Kāpēc kamieļu piens ir noderīgs?

Āzijas un Āfrikas valstīs cilvēki parasti izmanto kamieļus savās mājsaimniecībās - spēcīgus un izturīgus dzīvniekus, kuru ieguvumi ir milzīgi. Viņi ne tikai pārvadā cilvēkus pāri bezgalīgiem tuksnešiem, bet arī tos baro. Kamieļu piena ieguvumi un kaitējums jau ilgu laiku ir pētniecības objekts zinātniekiem un ārstiem visā pasaulē. Un mūsu senči atstāja mums daudzas leģendas par šī produkta īpašību dziedināšanu un unikalitāti.

Kāds ir šis dzēriens

Kamieļu piens daudz neatšķiras no govs... Ēnā var redzēt nelielu atšķirību. Govs piens ir dzeltenīgs, savukārt kamieļa piens ir balts, tāpat kā pirmais neskarts sniegs. Tāpēc to ir ļoti grūti viltot: atšķaidot ar govs pienu, tas nekavējoties zaudē savas priekšrocības un īpašības, iegūst dzeltenu nokrāsu. Un tas pilnīgi izdod negodīgu ražotāju.

Svaigam un siltam kamieļu pienam ir asa specifiska smarža. Arī tās garšas īpašības ir nedaudz atšķirīgas: sāļa un diezgan patīkama, tomēr tā daudz neatšķiras no govs. Garša var nedaudz atšķirties atkarībā no tā, ko kamielis ēda pēdējās dienās un vai viņš dzēra daudz šķidruma. Viens dzīvnieks saražo no 5 līdz 15 litriem veselīga piena dienā. Tomēr slaukšanas process nedaudz atšķiras no govs vai kazas.

Daudzās valstīs to dara tikai vīrieši. Lai viņa-kamielis piekristu slaukšanai, jāļauj kamielim tuvoties viņai. Bieži vien tas ir vienīgais veids, kā iztukšot pienu spainī. Dabiski, ka izsalcis un nepacietīgs "bērns" traucēs darbietilpīgo procesu, visu laiku ar purnu spiežot zem rokas un izslaucot slaucēju prom no mātes tesmeņa.

Dzēriena sastāvs un kaloriju saturs

Kamieļu piena labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tā neparasto sastāvu. C vitamīns tajā ir 3 vai vairāk reizes vairāk nekā citu mājdzīvnieku pienā. Karstās, sausās valstīs dārzeņu un augļu parasti trūkst. Kamieļu piena priekšrocība ir tā, ka tas palīdz cilvēkiem, kas dzīvo sarežģītos dabas apstākļos, kompensēt barības vielu trūkumu. Turklāt beduīnu dzēriens ir bagāts ar vitamīniem K, A, D, E, B.

Dzelzs koncentrācija kamieļu pienā ir 10 reizes lielāka nekā govs pienā, tāpēc tā īpašību priekšrocības ir daudz lielākas. Tajā pašā laikā tas nesatur kazeīnu grūti sagremojamā formā (A1), kas bieži izraisa alerģiskas reakcijas, īpaši bērniem. Tādēļ tie mazuļi, kuriem ir alerģija pret parasto pienu, tiek pārnesti uz pārtiku ar mazāk agresīvām īpašībām. Un tāds ir dzēriens no tuksneša.

Kamieļu piena ieguvumi un kaitējums, kā arī tā īpašības nedaudz atšķiras no govs. Pirmkārt, attiecībā uz fosforu, kalciju, kāliju, nātriju, dažādām aminoskābēm. Kamieļu piens var ilgāk saglabāt svaigumu pat ļoti karstumā.Tas ir saistīts ar faktu, ka dzērienā ir augsta dabisko antibiotiku koncentrācija.

Kamieļu piens govs pienam zaudē tikai vienu lietu: mazāk labvēlīgo baktēriju (lakto- un bifido-). Bet tajā pašā laikā kamieļu piens labi uzsūcas un kalpo kā lielisks ēdiens zarnu mikroflorai. Produkts ir dabisks probiotiķis un palīdz palielināt labvēlīgo baktēriju skaitu gremošanas traktā.

