Saturs
Melleņu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas sievietēm ir interesantas pētīt visiem gardu vitamīnu ogu mīļotājiem. Pareizi lietojot, augļi var ne tikai iepriecināt ar atsvaidzinošu garšu, bet arī uzlabot ķermeņa stāvokli.
Melleņu vērtība un ķīmiskais sastāvs
Mazās tumši zilās ogās ir milzīgs daudzums vērtīgu vielu. Melleņu barības vielas galvenokārt pārstāv ogļhidrāti - apmēram 6,6 g. Arī ogās ir 1 g olbaltumvielu, un tajās ir tikai 0,5 g tauku.
Vitamīnu un minerālvielu sastāvs mellenēs
Ogu mīkstumā ir gandrīz visi cilvēka veselībai svarīgi vitamīni. Proti:
- askorbīnskābe - līdz 22% no dienas vērtības;
- B apakšgrupas vitamīni - no B1 līdz B9, kopā no 0,7 līdz 3% no dienas vērtības;
- K vitamīns - apmēram 14% no dienas devas;
- tokoferols - līdz 11%;
- vitamīns PP - 2%;
- karotīns un beta-karotīns - attiecīgi 0,2 un 0,6%.
Ogas satur daudz minerālvielu. Starp tiem īpaša pieminēšana ir pelnījusi:
- mangāns - apmēram 7,5% no dienas vērtības;
- dzelzs - līdz 4,5%;
- varš - apmēram 3,3%.
Augļi satur arī kāliju, kalciju, selēnu un cinku, fosforu, nātriju un magniju, to īpatsvars ir mazs, taču tie joprojām ir ļoti vērtīgi ķermenim.
Mellenes satur šķiedrvielas un aminoskābes, piesātinātos un nepiesātinātos taukus, pelnus, organiskās skābes un miecvielas. Neliela augļa daļa pilnībā piesātina ķermeni ar uztura sastāvdaļām.
Cik daudz kaloriju ir mellenēs
Oga ir ar vidējo uzturvērtību. Melleņu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 39 kcal, augļiem nav iespējams iegūt svaru, īpaši ar mērenu lietošanu.
Melleņu derīgās īpašības ķermenim
Vērtīgās īpašības ir koncentrētas auga augļos un lapās. Interesanti, ka ne tikai svaigi, bet arī apstrādāti melleņu augļi dod labumu veselībai.
Melleņu derīgās īpašības
Svaigas ogas var darboties kā īstas dabiskas zāles. Lielā vitamīnu un minerālvielu daudzuma dēļ produkts:
- stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar mikrobiem un vīrusiem;
- aizsargā redzes asumu un mazina acu slodzi;
- labvēlīgi ietekmē gremošanu un palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem un caurejas;
- attīra ķermeņa audus un noņem ne tikai toksīnus, bet arī radioaktīvos metālus;
- kalpo kā onkoloģijas profilakse;
- stiprina asinsvadu sienas un sirds muskuļus;
- pazemina holesterīna un glikozes līmeni;
- labi ietekmē aizkuņģa dziedzeri;
- pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, kā arī uzlabo atmiņu un koncentrēšanos;
- palīdz tikt galā ar pietūkumu.
Īpaši ieteicams ogas lietot jebkura veida diabēta gadījumā. Glikēmiskais indekss augļiem ir zems, tie neizraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos. Bet ogu saturošie vitamīni un minerālvielas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un atbalsta arī aizkuņģa dziedzera darbu.
Ogu ēšana ir izdevīga, lai pagarinātu jaunību, tās palēnina novecošanos un uzlabo ādas un matu stāvokli. Uz ogu lietošanas fona palielinās ķermeņa spēja atjaunoties.
Pārdošanā jūs varat atrast gan dārza, gan meža mellenes. Jāatzīmē, ka meža mellenēm ir tādas pašas priekšrocības kā dārza mellenēm, jo ķīmiskais sastāvs ir gandrīz vienāds. Atšķirība starp tām galvenokārt ir izmēros, kā arī lielākajā otrās šķirnes garšas sulīgumā un spilgtumā.
Saldētu melleņu priekšrocības
Svaigu produktu derīguma termiņš ir ārkārtīgi īss. Tomēr jūs varat ēst ogas pat mēnešus pēc iegādes. Augļus ilgstoši uzglabāt ir iesaldēt; šajā gadījumā tie paliek piemēroti patēriņam 6-12 mēnešus.
Saldētais produkts pilnībā saglabā visus vitamīnus un minerālvielas. No ogām var pagatavot ievārījumus un kompotus, maizes izstrādājumiem pievienot augļus. Gatavi ēdieni joprojām var dot labumu gremošanai, asinsvadu sistēmai un imūnsistēmai.
