Sarkanās jāņogas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Sarkano jāņogu priekšrocības un kaitējums ir jautājums, kas ir īpaši interesants tiem, kam patīk mieloties ar pašu dārza ogām. Lai novērtētu jāņogu ietekmi uz ķermeni, jums jāsaprot sarkano ogu īpašības.

Sarkano jāņogu ķīmiskais sastāvs

Mazās sarkanās ogas, neskatoties uz to lielumu, satur daudz barības vielu. Tie ietver:

• plašs B grupas vitamīnu klāsts, ieskaitot riboflavīnu un tiamīnu;
• piridoksīns;
• pantotēnskābe un folijskābes;
• antioksidanti;
• pektīns un karotīns;
• askorbīnskābe vai C vitamīns;
• būtiski mikroelementi - kālijs, dzelzs, magnijs un nātrijs, kā arī fosfors un kalcijs.

Upeņu uzturvērtība un kaloriju saturs

Mazās jāņogu ogas satur pilnu enerģētisko vielu klāstu. Jo īpaši apmēram 7,5 g ir ogļhidrāti, daudz mazāk olbaltumvielu un tauku augļos - attiecīgi aptuveni 0,6 g un aptuveni 0,1 g. Produkta kaloriju saturs ir diezgan zems - 43 kalorijas uz 100 g.

Kāpēc sarkanās jāņogas ir noderīgas ķermenim

Sarkano jāņogu priekšrocības cilvēka ķermenim izpaužas attiecībā uz visām sistēmām un iekšējiem orgāniem. Ja produktu lietojat regulāri, jāņogas:

• palīdzēt regulēt šķidruma līdzsvaru organismā;
• veicinās pārtikā esošo olbaltumvielu labu asimilāciju;
• stiprina imūnsistēmu;
• palīdzēs pret saaukstēšanos - mazinās drudzi, piemīt pretsāpju efekts, izārstēs klepu;
• uzlabos zarnu un kuņģa darbu, atbrīvos no aizcietējumiem;
• labvēlīgi ietekmēs vielmaiņu un palīdzēs atbrīvoties no toksīniem;
• palīdzēs cistīta, podagras un citu iekaisuma slimību ārstēšanā;
• stiprina asinsvadus, un līdz ar tiem - sirds sistēmu un smadzenes;
• uzlabot ādas un matu stāvokli;
• aizsargāt redzi un palīdzēt nedaudz paaugstināt asinsspiedienu;
• noņems slikto holesterīnu un paaugstinās hemoglobīna līmeni asinīs.

Jāņogas tiek uzskatītas par vienu no produktiem, kas kalpo kā onkoloģijas profilakse. Tā labvēlīgās īpašības veicina šūnu atjaunošanos un atjaunošanos.

Sievietēm

Oga ir īpaši izdevīga daiļā dzimuma pārstāvēm. Pirmkārt, produktam ir spēcīgs anti-novecošanās efekts, kas ātri izpaužas kā izskats. Arī jāņogas atvieglo nelabumu, tāpēc sarkanās jāņogas ieguvumi sievietēm ir lieli, gaidot bērnu.Ja jāņogas regulāri lieto, jāņogas var palīdzēt tikt galā ar trauksmi un depresiju.

Vīriešiem

Oga dod labumu arī vīriešu ķermenim. Tās īpašības ir īpaši ieteicamas tiem vīriešiem, kuri nodarbojas ar sportu un piedzīvo intensīvas fiziskās aktivitātes. Jāņogas tradicionālajā medicīnā izmanto vīriešu neauglības ārstēšanai, jo tas palielina ne tikai libido, bet arī ģenētiskā materiāla kvalitāti.

Sarkano jāņogu priekšrocība vīriešiem ir tā, ka produkta lietošana novērš agrīnu baldness.

Bērniem

Bērniem ogu labvēlīgās īpašības ir ļoti noderīgas - tās veicina kaulu sistēmas veselīgu augšanu un attīstību, atbalsta gremošanu un labvēlīgi ietekmē atmiņu un smadzeņu darbību. Jāņogas ir lieliska dabiska saaukstēšanās profilakse.

