Talkan neden faydalıdır ve nasıl pişirilir

Konuşmanın yararları ve zararları, bir kişinin sindirim sistemi hastalıkları ile hasta olup olmadığına bağlıdır. Vitamin ve lif bakımından zengin olan ürün, aktif bir yaşam tarzı sürdürenler için faydalı olacaktır. Toksik maddeleri yok eden doğal bir enterosorbenttir.

Bu ürün nedir

Talkan, Başkurt göçebeleri sayesinde günlük hayata girdi. Bu, kızartılmış buğday veya arpa tanelerinden yapılan, yapay katkı maddeleri içermeyen canlı ve sağlıklı bir besindir.

Ondan hazırlanan yemeklerin askerlere alışılmadık bir güç verdiğine, yaralarının tam anlamıyla birkaç gün içinde iyileştiğine inanılıyor. Bu ürünü yiyen kadınların kalın saçları ve ince figürleri vardır.

Böyle yararlı bir ürün, diyetlerde ve normal diyette terapötik bir gıda olarak kullanılır. Fiziksel olarak aktif olan kişilere hiç zarar vermez.

Bu sağlıklı yemek, bu tür insanlar arasında yaygındır:

• Başkurtlar;
• Buryats;
• Kırgız;
• Kazaklar.

Kutlamalar sırasında masaya servis edilir:

• bisectuya;
• sabantuya;
• kyakuk syaya.

Bu undan yapılan içeceklere zharma veya maksim denir.

Talkanın faydaları ve bileşimi

Filizlenmiş tahılların öğütülmesi ile faydalı bir ürün elde edilir. Tahıl bitkisi türlerinden birinin kullanılmış tahılları:

• buğday;
• Çavdar;
• arpa;
• yulaf ezmesi.

Buğday

Bu sağlıklı un büyük miktarda E vitamini içerir. Buğday talkı metabolik sorunları ve obezitesi olanlar için faydalıdır.

Bu sağlıklı yemek, vücudun yaşlanmasını yavaşlatmak için gerekli olan proteinler, fosfor, magnezyum, kalsiyum içerir. Ve krom, potasyum ve lityum, koroner kalp hastalığı, ateroskleroz ve diyabetle savaşmaya yardımcı olur.

Yararlı bir ürünün bileşiminde bulunan C vitamini ve demir, vücudu kansızlıktan koruyacak ve bağışıklık sisteminin gücünü artıracaktır.

Çavdar

Çavdar talkan% 70'e kadar karbonhidrat içerir. E, A, B vitaminlerinin yanı sıra minerallerin varlığından dolayı faydalı özelliklere sahiptir:

• çinko;
• kalsiyum;
• manganez;
• fosfor.

Çavdar talkanının faydası şudur:

• vücudu tonlar;
• metabolizmayı artırır;
• toksinlerden arındırır.

Doktorlar diyabet, tiroid disfonksiyonu için gıdalarda kullanılmasını tavsiye ediyor.

Yulaf

Yulaf ezmesine faydalı B vitaminleri hakimdir ve ayrıca aşağıdakiler gibi mineraller içerir:

• karoten;
• magnezyum;
• Demir;
• fosfor;
• iyot;
• çinko.

Un bileşiminin ana kısmı nişastadır. % 60'a kadar. Yağ yaklaşık% 8 içerir. Talkanın yararlı özellikleri, uyku bozukluklarına, soğuk algınlığından kurtulmaya yardımcı olmaktır. Doktorlar, bir dizi hastalık için önleyici bir önlem olarak kullanılmasını önermektedir:

• hipertansiyon;
• anemi;
• böbrek ve karaciğer patolojileri;
• gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar.

Arpa

Arpa talkanın yararı, bol miktarda mukus içermesidir.Mideyi tahrişten korur. Arpa ununun faydalı özellikleri esas olarak lizin ve B3 vitamini tarafından oluşturulur. Cilt üzerinde olumlu etkileri vardır, adet döngüsünü düzenlerler.

Düşük kalorili içeriğiyle arpa talkandan kadınlar için yararlanın. Yağların, proteinlerin ve amino asitlerin metabolizmasını geliştirir. Bu nedenle kilo vermek için kullanılması tavsiye edilir.

Arpa unu yaşlılarda kolesterolü düşürür, kan basıncını normalleştirir ve yaşlılığa kadar zihinsel uyanıklığın korunmasına yardımcı olur. Erkekler için fayda, cinsel aktivitenin uzamasıyla ifade edilir.

Kilo kaybı için talkan nasıl alınır

Bu ürün çiğ yenirse faydaları daha büyük olacaktır. Vücut sadece ham haliyle ondan maksimum faydayı elde edecektir. Talkanın kefir ile karıştırıldığında kalori içeriği 295 g'dır.

Bu içecek kilo vermek isteyen kadınlar için tavsiye edilir. Yapay kilo verme takviyelerinden daha fazla faydası olacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan malzemeler:

• talkan - 2 çay kaşığı;
• kefir veya su - 1 yemek kaşığı.

Malzemeleri karıştırın ve bu içeceği sabah aç karnına için.

