Liellopu gaļas plaušu priekšrocības cilvēkiem

Liellopu plaušu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai ir tēma, par kuru ir daudz runāts. Pareizi izvēloties un sagatavojot, jūs varat iegūt izsmalcinātu delikatesi un sajust produkta ārstnieciskās īpašības.

Kā izskatās liellopa gaļas plaušas?

Liellopu plaušas parasti sver no 2 līdz 4 kilogramiem. Trauku satura dēļ tie ir sarkanā krāsā. Lielākā daļa nokrīt uz saistaudiem un ūdens. Elastīna klātbūtne nodrošina blakusprodukta elastību.

Liellopu gaļas plaušu sastāvs un kaloriju saturs

Zema kaloriju vērtība un bagātīgs sastāvs ir labvēlīgs cilvēka veselībai. Produkts satur:

• B, C, A, PP grupas vitamīni. Katram no tiem ir atšķirīgas īpašības, un tas ir izdevīgs visu orgānu un sistēmu darbam. Tie uzlabo smadzeņu darbību, attīra šūnas no toksīniem, stiprina imunitāti un paātrina vielmaiņu.
• Nātrijs, kalcijs, jods, magnijs, dzelzs, cinks, fosfors un citi mikro un makro elementi. Noderīgi kaulu audiem, stiprina muskuļus, uzlabo izskatu un labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbu.
• 100 g produkta ir vienāds ar 92 kalorijām, kas liellopu plaušas iekļauj pārtikas produktu kategorijā ar veselīgām diētiskām un zemu kaloriju īpašībām.

Kāpēc liellopu plaušas ir noderīgas?

Starp šīs gaļas subproduktu noderīgajām īpašībām eksperti īpaši izceļ:

1. Tas palīdz zaudēt svaru, nekaitējot veselībai.
2. Tas ir izdevīgi nervu sistēmai.
3. Stiprina imūnsistēmu un palielina ķermeņa izturību pret baktērijām, vīrusiem un kaitīgiem mikroorganismiem.
4. Veicina gremošanu, paātrina vielmaiņas procesus un atbrīvo zarnu traktu no toksīniem.
5. Notīra asinis un oksigenē šūnas.
6. Sportojot, tas palīdz stiprināt muskuļus, padarīt ķermeni elastīgu un stipru.
7. Tas pozitīvi ietekmē matu stāvokli, ir izdevīgs nagiem un ādai.

Vai diētas laikā varat ēst liellopa plaušas?

Starp liellopu gaļas plaušu derīgajām īpašībām īpašu vietu aizņem iespēja to izmantot diētas laikā.

Produkta zemais kaloriju saturs un bagātīgais noderīgo mikroelementu sastāvs palīdz ātri un efektīvi atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, nekaitējot veselībai. Dzīvnieku olbaltumvielu priekšrocība ir ilgstoša pilnības sajūta.

Liellopa gaļas plaušas varžacu un saaugumu ārstēšanai

Produkts ir slavens arī ar tā priekšrocībām tautas medicīnā.

Lai atbrīvotos no kalusiem un varžacīm, problēmu zonā jāpiestiprina neliels atdzesētas liellopa gaļas gabals. Šādu kompresi nepieciešams turēt vismaz 8 stundas, tāpēc labāk ir veikt procedūru naktī. Gaļu labāk salabot ar pārtikas plēvi un virsū uzvilkt zeķi. No rīta izturīgā āda attālināsies no kājas.

Kā un cik gatavot liellopa plaušas

Plaušas, kas iepriekš mazgātas zem tekoša ūdens un bez kapilāriem, jāaizpilda ar tādu ūdens daudzumu, lai tās līmenis būtu 5 - 7 cm virs paša produkta līmeņa. Lai galvenā sastāvdaļa nepeldētu uz augšu, virs tās uzlieciet plāksni un svaru. Tad - ielieciet trauku uz uguns un vāriet, līdz tas vārās, pēc tam šķidrums jāizlej un pannā jāpievieno tīrs ūdens. Pagatavojiet pusstundu, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist, nenoņemot apspiešanu.

