Piena sēnes: derīgās īpašības, kontrindikācijas, kā rūpēties un lietot

Piena sēņu priekšrocības un kaitējums ir interesants jautājums tiem, kas ciena nestandarta tradicionālās medicīnas receptes. Neparasts produkts tiek izmantots gan ārstēšanai, gan profilaksei, un ir interesanti iepazīties ar tā īpašībām.

Kas ir piena (tibetiešu, kefīra) sēne

Piena sēne ir neparasts mikroorganisms, kas parādās mijiedarbības procesā starp rauga sēnēm un pienskābes baktērijām. Kā redzat piena sēņu fotoattēlā un videoklipā, pēc izskata tas izskatās kā vārīti rīsi vai biezpiens, lieli īpatņi atgādina ziedkāpostu ziedkopas. Parasti sēnei ir sfēriska forma, un ar labu augšanu tā diametrs var sasniegt 7 cm.

Tibeta tiek uzskatīta par sēnes dzimteni, tieši no turienes produkts izplatījās visā pasaulē. Tāpēc sēni sauc ne tikai par piena produktu, bet arī par tibetiešu un arī kefīru, jo augstas kvalitātes kefīrs tiek gatavots, to lietojot mājās. Sēnei ir vairākas noderīgas īpašības, kas piešķir tai medicīnisku un kosmetoloģisku vērtību.

Piena sēņu ķīmiskais sastāvs

Produkta vērtīgās īpašības ir saistītas ar to, ka tajā ir daudz svarīgu vitamīnu un mikroelementu. Proti, sēne satur:

• pienskābes baktērijas;
• rauga sēnītes;
• retinols;
• tiamīns un riboflavīns;
• piridoksīns un niacīns;
• polisaharīdi;
• dzelzs un kalcijs;
• cinks un jods;
• B12 vitamīns;
• alkohols.

Galvenā vērtība slēpjas tieši piena sēnē esošajā milzīgajā daudzumā laktobacillu. Produkts apdzīvo zarnas ar visiem labvēlīgajiem mikroorganismiem, kas nepieciešami labai gremošanai.

Tibetas piena sēņu priekšrocības

Pateicoties unikālajam sastāvam, piena produktam ir šādas īpašības:

• palīdz normalizēt svaru un palīdz ar aptaukošanos;
• ārstē disbiozi, kas parādījās saindēšanās vai antibiotiku lietošanas fona apstākļos;
• pazemina glikozes līmeni asinīs un regulē asinsspiedienu;
• stiprina ķermeņa imūno pretestību un izturību pret saaukstēšanos un vīrusiem;
• izvada toksīnus un toksīnus no ķermeņa;
• atvieglo nepatīkamus kuņģa slimību simptomus.

Sievietēm

Piena sēņu ieguvumi sievietes ķermenim ir tādi, ka produkta īpašības palīdz izārstēt piena sēnīti un citas uroģenitālā rakstura slimības - infekcijas vai baktēriju. Produkts uzlabo arī ādas, cirtas un naglu stāvokli, un menopauzes laikā papildus aizsargā sievietes locītavas no osteoporozes.

Vīriešiem

Stiprajam dzimumam sēne ir noderīga, jo regulāri lietojot, tā uzlabo potenci un uzlabo libido. Turklāt piena sēnīte aizsargā vīriešu ķermeni no prostatīta attīstības, novērš agrīnu matu izkrišanu. Produktu var izmantot saindēšanās ar alkoholu dēļ, tas ātri normalizē veselību, jo izvada toksīnus no ķermeņa.

Bērniem

Kefīra sēņu priekšrocības un kaitējums bērnu ķermenim ir neskaidrs jautājums. No vienas puses, produkta īpašības stiprina bērnu kaulus un veicina garīgo attīstību, novērš ādas iekaisumu un novērš aizcietējumus. Bet, no otras puses, nav iespējams piedāvāt produktu bērnam, kas ir vecāks par 3 gadiem, pretējā gadījumā tas kaitēs mazulim.

