Sausserdis: dod labumu un kaitē ķermenim

Sausserdis ir krūmu augs (rāpojošs vai kāpelīgs, atkarībā no šķirnes). Noteikti ogu veidi ir piemēroti uzturam - tie ir garšīgi un veselīgi. Krievijas centrālajā daļā visbiežāk var atrast parasto sausserzi, kurai ir indīgi augļi. Tas ir savvaļas augs, bet to audzē arī dekoratīviem nolūkiem. Sausserdis priekšrocības un kaitējums būs atkarīgs no tā veida, ražas novākšanas laika, lietošanas metodes.

Kā atšķirt ēdamo no neēdamā sausserža

Daudzi cilvēki zina sausserces garšu kopš bērnības. Tas ir daudzu sugu augs, tāpēc tas var būt ēdams un neēdams. Abi veidi tiek izmantoti dārzkopībā. Ēdamās sugās ietilpst: Altaja, Kamčatka, Turčaninovs un citi. Visi no tiem tiek pasniegti krūmu formā. Neēdamas sugas var būt arī krūmi vai vīnogulāji (vai citas formas).

Kā atšķirt:

1. Ēdamie ir zili zilas ogas ar izteiktu vaska ziedu. Savienotajiem augļiem ir fusiforma, ovāla, cilindriska forma. Viņiem ir laba garša, piemēram, Kamčatka bez rūgtuma.
2. Neēdams ir mazi, noapaļoti augļi ar īsu kātiņu, melnu, sarkanu vai oranžu krāsu. Augļaugi ir indīgi. Šādas ogas aktīvi izmanto dekoratīvo dārzkopības jomā: tatāru, parastās, Maaka un citas. Tos sauc arī par "wolfberry".

Sausserdis ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Sausserdis savā sastāvā nesatur olbaltumvielas, taukus, pārtikas šķiedrvielas. Tas satur:

• magnijs;
• nātrijs;
• kālijs;
• dzelzs;
• kalcijs;
• fosfors;
• tiamīns;
• folijskābe;
• riboflavīns;
• glikoze un fruktoze;
• C vitamīns;
• pektīna vielas;
• polifenoli;
• organiskās skābes.

Kāpēc sausserdis ir noderīgs cilvēka ķermenim

Tas ir izplatīts augs, kurā katrai daļai ir daudz noderīgu īpašību. Tautas medicīnā dārza sausserdis kopš seniem laikiem tiek izmantots dažādu dzērienu, buljonu, uzlējumu pagatavošanai, kas palīdz sirds un asinsvadu, uroģenitālās un gremošanas sistēmām. Augļi, zari, miza, ziedi, lapas ir noderīgi.

To lieto dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Sausserdis ārstnieciskās īpašības ir zināmas daudziem - tas palīdz sirds slimību, saaukstēšanās un gremošanas problēmu gadījumā. Nodrošina šādas noderīgas darbības:

1. Palīdzība kaitīgo vielu un toksīnu izvadīšanā no organisma.
2. Spiediena normalizēšana, sirds muskuļa darba uzlabošana.
3. Pozitīva ietekme uz smadzeņu struktūru darbību.
4. Palielinot ķermeņa izturību pret iekļūšanu un infekcijas bojājumu attīstību.
5. Galvassāpju likvidēšana.
6. Palīdzība vielmaiņas procesos, gremošanā.
7. Samazinot aterosklerozes plankumu, asins recekļu iespējamību.

Ogas būs noderīgas cukura diabēta, paaugstināta asinsspiediena, saaukstēšanās, infekcijas slimību un paaugstināta holesterīna līmeņa gadījumā.

Vīriešiem un sievietēm tās labvēlīgās īpašības iegūst ļoti īsā laikā, tāpēc to parasti novāc jūnija sākumā vai vidū, īpaši dienvidu reģionos.

Vīriešiem

Par sausserža priekšrocībām vīriešiem nav šaubu, jo tajā ir daudz vitamīnu A, B, C un minerālvielu. Tas satur arī aminoskābes, pektīnus, glikozīdus. To bieži iesaka vīriešiem pēc 40 gadu vecuma, kuri cieš no matu izkrišanas.

Tas būs noderīgi arī diabēta slimniekiem, jo ​​ogām ir pozitīva ietekme uz vielmaiņas procesiem un tām ir maz kaloriju. Kompozīcijā ietilpst arī pektīni, kas palīdz ar kairinātu kuņģa gļotādu smagas pārtikas sagremošanas laikā un saindēšanās gadījumos. Asinsspiediena normalizēšanai varat izmantot arī sausserdis.

