Cherimoya: gyümölcs, íz, kalóriatartalom fényképe, vélemények

A Cherimoya gyümölcs egy egzotikus termék, amelyet nem gyakran találnak az üzletek polcain. Annál érdekesebb megtudni, hogy milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, hogyan kell kiválasztani és megenni.

Hogyan néz ki a cherimoya és milyen gyümölcs?

Az egzotikus cherimoya gyümölcs az Annonov családból származik. A gyümölcs kúpos vagy szív alakú, legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 10 cm átmérőjű, mindegyik súlya 0,5-2 kg.

Dél-Amerikában és más trópusi országokban őshonos szokatlan gyümölcs

A gyümölcsök tagoltak, sűrű héjjal borítottak, mint a pikkelyek, és a gyümölcs belsejében könnyű aromás pép található. Krémes állagú; 15-20 fekete mag található közelebb a maghoz.

Hol és hogyan nő a cherimoya

A cherimoya gyümölcs egy örökzöld fán nő, amely eléri a 9 m magasságot. A növény a törzs tövéhez közelebb elágazik; a cserimofa fotóján látható, hogy ágait legfeljebb 15 cm hosszú ovális sötétzöld levelek borítják.

A Cherimoya gyümölcsök eléri a 2 kg-ot

Cherimoya Dél-Amerikában őshonos - a gyümölcs Peruban, Bolíviában, Kolumbiában és Ecuadorban nő. Mesterségesen termesztik Thaiföldön, Ausztráliában, Spanyolországban, Kínában, Malajziában és Chilében is.

Milyen ízű Cherimoya

Az egzotikus gyümölcsök íze összetett és többkomponensű. Az ínyencek azt állítják, hogy a cherimoya egyszerre hasonlít a banánhoz, az ananászhoz, az eperhez, a papayához és a mangóhoz, könnyű krém utóízzel.

A vitaminok összetétele és a cherimoya kalóriatartalma

A cherimoye előnyös tulajdonságait változatos kémiai összetétele határozza meg. A gyümölcsök a következőket tartalmazzák:

• B-vitaminok - a B1-től B9-ig, a vitaminanyagok mennyisége a napi szükséglet 5,8-13% -a;
• C-vitamin, akár 14% aszkorbinsav nyerhető a cherimoya-ból;
• PP-vitamin - a napi érték körülbelül 3,2% -a;
• E-vitamin - körülbelül 1,8%.

A gyümölcsben lévő ásványi anyagokat a következő anyagok képviselik:

• kálium - a napi érték körülbelül 12% -a;
• réz - körülbelül 7%;
• mangán és magnézium - körülbelül 5%;
• foszfor - valamivel 3% fölött.

Kis mennyiségben a gyümölcs kalciumot, vasat, nátriumot és cinket is tartalmaz. A Cherimoya szerves savakat, esszenciális és nem esszenciális aminosavakat, telített és telítetlen zsírokat, cukrokat, fruktózt és glükózt tartalmaz.

Alapvetően a gyümölcs összetételében lévő tápanyagokat szénhidrátok képviselik, a cherimoya körülbelül 14,7 g-ot tartalmaz. A gyümölcsben is vannak 1,6 g fehérjék és zsírok - körülbelül 0,7 g. A termék kalóriatartalma 100 g-on 75 kcal, ez átlagos táplálkozási mutató.

A gyümölcs hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz

A cherimoya hasznos tulajdonságai

Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a gyümölcs nagy előnyökkel jár az emberi egészség számára. A cherimoya tulajdonságai:

• növeli a táplálékkal a szervezetbe jutó tápanyagok felszívódását;
• normalizálja a gyomor savasságát és megakadályozza a gyomorhurut és fekélyek kialakulását;
• megkönnyíti a májat és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből;
• segít lefogyni és megszabadulni a felesleges folyadéktól;
• segít megszüntetni a duzzanatot;
• fertőtlenítő hatása van a gyulladásos folyamatokban;
• segít megfázás, köhögés és krónikus légúti megbetegedések esetén;
• mérgezés esetén eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a nehézfémek nyomait;
• javítja a bőr állapotát és erősíti a hajat;
• felgyorsítja a vérkeringést, és ezáltal megvédi a szívet és az ereket a betegségektől.