Pēc tam, kad bērnam būs 3 gadi, viņa uzturā būs iespējams ieviest uz sēnēm balstītu produktu ar tilpumu ne vairāk kā 1 glāze dienā.

Vai piena sēnes ir noderīgas grūtniecībai?

Dzīvā piena sēnītē esošās vērtīgās vielas nāks par labu gan topošajai mātei, gan auglim. Tomēr produktam ir individuālas kontrindikācijas, tāpēc jūs to varat lietot bērna nēsāšanas laikā tikai ar ārsta atļauju.

Produkts ir stingri aizliegts lietot grūtniecības laikā, ja topošā māte cieš no diabēta, gastrīta ar paaugstinātu skābumu vai alerģiju pret laktozi. Arī dzēriena pagatavošanai uz piena sēnēm sievietes šajā stāvoklī nevar izmantot pasterizētu pienu - priekšroka jādod dabiskam produktam.

Piena sēņu priekšrocības un kaitējums dažām slimībām

Produkta labvēlīgās īpašības dažādām hroniskām slimībām nebūs vienādas. Dažos gadījumos tas veicinās atveseļošanos, citās - nopietnu kaitējumu.

Ar cukura diabētu

Tibetas kefīra sēņu ieguvumi un kaitējums diabēta gadījumā ir atkarīgi no slimības stadijas. Pašā slimības sākumā, kamēr joprojām nav atkarības no insulīna, produktu var patērēt līdz pat litram dienā nelielās porcijās 6 reizes dienā. Ieteicams lietot līdzekli mēnesi, pēc tam pāris nedēļas jāpieliek pārtraukums.

Bet ar cukura diabētu ar insulīna injekcijām produkts ietilpst aizliegto vielu sarakstā. Tā kaitējums ir saistīts ar faktu, ka tas neitralizē zāļu iedarbību un attiecīgi apdraud veselību un dzīvību.

Ar pankreatītu

Aizkuņģa dziedzera slimības saasināšanās laikā piena sēni labāk nelietot. Šajā slimības fāzē parasti tiek nozīmēta terapeitiskā badošanās - ir jāgaida, kamēr akūtas sāpes, ko izraisa iekaisums, mazinās.

Bet hroniskā pankreatīta gaitā piena sēnītes īpašības ir ļoti noderīgas - laktobacilli sastāvā uzlabo gremošanu un novērš iekaisuma attīstību. Sēne palīdz izveidot vielmaiņu, paātrina tauku sadalīšanos un parasti samazina kuņģa un aizkuņģa dziedzera slodzi. Ieteicams produktu patērēt 500 ml dienā, tomēr jāatceras par piesardzību. Ar paaugstinātu kuņģa skābumu labāk atteikties no dzēriena vai saskaņot tā lietošanu ar ārstu.

Ar gastrītu

Neitrāla vai zema skābuma gadījumā ar gastrītu produkta īpašības būs labvēlīgas, ja katru reizi pirms ēšanas to izdzersit pa pusglāzei. Bet ar paaugstinātu skābumu ir labāk atteikties no sēnes. Tāpat kā lielākā daļa piena produktu, tas tikai izraisīs labklājības pasliktināšanos un kaitēs ķermenim.

Kā mājās audzēt piena sēni

Diemžēl nav iespējams no sākuma audzēt piena sēni tikai no viena piena mājās, ir nepieciešams vismaz neliels gabals esošās sēnes. Jūs to varat iegādāties dažās aptiekās vai pie privātiem pārdevējiem, produkts ir diezgan reti sastopams, taču joprojām ir iespējams to atrast.

Lielu piena sēni, kuras pamatā ir mazs gabaliņš, ir diezgan viegli audzēt.

1. Viss, kas jums jādara, ir ievietot 2 tējkarotes produkta sausā un absolūti tīrā burkā un pēc tam ielej litru remdena piena.
2. Jūs nevarat pārklāt burku ar vāku - dzīviem mikroorganismiem nepieciešama piekļuve skābeklim. Bundžas kaklu aizver ar marli, kas salocīts vairākos slāņos un nostiprināts ar auklu vai elastīgu joslu.
3. Piens tiek turēts tumšā vietā 24 stundas, pēc šī laika uz tā virsmas parādīsies biezs kefīra slānis.