Melleņu lapu priekšrocības
Papildus svaigām ogām augu lapas var būt noderīgas. Tie satur tādus pašus vitamīnus, organiskās skābes un minerālvielas kā melleņu augļi, kā arī lielu daudzumu flavonoīdu un antioksidantu.
Pamatojoties uz tautas medicīnas lapām, tiek pagatavoti novārījumi un uzlējumi, kas palīdz vitamīnu deficīta, saaukstēšanās un iekaisuma ārstēšanā. Lapu dzērienus varat izmantot kā dabīgu caurejas līdzekli; produkta labvēlīgās sastāvdaļas labi palīdz pret aizcietējumiem.
Melleņu augļu dzēriena īpašības
Melleņu sulai, dzērienam, kas pagatavots no svaigām vai saldētām ogām, ir daudz noderīgu īpašību. Gatavojot augļu dzērienu, mellenes ar cukuru vāra tikai 5-10 minūtes, tāpēc vitamīni augļos tiek saglabāti gandrīz pilnībā.
Morze ne tikai labi remdē slāpes, bet tai ir arī pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas palīdz tikt galā ar gripu un saaukstēšanos. Dzēriens atvieglo temperatūru, atvieglo vispārējo stāvokli un, pateicoties diurētiskajam efektam, ātri izvada toksīnus no ķermeņa. Dzeramais augļu dzēriens labi tonizē, dzēriens atjauno sparu un labu garastāvokli.
Melleņu ievārījuma priekšrocības
Vēl viens populārs melleņu preparāts ir saldais ievārījums. Gatavošanas procesā ogas tiek ilgi vārītas, tāpēc dažas to sastāvā esošās uzturvielas neizbēgami tiek iznīcinātas. Tomēr delikatesē joprojām ir daudz vitamīnu un minerālvielu, tāpēc melleņu ievārījums ir ļoti vērtīgs produkts.
Ievārījuma ēšana ir noderīga saaukstēšanās un iekaisuma slimību gadījumā, delikatesē esošie vitamīni palīdz tikt galā ar negatīviem procesiem un novērš infekciju. Tas arī pozitīvi ietekmē vielmaiņu un var kalpot kā līdzeklis pret aizcietējumiem.
Kāpēc mellenes ir noderīgas cilvēka ķermenim
Lietojot produktu, ietekme uz ķermeni parasti ir tikai pozitīva.Gan vīrieši, gan sievietes manāmi uzlabo vispārējo pašsajūtu, un hronisko traucējumu rašanās iespējamība ir ievērojami samazināta.
Kāpēc mellenes ir noderīgas vīrieša ķermenim
Ēšana tumši zilās ogas vīriešiem ir izdevīga, pirmkārt, sirds un asinsvadu sistēmai. Mellenes samazina sirdslēkmes risku un aizsargā pret insultu, novērš aterosklerozi un palīdz aknām.
Dārza melleņu labvēlīgās īpašības labvēlīgi ietekmē reproduktīvo sistēmu. Regulāra ogu lietošana samazina prostatīta risku, palīdz cīnīties ar uroģenitālās zonas iekaisumu un palielina potenci. Vīriešiem, kas vecāki par 40 gadiem, mellenes ir laba reproduktīvās sistēmas vēža profilakse.
Kāpēc mellenes ir noderīgas sievietēm
Melleņu priekšrocības sievietēm izpaužas faktā, ka ogas palīdz normalizēt menstruālo ciklu un mazināt sāpīgas menstruācijas. Ogas satur daudz dzelzs, tāpēc ar bagātīgu asins zudumu tās palīdz novērst anēmiju. Augļu izmantošana ļauj sievietēm ilgāk saglabāt jaunību un skaistumu, un mellenes ir arī izdevīgas viņu uzturā.
Ogas grūtniecības laikā ir atļauts lietot uzturā, tās stiprina imūnsistēmu, palīdz tikt galā ar nelabumu un mazina pietūkumu. Vitamīni augļu sastāvā pozitīvi ietekmē augļa attīstību.
Melleņu ārstnieciskās īpašības
Īpaši jāpiemin dažas noderīgas ogu īpašības. Dažreiz mellenēm var būt reāls dziedinošs efekts.
Melleņu priekšrocības acīm
Mellenes ir viens no labākajiem acu veselības pārtikas produktiem. Tā lietošana ir izdevīga, lai novērstu tuvredzību un astigmatismu, kataraktu un citus traucējumus. Oga ļoti labi palīdz intensīvai acu slodzei, tā mazina nogurumu, novērš sausas radzenes attīstību. Redzes orgānu mehāniskas traumas gadījumā produkts paātrina dziedināšanu un novērš iekaisuma procesu.