Ugu uzturā var ieviest diezgan agri - pēc 7 mēnešu bērna dzīves. Bet vispirms jums jāpiedāvā mazulim biezenis no biezeni ogām, jāņogu sulas vai kompota - un mazās porcijās. Lai izvairītos no kaitējuma, labāk svaigām ogām dot ne agrāk kā 1 dzīves gadu - augļiem ir sēklas, un dažreiz tie negatīvi ietekmē gremošanu.

Vai ir iespējams ēst sarkanās jāņogas grūtniecēm un laktācijas laikā

Sarkano jāņogu priekšrocības grūtniecēm ir nenoliedzamas - produktu ļoti ieteicams lietot. Jāņogas papildina dzelzs un citu vērtīgu vielu daudzumu, baro sievieti un augli ar vērtīgu folskābi. Produkts palīdz tikt galā ar tūsku vēlākos posmos un normalizē kuņģi. Jāņogu pretsaaukstēšanās īpašības ir ļoti noderīgas situācijās, kad nepieciešams pazemināt temperatūru vai izārstēt klepu, bet aptiekas zāles nav iespējams lietot.

Zīdīšanas laikā jāņogas ir labāk iekļaut uzturā 4 mēnešus pēc dzemdībām. Pretējā gadījumā sarkanās jāņogas būs kaitīgas zīdīšanas laikā. Jaundzimušais, iespējams, neuzsūc tā īpašības un var izraisīt vēdera uzpūšanos, kolikas vai caureju.

Vai saldētas sarkanās jāņogas jums ir noderīgas?

Ilgstošai uzglabāšanai sarkanās ogas parasti tiek sasaldētas. Tas ļauj pagatavot garšīgus kompotus, ievārījumus un citus ēdienus pat aukstajā sezonā, ilgi pēc ražas novākšanas. Bet vai saldēto sarkano jāņogu ieguvums ir liels?

Jā - pareiza sasaldēšana ļauj saglabāt visu vērtīgo vielu daudzumu produktā. Lai to izdarītu, ir nepieciešams tikai tas, lai sasalšana būtu dziļa - tas ir, ogas jāuzglabā temperatūrā, kas nav augstāka par - 18 grādiem.

Sarkano jāņogu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Ņemot vērā sarkanās jāņogas noderīgās un ārstnieciskās īpašības, nav pārsteidzoši, ka tradicionālā medicīna to aktīvi izmanto. Pašmāju jāņogu dzērieni pozitīvi ietekmē visu ķermeni un tiek izmantoti:

• imūnsistēmas stiprināšana;
• gremošanas normalizēšana;
• tīrīšana no sārņiem;
• gripas un saaukstēšanās ārstēšana;
• redzes slimību profilakse;
• stiprinot asinsvadus un sirdi.

No ogām tiek gatavoti vairāki dzērieni - un visi tie zināmos apstākļos ir izdevīgi.

Sarkano jāņogu sula

Vieglākais veids ir sagatavot vitamīnu un gardu svaigu sulu no sarkanajām ogām. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams sasmalcināt ogas un pēc tam izspiest caur marli.

Sula saglabā visus vitamīnus, dabiskās skābes un mikroelementus, kas atrodas svaigās ogās.

• Viņi parasti dzer sulu, lai novērstu saaukstēšanos.
• Arī sula ir labs diurētiķis.
• Ja saaukstēšanās jau ir sākusies, sarkanās jāņogu sulas priekšrocības arī palīdzēs ātrāk atgūties. Bet tajā pašā laikā sulu nevajadzētu dzert aukstu, jums ir jābūt istabas temperatūrā.

Vislabāk ir lietot produktu pirms ēšanas, trīs reizes dienā, nelielās porcijās - nedaudz mazāk par pusi glāzes.

Sarkano jāņogu tinktūra ar degvīnu

Nelielās devās alkoholisko tinktūru no sarkanajām ogām labvēlīgās īpašības ir ļoti vērtīgas. Sagatavot līdzekli ir ļoti vienkārši. Tas ir nepieciešams:

• stikla traukā ievieto apmēram 200 g svaigu ogu;
• ielej tos 100 g cukura;
• izlejiet sastāvdaļas ar degvīnu, noslēdziet trauku, kārtīgi sakratiet un kārtīgi samaisiet un pēc tam ielieciet 2 nedēļas tumšā vietā.

Katru otro dienu tinktūra jānoņem un jāsakrata, lai labāk sadalītu komponentus un vērtīgās vielas. Kad dzēriens ir gatavs, to filtrē un dzer pēc vajadzības.