Piena un kamieļu gaļā ir maz tauku. Visa tā piegāde atrodas dzīvnieka kuprī. Tāpēc gan gaļa, gan piens neatstāj smagumu kuņģī un ķermenī, dod enerģiju un enerģiju. Turklāt taukus kamieļu pienā attēlo īsākas molekulārās ķēdes. Šī struktūra ļauj to ātrāk un vieglāk absorbēt, kas dod neapšaubāmu labumu kuņģim. Kaitējumu var iegūt tikai noteiktu veidu kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē.

Neskatoties uz to, ka tauku saturs kamieļu pienā ir nedaudz mazāks nekā govs pienā, tā kaloriju ieguvums ir daudz lielāks (83 kcal). Zinātnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka šis vērtīgais dzēriens pēc sastāva ir tuvāks cilvēka pienam nekā govs pienam. Tāpēc ar tās palīdzību mazuļi bieži tiek baroti arābu valstīs, kur daudzus gadsimtus ir pētītas visas produkta priekšrocības un kaitējums, tā īpašības.

Kamieļu piena priekšrocības

Beduīnu dzēriena unikalitāte lielā mērā ir saistīta ar diviem iemesliem: neticami spēcīgu pašu dzīvnieku imunitāti un kamieļu ērkšķu ķīmisko sastāvu, ar kuru viņi galvenokārt barojas. Tas ir neliels pākšaugu dzimtas krūms. Tam ir plašs derīgo īpašību klāsts, un to plaši izmanto tautas medicīnā daudzu slimību ārstēšanai.

Ar cukura diabētu

Kamieļu piena priekšrocība ir tā, ka tajā ir tāds pats aminoskābju komplekts kā govs (kazas) pienā, kas ir daudz daudzveidīgāks. Tas satur retus insulīnam līdzīgus proteīnus. Un tas nozīmē tikai vienu: kamieļu piens var būtiski ietekmēt glikēmijas līmeni.

Turklāt beduīnu dzēriens ir spēcīgs dabisks imūnmodulators, kas ir nenovērtējams cukura diabēta gadījumā. Cilvēki ar šo slimību diez vai var paciest pat saaukstēšanos. Tāpēc stipra imunitāte viņiem ir dzīvības vai nāves jautājums. C vitamīns palīdz izvairīties no sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām, kas pirmās cieš no diabēta.

Vēža profilakse

Regulāra kamieļu piena lietošana palīdz izvairīties no vēža visās tā formās. Produkts satur noderīgas vielas, kas ļoti efektīvi spēj izvadīt kancerogēnos savienojumus no cilvēka ķermeņa.

Viņi lieto dzērienu, kas sajaukts ar nulles kamieļa urīnu. Viņi saka, ka pacienti atveseļojas 40 dienu laikā.

Ietekme uz kuņģa-zarnu traktu un sirds un asinsvadu sistēmu

Kamieļu piens dod ievērojamu labumu gremošanas traktam, jo ​​tas rada pretiekaisuma iedarbību uz aizkuņģa dziedzera b-šūnām, veicina veselīgas zarnu mikrofloras veidošanos un kopumā pozitīvi ietekmē visa kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt tas aptur ļaundabīgo šūnu augšanu resnās zarnas un aknu vēzī, pazemina asinsspiedienu, attīra asinsvadus un asinis no holesterīna, uzlabo nervu sistēmas stāvokli un sirds darbību.

Produkta lietošanas kaitējums var būt cilvēkiem, kuri cieš no laktozes nepanesības.Ja kuņģis ir neveselīgs un skābuma līmenis ir ļoti zems, pienu nevar sagremot. Sekas būs spēcīga gāzu veidošanās, atraugas un gremošanas sistēmas daļu darbības traucējumi.

