Saturs
Adžikas ieguvumi un kaitējums veselībai katru gadu tiek papildināts ar jaunu informāciju. Tā ir kaukāziešu garšviela, kuras pamatā ir karstie pipari. Trauku izplatīja Abhāzijā. Adžiku bieži lieto kā piedevu gaļas, pupiņu, zivju un siera uzkodām.
Adžikas ķīmiskais sastāvs
Adjika ir sagatavota tikai no dabīgām sastāvdaļām ar izcilu svaigumu. Sakarā ar to tam ir daudz noderīgu īpašību. Traukam ir bagātīga sarkana krāsa un viendabīga struktūra, kas ietver daudzas mazas sēklas. Pastāv leģenda, saskaņā ar kuru tikai bagāti cilvēki senatnē varēja atļauties piparu pastas. Viņi izmantoja produktu, lai novērstu bīstamas slimības un saglabātu skaistumu.
Nesen adzhiku sāka saukt par mērci, kuras galvenā sastāvdaļa ir tomāts. Bet klasiskajā receptē tiek izmantoti sarkanie vai zaļie pipari. Otrā variācija būs pikantāka.
Produkta priekšrocības ir saistītas ar sastāvu, ko attēlo šādi elementi:
- holīns;
- kālijs;
- B, C, A, E, D un H grupas vitamīni;
- dzelzs;
- varš;
- selēns;
- alkaloīdi;
- magnijs;
- fosfors;
- kapsacīns;
- nātrijs.
Mērces asums ir saistīts ar kapsacīnu. Tas iznīcina vismaz 80% patogēnu. Regulāra produkta lietošana pārtikā sāk vielmaiņas procesus un stiprina imūnsistēmu. Ieguvumus pastiprina garšaugu, zaļumu un ķiploku saturs.
Bagātīgais C vitamīna saturs nodrošina efektīvu pret saaukstēšanos. Papildus tam ir retinoša iedarbība uz asinīm, notiek kapilāru un asinsvadu sieniņu nostiprināšanās. Minerālvielas, kas atrodas sastāvā, pozitīvi ietekmē sirdi, urīnceļu sistēmu, muskuļu un skeleta sistēmu un dzimumorgānus. Neapšaubāms ieguvums ir libido pieaugums, kas attiecas gan uz sievietēm, gan vīriešiem.
Kāpēc adžika ir noderīga
Adžika tiek ēst ne tikai garšas vēlmju apmierināšanai, bet arī vispārējai ķermeņa nostiprināšanai. Tiek uzskatīts, ka tas ir ārkārtīgi labvēlīgs veselībai. Abhāzijā mērci sauc par ilgmūžības produktu. Pat nelielos daudzumos tas ievērojami stimulē apetīti un uzlabo asinsriti.
Pikantās adžikas priekšrocības ir šādas:
- aizsardzība pret vīrusu;
- choleretic efekts;
- tonizējošs un enerģisks;
- kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse;
- vielmaiņas sākums;
- antihelminthic darbība;
- pietūkuma novēršana;
- asinsrites normalizēšana.
Zaļās adžikas priekšrocības nav mazāk izteiktas. Karstā mērces galvenā sastāvdaļa ir zaļie pipari. Ķiploki, rieksti un zaļumi piešķir tai raksturīgo garšu. Bagātīgais sastāvs, ieskaitot fitoncīdus, padara zaļo pastu par efektīvu līdzekli pret saaukstēšanos. Alkaloīdi savukārt dod labumu gremošanas sistēmai.
Kāpēc adžika ir noderīga vīriešiem
Piparu pastas priekšrocības ir visizteiktākās attiecībā pret vīriešu ķermeni. Viņa lieliski strādā ar erekcijas disfunkciju. Vietējā kairinošā efekta dēļ trauks stimulē asinsriti iegurņa orgānos. Tas ļauj novērst sastrēgumus, tādējādi uzlabojot erekciju. Tiek uzskatīts, ka regulāra karstas mērces lietošana novērš iekaisuma procesu veidošanos prostatas dziedzeros.
Tajā pašā laikā notiek vispārēja ķermeņa nostiprināšana. Ir samazināts risks saslimt ar vīrusu un infekcijas slimībām. Prakse rāda, ka adžikas lietošana pozitīvi ietekmē libido un palielina ķermeņa izturību pret ārējiem stimuliem.
Kāpēc adžika ir noderīga sievietēm
Adjika ir paredzēta lietošanai sievietēm. Īpaši tie, kuri gatavojas kļūt par māti. Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka tas palielina asins plūsmu iegurņa orgānos. Tas stimulē endometrija augšanu un pilnvērtīgu olšūnu augšanu. Šis attēls ir labvēlīgs koncepcijai.