Sievietēm

Sausserdis ogas ir īpaši izdevīgas sievietēm. Ogas satur antioksidantus, kas palēnina šūnu novecošanās procesu un uzlabo ādas stāvokli. Periodiski tos ēdot, jūs varat sasniegt vispārēju ķermeņa dziedināšanu, kā arī saglabāt skaistumu ilgāk. Sausserdis ogu priekšrocības tiek uzlabotas, ja tās lieto svaigā veidā.

Grūtniecības laikā

Sausserdis grūtniecības laikā ir ieguvums no sastāva. Tās pozitīvās īpašības ļauj:

1. Samaziniet tūskas veidošanās varbūtību.
2. Uzlabot un stabilizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
3. Novērst labvēlīgo mikroorganismu un vitamīnu trūkumu grūtnieces ķermenī.

Lai to izdarītu, pirms katras ēdienreizes tukšā dūšā jāēd dažas sausserža ogas.

Māsu māte

Sausserdis zīdīšanas laikā var būt kaitīgs tikai vienā gadījumā - ja barojošā māte ogas ēd pirmajos bērna dzīves mēnešos. Ārsti iesaka sākt lietot šos augļus ar derīgām īpašībām sešus mēnešus pēc bērna piedzimšanas.

Mammai tie jāpievieno diētai pakāpeniski, dažas ogas vienlaikus, novērojot mazuļa reakciju. Ja nav alerģiju, kuņģa problēmu un citu nepatīkamu izpausmju, sausserdis var ēst pastāvīgi. Šajā gadījumā viņa neradīs nekādu kaitējumu mātei un bērnam - tikai ieguvums.

Vai sausserdis ir iespējams bērniem un kādā vecumā

Optimālais vecums, kad bērnam pirmo reizi tiek dots sausserdis, ir 1–1,5 gadi. Jums jāsāk ar dažiem pilieniem sulas vai kompota. Pirmās nedēļas laikā porciju var palielināt līdz 20-30 ml, pēc mēneša - līdz 50-70 ml. Ja bērns labi uztver ogu, tad no tā var pagatavot biezeni.

Vecāki bērni var ēst sausserža ogas, bet ne lielos daudzumos - 1-2 tējk. laikā. Tie būs noderīgi skolēniem un vecākiem pirmsskolas vecuma bērniem.

Dažos gadījumos sausserdis var būt kaitīgs, jo pēc tā lietošanas pastāv iespēja, ka:

• nātrene;
• paaugstināta temperatūra;
• aizcietējums vai caureja;
• paaugstināta uzbudināmība, asarība;
• miegainība.

Sausserdis satur mikroelementus milzīgos daudzumos, tāpēc ogas ir noderīgas pieaugušajiem un bērniem.

Sausserdis priekšrocības svara zaudēšanai

Sausserdis nevar kaitēt skaitlim, jo ​​tajā ir maz kaloriju un ieteicams visiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Lietojot, uzlabojas pārtikas uzsūkšanās, kas noved pie apetītes samazināšanās. Īpaši nozīmīgi ir sausseržu augļu dzēriena ieguvumi.

Tam ir arī izteikta diurētiska īpašība, tāpēc lieko šķidrumu ātri izdalās no ķermeņa.Izvēlne tiem, kas vēlas zaudēt svaru ar sausserdīti, var izskatīties šādi:

1. Brokastis: ogas ar biezpienu (0% tauku), ar zemu tauku saturu krējumu vai dabīgu jogurtu.
2. Pusdienas: sausserža lapu tēja un neliels siera gabaliņš.
3. Vakariņas: dārzeņu zupa, salāti ar vārītu gaļu vai zivīm un svaigiem dārzeņiem.
4. Pēcpusdienas uzkodas: 100-150 g ogu. Jūs varat garšot ar zemu tauku saturu krējumu, dabisko jogurtu, kefīru.
5. Vakariņas: griķu vai rīsu biezputra ar ogām, āboliem vai bumbieriem.
6. Pirms gulētiešanas: 1 ēd.k. kefīrs.

