Miért hasznos a talkan és hogyan kell főzni?

A talkán előnyei és ártalmai attól függenek, hogy az ember beteg-e az emésztőrendszer betegségében. Vitaminokban és rostokban gazdag termék hasznos lesz azok számára, akik aktív életmódot folytatnak. Ez egy természetes enteroszorbens, amely eltávolítja a mérgező anyagokat.

Mi ez a termék

Talkan a baskír nomádoknak köszönhetően belépett a mindennapokba. Ez egy élénk és egészséges, mesterséges adalékok nélküli étel, sült búza vagy árpa szemekből.

Úgy gondolják, hogy a belőle készült ételek szokatlan erőt adtak a katonáknak, a rajtuk lévő sebek szó szerint napok alatt gyógyultak meg. A nők, akik ezt a terméket fogyasztják, vastag hajúak és karcsúak.

Az ilyen hasznos terméket terápiás táplálékként használják a diétákban és a szokásos étrendben. Egyáltalán nem károsítja a fizikailag aktív embereket.

Ez az egészséges étel széles körben elterjedt az ilyen népek körében:

• Baskírok;
• Burjátok;
• Kirgiz;
• Kazahok.

Ünnepségek alatt az asztalig szolgálják:

• bisektuya;
• sabantuya;
• kyakuk syaya.

Az ebből a lisztből készült italokat zharmának vagy maximának hívják.

A talkán előnyei és összetétele

Hasznos terméket kapnak a kihajtott szemek őrlésével. A gabonanövények egyik típusának használt gabonafélék:

• búza;
• rozs;
• árpa;
• zabpehely.

Búza

Ez az egészséges liszt hatalmas mennyiségű E-vitamint tartalmaz. A búza talkán hasznos azok számára, akiknek anyagcsere-problémái vannak és elhízottak.

Ez az egészséges étel fehérjéket, foszfort, magnéziumot, kalciumot tartalmaz, amelyek szükségesek a test öregedésének lassításához. A króm, a kálium és a lítium pedig segít a koszorúér-betegség, az érelmeszesedés, a cukorbetegség elleni küzdelemben.

A hasznos termék összetételében található C-vitamin és vas megvédi a testet a vérszegénységtől és növeli az immunrendszer erejét.

Rozs

A rozs talkán legfeljebb 70% szénhidrátot tartalmaz. Hasznos tulajdonságai vannak az E-, A-, B-vitaminok, valamint az ásványi anyagok jelenléte miatt:

• cink;
• kalcium;
• mangán;
• foszfor.

A rozs talkán előnye, hogy:

• tonizálja a testet;
• növeli az anyagcserét;
• tisztít a méreganyagoktól.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy cukorbetegség, pajzsmirigy diszfunkció esetén használják élelmiszerekben.

Zab

A zab talkánban a hasznos B-vitaminok dominálnak. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint:

• karotin;
• magnézium;
• Vas;
• foszfor;
• jód;
• cink.

A lisztösszetétel fő része a keményítő. Akár 60%. A zsír körülbelül 8% -ot tartalmaz. A talkán hasznos tulajdonságai az alvászavarok, a megfázásból való felépülés elősegítése. Az orvosok számos betegség megelőzésére javasolják:

• magas vérnyomás;
• anémia;
• a vese és a máj patológiája;
• a gyomor-bél traktus problémái.

Árpa

Az árpa talkán előnye, hogy sok nyálkát tartalmaz.Védi a gyomrot az irritációtól. Az árpaliszt előnyös tulajdonságait elsősorban a lizin és a B3-vitamin képezi. Pozitívan befolyásolják a bőrt, szabályozzák a menstruációs ciklust.

Az alacsony kalóriatartalmú árpa talkán előnyei a nők számára. Javítja a zsírok, fehérjék és aminosavak anyagcseréjét. Ezért fogyáskor ajánlott használni.

Az árpaliszt csökkenti az időskorúak koleszterinszintjét, normalizálja a vérnyomást és elősegíti a szellemi aktivitás fenntartását idős korig. A férfiak számára nyújtott előny a szexuális tevékenység elhúzódásában nyilvánul meg.

Hogyan kell a talkant fogyni

Az előnyök nagyobbak lesznek, ha ezt a terméket nyersen fogyasztják. A test csak nyers formájában fogja kihozni belőle a maximális hasznot. A talkán kalóriatartalma kefirrel keverve 295 g.

Ezt az italt fogyni vágyó nőknek ajánlják. Több előnye lesz, mint a mesterséges fogyókúrás kiegészítőknek. A főzéshez szükséges összetevők:

• talkán - 2 teáskanál;
• kefir vagy víz - 1 evőkanál.

Keverje össze az összetevőket, és reggel igyon éhgyomorra ezt az italt.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy ezt az italt reggel és este bőséges vacsora helyett használják. Nemcsak helyreállítja az izomszövetet, csökkenti az éhséget, hanem hozzájárul a felesleges kilók fogyásához is.