Par imunitāti
Mellenes satur daudz C vitamīna un tokoferola, šie dabiskie antioksidanti ir atbildīgi par ķermeņa izturību pret vīrusiem un saaukstēšanos. Mellenes stiprina organisma aizsargspējas, tāpēc īpaši ieteicams tās ēst rudenī un ziemā, kad uzturā ir mazāk vitamīnu.
Ogas spēj pasargāt ne tikai no saaukstēšanās, bet arī no nopietnākām slimībām. Laba imunitāte novērš onkoloģisko procesu attīstību organismā, kavē audzēju augšanu.
Sirdij un asinsvadiem
Ogu saturošais kālijs un magnijs pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Melleņu īpašības uzlabo asinsriti un novērš asins recekļu veidošanos. Ogas ieteicams lietot ar paaugstinātu asinsspiedienu un aterosklerozi, ar miokardītu un sāpēm sirdī.
Lai normalizētu asinsspiedienu
Melleņu sastāvā ir unikāla viela - pterostilbene. Tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un novērš aterosklerozes plankumu veidošanos. Asinsvadu sienas tiek nostiprinātas, asinis sāk kustēties ātrāk. Ar hipertensiju ogas ir ļoti ieteicamas lietošanai, to īpašības palīdz cīnīties ar strauju spiediena un ar to saistītās migrēnas palielināšanos.
Ar caureju
Melleņu ogas palīdz ne tikai aizcietējums, bet arī caureja. Augļi satur tanīnus, kuriem ir fiksējošs efekts. Gremošanas traucējumu gadījumā ieteicams lietot dzērienu, kura pamatā ir žāvētas mellenes. Ja trīs reizes dienā dzerat zāļu tēju, izkārnījumi ātri normalizēsies.
Melleņu aplikācija
Melleņu labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim tiek izmantotas uzreiz vairākās jomās. Papildus kulinārijas lietošanai augļi tiek izmantoti ārstēšanai un personīgai aprūpei.
Tautas medicīnā
Mājas medicīnas receptēs tiek izmantoti svaigi un žāvēti augļi, kā arī auga lapas un zari. Melleņu novārījumu un uzlējumu īpašības palīdz uzlabot stāvokli lielākajā daļā slimību.
Infūzija uz lapām aizcietējumiem
Lai normalizētu izkārnījumus un novērstu aizcietējumus, varat pagatavot melleņu bāzes līdzekli:
- sasmalciniet augu kaltētās lapas 1 mazas karotes daudzumā;
- ielej glāzi silta ūdens;
- atstāj uz 10 minūtēm un filtrē.
Dzeriet līdzekli līdz 4 reizēm dienā, melleņu lapu īpašības labi relaksē zarnas.
Uzlējums uz ogām vitamīnu trūkuma gadījumā
Ar vitamīnu trūkumu jūs varat sagatavot šādu līdzekli:
- ielej 250 ml karsta ūdens 20 g žāvētu ogu;
- pārklājiet trauku ar vāku;
- uzstāj uz 2 stundām.
Filtrētais dzēriens tiek patērēts 30 ml vairākas reizes dienā nedēļu. Šis rīks efektīvi atjauno sparu, uzlabo uzmanību un koncentrēšanos un paaugstina vispārējo izturību.
Novārījums uz lapām sirdij un asinsvadiem
Ar hipertensiju, augstu holesterīna līmeni un citām slimībām ieteicams sagatavot šādu novārījumu:
- 20 g lapu un žāvētu zaru sasmalcina;
- izejvielu ielej ar 300 ml verdoša ūdens un pusstundu tur ūdens vannā;
- filtrē produktu un atstāj atdzist istabas temperatūrā.
Jums jālieto dzēriens trīs reizes dienā pa 30 ml, visa ārstēšana tiek turpināta 2 nedēļas pēc kārtas.
Kosmetoloģijā
Melleņu vitamīnu sastāvs padara tās par vērtīgu ādas kopšanas līdzekli. Ogu mīkstumu izmanto cīņai pret pūtītēm un poru attīrīšanai, epidermas atjaunošanai un mitrināšanai.
Atjaunojoša melleņu maska
Kad parādās pirmās grumbas, labu efektu rada šādas maskas īpašības:
- 2 lielas ēdamkarotes svaigu augļu mīca biezputrā;
- sajauc ar tādu pašu daudzumu tauku skāba krējuma;
- pievieno dažus pilienus citrona sulas;
- pievieno tējkaroti olīveļļas.