Sausserdis diabēta un pankreatīta gadījumā

Pareizais lēmums diabēta slimniekiem ir uzturā iekļaut svaigas ogas, augļus un dārzeņus ar derīgām īpašībām, vitamīniem un mikroelementiem. Atļautajās ogās ietilpst sausserdis. Ieguvumi diabēta slimniekiem ir šādi:

1. Asinsspiediena normalizēšana.
2. Asins holesterīna līmeņa pazemināšanās.
3. Gremošanas uzlabošana, palīdzot atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Ar pankreatītu, īpaši saasināšanās laikā, sausserža ēšana var nodarīt nopietnu kaitējumu.

Pārmērīgs ogu patēriņš var izraisīt fermentācijas procesu sākumu zarnās.

Tradicionālo zāļu receptes ar sausserzi

Eksperti dažādos veidos runā par ieguvumiem un kaitējumu, taču tautas medicīnā šo augu aktīvi lieto iekaisušas kakla ārstēšanai, atmiņas uzlabošanai, ar veģetatīvo distoniju, kā diurētisku līdzekli, pret paaugstinātu asinsspiedienu. Receptes var būt šādas.

Par kakla sāpēm:

1. 5-10 sausserža loksnes ielej ar 250 ml verdoša ūdens.
2. Ļaujiet tam vārīties 15–20 minūtes.
3. Uzvāra buljonu, izslēdziet gāzi.
4. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
5. Lietojiet tikai garengāšanai, dzert nav ieteicams.

Lai uzlabotu atmiņu un VSD:

1. Ņem 2 ēd.k. l. žāvētas ogas.
2. Ielej 1 ēd.k. verdošs ūdens.
3. Turiet ūdens vannā 20-30 minūtes.
4. Uzstājiet 1-2 stundas.
5. Patērē vienu vai divas reizes.

Kā diurētiķis:

1. Ņem 2 ēd.k. l. žāvēta sausserža miza.
2. Ielej tos ar 1 ēdamkarote. verdošs ūdens.
3. Turiet ūdens vannā 20-25 minūtes.
4. Ļaujiet tai pagatavot 30-40 minūtes.
5. Ņem 1 ēd.k. l. trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Sausserdis ogu uzlējums

Sausserdis ārstnieciskās īpašības ir zināmas daudziem - tas ir vitamīniem un mikroelementiem bagāts augs, kurā ir ļoti garšīgas ogas. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• 300 g medus;
• 400 g ogu;
• 2 litri degvīna.

Infūzijas sagatavošanu veic saskaņā ar šādu shēmu:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo oga: mazgājiet, noņemiet atkritumus, sabojātos augļus, nosusiniet uz papīra dvieļa.
2. Tad jums to vajag sasmalcināt blenderī, maisītājā vai citos pa rokās esošajos līdzekļos.
3. Gatavs biezenis jāpārnes uz burku, tur pievieno visu medu un degvīnu.
4. Burka jāsakrata, jāpārnes tumšā vietā ar istabas temperatūru.
5. Maisījums jāiepilina vairākas nedēļas.
6. Pēc 3-4 nedēļām infūzija jāfiltrē, jāiziet cauri vairākiem medicīniskās marles slāņiem.
7. Gatavo dzērienu vajadzētu iepildīt pudelēs.
8. To var nedaudz patērēt 4-5 gadus.

Sausserdis sula

Lai pagatavotu sulu no sausserža ar derīgām īpašībām, jums jāņem nogatavojušās ogas, no tām jāizspiež sula, izmantojot jebkuru presi, sajauciet ar ūdeni proporcijā 1: 1. Lai sula būtu pēc iespējas veselīgāka un garšīgāka, ieteicams to turēt 10–20 minūtes ūdens peldē.

Tad gatavais dzēriens jāfiltrē, jāatdzesē līdz istabas temperatūrai. Jums tas nav jāliek ledusskapī. Šāda pieeja sagatavošanas laikā saglabās visas ārstnieciskās īpašības.

Lai paātrinātu procesu, varat izmantot sulu spiedi.

Sausserdis alkohola tinktūra

Alkohola tinktūrām, kuru pamatā ir sausserdis, piemīt neliels rūgtums, bet patīkams aromāts. Ja jūs lietojat gatavo dzērienu saprātīgā daudzumā, tad tas būs noderīgs cilvēka ķermenim: tas uzlabos gremošanu, stiprinās imūnsistēmu un palīdzēs cīņā pret saaukstēšanos.

Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 300 g sausserža ogu.
• 250 ml ūdens.
• 150 g cukura.
• 1 litrs degvīna.

