Brūkleņu ieguvumi un kaitējums veselībai

Brūkleņu priekšrocības un kaitējums ir padarījušas to par vienu no populārākajiem tautas līdzekļiem. Tās sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kas palīdz tikt galā ar patoloģijām. Bet tradicionālā medicīna nav vienīgā veselīgo ogu izmantošanas joma.

Kur aug brūkleņa un kā tā izskatās

Brūklene - mazas sarkanas ogas, sfēriskas. Viņiem ir skāba garša, zināma savelkošanās un nedaudz rūgta pēcgarša. Maksimālais diametrs ir 8 mm. Ziedēšanas periods ir maijs, derīgo ogu nogatavošanās ir augusts - septembris. Tas ir pieaudzis apmēram 100 gadus.

Izplatīšanas apgabals ir liels: Ziemeļeiropa un Centrālā Eiropa, Ziemeļamerika un Āzija. Aug tundras un meža apgabalos. Mīl skujkoku un jauktos mežus. Bet augu var atrast kūdras purvā, pļavā, kalnu un stepju apgabalos.

Krūmu augstums parasti ir 15 cm, dzinumu garums ir līdz 1 m. Saknes ir garas, ložņājošas. Kultūrai ir ādaini tumši zaļas lapas. Viņi spīd. Forma - eliptiska, izmērs - no 5 līdz 30 mm.

Brūkleņu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Ogas labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tās sastāvu. Brūklenēs tas ir bagāts, ietver vitamīnus, mikroelementus un makroelementus.

Vitamīnu galds:

Tabula ar makroelementu saturu:

Tabula ar mikroelementu saturu:

Uzturvērtība uz 100 g:

• ūdens - 86 g;
• olbaltumvielas - 0,6-0,8 g;
• tauki - 0,5-0,6 g;
• ogļhidrāti - 8,3–8,5 g;
• uztura šķiedras - 2,4-2,7 g

Sakarā ar to, ka 86% noderīgo ogu veido ūdens, tajā ir maz kaloriju un tajā ir 46 kcal. Ja jūs patērē tikai 100 g augļu, jūs varat iegūt 95% no nepieciešamajām organiskajām skābēm dienā, 32,5% no mangāna (Mn) dienas vērtības un 16,7% askorbīnskābes (C).

Kāpēc brūkleņa ir noderīga?

Šai noderīgajai ogai ir daudz noderīgu īpašību, par kurām tā ir tik novērtēta.

Šeit ir pilns saraksts ar brūkleņu ietekmi uz ķermeni:

• novērš bakteriālas infekcijas;
• Ir kvercetīns, kas mazina iekaisumu, cīnās ar artrītu un citām hroniskām slimībām;
• palēnina vēža šūnu augšanu;
• novērš urīnceļu infekciju izplatīšanos visā ķermenī;
• uztur mutes dobuma veselību;
• labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbu;
• efektīvs profilaktisks līdzeklis sirds un asinsvadu tipa slimībām;
• brūkleņa pret cukura diabētu ir neaizstājams līdzeklis, jo tai piemīt hipoglikēmiskas īpašības, kas novērš diabētu;
• uzlabo imūnsistēmas darbību;
• to lieto gremošanas traucējumiem, uzlabojot gremošanu;
• A vitamīns ir labs redzei;
• palīdz stiprināt kaulus;
• profilaktisks līdzeklis nieru slimībām;
• cīnās ar sēnīšu raugu.

Ēdot veselīgas ogas var paātrināt vielmaiņas procesus. Produktam ir viegls caurejas efekts, atbrīvo siltumu un piemīt antiseptiska iedarbība. Ogas ieteicams lietot ar paaugstinātu asinsspiedienu, kā arī ar pārmērīgu glikozes līmeni.

Sievietēm

Sieviešu veselībai ir daudz populāru recepšu. Piemēram, ir novērots, ka brūklene var uzlabot sievietes reproduktīvo funkciju. Noderīga oga ir neaizstājama tiem, kas vēlas grūtniecību, jo tas paātrina apaugļošanās procesu. Turklāt viņa ir atbildīga par hormonālā līmeņa normalizēšanu. Ja savā uzturā iekļausit brūkleņu, tad tas palīdzēs regulēt menstruālo ciklu.