Tā kā adžika efektīvi tiek galā ar sēnīšu infekcijām, ieteicams to iekļaut piena sēnīšu uzturā. Menstruāciju laikā karstu mērci nav ieteicams lietot asiņainu izdalījumu apjoma palielināšanās dēļ. Sakarā ar pozitīvo ietekmi uz nervu sistēmu, adžika normalizē miegu un samazina pirmsmenstruālā perioda simptomu izpausmi.
Dažos gadījumos adžiku lieto arī lokāli. Kosmetoloģijā to uzskata par spēcīgu nagu un matu augšanas stimulatoru. No tā tiek izgatavotas mājās gatavotas maskas, kas veicina asinsriti matu folikulās.
Adžika kaitē
Pirms abhāzu adžikas lietošanas jums jāizpēta ne tikai ieguvumi, bet arī kaitējums. Asuma dēļ tas palielina gremošanas orgānu gļotādas kairinājumu, kas ir bīstams hronisku slimību gadījumā.
Ēdot maltīti, hipertensijas slimniekiem nākotnē var rasties asinsspiediena paaugstināšanās ar labklājības pasliktināšanos. Lielā sāls satura dēļ mērce ir bīstama cilvēkiem ar nieru un aknu slimībām. Retos gadījumos tas izraisa alerģisku reakciju.
Kontrindikācijas adžikai
Dažos gadījumos adžika var izraisīt nevēlamas komplikācijas. Pirmkārt, tie attiecas uz gremošanas sistēmas darbu. Karstu mērci diētai nevajadzētu pievienot šādos gadījumos:
- grūtniecības un laktācijas periods;
- aknu un nieru mazspēja;
- sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
- hipertensija;
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- vecums līdz 12 gadu vecumam.
Ja Jums rodas grēmas vai sāpes vēderā, jāpārtrauc produkta lietošana. Tas pats jādara ar asinsspiediena paaugstināšanos. Pārmērīgs pārtikas patēriņš var traucēt izkārnījumus. Ja uz adžikas lietošanas fona parādās izsitumi uz ādas, jālieto antihistamīni.
Adžikas lietošanas noteikumi
Adžiku ir stingri aizliegts lietot lielos daudzumos. Neskatoties uz ieguvumiem, tas kairina kuņģa gļotādu, kas var izraisīt sāpes vēderā. Regulārs patēriņš ir iespējams tikai ar nelielām porcijām. Pretējā gadījumā ieguvumi no mērces klātbūtnes uzturā būs apšaubāmi.
Mērci plānā kārtā izklāj uz maizes vai izmanto kā piedevu gaļai. Eksperti iesaka to lietot dienas pirmajā pusē. Reģistratūra pirms gulētiešanas var izraisīt bezmiegu, kas radies, pamatojoties uz smagumu kuņģī.
Gatavais produkts jāuzglabā ledusskapī. Derīguma termiņš ir atkarīgs no tvertnes, kurā tas atrodas. Plastmasas pudelēs produkts paliek lietojams apmēram mēnesi. Konservācijas veidā pastas saglabā savas īpašības 2-3 gadus.Lai pagarinātu glabāšanas laiku, karstā mērce tiek sasaldēta. Tikpat svarīga ir izmantoto izejvielu tīrība. Ja pipari netiek pietiekami izskaloti, tas daudz ātrāk pasliktināsies.
Priekšrocības un kaitējums attiecas arī uz tomātu adžiku. Neskatoties uz piparu trūkumu sastāvā, ēdiens ir pikants. Tas satur ķiplokus un garšvielas. Šī mērces variācija var arī kaitēt gremošanas sistēmai. Pārmērīgi patērējot, tas var izraisīt grēmas.
Adžika grūtniecības laikā
Teorētiski pipari vai tomātu pasta varētu dot labumu grūtnieces un viņas mazuļa veselībai. Tas satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami vitāli svarīgu orgānu pilnīgai attīstībai. Bet ginekologi neatzīst produkta pievienošanu diētai. Sakarā ar sasilšanas efektu, tas veicina asinsriti iegurņa orgānos, kas var izraisīt asiņošanu un dzemdes kontrakcijas. Tas novedīs pie spontāna aborta vai priekšlaicīgas dzemdības. Turklāt pastāv gremošanas problēmu risks. Grūtniecības pēdējos posmos tas ir kritiski.
Secinājums
Adžikas ieguvumi un kaitējums veselībai ir jānovērtē individuāli. Ja produktam ir pozitīva ietekme uz vienu cilvēku, tas vispār nenozīmē, ka otrs nesaskaras ar blakus simptomiem.