Sagatavošanu veic šādi:

1. Noskalojiet ogas, sasmalciniet ar presi vai ar rokām, iegūto biezeni ielejiet burkā, ielejiet degvīnu, samaisiet.
2. Aizveriet burku ar vāku, atstājiet nedēļu tumšā vietā, laiku pa laikam kratot.
3. Pēc 7 dienām katliņā sajauc ūdeni un cukuru, uzvāra, vairākas minūtes vāra uz lēnas uguns, noņemot baltās putas. Iegūto sīrupu atdzesē līdz 25–30 ° С.
4. Gatavo tinktūru izkāš caur marli, pievieno tam sīrupu, aizver burku ar vāku un tur vēl nedēļu.
5. Dzērienu var ievietot pudelēs, lai to varētu viegli uzglabāt.

Sausserdis tēja

Lai pagatavotu vitamīna tēju no sausserža ar derīgām īpašībām, jums jālieto:

• 2 ēd.k. l. ogas;
• dažas sausserža lapas;
• oregano, timiāns, piparmētra (pēc garšas);
• 1 litrs verdoša ūdens.

Visas sastāvdaļas jāsajauc tējkannā vai termosā, ļaujiet tai pagatavot 5-10 minūtes. Dzeriet to kā vienkāršu zāļu tēju - nav īpašu noteikumu.

Sausserdis lapu priekšrocības un izmantojums

Sausserdis lapas ir ēdamas. Tos jau sen izmanto, lai pagatavotu novārījumus un uzlējumus, tējas, kompotus, augļu dzērienus. Tīrā veidā lapas var izmantot kā pretmikrobu, pretiekaisuma un diurētisku līdzekli. Ražas novākšana tiek veikta ziedēšanas laikā. Lapas žāvē ēnā ārā. No tām katru dienu varat pagatavot veselīgu dzērienu.

Viena no populārākajām sausserža lapu receptēm ir šāda:

1. Tējkannā ielej 1/2 tējk. žāvētas lapas vai ielieciet divas svaigas.
2. Ielej 250 ml vārīta ūdens, nedaudz atdzesēts.
3. Atstāj ievilkties 20-30 minūtes.

Viena porcija ilgs visu dienu. Jums jālieto 1/3 ēd.k. trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Kāpēc sausserža miza un zari ir noderīgi?

Miza jau sen tiek izmantota tautas medicīnā pret kolītu, pietūkumu, pilieniem, kā arī brūču, apdegumu un rīkles iekaisuma ārstēšanai. No augu zariem bieži tiek pagatavots novārījums - tas ir dabisks un ļoti noderīgs diurētiķis. Recepte ir šāda:

1. Jums jālieto 1 tējkarote. žāvēti zari.
2. Ielej 250 ml ūdens.
3. Maisījumu vāra 25–35 minūtes.
4. Visbeidzot atdzesē, izkāš caur vairākām marles kārtām.
5. Jums jālieto līdzeklis 1 s. l. 3-4 reizes dienā.

Sausserdis ziedu derīgās īpašības

Ziedi ir arī ēdami, tāpēc tie nevar nodarīt neko ļaunu. To labvēlīgās īpašības tautas medicīnā izmanto, lai pazeminātu ķermeņa temperatūru, izvadītu toksīnus un citas kaitīgas vielas no organisma un likvidētu dažādas lokalizācijas iekaisuma procesu. No tiem jūs varat sagatavot ārstniecisku infūziju, kas palīdz saaukstēšanās un pneimonijas gadījumā:

1. Jums jālieto 1 ēdamkarote. l. kaltēti ziedi.
2. Ielej 1 ēd.k. verdoša ūdens, ļaujiet tai ievilkties 1 stundu, izkāš caur marli.
3. Infūzija jālieto slimības laikā par ½ ēdamk divas reizes dienā, ik pēc 12 stundām.

Sausserdis mājas kosmetoloģijā

Sausserdis dod milzīgas priekšrocības arī mājas kosmetoloģijas jomā. Tas darbojas kā pamats visa veida krēmu un masku veidošanai. Šie dabiskie skaistumkopšanas līdzekļi ir piemēroti visiem ādas tipiem. Ar viņu palīdzību tiek novērstas šādas problēmas:

1. Hipovitaminoze.
2. Mazas grumbiņas.
3. Ādas elastības zudums.
4. Zirnekļa vēnu klātbūtne.
5. Pūtītes.
6. Tauku dziedzeru disfunkcija.
7. Augsts ādas sausums.