Brūklene ar cistītu ir labi pazīstams tautas veids, kā tikt galā ar problēmu. Tā kā tam ir diurētisks efekts un tas neļauj infekcijai tālāk izplatīties, tas ir ļoti efektīvs. Ārsti iesaka menopauzes laikā lietot veselīgas ogas. Viņi darbojas kā nomierinošs līdzeklis, palīdzot tikt galā ar neirozi šajā periodā. Tiek novērotas arī šādas darbības: svīšanas samazināšanās, asiņu stagnācijas novēršana vēnās.

Vīriešiem

Papildus iepriekšminētajām noderīgajām īpašībām, kas piemīt brūklenēm, tā spēj tikt galā ar vīriešu prostatītu. Tas ir viens no komponentiem, kas atrodams slimības ārstēšanā. Brūkleņu lapu un pašu ogu lietošana dezinficējošā un diurētiskā iedarbībā uz ķermeni ir nenoliedzama.

Vīriešiem ieteicams katru dienu lietot svaigus augļus, lai novērstu prostatīta rašanos. Tas arī uzlabo vīriešu spēku.

Bērniem

Tīrā veidā brūklenes nevar dot pat veselam bērnam. Tomēr augļu dzērienu diētā ir iespējams iekļaut no piektā mēneša, bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Jums jāsāk papildu ēdieni ar 1 tējkaroti. Līdz 1 gada vecumam bērns var patērēt no 50 līdz 100 ml dzēriena, kas bagāts ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām. Brūkleņu augļu dzēriens ir tāds, ka tas palīdzēs veidot mazuļa ķermeni, piepildīt to ar nepieciešamajiem elementiem un stiprināt imūnsistēmu.

Ja bērnam nepatīk brūkleņu garša (tā ir skāba), tad ir iespēja no tā pagatavot želeju, želeju vai vienkārši cukurot augļus. Tas viss labvēlīgi ietekmēs arī ķermeni. Ogas nedrīkst dot tikai individuālas neiecietības gadījumā.

Vai ir iespējams brūkleņu grūtniecības un zīdīšanas laikā

Bieži tiek rakstīts, ka brūkleņa ir hipoalerģiska. Tā nav taisnība. Šī oga izraisa lēni attīstītu nepanesamību, kas parādās 5.-7. Dienā. Tos ir grūti diagnosticēt un tie ir daudz bīstamāki nekā parastās alerģijas, kuras atpazīst nātrene vai nieze. Parasti brūkleņu lapu novārījumus un uzlējumus vajadzētu lietot piesardzīgi un tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Grūtniecēm un zīdītājām labāk aizmirst par tām.

Tātad, nēsājot bērnu otrajā un trešajā trimestrī, sievietes no otrā laktācijas mēneša var ēst ogas vai pārstrādātus brūkleņu produktus. Bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstu! Ja ārsts atļauj, jūs pat varat ārstēt ar brūklenēm vai augļu dzērieniem no tās ogām.

Viena no grūtnieču problēmām ir pietūkums. Lai atbrīvotos no tā, pietiek ar brūkleņu lietošanu, kas noņem lieko mitrumu no ķermeņa.Alternatīvi sagatavojiet brūkleņu sulu, ogu kompotu vai augļu dzērienu. Dzerot tikai 0,25 litrus dienā, jūs varat aizmirst par pietūkumu. Dzērienam nevar pievienot tikai medu. Efektivitāte samazināsies. Šādas ārstēšanas kurss ir 3 nedēļas, ne vairāk.

Ēdot brūklenes, jūs varat atbrīvoties vai samazināt intoksikāciju, anēmiju, vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Turklāt ārsti iesaka ogu neirozes un hipertensijas ārstēšanai. Ir pierādīts, ka brūkleņu sula ir izdevīga pret saaukstēšanos un muskuļu nogurumu sievietēm.

Brūkleņu lapu ārstnieciskās īpašības

Labā ziņa ir tā, ka brūkleņu lapu novākšana, uzglabāšana un transportēšana ir pavisam vienkārša. Tādēļ jūs varat iegādāties lapas jebkurā aptiekā. Bet brūkleņu lapas ir ļoti plašas, jo tās nekādā ziņā nav zemākas par pašu ogu labvēlīgajām īpašībām un dažos gadījumos pat pārsniedz tās. Lapas tiek galā ar daudzām slimībām un dziedē ķermeni. Viņiem ir choleretic, savelkoša un pretmikrobu iedarbība.

