A kókusztej előnyei és ártalmai a szervezet számára

A kókusztej szokatlan, de egészséges termék. Kellemes ízének és a testre gyakorolt ​​jótékony hatásának köszönhetően az ital egyre népszerűbb. Milyen előnyei és ártalmai vannak a kókusztejnek, kinek különösen hasznos, hogyan lehet felhasználni különféle célokra és hogyan kell otthon főzni.

Hogyan készül a kókusztej

A gyümölcs belsejében természetesen jelen lévő kókuszvízzel ellentétben a kókusztejet mesterségesen állítják elő. Ehhez a kókuszpépet reszelővel vagy speciális készülékkel összetörik, és kinyomják a levéből. A kapott termék többé-kevésbé folyékony lehet - ez a csavarások számától függ. A legvastagabb italt az első centrifugálás után kapjuk. A másodszor megnyomott tej is ízletes, de nem annyira egészséges.

A kókusztej kémiai összetétele

A kókusztej B-vitaminokat, C-vitamint, A-vitamint, PP-t tartalmaz. A termék ásványi összetétele a következőket tartalmazza:

• kalcium;
• mangán;
• foszfor;
• kálium;
• magnézium;
• nátrium;
• cink;
• Vas;
• szelén.

Ezenkívül a termék rostokban gazdag, amely hasznos az emésztéshez.

A kókusztej kalóriatartalma és tápértéke

A kókusztej kalóriatartalma meghaladja a közönséges tej kalóriatartalmát, és 152 kcal / 100 g. 1,8 g fehérjét, 14,9 g zsírt és 2,7 g szénhidrátot tartalmaz.

Miért jó neked a kókusztej?

A kókusztej egészségügyi előnyei változatosak. Milyen hatása van a testre:

1. Csökkenti a koleszterinszintet. A tejet növényi zsírok töltik meg, de ezek nem ártanak a szervezetnek. Éppen ellenkezőleg, ez az ital hasznos a vér koleszterinszintjének csökkentésére.
2. Megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását. A termék nem segít megszabadulni egy már meglévő problémától, de megakadályozza annak előfordulását. Az ital baktériumokat elpusztító anyagokat tartalmaz, amelyek miatt a fogszuvasodás bekövetkezik és elterjed.
3. Javítja a bőr állapotát. A kókusztej hidratálja a bőrt, elősegíti a bőr károsodásának gyors gyógyulását. Mindez a B-vitaminoknak, valamint a laurinsavnak köszönhető, amely megakadályozza a gombás betegségek kialakulását.
4. Erősíti az immunrendszert, helyreállítja az energiaforrásokat, nagyrészt a C-vitaminnak köszönhetően.
5. Felgyorsítja az anyagcserét, mivel jótékony hatással van a pajzsmirigyre. A tejben található növényi zsír elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését.
6. A laurinsav hozzájárul az erős csontok és az agy fejlődéséhez is.
7. A tej antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
8. A tej segítségével megerősítheti az ereket, növelheti azok rugalmasságát, ami azt jelenti, hogy elkerülheti az érelmeszesedést és más szív- és érrendszeri betegségeket.
9. Antioxidánsainak köszönhetően a tej megvédi a testet a káros szabad gyököktől.
10. Elősegíti a hemoglobin növekedését - 1 pohár ital biztosítja a szervezet számára a napi vasigény 20% -át.

A kókusztej jó helyettesítője az állati eredetű ételeknek, az allergiásoknak és a böjtölőknek.

Nőknek

A nők számára a kókusztej jót tesz a fiatalság és a szépség megőrzésének. A termék összetételében található antioxidánsok segítenek a bőr és a körmök gyógyításában, a terméket gyakran használják mind belső, mind külső használatra - kozmetikai célokra.

Férfiaknak

A termék hasznos a férfiak számára a reproduktív funkció fenntartásában és az urológiai betegségek kezelésében. A mangán itt jó segítő.