Sejas ādai

Atjaunojošās sejas maskas parasti izgatavo no sausserdis. Tos nav ieteicams lietot, ja ir nezināmas etioloģijas ādas slimības vai ir augu nepanesamība. Šajā gadījumā ādai tiks nodarīts ievērojams kaitējums.

Ieteicams tuvāk apskatīt šo recepti. Izmantotās sastāvdaļas:

• 100 g svaigu ogu;
• 50 g skāba krējuma;
• 20 g medus.

Maska ir sagatavota šādi:

1. Ogas sasmalcina blenderī līdz biezeni.
2. Biezeni sajauc ar krējumu un medu.
3. Gatavo maisījumu uzklāj uz sejas ādas.
4. Jums tas jātur 15-30 minūtes.
5. Noskalo ar parastu tekošu ūdeni.

Matiem

Labvēlīgās īpašības ļauj šo augu izmantot, lai stiprinātu un uzlabotu matu augšanu. Šis līdzeklis ir piemērots vīriešiem un sievietēm. Recepte ir šāda:

1. Ir nepieciešams pagatavot 1 litru verdoša ūdens 1-2 ēdamk. l. sasmalcinātas sausās sausserža lapas.
2. Maisījums jāiepilina pusotru stundu.
3. Pēc tam jums tas jāizkāš caur marli.
4. Mati vispirms jāmazgā parastajā veidā, pēc tam noskalo ar iegūto ārstniecisko līdzekli, nedaudz noslauka un ļauj tiem nožūt.

Sausserdis novākšanas priekšrocības

Sausserdes novākšanas ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami - augs palīdz saaukstēšanās, sirds slimību, elpošanas ceļu slimību gadījumā. Dažādos Krievijas reģionos un citās pasaules valstīs no sausserdis tiek gatavoti dažādi preparāti: augļu dzērieni, sulas, ievārījums, vīns. Dzērieni un ēdieni ar tā saturu spēj:

1. Uzlabojiet asins daudzumu un palieliniet hemoglobīna līmeni.
2. Notīriet toksīnu un toksīnu ķermeni, noņemiet liekos sāļus un metālus.
3. Lai paātrinātu saaukstēšanās un nopietnu vīrusu patoloģiju dziedināšanas procesu.
4. Uzlabot smadzeņu struktūru, sirds un asinsvadu sistēmas darbību, gremošanu.
5. Nodrošiniet labvēlīgu ietekmi uz dažādiem vielmaiņas procesiem organismā.

Iespējamais sausserža kaitējums un kontrindikācijas

Sausserdis, lietojot to, var nodarīt ievērojamu kaitējumu cilvēkiem. Bet tas notiek reti un noteiktos gadījumos. Var atšķirt šādas pazīmes:

1. Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot šo līdzekli, jo tas var izraisīt muskuļu spazmas, nepatīkamas sāpes vēderā, aizcietējumus vai caureju.
2. Ir aizliegts ēst ogas vai lietot tautas līdzekļus no sausserža, ja pēc pirmās uzņemšanas parādās alerģiskas reakcijas. Šajā gadījumā jums vajadzētu pilnībā atteikties no turpmākas izmantošanas jebkādiem mērķiem.

Zināmu kaitējumu var nodarīt grūtniecēm un zīdītājām, tāpēc augs diētā jāievieš piesardzīgi un ar minimālām porcijām.

Sausserdis savākšana un uzglabāšana

Sausserdis nogatavojas uz krūmiem notiek pakāpeniski: vispirms augšpusē un pēc tam apakšā. Tāpēc jūs varat lasīt ogas no jūlija beigām līdz augusta vidum. Tas ir priekšlaicīgs produkts. Tāpēc pēc pilnīgas nogatavināšanas ogas dažu dienu laikā sāk nokrist.

Sausserdis ātri pasliktinās, un tas ir jāapstrādā. Jūs to varat turēt tīrā veidā tikai dažas dienas. Ilgstošai uzglabāšanai augļi jāizžāvē vai jāsasaldē vai nekavējoties jāizmanto dažādiem preparātiem:

• želeja;
• ievārījums;
• augļu dzēriens;
• kompots;
• šerbets.

Secinājums

Sausserdis priekšrocības un kaitējums būs atkarīgs no tā pareizas lietošanas. To var dot bērniem, pieaugušajiem, veciem cilvēkiem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā. Lietojot sausserzi, ir daudz tautas recepšu, taču par to lietošanu ieteicams vienoties ar ārstu.

Atsauksmes