Svaigo produktu ielej atsevišķā traukā un patērē pēc vēlēšanās, un sēni noskalo ar tīru ūdeni un ielej ar svaigu piena daļu, lai nodrošinātu tās turpmāku augšanu.

Tibetas sēnīšu labi augšanai parasti nepieciešamas apmēram 3 nedēļas. Kad šis periods beigsies, tas ievērojami palielināsies, tāpēc daļu no sēnēm var pārstādīt citā burkā vai piedāvāt audzēšanai saviem draugiem.

Kā rūpēties par piena sēnēm

Rūpes par Tibetas piena sēni ir pavisam vienkāršas - tajā ir tikai viena grūtība. Veselīgai attīstībai sēnei noteikti nepieciešama barības vielu vide un istabas temperatūra; aukstā vietā produkts zaudē visas derīgās īpašības un mirst.

• Lai saglabātu sēnes veselību, tā pastāvīgi jātur pienā temperatūrā, kas nav zemāka par 18 ° C - pārāk siltos apstākļos produkts būs kaitīgs.
• Veselam produktam ir balta krāsa un skāba smarža, ja sēne sāk tumst, steidzami jānoņem slimās daļas un jānodrošina labi apstākļi atlikušajam mikroorganismam.
• Piens sēnei jāmaina katru dienu, un sēne katru reizi tiek mazgāta, pirms tā tiek pārvietota svaigā piena porcijā.

Piena sēne ir obligāti jāuzglabā aizēnotā vietā - saules gaismā produkts ātri zaudē savas īpašības.

Kā pagatavot mājās gatavotu piena sēņu kefīru

Piena sēņu recepte, pareizāk sakot, mājās gatavots dzēriens, kas balstīts uz to, prasa tikai pāris sastāvdaļas - svaigu dabīgo pienu un pašu sēni.

Piens jāuzņem dabīgs, nevis pasterizēts un bez taukiem - ideāls ir dzēriens ar 3,2% tauku, un vēl labāk - ņemiet mājās gatavotu svaigu pienu. Sēņu 2 tējkarotes apjomā dzērienā ielej tīrā bundžā, kaklu aizver ar marli un viņi gaida dienu, kamēr svaiga veselīga produkta rūgšana.

Iegūtais dzēriens būs nekavējoties jālej atsevišķā traukā. Labāk to dzert nekavējoties, jo uzglabāšanas laikā produkts ātri zaudē derīgās īpašības. Maksimālais uzglabāšanas laiks ledusskapī ir 3 dienas. Pēc derīguma termiņa beigām šķidrums būs tikai jāiznīcina, jo visas baktērijas nomirs, un produkta priekšrocības pārvērtīsies par kaitējumu.

Kā pareizi ēst piena sēnes

Sēne kefīram dos labumu, ja jūs to lietojat saskaņā ar dažiem noteikumiem.

1. Ja jūtaties labi, profilakses nolūkos produkts jālieto ne vairāk kā 250 ml dienā.
2. Medicīniskos nolūkos devu var palielināt, bet tā joprojām nedrīkst pārsniegt 700 ml produkta dienā.

Dzert veselīgu dzērienu vislabāk ir vakarā, bet ne vēlāk kā stundu pirms gulētiešanas. Šajā gadījumā kuņģim jābūt tukšam. Labākais dzēriena dzeršanas efekts izpaudīsies, ja jūs to lietojat kursos 20 dienas pēc kārtas, veicot 10 dienu pārtraukumus starp tiem.

Dzert dzērienu var gandrīz visi.Tomēr tas būs jāatsakās, ja nepanesat laktozi - visi piena produkti ar šo kaiti nodara kaitējumu.