Brūkleņu lapu novārījums ir plaši pazīstams vecmāmiņas līdzeklis pret saaukstēšanos, diabētu, aknu un nieru slimībām. Turklāt palagi ir iekļauti zāļu kompleksā, kas cīnās ar prostatītu, pielonefrītu, elpošanas sistēmas slimībām (bronhītu, pneimoniju), mutes dobuma iekaisumu un tūsku. Tie novērš locītavu sāpes un novērš vēzi.

Noderīgas vielas loksnēs:

• organiskās skābes;
• tanīni;
• vitamīni;
• arbutīns;
• tanīns;
• hidrohinons;
• flavonoīdi.

Ir dažas kontrindikācijas: lapu novārījumu nedrīkst lietot bērni līdz 12 gadu vecumam un hipertensijas pacienti ilgāk par 2 nedēļām.

Brūkleņu receptes tautas medicīnā

Nav brīnums, ka mūsu senči nelietoja nekādas zāles. Pēc viņu domām, daba mums ir devusi visu nepieciešamo, lai likvidētu jebkuru slimību. Ja paskatās tikai uz vienu brūkleņu labvēlīgajām īpašībām, tad tām nevar nepiekrist. Novārījumi, tējas, zāles un ogu ēdieni atrisina daudzas problēmas. Apsveriet receptes, kā rīkoties ar izplatītām slimībām.

Auksts

Infūzijas recepte:

• ņem 200 g ogu;
• ielej traukā;
• piepilda ar 500 ml karsta ūdens;
• uzstāj apmēram stundu;
• ja vēlaties, pievienojiet medu.

Patērējiet 100 ml infūzijas no rīta, pusdienlaikā un vakarā.

Anēmija

Recepte:

• ņem 40 g žāvētu lapu;
• 20 g brūkleņu ogas;
• komponentus piepilda ar 500 ml karsta ūdens;
• izkāš pēc 10 minūtēm.

Pēc garšas pievienojiet medu.

Hipertensija

Recepte:

• ņem 10–20 g sasmalcinātu lapu (4 tējk.);
• sajauc ar 0,5 litriem karsta ūdens;
• pēc 30 minūtēm izkāš buljonu.

Dzert 100 g katru rītu un vakaru.

Diabēts

Recepte:

• ņemt brūkleņu, aveņu, upeņu un mežrozīšu ogu lapas (vienādās proporcijās);
• 1 ēd.k. l maisījuma, ielej 250 g verdoša ūdens un vāra ūdens vannā apmēram 10 minūtes;
• ļaujiet tai pagatavot divas stundas;
• celms pirms noderīga buljona uzņemšanas;
• dzert 100 g divas reizes dienā.

Ar tūsku

Brūkleņu tūska, recepte:

• ņem 1 tējkaroti sasmalcinātu sausu lapu;
• ielej 250 ml verdoša ūdens;
• uzstāt 30 minūtes;
• celms pēc atdzesēšanas.

Dzeriet šo tēju no brūkleņu lapām visu dienu mazos malkos 4 reizes 50 ml.

Brūkleņu izmantošana kosmetoloģijā

Brūkleņu lieto, lai novērstu blaugznas, lai mati neizkristu ādas iekaisuma gadījumā. Ogu maskas ir lielisks mitrinošs un nostiprinošs līdzeklis. Tie palēnina grumbu veidošanos un novecošanos.

Kosmētika satur brūkleņu ekstraktu.Tas ir lielisks dabisks antioksidants, kam ir tonizējoša iedarbība uz ādu, padarot to stingru un pasargātu no ārējām ietekmēm.

Sejas maskas

Maskas spēj atjaunot un pievilkt ādu. Recepte (kurss - 8 procedūras):

• ņem 1 ēd.k. l. sasmalcināta brūkleņu;
• 1 ēd.k. l. kviešu milti;
• 1 ēd.k. l. greipfrūti;
• samaisa un uzklāj ādu uz perimetra;
• pēc 10 minūtēm noskalojiet ar vēsu ūdeni.

Pūtītes maska:

• sajauc brūkleņu sulu un minerālūdeni (ļoti gāzēts);
• mazgāt ar noderīgu masku.

Burbuļiem pārsprāgstot, tie paātrina asinsriti, paplašinot poras, kurās var iekļūt barības vielas no brūkleņu.

Lai pagatavotu sejas losjonu, jums jāsajauc vienādā daudzumā brūkleņu, ābolu un greipfrūtu sula. Izrādās lielisks produkta mitrinošs un attīrošs efekts.

