Dieta para la enfermedad poliquística del hígado: nutrición para el quiste hepático en mujeres y hombres

La enfermedad poliquística se suele entender como una enfermedad que se acompaña de la formación de múltiples quistes en el hígado. Estas son cavidades dentro de las cuales el contenido está en forma de líquido. Tal proceso patológico es a menudo de naturaleza congénita y conduce a algunos cambios en el trabajo del órgano interno. Para que el paciente no se moleste con nada y las formaciones no aumenten de tamaño, se necesita una dieta para un quiste hepático.

Pros y contras de la dieta

El hígado se considera uno de los órganos importantes del tracto digestivo. Su trabajo tiene como objetivo neutralizar sustancias tóxicas, normalizar los niveles hormonales y suministrar glucosa a los órganos internos. Pero el hígado es susceptible al desarrollo de diversas enfermedades.

Una de las patologías encontradas es la enfermedad hepática poliquística. Con una enfermedad de este tipo, se forman quistes y su tamaño y número pueden ser diferentes. Muy a menudo, la enfermedad es congénita, acompañada de defectos en los riñones y el tracto biliar.

Los factores externos en forma de una infección parasitaria, las metástasis tumorales también pueden conducir a la formación de quistes en el hígado. Entonces la enfermedad se adquiere. Los pacientes sienten dolor en el lado derecho, sensación de plenitud en el estómago e hinchazón. A veces se producen náuseas y vómitos.

Muy a menudo, los quistes en el hígado se detectan accidentalmente durante un examen preventivo.

Puede prevenir la aparición de síntomas desagradables si sigue una dieta con un quiste hepático. Una nutrición adecuada ayuda a preservar el hígado y reducir la carga sobre el órgano. Se está mejorando su funcionalidad. El paciente nota una disminución del edema y una normalización de la presión arterial. Desaparecen las molestias en el abdomen, distensión intestinal.

Pero la dieta con un quiste hepático tiene un inconveniente principal: los platos se sirven sin sal. El paciente sentirá que los productos no tienen sabor y se aburrirá rápidamente.

Principios básicos de una dieta para los quistes en el hígado.

A menudo, la patología se hace sentir a la edad de 30 a 50 años. Hasta ese momento, la enfermedad es asintomática. El paciente aprende sobre los quistes en el hígado por accidente después del examen. Si la diseminación de los quistes es masiva, entonces se reemplaza el tejido orgánico. Esto amenaza el desarrollo de insuficiencia hepática.

Puede prevenir la aparición de efectos adversos si sigue una dieta con un quiste hepático. Implica el cumplimiento de algunas recomendaciones:

1. Se excluyen de la dieta los alimentos grasos, picantes y fritos.
2. Reduce la cantidad de grasas refractarias y mal digeridas. La margarina se elimina completamente del menú.
3. Una dieta para un quiste hepático implica comer platos guisados, hervidos y horneados.
4. Reducir la ingesta de alimentos ricos en colesterol, despojos, embutidos ahumados crudos, carnes grasas, yemas de huevo y huevas de pescado.
5. Limite la cantidad de sal.
6. La dieta con un quiste hepático implica una nutrición fraccionada. Esto contribuye al flujo normal de bilis.
7. Se agregan sustancias lipotrópicas a la dieta. Protegen al hígado del desarrollo de la degeneración grasa. Puede agregar carne de res magra, productos de soja, requesón, suero de leche a esta lista.
8. La dieta con un quiste hepático implica un aumento en la cantidad de ácidos poliinsaturados de origen vegetal en forma de aceite de linaza, girasol, oliva y sésamo.
9. Los carbohidratos simples están excluidos de la dieta: azúcar, pasteles, dulces, pasteles con crema grasa.
10. La nutrición está enriquecida con vitaminas. Se encuentran en verduras y frutas. La dieta para un quiste hepático permite el uso de rábanos, rábanos, acedera y espinacas. Las frutas y las bayas se pueden comer de cualquier forma.

La dieta para un quiste hepático debe seguirse con regularidad, esto evitará la aparición de síntomas desagradables y complicaciones en el futuro.

Lista de productos aprobados

Se debe seguir una dieta con un quiste hepático a diario. El incumplimiento de las recomendaciones conducirá a un agravamiento de los síntomas y al desarrollo de complicaciones.

Con tal patología, el menú debe consistir en los siguientes platos:

• sopas en caldo de verduras con cereales y pasta con la adición de semillas de eneldo o alcaravea;
• pan de trigo seco y sin sal;
• cereales y pasta;
• carnes magras y pescados en forma de chuletas, suflés, rollitos de col;
• salsas neutras de leche, crema agria y verduras;
• productos lácteos fermentados: kéfir, yogur, acidophilus, yogur natural, requesón bajo en grasa;

• verduras: patatas, zanahorias, remolachas, calabacines, repollo;
• aceites vegetales;
• frutas y bayas maduras.