Kā lietot piena sēni svara zudumam

Dzēriens, kas ir pilns ar labvēlīgiem mikroorganismiem, palīdz regulēt zarnu darbību un ātri atvadīties no liekā svara. Svara zaudēšanai ieteicams divas reizes nedēļā sarīkot badošanās dienas uz svaigiem āboliem un piena sēnēm, bet pārējā laikā mājas produktu dzert vakarā pirms gulētiešanas. Mēnesi ar šādu diētu tas aizņem līdz 5 kilogramiem, ķermeņa svars samazinās lēnām, bet efekts ir stabils. Lai zaudētu svaru, sēņu patēriņš jāapvieno ar veselīgu uzturu un fiziskām aktivitātēm.

Tibetas kefīrs tradicionālajā medicīnā

Kefīra sēnīšu priekšrocības un kaitējums izpaužas mājas zāļu receptēs. Ārstnieciskā dzēriena īpašības var mērķtiecīgi izmantot noteiktu slimību ārstēšanai.

Aizcietējumu profilaksei un ārstēšanai

Sēņu tīrīšanas īpašības ir ļoti noderīgas gausām zarnām un tendencei uz aizcietējumiem. Lai atbrīvotu ķermeni no toksīniem, tukšā dūšā jāuzņem 100 ml piena sēnītes, efekts nebūs ilgi gaidāms.

Ja kuņģis sāp ar aizcietējumiem, tad jūs varat sagatavot zāles no mājās gatavota jogurta un smiltsērkšķu saknēm. Viņi to gatavo šādi: 2 lielas ēdamkarotes sasmalcinātu sakņu ielej 150 ml dzēriena un pēc tam vāra 10 minūtes. Atdzesēts un saspringts noderīgs produkts tiek patērēts divas reizes dienā.

Brūču, griezumu, sasitumu, autiņbiksīšu izsitumu ārstēšana

Piena sēnīšu priekšrocības mājās gatavotam kefīram tiek izmantotas dermatoloģisko kairinājumu un traumu ārstēšanā. Dzērienā samitrina kokvilnas spilventiņu, marles gabalu vai salocītu pārsēju un pusstundu ar kompresi uzklāj uz skartās vietas.

Atbrīvošanās no furunkuliem

Piena produkta derīgās īpašības efektīvi apkaro iekaisumu. Tāpēc, parādoties virām, vairākas reizes dienā 20 minūtes var uzlikt sēņu kefīrā iemērcas kompreses slimajās vietās.

Kompreses būs noderīgas arī kā profilakses līdzeklis. Ja āda ir pakļauta furunkulozei, to var ārstēt ar ārstniecisku līdzekli, negaidot izsitumus.

Seborejas profilakse un ārstēšana

Tauku metabolisma traucējumu gadījumā zem galvas ādas un seborejas kefīra sēnīti var izmantot gan ārstēšanai, gan profilaksei. Matu saknes ir jāapstrādā ar svaigu piena sēnīti vismaz divas reizes nedēļā, rūpīgi to berzējot ādā un atstājot uz ceturtdaļu stundas. Kopumā jāveic 10 šādas procedūras.

Piena sēnītes izmantošana mājas kosmetoloģijā

Piena sēnīšu priekšrocības un kaitējums tiek izmantots kosmētikas jomā. Ārstnieciskās maskas matiem un sejas ādai tiek izgatavotas, pamatojoties uz produktu, lai uzturētu tās veselīgā stāvoklī, nevajadzīgi neiztērējot dārgus produktus.

Atjaunojoša maska

Kosmētiskā maska ​​ar vairākām sastāvdaļām ievērojami atsvaidzinās seju, nostiprinās ādu un palīdzēs samazināt grumbu parādīšanos. Viņi to dara šādi:

• 50 ml dzēriena sajauc ar 1 lielu karoti kartupeļu cietes;
• pievieno 4 lielas ēdamkarotes svaigas gurķu sulas un 15 ml brendija;
• samaisa un izklāj pa seju ceturtdaļu stundas.

Jūs varat veikt procedūru divas reizes nedēļā, pēc tam pēc dažiem lietojumiem būs pamanāms stabils efekts.

Balinošā maska

Lai izlīdzinātu ādas krāsu, noņemtu vasaras raibumus vai vecuma plankumus un noņemtu spēcīgas saules apdegumu pēdas, varat izveidot šādu noderīgu masku:

• 3 lielas ēdamkarotes bieza mājas sēņu kefīra sajauc ar 1 tējkaroti medus;
• uzklāj uz sejas apmēram ceturtdaļu stundas;
• pēc šī laika nomazgājiet ar vēsu ūdeni.