Terhes és szoptató

A kókusztej hasznos termék a terhes nő testében és a magzat fejlődésében. Melyek a terhesség alatt hasznos tulajdonságai:

1. Enyhe vizelethajtó és koleretikus hatás. Segít a víz és a sók kiürítésében a testből, enyhítve ezzel a duzzanatot.
2. Jótékony hatással van az idegrendszerre és a gyermek csontjainak kialakulására, megakadályozva a veleszületett hibák előfordulását.
3. A kismama hormonális hátterének normalizálása.
4. Gyomorégés és székrekedés enyhítése, melyeket gyakran terhes nők szenvednek.
5. A vérszegénység megelőzése gyermeknél.

Szülés után a tejet sem szabad eldobni. A B-vitaminok, valamint az E- és a C-vitamin javítják az anyatej minőségét, az ital pedig egészében erősíti a legyengült testet.

A tejet fokozatosan kell bevinni az étrendbe, tanácsos nem fogyasztani új termékeket. Ez segít felkutatni a kókuszdió lehetséges allergiás reakcióit. Szoptatáskor egy nőnek naponta körülbelül 1 pohár tejet kell fogyasztania.

Használhatnak-e gyerekek kókusztejet?

Azokban az országokban, ahol a kókuszdió nő, már egészen kicsi koruktól kezdve adják a gyerekeknek. Azonban a szélességi fokunkon, az ital korai elfogyasztása esetén körültekintőbbnek kell lennie, mivel a gyermekek teste nem alkalmazkodik az egzotikus termékekhez. Ezért tanácsos ilyen tejet adni egy gyermeknek legkorábban 2-3 évnél. Ugyanakkor meg kell főznie magának, a szupermarket terméke sokkal kevésbé hasznos.

Hogyan kell kókusztejet fogyni

A kókusztej segít a fogyásban, mivel jótékony hatással van az anyagcserére és az emésztőrendszerre. Fogyáskor azonban a terméket körültekintően kell kezelni - minden előnyös tulajdonság ellenére elég sok zsírt tartalmaz. Ezért azokon a napokon, amikor élvezni szeretné ezt az italt, ki kell zárnia az étrendből a zsírokat tartalmazó egyéb ételeket, és elsősorban zöldségeket, gyümölcsöket és sovány húst kell fogyasztania.

Hogyan használjuk a kókusztejet a kozmetológiában

A terméket a bőr gyógyítására használják, kellemes árnyalatot kölcsönözve neki. A hajra is jótékony hatással van. Hogyan kell felhasználni a tejet kozmetikai célokra.

Arcra

A termék jól táplálja és hidratálja a bőrt, puhává és gyengédvé teszi. Használható tonikként és maszkokban egyaránt. Az univerzális maszk bármilyen bőrtípushoz történő elkészítéséhez csak keverjen össze 2 evőkanál. l. tej 2 tk. méz és 2 teáskanál. zabpehely. A kompozíciót 15-20 percig kell felhordani az arcra, majd meleg vízzel le kell öblíteni.

Hajra

A készítményben lévő E-vitamin és zsírok hidratálják és erősítik a hajat. A tej segíthet a korpásodás és a hajhullás kezelésében. Egy 5 evőkanál maszk segít abban, hogy haja buja, erős és fényes legyen. l. tej és 3 evőkanál. l. zöld-citrom lé. Az összetevőket össze kell keverni, fel kell használni a hajra, és 15-20 percig melegen kell tartani. Ezután a maszkot samponnal lehet lemosni.

A kókusztej használata a főzés során

A kókusztejet magas zsírtartalma miatt ritkán fogyasztják tiszta formában. De széles körben használják a főzésben:

1. Ez az összetevő kiválóan alkalmas desszertek, például fagylalt készítésére.
2. A tejet különféle koktélokban használják.
3. A terméket sok keleti köret tartalmazza.
4. A tej és a porcukor kombinálása szokatlan vajkrémet eredményez.

A kókusztej, akárcsak a közönséges tej, hozzáadható a kávéhoz és a teához, és ennek alapján a pékárukhoz.

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon

A kókusztej nem minden üzletben található, és általában drága. Azonban maga is készíthet egészséges italt. Friss gyümölcsből, forgácsból és tömény vagy száraz kókusztejből készül.

Sűrített vagy száraz alapanyagokból történő előállításhoz vizet használnak, amellyel a fő összetevőt a kívánt konzisztenciára és zsírtartalomra hígítják. Hogyan készül a tej a friss kókuszdióból és annak forgácsából.