A cherimoya véleménye szerint a gyümölcs elfogyasztása növeli az élénkség töltését és energiát ad, ezért stressz és energiaveszteség esetén hasznos használni. A gyümölcs vitaminhiány miatt nagyon értékes lesz, változatos összetételének köszönhetően gyorsan megszünteti a vitaminok hiányát.

A szem egészségéért

A Cherimoya a luteint, egy erős antioxidánst tartalmazza, amely jótékony hatással van a szemre. A cherimoya használata megakadályozza a szürkehályogot és véd a látásvesztés ellen.

A cherimoya jótékony tulajdonságai között szerepel a látásra, a gyomor-bél traktusra és az immunitásra gyakorolt ​​jótékony hatás.

A gyomor-bél egészségére

Az étkezési rost a cherimoya összetételében lehetővé teszi a bél perisztaltikájának szabályozását és az ürítési rendszer létrehozását. A cherimoya zsírsavak megakadályozzák a gyulladásos folyamatok előfordulását a belekben, a fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség megelőzésére szolgálnak.

Mérsékelten fogyasztva a gyümölcs fenntartja a helyes bél mikroflórát, és megvédi a testet a puffadás, székrekedés vagy hasmenés ellen.

Az immunitásért

A Cherimoya gyümölcs sok C-vitamint tartalmaz, amely segít az immunrendszer gyors megerősítésében. Ennek eredményeként a test ellenállóbbá válik a vírusfertőzésekkel szemben, gyorsabban megbirkózik a gyulladással és a bakteriális folyamatokkal. A Cherimoya különösen hasznos a hideg évszakban, amikor a szervezet védekezőképessége természetesen csökken.

A termék hasznos a szívrohamok, stroke és rák megelőzésében.

A szív és az erek számára

Az egzotikus gyümölcs cherimoya sok káliumot tartalmaz, amely lehetővé teszi a vérnyomás szabályozását, a vérkeringés felgyorsítását és a pulzus stabilizálását. Ezenkívül a termékben lévő rost megvédi az ereket a koleszterin plakkok képződésétől. A cherimoya jótékony tulajdonságai komplex pozitív hatást fejtenek ki, és segítenek megelőzni a szívrohamokat és agyvérzéseket, ami különösen hasznos a középkorú férfiak számára.

Onkológiai betegségek megelőzése

A trópusi gyümölcs cherimoya sok flavonoidot tartalmaz, például katechint, epigallocatechint és epicatechint. A laboratóriumi vizsgálatok megerősítették, hogy ezek az anyagok képesek lassítani a rákos sejtek növekedését, különösen a bél, a gyomor, a hólyag és az emlő rákjában.

Erősen ajánlott gyümölcsöt bevenni étrendjébe azoknak az embereknek, akik örökletes vagy szerzett hajlamosak a rákra. A cherimoya jótékony tulajdonságai csökkenthetik a rák valószínűségét.

A termék antioxidáns tulajdonságai fiatalító hatásúak

Erős antioxidáns

A cherimoya előnyös tulajdonsága, hogy mértékkel fogyasztva megakadályozza a szabad gyökök szaporodását a szervezetben. A gyümölcs sok antioxidánst tartalmaz, köztük aszkorbinsavat, kaurénsavat és karotinoidokat. Az antioxidáns vegyületek nemcsak megvédik a testet a ráktól, hanem segítenek támogatni a szívet, erősíteni az ereket és serkenteni a jó agyműködést.