Produkts tiek sadalīts pa ādu 20 minūtes, pēc tam maska tiek nomazgāta un ar ledus kubu papildus noberzēta sejā.
Maska taukainai ādai
Šādai maskai ir laba iedarbība pret tauku pārpalikumiem un pūtītēm:
- 2 lielas ēdamkarotes ogu mīca un sajauc ar olu baltumu;
- pievieno 1 lielu karoti kartupeļu cietes;
- nedaudz atšķaida maisījumu ar negāzētu minerālūdeni.
Maska tiek uzklāta uz ādas pusstundu, pēc kuras tā tiek noņemta. Produkts, regulāri lietojot, normalizē zemādas sebuma veidošanos un palīdz atbrīvoties no pūtītēm un pūtītēm.
Dietoloģijā
Melleņu augļi satur tikai aptuveni 40 kcal uz 100 g. Uztura uzturā to īpašības ir ļoti pieprasītas, jo augļi neveicina svara pieaugumu, bet tie paātrina toksīnu izvadīšanas procesu no zarnām.
Ja jūs patērēsiet tikai nedaudz melleņu augļu dienā, vielmaiņa kļūs aktīvāka un uzlabosies peristaltika. Kopā ar izdedžiem pazudīs liekais svars. Šajā gadījumā ķermenis nezaudēs vērtīgus vitamīnus, gluži pretēji, mellenes uzturēs uzturvielu līdzsvaru.
Melleņu likumi
Mellenes ir veselīgs un drošs produkts ķermenim. Lietojot to, jums jāievēro daži vienkārši ieteikumi:
- Melleņu augļus vislabāk ēst no rīta vai pēcpusdienā. Produkta ēšana vakarā nepārslogo kuņģi, bet liek tam aktīvi darboties, kas var negatīvi ietekmēt miega kvalitāti. Tāpēc augļus ieteicams ēst ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas.
- Mellenes labi sader ar piena produktiem - jogurtu, raudzētu ceptu pienu, kefīru un pienu. Ogu ieguvums šādos gadījumos kļūst vēl lielāks. Ja jūs ielejiet augļus ar kefīru vai pienu, tad viegls un veselīgs ēdiens papildinās enerģijas rezerves organismā, uzlabos garastāvokli un aktivizēs gremošanu.
- Labāk nelietot mellenes ar tēju un kafiju. Šajā kombinācijā oga nodarīs lielāku kaitējumu ķermenim un var izraisīt gremošanas traucējumus.
Produktu var lietot arī bērni. Zīdaiņiem no 5 gadu vecuma tiek piedāvātas veselas svaigas ogas, bet melleņu sulu vai biezeni nelielos daudzumos var ievadīt uzturā pēc dzīves gada. Melleņu īpašības palielina bērnu imunitāti un veicina arī redzes orgānu veselīgu attīstību.
Cik daudz mellenes jūs varat ēst dienā
Lietojot ogas, ir svarīgi pieturēties pie mērenām devām. Pieaugušajiem dienas likme ir 150 g, bērniem - tikai 80 g augļu. Pārsniedzot drošu devu, mellenes var izraisīt gremošanas traucējumus vai alerģisku reakciju.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Pat veselīgām melleņu ogām ir savas kontrindikācijas. Nav ieteicams lietot produktu:
- ar individuālu neiecietību;
- ar peptiskas čūlas vai gastrīta saasināšanos ar augstu skābumu;
- pankreatīta akūtā fāzē;
- ar meteorismu un tendenci uz caureju.
Zīdīšanas laikā jūs nevarat ēst augļus, produkta īpašības var izraisīt alerģiju zīdaiņiem.
Atlases un uzglabāšanas noteikumi
Vislabāk mellenes iegādāties jūlijā un augustā. Šajā sezonā svaigākās nogatavojušās ogas parādās veikalu plauktos un tirgos. Augstas kvalitātes mellenēm jābūt pietiekami lielām, kārtīgām, bez iespiedumiem un plaisām ādā. Labu ogu atšķirīgā iezīme ir matēta zilgana zieda klātbūtne uz to virsmas.
Svaigas mellenes tiek uzglabātas neilgu laiku, ne ilgāk kā nedēļu ledusskapī. Ja vēlaties produktu ilgi turēt, tad to vajadzētu sasaldēt vai žāvēt. Šajā gadījumā ogas var izmantot visu gadu.
Secinājums
Sieviešu melleņu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas pavada viena otru. Ja nav kontrindikāciju, ogas būs ļoti vērtīgas ķermenim, jo tām būs gan terapeitiska, gan kosmētiska iedarbība.