Kókuszdióból

A kókuszt fel kell vágni. Belül van a pép. A minőségi kókuszdió finom fehér húsú. Sárgás árnyalat azt jelzi, hogy a dió keserű ízű és nem használható étkezéshez. Főzhet vékony és szárított pépből, de a tej sokkal kevésbé zsíros lesz.

A dió folyadékát lecsepegtetjük, a pépet lehámozzuk a kéregből, és finom reszelőn lereszeljük. Ezután a reszelt diót forrásban lévő vízzel öntjük és 3-4 órán át hagyjuk. Ez idő után a masszát szűrni kell - kész az egészséges és ízletes tej.

Kókuszreszelékből

A házi kókusztej forgácsból történő elkészítése még egyszerűbb. Ehhez őrölje meg a forgácsot turmixgépben, és öntsön rá forró vizet. 200 g forgácshoz 0,5 l víz van. A készítményt 20 percig védjük, szűrjük, lehűtjük és 1 órára hűtőbe tesszük.

Mennyi kókusztejet lehet inni naponta

Az italt nem szabad mérték nélkül fogyasztani. Az orvosok azt tanácsolják, hogy ne igyák meg minden alkalommal. Elég heti 1 pohár, vagy fél pohár hetente kétszer. Ebben az esetben felnőttekről beszélünk, köztük terhes és szoptató nőkről.

A kókusztejpor jó neked?

A kókuszpép por nem károsítja a testet. A modern gyártók nem használnak tartósítószert, színezéket és aromát a termék gyártása során. Sőt, előnyei alig kisebbek, mint egy friss italé.

A tejporban azonban kevesebb zsír és több rost van. Kényelmes formája miatt a termék ezen változata a legelőnyösebb tároláshoz és szállításhoz.

A kókuszkrém előnyei és felhasználása

A kókuszkrém ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, mint maga a tej. A krém segít enyhíteni a feszültséget, enyhíti a depressziót és az álmatlanságot. Széles körben használják desszertek és szószok készítéséhez.

A kókusztej ártalma és ellenjavallatok

A terméknek nincs sok ellenjavallata, de mégis figyelembe kell venni őket:

1. A fő ellenjavallat az allergia jelenléte, amelyek nem annyira gyakoriak.
2. Az italt nem ajánlott fruktóz-intoleranciával inni.
3. A gyomor-bél traktus problémái esetén óvatosnak kell lennie a termékkel - a tej hányingert, diszpepsziát és hasmenést okozhat.
4. Az emésztőrendszer gyenge perisztaltikája esetén nem szabad visszaélnie a tejjel.
5. Bizonyos esetekben a tejfogyasztás szabálytalan szívverést és megnövekedett vérnyomást okozhat.

Fontos azt is szem előtt tartani, hogy a kókuszkonzerv tartalmazhat egészségre káros összetevőket. Ezért előnyben kell részesíteni a friss termékeket.

A kókusztej kiválasztása és tárolása

A kókusztej kiválasztásakor ugyanazokat az elveket kell követnie, mint a tehéntej kiválasztásakor. Fontos figyelni a lejárati időre, a gyártási dátumra és a zsírtartalomra. Konzervtej vásárlásakor tanulmányoznia kell az összetételt.A minőségi termék csak vizet és kókusztej-koncentrátumot tartalmaz. Fontos kerülni az E224 tartósítószert - veszélyes az egészségre.

Az üvegedényben lévő kókusztej egészségesebb és finomabb, mivel az óncsomagolás oxidálódhat, ami negatívan befolyásolja az ízt és az eltarthatóságot.

Nem kívánatos feleslegesen nagy mennyiségű tejet vásárolni. Az ital eltarthatósága nyitott tartályban a hűtőszekrényben körülbelül 3 nap.

Következtetés

A kókusztej előnyei és ártalmai ma már ismertek, továbbra is el kell dönteni, hogy milyen célokra és mennyiségekre használják. Fontos megjegyezni a szükséges napi normákat, akkor a tejet mind kulináris, mind gyógyászati ​​célokra fel lehet használni. És a véleményekből megtudhatja, hogyan működik a tej a kozmetológiában.

Vélemények