La dieta con un quiste hepático excluye el uso de dulces. En lugar de dulces, puede comer miel, malvaviscos hechos con ingredientes naturales y gelatina. Lavar todo con compota, gelatina, infusión de rosa mosqueta, té verde, zumo de frutas o verduras. Puede agregar pasas, orejones, dátiles a los cereales, requesón o yogur.

Productos limitados

Una dieta con un quiste hepático no excluye el uso de ciertos alimentos, pero reduce su cantidad. Esta lista incluye sal. El consumo diario no supera los 8 g.Si la enfermedad hepática poliquística se acompaña de una función renal alterada, la cantidad de sal se reduce a 5-6 g por día.

Con precaución, el paciente puede comer pan elaborado con harina de trigo. Es mejor consumirlo seco. Reducir la cantidad de carbohidratos simples. En una pequeña cantidad, se permite comer miel, malvaviscos, galletas, galletas saladas, gelatina.

Alimentos prohibidos

Los pacientes con quistes hepáticos no pueden comer todo. Hay varios productos que están estrictamente prohibidos para comer.

La dieta con un quiste hepático excluye el consumo:

• productos salados y ahumados;
• adobos;
• caviar de pescado;
• salsas grasas y picantes, ketchup, mayonesa;
• comida enlatada;
• carnes y pescados grasos;
• papas fritas;
• queso;
• grasas animales;
• caldos concentrados;
• decocciones de legumbres;
• cebollas, frijoles, espinacas, acedera, rábano, rábano;
• champiñones fritos en escabeche;
• chocolate;
• jengibre;
• mostaza.

Lista de alimentos permitidos y prohibidos cuando se hace dieta con un quiste en el hígado

Está estrictamente prohibido comer platos fritos o fritos.

Menú aproximado para una semana con quiste hepático

La dieta para un quiste hepático tiene como objetivo preservar el órgano. Por supuesto, cuando una persona se entera de una patología, está perdido. Al principio, es difícil seguir la dieta adecuada. Debido a la cantidad limitada de sal, la comida pierde su sabor habitual. Adaptarse a una nueva dieta es cuestión de tiempo.

Para ayudar un poco al paciente, los médicos desarrollan un menú aproximado durante una semana. Entonces, la dieta para un quiste en el hígado es la siguiente:

En el primer día:

1. Por la mañana: avena sin lácteos con pasas, té verde.
2. Para el almuerzo: una rebanada de pan con queso sin sal, compota de manzana.
3. Para el almuerzo: sopa de pollo con fideos, pechuga, ensalada de zanahorias y manzanas, gelatina.
4. Para una merienda: requesón bajo en grasa.
5. Para la noche: bacalao al vapor, arroz hervido, jugo de pera con pulpa.
6. Antes de acostarse, una decocción de rosa silvestre con miel.

En el segundo día:

1. Para el desayuno: gachas de sémola con leche diluida, té negro con miel.
2. Para el almuerzo: cazuela de requesón con mermelada de bayas natural.
3. Para el almuerzo: sopa de calabaza, puré de papas, ternera al horno, jugo de verduras.
4. Para un refrigerio por la tarde: 2 galletas, compota.
5. Para la noche: gachas de trigo sarraceno con chuleta de pollo, caldo de rosa mosqueta.
6. Antes de acostarse, un vaso de yogur natural.

En el tercer dia:

1. Por la mañana: tortilla de proteínas al vapor, té verde.
2. Para el almuerzo: galletas secas, bebida de frutas diluida con agua.
3. Para el almuerzo: fideos cocidos en caldo de pollo, guisantes y puré de papas, jugo de manzana.
4. Para una merienda: requesón bajo en grasa.
5. Para la cena: verduras guisadas, té negro con miel.
6. Antes de acostarse, té de manzanilla.

En el cuarto día:

1. Por la mañana: gachas de trigo sarraceno con leche diluida, té verde.
2. Para el almuerzo, una manzana al horno.
3. Para el almuerzo: sopa con caldo de pollo con verduras, chuletas de ternera picada, jugo de durazno diluido.
4. Para una merienda: una pera.
5. Para la noche: puré de zanahoria, chuleta de salmón rosado, gelatina.
6. Antes de acostarse, un vaso de yogur.

Al quinto día:

1. Desayuno: gachas de arroz con leche diluida, té negro con miel.
2. Para el almuerzo: una ensalada de zanahorias y manzanas, compota.
3. Para el almuerzo: sopa de verduras, pechuga de pollo al horno, trigo sarraceno, compota.
4. Para una merienda: jugo de frutas.
5. Para la cena: pasta, chuleta de pollo.
6. Antes de acostarse, un vaso de yogur natural.

La dieta para los quistes hepáticos consiste principalmente en manzanas, zanahorias, calabaza y diferentes tipos de repollo.