A fáradtság és a depresszió ellen

A trópusi cherimoya gyümölcs nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, különösen a B1 és B6, amelyek felelősek a szerotonin és a dopamin szintéziséért a szervezetben. Ennek a funkciónak köszönhetően képes szabályozni a hangulatot és megszüntetni a depresszió tüneteit. Különösen hasznos a cherimoya fogyasztása szezonális vitaminhiányos időszakokban, valamint súlyos pszicho-emocionális stressz és stressz esetén.

A vérnyomás normalizálására

A Cherimoya magas kálium- és magnéziumszintet tartalmaz, amelyek nyomelemek a vérnyomásért. A gyümölcs képes kibővíteni az ereket és javítani a vérkeringést, ezáltal megakadályozva a magas vérnyomás kialakulását. Mivel gyakran a magas vérnyomás váltja ki agyvérzést és szívrohamot, az egzotikus gyümölcs jótékony tulajdonságaira nagy szükség van idős korban, vagy kifejezetten hajlamos a nyomásfokozódásra.

A cherimoya alkalmazása a hagyományos orvoslásban

A cherimoya számos jótékony tulajdonsága miatt gyakran használják betegségek és fájdalmas állapotok kezelésére. A trópusi gyümölcs pépjét ajánlott fogyasztani:

• székrekedéssel a cherimoya enyhe természetes hashajtóként működik, és lehetővé teszi a bélürítési rendszer gyors létrehozását;
• magas vérnyomás és szívbetegségek esetén - a cherimoyát be kell vezetni a rendszeres étrendbe a pulzus és a nyomásmutatók szabályozása, valamint az erek koleszterinszintjének tisztítása érdekében;
• gyulladás és megfázás esetén hasznos a gyümölcs rendszeres fogyasztása, mivel a C-vitamin összetételében segít a gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben, kiküszöböli a vírusokat és fertőzéseket, és általában erősíti az immunrendszert.

Az otthoni gyógyászatban a terméket a székrekedés és a megfázás leküzdésére használják.

A gyümölcslevél és a cherimoya illóolaj infúzióit a paraziták, különösen a tetvek elleni küzdelemben használják. A gyümölcspépet vagy a cherimoya-gyümölcslé felhasználható rovarcsípések, vágások, fekélyek és égési sérülések gyógyítására is, a termék hozzájárul a bőr gyors helyreállításához.

A kozmetológiában

Az egzotikus gyümölcs előnyös tulajdonságait test- és hajápolásra használják. A gyümölcsben található vitaminok segítenek fenntartani a bőr simaságát és fiatalosságát, segítenek a száraz bőr és az első ráncok elleni küzdelemben.

Néhány recept:

1. Ha a cherimoya gyümölcsöket zabkává gyúrjuk, és joghurttal vagy tejföllel összekeverjük, akkor a rendszeres használat során kapott maszk fehérítheti a bőrt és megszüntetheti az öregedési foltokat.
2. Kozmetikai olajokkal, például olíva- vagy mandulaolajokkal kombinálva a cherimoya jótékony tulajdonságai hatékonyan hidratálják a bőrt, és megakadályozzák annak hámlását és repedését.

A Cherimoya illóolajat alapolajokkal kombinálva használják a korpásodás megszüntetésére. És ha a gyümölcsmagok száraz port vízzel hígítod, és fél órán át felviszed a hajadra, az segít megszabadulni a tetvektől.

A Cherimoya pépmaszkok javítják a bőr állapotát

Hogyan kell enni a cherimoyát

Oroszországban ritkán található trópusi gyümölcs a polcokon, ezért sokaknak kérdésük van, hogyan lehet megenni. A cherimoya étkezéséről szóló videó megmutatja, hogy ez nagyon egyszerű. A gyümölcsöt az irány mentén félbevágják, majd kanállal eltávolítják a pépet a felekről.

