām.

E322 papildinājums ir vispieņemamākais bērna ķermenim.

Kosmetoloģijā

Vielas labvēlīgās īpašības labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli, tāpēc kosmētikas līdzekļu ražošanā tiek izmantots lecitīns. Uz tā pamata tiek izgatavoti mitrinoši un atjaunojoši krēmi, maskas sausai ādai, līdzekļi pūtītes un pūtītes apkarošanai.

Vielu izmanto emulsiju un matu balzamu ražošanā. Šādi produkti atjauno matu struktūru, normalizē taukainas ādas līdzsvaru pie saknēm un aizsargā matu šķelšanos. Ja jums ātri jāatjauno veselība un jāspodrina bojāti mati, ir jēga pievērst uzmanību kosmētikai ar lecitīnu.

Kultūrismā

Labvēlīgajam lecitīnam ir svarīga loma tauku vielmaiņas procesā un tas veicina muskuļu augšanu. Tāpēc profesionāli sportisti to lieto kā atsevišķu uztura bagātinātāju vai kā daļu no sporta uztura.

Vielas īpašības palielina izturību un palīdz vieglāk izturēt treniņus, stiprina asinsvadus un sirdi, kā arī paaugstina hemoglobīna līmeni. Noderīga papildinājuma lietošana aizsargā sportistus no hroniska noguruma sindroma un veicina visu organismā esošo barības vielu netraucētu uzsūkšanos.

Indikācijas lecitīna lietošanai

Neskatoties uz to, ka lecitīns ir būtisks jebkura ķermeņa veselīgai darbībai, to vajadzētu lietot tikai papildinājuma formā, ja tas ir norādīts. Viņi kļūst:

• cukura diabēts un multiplā skleroze;
• augsts sliktā holesterīna līmenis, aknu slimības;
• ādas slimības - ekzēma un dermatīts;
• aptaukošanās;
• nosliece uz sirdslēkmi un insultu;
• gastrīts un kuņģa čūlas;
• pastāvīgs fizisks vai garīgs intensīva rakstura stress.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā ārstam jāpiedāvā uztura bagātinātāji individuāli. Dažos gadījumos tie sniedz ievērojamus ieguvumus, bet citos gadījumos tie var būt kaitīgi.

Kādi pārtikas produkti satur lecitīnu

Tā kā lecitīns ir dabā sastopama viela, tas mazos daudzumos atrodams pārtikā. To var atrast:

• olu dzeltenumā un zivju ikros;
• sojas pupiņu un kokvilnas sēklu eļļā;
• zivīs un gaļā, vistas vai liellopa aknās;
• riekstos un sēklās;
• pākšaugos;
• graudaugos.

Tajā pašā laikā jums jāsaprot, ka tas nedarbosies, lai iegūtu lielu vielas devu tikai no pārtikas. Tāpēc sliktas veselības un individuālu slimību gadījumā tiek nozīmēti uztura bagātinātāji, tajos noderīgā komponenta koncentrācija ir daudz lielāka.

Noteikumi par zāļu lietošanu un devu lietošanu ar lecitīnu

Aptiekās viela tiek piedāvāta vairākās zāļu formās.

1. Tabletēs un želatīna kapsulās. Zāles lieto divas reizes dienā, viena tablete satur vienu vielas devu.
2. Granulās. Jums arī jālieto papildinājums divas reizes dienā, tilpums vienlaikus ir 2-3 tējkarotes granulu.
3. Kā risinājumu. Šķidrais preparāts jāpievieno dzērieniem trīs reizes dienā, katrs pa 1 tējkarotei.
4. Gela formā. Šādas zāles bērniem parasti lieto divas reizes dienā; ir nepieciešams izmērīt 20 g vielas.

Neatkarīgi no izdalīšanās formas zāles jālieto vienlaikus ar pārtiku, jo šī viela ir atbildīga par ātru vitamīnu un ķīmisko elementu transportēšanu uz iekšējiem orgāniem. Uztura bagātinātāja lietošanas kurss ilgst vidēji apmēram mēnesi.

Lecitīna lietošanas iezīmes

Dažos apstākļos saulespuķu lecitīna, tāpat kā sojas šķirnes, ieguvumi un kaitējums tiek uzskatīti par pretrunīgiem. Pirms sākat lietot papildinājumu, jums jānosver plusi un mīnusi.

Grūtniecības laikā

Neskatoties uz to, ka lecitīns ir dabiska viela un tam nav toksisku un kancerogēnu īpašību, to nav ieteicams lietot grūtniecības pirmajā trimestrī. Vēlāk uztura bagātinātāja lietošana ir jāvienojas ar ārstu, zāles tiek uzskatītas par pilnībā neizzinātām, to ietekmi uz augļa attīstības ķermeni ir grūti iepriekš paredzēt.

Tiesa, tas neattiecas uz situācijām, kad topošajai mātei medicīnisku iemeslu dēļ nepieciešamas zāles, kuru pamatā ir viela. Šādos gadījumos ieguvumi atsver iespējamo kaitējumu.

Zīdīšanas laikā

Norādījumi par zālēm norāda, ka viela zīdīšanas laikā jālieto piesardzīgi. Tas nozīmē, ka negatīvu reakciju attīstības risks zīdaiņiem ir ļoti zems, un piedevas īpašības var būt labvēlīgas barojošai mātei.

