Saturs
Nutria gaļas kaloriju saturs, ārstnieciskās īpašības, ieguvumi un kaitējums ir nepieciešama informācija par produktu iekļaušanai uzturā. Nutria Krievijā nav pietiekami plaši izplatīta. Daudzi cilvēki ir nobažījušies par produktu, nezinot, vai tas ir noderīgs vai nē.
Nutrijas gaļas apraksts un garša
Nutrijas liemenis izskatās trusis, bet gaļas, smaržas un garšas īpašības ir ievērojami atšķirīgas. Marmora gaļa - taukaudi vienmērīgi sadalās starp muskuļu audiem. Gatavojot iekšas, jūs iegūstat sulīgu, maigu ēdienu.
Nutrijas gaļas ķīmiskais sastāvs
Uzturviela ir bagāta ar noderīgiem mikro- un makroelementiem, satur lielu daudzumu ķīmisko savienojumu.
Gaļā ir daudz viegli sagremojamu dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu. Satur B, A, C, E, PP, H. grupas vitamīnus. Sakarā ar kalcija, fosfora, kalcija, nātrija, magnija saturu tiek normalizēta sirds aktivitāte, nostiprināta kaulu sistēma un normalizēts ūdens līdzsvars. Mangāna, dzelzs, joda, cinka, selēna, vara, kobalta saturs uzlabo endokrīno dziedzeru darbību.
Nutria gaļas uzturvērtība un kaloriju saturs
Nutrijas uzturvērtība ir atkarīga no dzīvnieka svara, tauku masas daļas organismā. Vidēji 0,1 kg neapstrādāta produkta ir 145 kcal, 20 g olbaltumvielu, 5 g tauku. Ogļhidrātu saturs ir nenozīmīgs.
Interjera kaloriju saturs ir atkarīgs no gatavošanas metodes:
- Vārīts liemenis - 160 kcal.
- Sautēts - 162 kcal.
- Cepts - 214 kcal.
Smēķēšana, cepšana, vārīšana marinādē palielina ēdiena kaloriju saturu.
Nutrijas gaļas derīgās īpašības
Nutrijas gaļas īpašības atšķiras no liellopa, cūkgaļas un vistas parastajām īpašībām. Produktam ir interesanta garša, smalka smarža. Nutrijas gaļas ieguvumi cilvēka ķermenim ir uzlabot gremošanu, zemu kaloriju saturu, augstu vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu saturu. Produkts ir ieteicams sportistiem, jo tas ir bagāts ar olbaltumvielām. Uzturs ir piemērots uztura uzturam, jo satur nelielu daudzumu nātrija sāļu.
Uzturvielu priekšrocības atbalsta arī novājinātu imūnsistēmu. Barojošo tauku īpašības izceļ produktu cūkgaļas, liellopa un jēra tauku fona apstākļos, jo nepiesātināto, linolskābes un linolēnskābes, kas satur lielu daudzumu nutrijas, priekšrocības ir zinātniski pierādītas.
Produkts viegli uzsūcas un sagremojas cilvēka ķermenī. To ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimībām, paaugstinātu holesterīna līmeni. Veicina sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Tas ir noderīgi, lai uzturētu nervu sistēmas darbību. Uzlabo vielmaiņas procesus organismā, paātrina gremošanu.
Regulāra barojošu vielu lietošana palīdz uzlabot miegu, stimulē vairogdziedzeri. Produkts novērš anēmijas rašanos.
Vai ir iespējams dot bērnam gaļu nutria
Uzturviela palīdz stiprināt kaulus, vienmērīgu bērna ķermeņa augšanu un attīstību. Produkta diētiskais raksturs ir arī norāde uz gaļas lietošanu bērniem.
Nutria gaļa ir piemērota pirmajam gaļas papildbarībai, ieguvumi bērniem ir lielā daudzuma vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju satura dēļ.
Galvenais noteikums, ieviešot pārtiku bērna uzturā, ir pareiza produkta sagatavošana. Jūs nevarat dot neapstrādātu vai nepilnīgi pagatavotu ēdienu, jo tas var kaitēt veselībai.
Nutrijas tauku ārstnieciskās īpašības
Nutria tauki ir noderīgs produkts, kas labvēlīgi ietekmē daudzas cilvēka veselības jomas:
- Veicina ķermeņa atjaunošanos, attīrīšanu.
- Rinīta ārstēšanai kompreses tiek uzliktas uz pieres, vaigiem, deguna ārējām daļām un uzacu izciļņiem. Eļļojiet arī degunu iekšpusē. Procedūras tiek veiktas pusotru stundu dienā, līdz slimības simptomi izzūd.
- Tauku priekšrocības ir redzamas kakla problēmas. Šajā gadījumā uzlieciet kompresi ar sasildītu produktu.
- Veicina audu reģenerāciju, tiek izmantots brūču, griezumu, sasitumu, apdegumu, plaisu un skrāpējumu dziedēšanai. Samazina ādas jutīgumu, atvieglo simptomus.
- Jaundzimušie bērni saaukstēšanās un bronhīta gadījumā berzē krūtis ar taukiem.
- Psoriāzes ārstēšanai skartās vietas ieeļļo ar līdzekli un pēc 4 stundām nomazgā.
Tradicionālās medicīnas receptes ar nutrijas taukiem
Uzturvielu tauku derīgās īpašības tautas medicīnā izmanto dažādu slimību ārstēšanai:
- Gripas un saaukstēšanās gadījumā līdzeklis tiek iepilināts degunā nelielā apjomā, tiek ieeļļoti deguna spārni.
- Pneimonijas, bronhīta profilaksei tiek izmantota krūšu kurvja masāža ar barības taukiem. Pēc masāžas pacients tiek novietots uz muguras un pārklāts ar siltu vilnas segu. Ārstēšana ilgst līdz 14 dienām.
- To lieto kosmētikas nolūkos - kā roku krēmu. Riekstu tauku lietošana naktī, pēc tam skalošana no rīta var palīdzēt atbrīvot sausas, pārslveida un saplaisājušas rokas. Līdzīgi produkts tiek izmantots papēžiem.
Nutrijas gaļas ēšanas īpašības un normas
Lai noderīgs produkts nekaitētu ķermenim, ir jāievēro lietošanas normas. Uzturvielu ieteicams ēst ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Šāds produktu apjoms ļauj iegūt visas labvēlīgās īpašības, nekaitējot veselībai.
Nutrijas gaļas apraksts un griešana:
Nutrijas gaļas kaitējums un kontrindikācijas lietošanai
Nutria gaļa ir noderīga, taču jums jāievēro lietošanas pamatnoteikumi un jāiepazīstas ar kontrindikācijām:
- Produkts var izraisīt alerģiskas reakcijas.
- Ir obligāti jāveic termiskā apstrāde, jo neapstrādātā veidā barības viela var saturēt trihinellas.
- Nav ieteicams regulāri lietot pārtiku cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz podagru. Produkts var izraisīt slimības.
- Grūtniecēm un zīdītājām ieteicams izslēgt no uztura ceptu gaļu.
Secinājums
Nutrijas gaļas priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar produktā esošajām sastāvdaļām. Uzturvielu lieto kā diētisko pārtiku visu vecumu cilvēkiem. Ieteicams sportistiem un cilvēkiem ar sirds, asinsvadu un kuņģa-zarnu trakta slimībām. To efektīvi izmanto arī kosmetoloģijā. Tiek uzskatīts, ka galvenais lietošanas noteikums kontrolē produkta kvalitāti, pārbauda gatavību un pievērš uzmanību labsajūtai.