Labāk ir lietot produktu divas vai trīs reizes nedēļā, tad masku īpašību rezultāts būs ātrāks.

Maska sausai ādai

Produktam uz piena sēnēm ir lielisks mitrinošs un barojošs efekts pārāk jutīgai ādai. Pastāvīgai lietošanai ir piemērota ļoti vienkārša maska: uz sēnēm balstīts kefīrs jāpārklāj pa ādu un jāatstāj ceturtdaļas stundas laikā.

Ja vēlaties, kefīra sēnes var sajaukt ar olīveļļu un olu dzeltenumu, tām būs papildu mitrinoša iedarbība. Lai āda kļūtu ievērojami elastīgāka un maigāka, maskas jāveic regulāri.

Matu izkrišana

Piena sēnīšu ārstēšana arī parāda labu efektivitāti, lietojot produktu matu veselībai. Piemēram, ja matiem ir tendence izkrist, tos var nostiprināt ar šādu masku:

• svaigu sēņu kefīru vienmērīgi uzklāj matiem, berzējot produktu saknēs;
• galva ir iesaiņota plastmasas apvalkā un iesaiņota siltā dvielī;
• Kefīrs tiek turēts uz matiem pusstundu, pēc tam nomazgā ar vieglu šampūnu.

Ja vismaz reizi nedēļā veicat noderīgu procedūru, pēc dažām reizēm jūsu mati manāmi stiprinās un sāks mazāk izkrist. Maska ne tikai stiprinās saknes, bet arī pamodinās snaudošās sīpolu augšanu, tāpēc cirtas ātri iegūs papildu apjomu.

Blaugznas

Piena sēnītes ieguvumi matiem ir redzami arī blaugznām. Salikts produkts, kas cita starpā ietver piena sēni, palīdzēs atbrīvoties no problēmas un regulēs galvas ādas taukainību. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sajauc 100 ml kefīra sēņu ar olas dzeltenumu;
• pievieno tējkaroti citrona sulas un tādu pašu daudzumu kalcija hlorīda;
• samaisiet un uzklājiet uz galvas ādas, rūpīgi berzējot matu saknes.

Kad maisījums ir sauss, pie saknēm izveidojusies garoza būs jāizķemmē ar ķemmi un pēc tam jāmazgā. Pēc dažām lietošanas reizēm produkts dos ievērojamu efektu, un blaugznu problēma izzudīs. Nākotnē ieteicams atkārtot procedūru tikai profilakses nolūkos reizi 2 nedēļās.

Ārstu viedoklis par piena sēnēm

Parasti oficiālā medicīna atzīst produkta labvēlīgās īpašības. Ārsti bieži iesaka šo produktu saviem pacientiem novērst kuņģa darbības traucējumus, aizcietējumus, ādas kairinājumus un kosmētiskas problēmas. Noderīga sēne labi palīdz vieglu slimību gadījumā, ļauj palielināt hroniskas slimības remisijas ilgumu un samazina saasinājumu intensitāti.

Tajā pašā laikā ārsti norāda, ka Tibetas piena sēni nevar uzskatīt par efektīvu medikamentu nopietnu slimību ārstēšanai. Smagu patoloģiju gadījumā tas jāapvieno ar farmakoloģisko zāļu uzņemšanu. Produktu nevar pašārstēties, nav ieteicams izvairīties no medicīniskās palīdzības. Tāpat jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot produkta uzņemšanu - ja piena sēni lietojat pārāk ilgi bez pārtraukuma, tā būs kaitīga.

Secinājums

Piena sēņu priekšrocības un kaitējums galvenokārt ir atkarīgs no produkta svaiguma. Ja sēne tiek audzēta un uzglabāta saskaņā ar noteikumiem, tad tā ļoti labvēlīgi ietekmēs ķermeni gan ārstēšanā, gan kā profilakse.

Saimnieku atsauksmes