Tomēr vielas efektivitāte joprojām ir pretrunīga, un ietekme nav pilnībā izprotama. Tāpēc labāk atteikties no narkotikām bez īpašām norādēm uz zīdīšanas laiku.

Bērniem

Papildinājums ir izdevīgs maziem bērniem, jo ​​tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, aktivizē augšanas procesus, uzlabo uzmanību un koncentrēšanos. Zīdīšanas laikā mazulis saņem nelielu daudzumu vielas ar mātes pienu, bet pēc tam lecitīna daudzums samazinās.

Vielu ir iespējams dot bērniem kā uztura bagātinātāju, ja vien nav īpašu kontrindikāciju un bērns ir vecāks par 1 gadu. Vislabāk ir izvēlēties želejas vai šķīstošās kapsulas ar lecitīnu, tās bērnam ir vieglāk absorbēt. Attiecībā uz apjomiem, lai izvairītos no tā, ir jāievēro norādījumi un jāizvairās no pārdozēšanas.

Novājēšanu

Tā kā lecitīns labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus un veicina tauku sadalīšanos, šis uztura bagātinātājs ir ļoti noderīgs svara zaudēšanai. Viela veicina enerģijas ražošanu un ātru metabolismu, labu barības vielu uzsūkšanos un kaitīgo savienojumu izvadīšanu no organisma. Jāatzīmē lecitīna priekšrocības ādai, tas savelk ādu un padara to elastīgāku, mazina celulītu un novērš striju parādīšanos.

Ar cukura diabētu, holecistītu, pankreatītu un gastrītu

Ja jums ir noteiktas slimības, jums jābūt ļoti uzmanīgam, lietojot zāles un uztura bagātinātājus. Lecitīnam nepieciešama arī rūpīga instrukciju izpēte, pretējā gadījumā tā labuma vietā radīs kaitējumu veselībai.

1. Diabēta slimniekiem šī viela ir ļoti noderīga, tā regulē cukura līmeni un uzlabo aizkuņģa dziedzera insulīna ražošanu. Lai gan lecitīns nevar pilnībā aizstāt insulīna injekcijas, tas var samazināt vajadzību pēc tām un novērst smagu komplikāciju attīstību.
2. Ar holecistītu un pankreatītu viela jālieto ļoti piesardzīgi un tikai remisijas periodā. Fakts ir tāds, ka lecitīns palielina žults sekrēciju, un tas var izraisīt akmeņu kustību žultspūslī vai aizkuņģa dziedzera iekaisuma saasināšanos. Tādējādi produkta īpašības ir diezgan noderīgas pankreatīta un holecistīta profilaksei.
3. Pret gastrītu lecitīns ir izdevīgs. Viela veicina paātrinātu audu sadzīšanu, tāpēc, uzņemot, ir iespējams ātrāk mazināt iekaisumu.

Lecitīna kaitējums un blakusparādības

Lecitīna trūkums negatīvi ietekmē veselību, tomēr tā pārpalikums ir kaitīgs. Vielas pārdozēšana tiek izteikta kā slikta dūša, vemšana, caureja, reibonis un migrēna.

Ir nepieciešams lietot noderīgu lecitīnu tikai saskaņā ar instrukcijām, tad tā īpašības neizraisīs blakusparādības.

Kontrindikācijas lecitīna lietošanai

Lecitīnam ir maz kontrindikāciju, taču tās joprojām ir pieejamas. Tie ietver:

• alerģija pret zāļu sastāvdaļām;
• holecistīts un pankreatīts akūtā stadijā.

Turklāt sojas lecitīna īpašības ietekmē hormonālo sistēmu. Tādēļ viela vīriešiem, grūtniecēm un laktējošām mātēm jālieto piesardzīgi.

Kā izvēlēties zāles ar lecitīnu

Noderīgā viela aptiekās tiek piedāvāta divās galvenajās šķirnēs - sojas vai saulespuķu lecitīnā.Abas zāles sniedz labumu veselībai, bet saulespuķu uzskata par drošāku, jo tā nesatur fitoestrogēnus un neizraisa sojas alerģiju.

Kas attiecas uz zāļu formu, ir vērts izvēlēties starp granulām, tabletēm, kapsulām un želejām, pamatojoties uz savām ērtībām. Ir svarīgi pievērst uzmanību tikai preparātu sastāvam, tajos nedrīkst būt nekas cits, izņemot fosfolipīdus un taukskābes.

Lecitīna analogi

Alecijas dēļ lecitīns var būt kontrindicēts, taču var atrast aizstājējus. Jo īpaši tie ir līdzīgi pēc īpašībām un darbības:

• holīns, B4 vitamīns - tas atrodas lecitīnā, kā arī labvēlīgi ietekmē aknu un smadzeņu darbību;
• folijskābe, B9 vitamīns - šai vielai ir arī spēcīga iedarbība un tā dod īpašas priekšrocības asinsvadu un nervu sistēmai;
• metionīns - šī aminoskābe palīdz atjaunot aknu darbību, cīnās ar aterosklerozi un aizsargā nervu sistēmu.

Secinājums

Lecitīna ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā lietošanas aizliegumu esamības vai neesamības un no pareizas devas. Ja lietojat vielu saskaņā ar instrukcijām un tikai nepieciešamības gadījumā, lecitīns palīdzēs uzlabot ķermeņa stāvokli.

Atsauksmes