Hogyan kell helyesen használni a talkant

Ez az étel nem igényel hosszan tartó hőkezelést. Tejhez, mézhez és teához adva nagyobb az előnye, mint a főtt terméknek.

De a lisztes ételek ugyanolyan ízletesek és egészségesek. Például ezek a következők:

• palacsinta;
• szelet;
• palacsinta;
• zselé;
• mézeskalács.

Tibetben gyakori az egészséges árpagolyókból készült étel.

A legtáplálóbb és legegészségesebb ital azonban a tea lesz, amellyel lekvár helyett száraz, törékeny talkánt kell fogyasztani.

Talkan készítése otthon

Az ember számára hasznos lisztet otthon is elkészítheti. Ehhez búzát vagy árpadara kell venni.

Főzés lépései:

1. A darákat száraz serpenyőben megpirítjuk.
2. Hűtsük le és öntsük kávédarálóba.
3. Darál.

Ha lisztet adnak különféle ételekhez, az íze csak a test javára változik.

Talkan zabkása recept

A főzéshez a következő összetevőket kell bevennie:

• zabliszt - 4 evőkanál. l.;
• forrásban lévő víz.

Főzés lépései:

1. Öntsük a lisztet forró vízzel.
2. Hadd duzzadjon.
3. Ízlés szerint adj hozzá mézet, diót, sűrített tejet.

A hőkezelés miatt az ilyen desszertet a test sokkal könnyebben felszívja, mint a müzli.

Talkan tea

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• Fekete tea;
• tej;
• vaj - 1 l;
• só, fahéj;
• őrölt gabona - 2 teáskanál.

Főzés lépései:

1. Forralj erős teát.
2. Öntsön bele meleg tejet.
3. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fahéjat, vajat.
4. Öntsünk őrölt gabonát.
5. Keverj össze mindent és igyál.

Talkan édességek

Az édességek őrölt búzacsírából készülnek:

• vaj - 0,5 csomag;
• sűrített tej - 0,5 doboz;
• őrölt gabona;
• mandula, kókuszreszelék.

Főzés lépései:

1. Keverje össze a vajat és a sűrített tejet.
2. Adjon hozzá őrölt gabonapelyhet.
3. Tekerje fel a golyókat.
4. Tegyen mandulát belsejébe.
5. A tetejét megszórjuk kókuszdióval.

Az íze semmiképpen sem alacsonyabb a Raffaello édességénél. Sokkal hasznosabb is.

Szeletek talkánnal

A szelet elkészítéséhez szüksége lesz:

• őrölt gabona - 200 g;
• forrásban lévő víz - 3 evőkanál .;
• növényi olaj - 0,5 evőkanál .;
• tojás - 3 db .;
• hagyma fokhagyma.

Főzés lépései:

1. Öntsön három pohár forró vizet őrölt lisztbe. Keverd össze.
2. Öntsünk olajat, adjunk hozzá tojást.
3. Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, és add hozzá a kapott masszához.
4. Vakon szeleteljük és serpenyőben megsütjük.

A fenti receptek mellett lisztet adhatunk a különféle levesekhez.

A talkán lehetséges ártalma és ellenjavallatok

A termék minden hasznos tulajdonsága ellenére néhány embernek egyéni intoleranciája van az őrölt gabonafélékkel szemben. A termék használatának legelején ajánlott, ha valaki még soha nem próbálta, akkor enni kis adagokban.

Az őrölt gabonafélék túlzott fogyasztása szintén károsítja a szervezetet. Ha a normát túllépik, egy személynek:

• puffadás;
• dübörgés a gyomorban;
• puffadás;
• székrekedés.

Az ételnek a fő étel kiegészítésének kell lennie, nem pedig annak helyettesítésére. Gasztritisz esetén a talkant óvatosan kell alkalmazni.

Tiszta őrölt gabonafélék vásárlása ajánlott. Különböző adalékok cukor, szárított gyümölcsök, ízfokozók formájában növelhetik a kalóriatartalmat és károsíthatják a terméket. Ez hatással lesz az ábrára.

Beszélő kiválasztása és tárolása

Javasoljuk, hogy a természetes terméket gyógyszertárakból és egészséges élelmiszerboltokból vásárolja meg. A gyártók általában papír vagy műanyag zacskókba csomagolják. Nem ajánlott vásárolni kiskereskedelmi pultoknál. Nem ismert, hogy hol állították elő, és mit adtak hozzá.

Legfeljebb 10 hónapig kell tárolnia, hogy az étel ne veszítse el hasznos tulajdonságait. Otthon tarthatja fedeles ételtartókban. Javasoljuk, hogy hűvös, száraz, lehetőleg sötét helyen tárolja.

Következtetés

A talkán előnyei és ártalmai az egyén személyiségétől függenek. Egyesek számára hasznos, mások számára csak ártani fog. Javasoljuk, hogy forduljon orvoshoz, ha ilyen ételt még soha nem fogyasztott egy személy.

Vélemények