Doktorlar bu içeceği doyurucu bir akşam yemeği yerine sabah ve akşam kullanmanızı tavsiye ediyor. Sadece kas dokusunu restore etmekle kalmayacak, açlığı azaltmayacak, aynı zamanda fazla kilo kaybına da katkıda bulunacaktır.

Talkan nasıl doğru kullanılır

Bu yiyecek uzun ısıl işlem gerektirmez. Süt, bal ve çaya eklendiğinde faydaları kaynatılmış üründen daha fazla olacaktır.

Ancak bu unlu yemekler eşit derecede lezzetli ve sağlıklıdır. Örneğin, bunlar şunları içerir:

• krep;
• pirzola;
• krep;
• jöle;
• zencefilli çörek.

Tibet'te sağlıklı arpa toplarından yapılan bir yemek yaygındır.

Bununla birlikte, en besleyici ve sağlıklı içecek, reçel yerine kuru gevrek talkan yemenin tavsiye edildiği çay olacaktır.

Evde konuşkan yapmak

Ayrıca evde insanlar için faydalı un hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için buğday veya arpa kabuğu çıkarılmış tane almanız gerekir.

Pişirme adımları:

1. Kabuğu çıkarılmış tane kuru bir tavada kızartın.
2. Soğutun ve bir kahve değirmeni içine dökün.
3. Eziyet.

Çeşitli yemeklere un eklendiğinde, tadı sadece vücut için daha iyi olacak şekilde değişecektir.

Talkan lapası tarifi

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• yulaf unu - 4 yemek kaşığı. l.;
• kaynayan su.

Pişirme adımları:

1. Unu sıcak suyla üzerine dökün.
2. Bırak şişsin.
3. Tat vermek için bal, fındık, yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Isıl işlem nedeniyle böyle bir tatlı vücut tarafından müsli'den çok daha kolay emilir.

Talkan çayı

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• Siyah çay;
• Süt;
• tereyağı - 1 l;
• tuz, tarçın;
• öğütülmüş tahıl - 2 çay kaşığı.

Pişirme adımları:

1. Güçlü çay demleyin.
2. İçine ılık süt dökün.
3. Tat vermek için tuz, tarçın, tereyağı ekleyin.
4. Öğütülmüş mısır gevreğini dökün.
5. Her şeyi karıştırın ve için.

Talkan tatlıları

Tatlılar, öğütülmüş buğday tohumundan yapılır:

• tereyağı - 0,5 paket;
• yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;
• öğütülmüş tahıl;
• badem, hindistan cevizi gevreği.

Pişirme adımları:

1. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın.
2. Öğütülmüş tahıl ekleyin.
3. Topları topla.
4. İçine badem koyun.
5. Üzerine hindistan cevizi serpin.

Tadı hiçbir şekilde Raffaello tatlılarından aşağı değildir. Aynı zamanda çok daha kullanışlı.

Talkan ile pirzola

Pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• öğütülmüş tahıl - 200 g;
• kaynar su - 3 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı;
• yumurta - 3 adet;
• soğan sarımsak.

Pişirme adımları:

1. Üç bardak sıcak suyu öğütülmüş unun içine dökün. Karıştır.
2. Yağı dökün, yumurta ekleyin.
3. Soğanı ve sarımsağı doğrayın ve elde edilen kütleye ekleyin.
4. Kör pirzola ve bir tavada kızartın.

Yukarıdaki tariflere ek olarak, çeşitli çorbalara un eklenebilir.

Talkan ve kontrendikasyonların olası zararı

Ürünün tüm faydalı özelliklerine rağmen, bazı insanlar öğütülmüş tahıllara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğe sahiptir. Ürünü kullanmanın en başında, bir kişi daha önce hiç denemediyse, küçük dozlarda yemeniz önerilir.

Öğütülmüş tahılların aşırı tüketimi de vücuda zarar verecektir. Norm aşılırsa, bir kişi şunları içerir:

• şişkinlik;
• midede gürlemek;
• şişkinlik;
• kabızlık.

Yiyecekler, ana yiyeceğin yerini almamalı, tamamlayıcı olmalıdır. Gastrit ile talkanın dikkatli kullanılması tavsiye edilir.

Saf öğütülmüş tahılların satın alınması tavsiye edilir. Şeker, kurutulmuş meyveler, aroma arttırıcılar şeklinde çeşitli katkı maddeleri kalori içeriğini artırabilir ve ürüne zarar verebilir. Bu rakamı etkileyecektir.

Talkan seçme ve saklama

Doğal ürünü eczanelerden ve sağlıklı gıda mağazalarından satın almanız önerilir. Genellikle üreticiler bunu kağıt veya plastik torbalarda paketler. Perakende satış noktalarından satın alınması tavsiye edilmez. Nerede üretildiği veya nelerin eklendiği bilinmemektedir.

Yiyeceklerin yararlı özelliklerini kaybetmemesi için 10 aydan fazla saklamamanız gerekir. Evde kapaklı yiyecek kaplarında saklayabilirsiniz. Serin, kuru, tercihen karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir.

Sonuç

Konuşmanın yararları ve zararları bireyin kişiliğine bağlıdır. Bazıları için faydalı olacak, bazıları için sadece zarar verecek. Bu tür yiyecekler daha önce bir kişi tarafından hiç tüketilmediyse bir doktora danışmanız önerilir.

Yorumlar