Al sexto día:

1. Para el desayuno: avena sin lácteos, té verde.
2. Para el almuerzo, ensalada de frutas con yogur.
3. Para el almuerzo: sopa de fideos de verduras, ensalada de remolacha con pasas, compota.
4. Para un refrigerio por la tarde: 2 galletas, té negro con miel.
5. Para la cena: puré de coliflor, merluza hervida, jugo de bayas.
6. Antes de acostarse - té de manzanilla.

Al séptimo día:

1. Por la mañana: gachas de trigo sarraceno, una rebanada de pan y mantequilla, té verde.
2. Para una merienda: ensalada de verduras, compota.
3. Para el almuerzo: sopa con albóndigas, puré de papas con pavo hervido, gelatina.
4. Para una merienda, un vaso de yogur natural.
5. Para la cena: guiso de verduras, caldo de rosa mosqueta.
6. Antes de acostarse, un vaso de kéfir.

Alimentos antes de la cirugía

Si la dieta para un quiste hepático y la terapia con medicamentos no dan resultados positivos, se le ofrece cirugía al paciente. 3 días antes del procedimiento programado, se eliminan de la dieta verduras y frutas en cualquier forma, pan, pasteles, alimentos grasos y fritos.

El día anterior al procedimiento quirúrgico, se le permite al paciente comer una cena ligera. Entonces comer está estrictamente prohibido. Puede usar solo agua hervida o mineral sin gas.

Dieta después de la eliminación del quiste en el hígado.

Después de la cirugía, el paciente también se pone a dieta. En los primeros dos días, solo se puede consumir agua. El cuerpo se alimenta mediante la administración intravenosa de la solución. Luego comienzan a alimentar al paciente a través de un tubo. Tan pronto como mejore la condición, el paciente será trasladado a la forma habitual de comer.

La dieta postoperatoria consta de:

• caldo de pollo;
• compota;
• gelatina de bayas;
• jugos de fruta;
• bebidas de frutos rojos;
• caldo de arroz;
• té claro.

El paciente sigue una dieta de este tipo durante un máximo de 7-14 días.

Recetas para platos con poliquístico.

Para que la dieta con un quiste hepático no esté cansada, es necesario utilizar recetas que le permitan diversificar la dieta. Hay bastantes de ellos.

Sopa de calabaza

La calabaza es una verdura saludable.

Tiene un regusto dulzón agradable, el plato está enriquecido con una gran cantidad de vitaminas.

Para cocinar necesitarás:

• 1 calabaza
• 3 cucharadas Leche;
• un puñado de galletas de harina de trigo;
• un trozo de mantequilla;
• sal - no más de 1 cucharadita.

La calabaza se pela y se quita de las semillas.Cortar en pequeñas piezas. Vierta 2 vasos de leche. La mezcla se coloca en la estufa. Cocina la verdura hasta que se ablande. Agrega los picatostes y un poco de sal. Cocine hasta que quede suave. Para que el plato tenga la consistencia de una crema, se muele en una licuadora después de la cocción. Puedes agregar algo de vegetación.

Sopa de verduras

Tal plato se considera ligero, pero al mismo tiempo bastante satisfactorio, por lo tanto, a menudo se incluye en la dieta para un quiste en el hígado.

Para cocinar necesitarás:

• 3 piezas. patatas;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 PC. zanahorias;
• un trozo de mantequilla;
• 2 cucharadas. agua.

Las verduras se pelan. Corta las patatas, las zanahorias y las cebollas en tiritas. Las papas se colocan en agua hirviendo, después de 5-7 minutos, las zanahorias y las cebollas. Cocine hasta que esté cocido. Al final, agregue un trozo de mantequilla.

Las verduras se agregan al gusto, se consumen a la hora del almuerzo o por la noche.

Postre con requesón y manzanas

Está prohibido comer dulces con enfermedad hepática poliquística. Pero es difícil vivir sin dulces, porque para muchas personas es fuente de emociones positivas.

Una excelente alternativa a la hora de seguir una dieta con un quiste en el hígado será un postre de cuajada de manzana

Para prepararlo necesitarás:

• 2 manzanas;
• 2 cucharadas. l. miel;
• 100 g de requesón sin grasa.

Las manzanas se pelan y se pelan. Triturar con una licuadora o un rallador. Agregue el requesón y la miel. Todo se vuelve a mezclar hasta formar una masa homogénea.

Conclusión

La dieta con un quiste hepático puede reducir la carga sobre el órgano afectado. Pero al principio, acostumbrarse a una nueva dieta es difícil, porque la nutrición limita el uso de sal y azúcar. 2 semanas después del comienzo de la adherencia a los principios de una nutrición adecuada, la condición del paciente mejorará notablemente. Es necesario cumplir con tales recomendaciones de por vida, luego los síntomas desagradables y las complicaciones no molestarán al paciente.