Hepatīta ārstēšana

Kamieļu piens nāk par labu arī aknām. Tam ir visspēcīgākās pretiekaisuma īpašības, kas cilvēkiem ar hepatītu palīdz atjaunot orgānu veselību un vispārējo labsajūtu. Nav ieteicams patērēt pārāk tauku pienu, pretējā gadījumā labuma vietā ir iespējams kaitējums aknām.

Imunitātes stiprināšana

Kamieļu piens satur augstu imūnglobulīnu koncentrāciju - noderīgas vielas, kas stimulē ķermeņa aizsargfunkcijas. Dzīvnieku apbrīnojamais spēks un izturība, izturība pret dažādām slimībām un skarbie laika apstākļi liecina par viņu spēcīgo imunitāti. Tāpēc kamieļu piens ir tik bagāts ar imūnstimulējošiem līdzekļiem, kas palīdz cilvēkam pretoties dažādām slimībām.

Autoimūno slimību novēršana

Kamieļiem ir ļoti spēcīga ķermeņa aizsargbarjera. Viņš cīnās ne tikai pret ārējiem ārvalstu aģentiem, bet arī zina, kā apturēt organisma agresiju pret savām šūnām. Tās īpašības tiek nodotas arī cilvēkiem ar pārtiku, kas iegūta no šiem dzīvniekiem.

Vielas-imūnstimulatori, kas atrodas kamieļu produktā, pēc struktūras ir nedaudz atšķirīgi (mazāk) nekā tie, kas ražoti cilvēka ķermenī. Viņi brīvi iekļūst cilvēka ķermeņa audos un šūnās, labvēlīgi ietekmējot to. Tieši šīs vielas ir visuzticamākā aizsardzība pret autoimūnām slimībām un citiem kaitējumiem.

Pārtikas alerģijām

Kamieļu pienu var lietot bērniem no zīdaiņa vecuma. Tas satur laktozi, bet daudz mazāk nekā govs. Tādēļ to var dot zīdaiņiem, nebaidoties no alerģiskas reakcijas. Tas jau sen tiek praktizēts islāma valstīs. Šariata zāles ir rūpīgi izpētījušas kamieļu izstrādājuma priekšrocības un kaitējumu, jo tā ārstnieciskās īpašības ir minētas vienā no Korāna hadithiem.

Ar Alcheimera slimību

Atvieglo slimības gaitu: palīdz pacientiem labāk gulēt, padara viņus aktīvākus, mierīgākus, stiprina atmiņu, normalizē runu, uzlabo komunikācijas prasmes ar citiem cilvēkiem.

Produkta priekšrocības un kaitējums ne vienmēr ir vienādi. Tās īpašības mainās atkarībā no organisma individuālajām īpašībām un iespējām. Tādēļ jums vienmēr jākonsultējas ar ārstu par produkta priekšrocībām un kaitējumu katram cilvēkam individuāli.

Kamieļu piena izmantošana kosmetoloģijā

Pamatojoties uz produkta īpašībām, āda tiek atjaunota un atjaunota mājās. Kamieļu piens sejai tiek uzklāts masku veidā. Lai novērstu grumbu parādīšanos vai nogurušas ādas tonusu, to uzklāj uz attīrītās sejas virsmas, pēc 5-10 minūtēm to nomazgā ar siltu ūdeni. Lai labotu ar vecumu saistītas izmaiņas, tiek izmantots šāds sastāvs:

• piena produkts;
• Balts māls;
• medus;
• rožu eļļa.

Visi komponenti jāsajauc vienādos daudzumos. Eļļojiet sejas virsmu un pēc 10-15 minūtēm noskalojiet. Lai rūpētos par visu ķermeni, viņi veido vannas un pievieno ūdenim vairākas tases veselīga dzēriena. Daži ražotāji ražo kosmētiku, kuras pamatā ir kamieļu piens. Piemēram, plauktos bieži var redzēt šampūnu ar šo eksotisko piedevu.