Leggyakrabban a gyümölcsöt frissen fogyasztják, de a fagyasztott cherimoya is nagyszerű íze van, hasonlóvá válik az édes sorbethez vagy a gyümölcs adalékokkal ellátott krémes fagylalthoz. A gyümölcsöt desszertek, péksütemények, sütemények, habok és krémek készítéséhez használják, a csemegék nemcsak ízletesek, de nagyon hasznosak is.

Rendben van-e cherimoya magokat enni

A trópusi gyümölcs termésében 15-20 fekete kemény mag közepes méretű. Tilos lenyelni vagy speciálisan nyersen és sütve fogyasztani; a készítményben lévő mérgező anyagok mérgezést okozhatnak cherimoya magokkal és emésztési zavarokat okozhatnak.

Ugyanakkor feldolgozás után és kis mennyiségben az ezeken alapuló csontok és por felhasználhatók paraziták ellen. A cherimoya magkivonatot azonban főleg külsőleg használják, hogy ne károsítsák az egészséget.

A csontokat nem szabad enni - ez mérgezéssel jár

Hogyan válasszuk ki a cherimoya-t

Az érett cherimoya gyümölcs kiválasztása nehéz lehet, nem mindenki tudja, hogyan kell kinéznie egy minőségi terméknek. Vásárláskor a következő paraméterekre kell figyelnie:

• A színnek, a gyümölcshéjnak egyenletesen zöldnek kell lennie, világos és túl sötét területek nélkül;
• integritás - a héjon nem lehet repedés, horpadás vagy egyéb sérülés, míg a gyümölcsnek elég puhának kell lennie;
• tömegű, a gyümölcsnek meglehetősen nehéznek kell lennie, ajánlott legalább 500 g tömegű mintákat választani.

Az érett cherimoya szárát rövidre kell vágni. A gyümölcs héja nem lehet túl száraz, ha a felületen ráncos, túlszáradt területek láthatók, akkor nagy a valószínűsége, hogy a pép is túlérett és íztelen lesz.

Tárolási szabályok

A friss gyümölcsöt rövid ideig, körülbelül 8 ° C hőmérsékleten és mérsékelt páratartalom mellett, körülbelül 60% cherimoya-on tárolják, csak körülbelül 3 napig megőrzi ízét és hasznos tulajdonságait. A cherimoya gyümölcsöket a hűtőszekrényben kell tartania, és hogy idő előtt ne romoljanak, papírtörlőbe vagy vékony műanyag csomagolásba csomagolják őket.

A terméket hűtőszekrényben csak körülbelül 3 napig tárolják

Korlátozások és ellenjavallatok

A trópusi cherimoya nem mindig előnyös a szervezet számára. Bizonyos esetekben tulajdonságai károsak lehetnek az egészségre. Gyümölcsök fogyasztása nem ajánlott:

• diabetes mellitus esetén - az édes gyümölcs sok egyszerű szénhidrátot és természetes cukrot tartalmaz, ezért a glükózszint hirtelen növekedését idézheti elő;
• az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásával - a gyomorfekély, a hasnyálmirigy-gyulladás, a vastagbélgyulladás és a magas savtartalmú gyomorhurut ellenjavallat a gyümölcs számára, bár a remisszió ideje alatt nem tilos cherimoya-gyümölcsöket fogyasztani;
• egyéni allergiával.

Óvatosan kell megkóstolni a gyümölcsöt terhesség és szoptatás alatt. Ne engedje, hogy a friss cherimoya juice érintkezzen a szemével. Szigorúan tilos a gyümölcs kemény gödrét rágni, rágni vagy lenyelni, ezek súlyos ételmérgezést okoznak.

Következtetés

A Cherimoya gyümölcs nagyon szokatlan, de ízletes termék, számos egészségügyi előnnyel jár. Használatakor óvatosnak kell lennie és emlékeznie kell a lehetséges ellenjavallatokra, azonban ha okosan alkalmazzák, a gyümölcs erősíti az egészséget és javítja a közérzetet.