Plaušu pagatavošanas procesu var redzēt šajā video receptē:

Veselīgas liellopa gaļas plaušu receptes

Liellopu gaļas plaušas atšķiras ar pikantu un maigu garšu. To var vārīt, cept, cept, sautēt. Zupas, gulašs, pīrāgi, sacepumi, pankūkas un citi piedevas ir neticami garšīgi, un pats galvenais - veselīgi. Gulašs un zupa atšķiras ar pagatavošanas vienkāršību un nenovērtējamo ieguvumu ķermenim. Apskatīsim viņu receptes tuvāk.

Liellopu gaļas gulašs

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500 g liellopa gaļas plaušu;
• 1 sīpols;
• ½ burkāni;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 tējk sāls;
• Šķipsniņa melno piparu;
• 1 lauru lapa;
• 2 smaržīgie pipari;
• Zaļumi pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra gaļu un ļauj tai atdzist. Nogrieziet to mazos gabaliņos un ievietojiet apsildāmā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus, garšojiet ar sāli un pipariem un apcepiet sastāvdaļas 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus, sasmalcinātus zaļumus, visu kārtīgi samaisa un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gulašs ir gatavs, apetīti!

Liellopa plaušu zupa

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kg liellopa gaļas plaušas;
• 300 g pētersīļa saknes;
• 300 g selerijas saknes;
• 100 g griķu biezputras;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 liels sīpols
• 3 kartupeļi;
• 3 lauru lapas;
• 3 piparu sēklas;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 4 litri destilēta ūdens;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra plaušas, ļaujiet tai atdzist un sagrieziet mazos gabaliņos. Griķus noskalojiet zem tekoša ūdens. Ielieciet smalki sagrieztu sīpolu ar augu eļļu ieziestā karstā pannā un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet plānās nūjiņās sagrieztus burkānus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pēc tam noņemiet no uguns.

Sloksnēs sagrieztu seleriju liek katliņā ar gaļu un buljonu un vāra 10 minūtes. Pievieno mizotos un kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra vēl 10 minūtes. Buljonā ielieciet griķu, sīpolu un burkānu mērci, piparus, lauru lapu un sāli un vāriet zupu līdz vārīšanai 20 - 25 minūtes. Pasniedziet karstu.

Liellopu plaušu kaitējums un kontrindikācijas

Daudz ir teikts par liellopu gaļas plaušu kā blakusproduktu priekšrocībām. Padziļināti apsverot tēmu, ir vērts norādīt uz kaitējumu, ko organismi var radīt.

Tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar liellopa gaļas nepanesamību un augstu holesterīna līmeni.

Nedodiet to bērniem līdz 2 gadu vecumam, jo ​​subproduktos esošās olbaltumvielas nesagatavotam organismam būs grūti sagremojamas.

Gados vecāki cilvēki var arī nodarīt kaitējumu tā lietošanai.

Liellopu plaušas jāpērk tikai no uzticamiem ražotājiem, kuri izsniedz kvalitātes un drošības sertifikātus.

Kā izvēlēties un uzglabāt liellopa gaļas plaušas?

Izvēloties liellopu gaļu, jums jāpievērš uzmanība šādām īpašībām:

• Produktam vajadzētu smaržot viegli un patīkami.
• Parasti produkts tiek pārdots bez asinīm, tāpēc tam ir gaiši rozā krāsa.
• Izvēloties gaļu, jums to viegli jāpiespiež un jāskatās, cik ātri tā atgūst formu. Ja iedobums paliks, šāda plauša būs neveselīga.
• Lielas plaušas nesniegs vēlamos ieguvumus.Masa, kas pārsniedz 3 kg, norāda, ka dzīvnieks nebija jauns, tāpēc gaļas ārstnieciskās īpašības būs daudz zemākas.

Liellopu gaļas izvēles noteikumi ir sīki aprakstīti šajā video:

Saldēti subprodukti jāuzglabā ne ilgāk kā piecus mēnešus. Ieteicams to lietot atdzesētu 2 dienu laikā.

Secinājums

Šis raksts ir sīki aprakstījis liellopu plaušu ēšanas priekšrocības un kaitējumu. Tās galvenās priekšrocības ir bagātīgais sastāvs, mazkaloriju saturs, patīkama garša un nenovērtējami ieguvumi cilvēka ķermenim.

Gaļa var kļūt kaitīga, ja individuāli nepanes gaļu vai slikta plaušu kvalitāte.