Kas ir izgatavots no kamieļu piena

Beduīnu dzērienu izmanto sviesta, siera un fermentēta piena dzēriena, piemēram, kefīra, pagatavošanai. To sauc par šubatu. Kazahstānas ārsti to veiksmīgi izmanto tuberkulozes un citu slimību ārstēšanai. Pacientiem tiek noteikts dzert puslitru veselīga kefīra dienā kopā ar galveno ārstēšanu. Pat bezcerīgus pacientus var glābt.

Tuberkulozi parasti ārstē ar smagām zālēm, kas uz ķermeņa atstāj neizdzēšamas pēdas un rada dažādas komplikācijas.Kazahstānas ārsti jau sen ir pamanījuši, ka, ja galveno ārstēšanu veic vienlaikus ar šubāta uzņemšanu, negatīvas reakcijas rodas daudz retāk. Šajā gadījumā nav kaitējuma.

Cik daudz jūs varat dzert kamieļu pienu

Arābu valstu kamieļu piens, tāpat kā zaļā tēja ķīniešiem, ir nacionāls tradicionāls dzēriens. Viņi to dzer katru dienu - no rīta, pusdienlaikā, vakarā un arī tad, ja viņiem vienkārši nepieciešams remdēt slāpes vai ātri uzkodēt.

Bet Eiropas organismam šāds dzēriena daudzums ir neparasts un var kaitēt. Tāpēc tas diētā jāievieš pakāpeniski, sākot ar burtiski pāris malkiem. Ja jūs nekavējoties izdzerat piesātinošo devu, tad, visticamāk, tas izraisīs caureju, kas tomēr vairumā gadījumu izzūd pēc pāris dienām, neatstājot nekādas sekas.

Ja ārstnieciskiem nolūkiem izmantojat kamieļu pienu, jums tas jādzer, kā iesaka ārsti, apmēram puslitru dienā. Vidēji veselam cilvēkam dienas nauda var būt viena līdz divas tases. Pienu vajadzētu dzert nevis vienā rijumā, bet gan malkot malku, lēnām baudot. Tad tas labāk uzsūcas. Malkojiet malku, turiet mutē, norijiet. Un pēc piecpadsmit minūtēm izdzert vienu glāzi. Un tad zarnas būs lieliskā stāvoklī, un visas barības vielas tiks asimilētas.

Kamieļu piena kaitējums un kontrindikācijas

Jūs nevarat lietot dzērienu tiem cilvēkiem, kuriem ir individuāla produkta nepanesamība. Pat veselīgs produkts, piemēram, kamieļu piens, var izraisīt alerģiju. Šajā gadījumā jums jānodrošina, lai tas nenonāktu pacienta ēdienā.

Mūsu reģionam tas nebūs grūti, jo pēcpusdienā ar uguni šeit neatradīsiet kamieļus. Arābu valstīs tā var būt problēma. Tur dzēriens ir nacionāla vērtība un dzīves pamats. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni un saldumi. Viesi, kuri ierodas mājā, noteikti mēģinās dot viņiem tradicionālu dzērienu. Un, ņemot vērā austrumu viesmīlību, var pieņemt, ka atteikties ir ļoti grūti.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Dzēriens pilsētās tiek pārdots tikai specializētās tirdzniecības vietās. To piegādā no Kazahstānas, Uzbekistānas. Īsts un svaigs kamieļa piens var gandrīz mēnesi saglabāt savas īpašības atbilstošos apstākļos (aukstumā). Bet labāk ir iegādāties produktu sausā veidā. Galu galā mēs nezinām, cik apzinīgi ražotājs izpildīja visus uzglabāšanas un transportēšanas nosacījumus. Un diez vai kāds vēlas noķert eksotisku zarnu infekciju vai nodarīt citu kaitējumu organismam.

Secinājums

Kamieļu piena priekšrocības un kaitējums jau sen ir zināms Rietumos. Kazahstānas ražotāji to piegādā ārzemēs, katru gadu palielinot pārdošanas peļņu. Beduīnu dzēriens ir ieguvis šādu popularitāti ne velti. Unikālās īpašības un terapeitiskā iedarbība uz cilvēka ķermeni atšķir to no citiem pārtikas produktiem.

Atsauksmes