Brūkleņu lapas matiem

Lapu novārījums noņem blaugznas un stiprina matus. Tas padara tos maigus, apjomīgus un skaistus. Papildus tam, ka ogas matu veselībai ir noderīgas jebkurā formā, no lapām tiek pagatavots arī novārījums. Viņiem pietiek ar tīru matu izskalošanu.

Procedūra tiek veikta ne vairāk kā 2 rubļos. nedēļā.

Brūklene kulinārijā

Saldā un skābā garša un labvēlīgās īpašības ir padarījušas ogu populāru kulinārijā. Tīrā veidā tas var nebūt ikviena gaume, taču, ja pareizi pagatavojat veselīgas brūkleņas, varat iepriecināt visus ģimenes locekļus.

Brūkleņu ēdieni:

• brūkleņu ievārījums;
• želeja;
• ceptas preces ar ogām (smalkmaizītes, pīrāgs, pīrāgi, cepumi, kūka);
• saldskāba mērce gaļai un rotai;
• brūkleņu tinktūra un garšīgs liķieris;
• svaigas ogas cukurā;
• sula, augļu dzēriens, ievārījums, ievārījums.

Šis ēdienu saraksts ir relatīvs, jo, zinot ogas derīgās īpašības, pavāri to var pievienot salātiem un citiem gardumiem.

Kad ievāc brūklenes

Ideāls laiks ogošanai ir augusta pēdējās dienas, septembra pirmās dienas. Vācot nogatavojušās tumši sarkanas ogas, jāpaļaujas arī uz maņām. Tiek noplūkti arī gaišas krāsas augļi, jo viena no to īpašībām ir spēja nogatavoties mājās.

Padoms:

• lai paātrinātu pusgatavu augļu nogatavošanos, kopā ar tiem tiek uzglabāti āboli vai tomāti;
• neņemiet pārgatavojušās brūkleņas;
• uz tā nedrīkst būt pelējuma;
• veselīgām ogām jābūt stingrām, nevis mīkstām.

Pērkot brūkleņu veikalā, uzmanība tiek pievērsta etiķetei un derīguma termiņam.

Kā uzglabāt brūklenes

Saldētu brūkleņu priekšrocības būs gandrīz tādas pašas kā svaigām. Tas ir par benzoskābi. Pateicoties viņai, ogas var uzglabāt saldētā stāvoklī gadu, nezaudējot derīgās īpašības. Svaigus augļus vislabāk uzglabāt stikla vai koka traukos ar noslēgtu vāku. Vēl viena uzglabāšanas iespēja ir ielej aukstu vārītu ūdeni burkā un pievienot tam veselīgas ogas.

Alternatīvi žāvējiet augļus. Žāvētu brūkleņu priekšrocības paliks tādas, kādas tās ir. Un, ja mēs runājam par lapām, tad tās tiek saglabātas linu vai kokvilnas maisiņos, traukos no koka un stikla. Uzglabāšanas zonai jābūt tumšai.

Brūkleņu kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz tā derīgajām īpašībām, tam ir kontrindikācijas. Galvenais ir nevis pārspīlēt to ar lietošanu. Ar pārmērīgu daudzumu ķermeņa var ciest no vairākām patoloģijām. Tinktūras un novārījumus no lapām nedrīkst lietot čūlas, kurām ir augsts skābums. Tas pats attiecas uz personīgo neiecietību un nierakmeņiem.

Pirms ogu uzņemšanas cistīta gadījumā labāk konsultēties ar ārstu. Un, ja jūs izmantojat zemas kvalitātes augļus, tad tie ne tikai nedos nekādu labumu, bet arī novedīs pie ķermeņa saindēšanās un caurejas. Brūkleņu skābe izraisa gastrīta saasināšanos. Tā kā veselīga oga pazemina asinsspiedienu, hipotoniskiem pacientiem ir aizliegts to lietot.

Secinājums

Tagad mēs zinām brūkleņu priekšrocības un kaitējumu. Patiešām, tas ir noderīgs produkts, kas var cīnīties un novērst daudzas slimības.Ja jūs zināt receptes un pareizi lietojat svaigas ogas, uzlējumus un novārījumus no lapām, tad jūs nevarat doties uz aptieku pēc dārgām zālēm. Tas pats attiecas uz lietojumiem kosmetoloģijā un kulinārijā. Ir svarīgi tikai atcerēties, ka jebkurš produkts jālieto mēreni!