Tinktūru lieto saaukstēšanās un gremošanas trakta slimību gadījumā, lai mazinātu iekaisumu un stiprinātu sirdi un asinsvadus. Viņi to dzer minimālajā devā - tējkaroti trīs reizes dienā, ne ilgāk kā 10 dienas pēc kārtas.

Tēja ar sarkano jāņogu ogām

Vēl viens labs līdzeklis pret visu veidu iekaisumiem un saaukstēšanos ir smaržīga un veselīga tēja ar svaigām jāņogu ogām. Sagatavojiet to šādi:

• ielej nelielu karoti tradicionālās melnās tējas nelielā tējkannā;
• pievienojiet tējas lapām 2 lielas ēdamkarotes rīvētu svaigu ogu, ja vēlaties, arī jāņogu lapas;
• maisījumu ielej ar verdošu ūdeni un uzstāja apmēram ceturtdaļu stundas, pēc tam filtrē.

Pēc vēlēšanās tējai var pievienot saldinātājus - piemēram, sarkano jāņogu ar medu priekšrocības kļūs vēl izdevīgākas. Tēja ir laba gripa un SARS, atvieglo deguna nosprostojumu, mazina drudzi un mazina kakla sāpes. Ar infekcijas un iekaisuma procesiem organismā, piemēram, ar kuņģa un zarnu slimībām, ļoti noderīga ir arī jāņogu tējas dzeršana.

Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst par devu - dzēriens būs ļoti noderīgs un neradīs kaitējumu, ja jūs to izdzerat pāris tases dienā.

Svaigu vai žāvētu sarkano jāņogu ogu uzlējums

Lielisks līdzeklis pret vitamīnu trūkumu, asinsvadu slimībām un sirds slimībām ir vitamīnu infūzija, kuras pamatā ir jāņogu ogas. Der gan svaigas, gan kaltētas sarkanās ogas. Tie jālej ar pietiekamu daudzumu verdoša ūdens, jāpārklāj ar vāku un jāatstāj 4 stundas.

Pēc šī laika infūziju filtrē un lieto iekšķīgi. Jūs to varat dzert pusi glāzes - no rīta un vakaros pirms ēšanas. Infūzija būs ļoti noderīga ķermenim, papildinās C un A vitamīnu, dabisko skābju un minerālvielu daudzumu, uzlabos pašsajūtu un atjaunos sparu.

Sarkano jāņogu lietošanas iezīmes dažām slimībām

Tas, vai sarkanās ogas dos labumu vai kaitējumu, lielā mērā ir atkarīgs no ķermeņa stāvokļa. Dažu slimību gadījumā jums jāzina lietošanas noteikumi.

Ar cukura diabētu

Mazās sarkanajās ogās ir cukuri, taču tās visas ir augu izcelsmes un nerada strauju glikozes līmeņa asinīs lēcienu. Produkta glikēmiskais indekss ir tikai 30 vienības. Tajā pašā laikā sarkano jāņogu ogas satur daudz C vitamīna, kālija un dzelzs, kas ir ļoti vērtīgs diabēta slimniekiem.

Cukura diabēta gadījumā ļoti ieteicams lietot jāņogas - no tā nebūs kaitējuma, taču tas pazemina holesterīna līmeni asinīs, atvieglo tūsku un uztur veselīgu vielmaiņu. Tādējādi jāņogas veicina labāku pārtikas uzsūkšanos un kalpo kā aptaukošanās novēršana, kas bieži attīstās uz slimības fona.

Ar pankreatītu

Akūts aizkuņģa dziedzera iekaisums ir kategoriska kontrindikācija jāņogu lietošanai - tāpat kā daudziem citiem produktiem.Vielas, kas atrodas svaigās ogās, ir kairinošas, kaitīgas un var tikai pastiprināt pankreatīta uzbrukumu.

Tomēr produktu var lietot slimības remisijas periodā. Pēc tam, kad sāpju simptomi iziet un testi normalizējas, jāņogas var atgriezt uzturā želejas, sautētu augļu, augļu dzērienu, ievārījumu un konservu veidā. Svaigas ogas ir atļautas arī patēriņam - bet mazos daudzumos, lai neizraisītu jaunu saasinājumu.

Ar gastrītu

Jāņogu lietošana gastrīta gadījumā ir atkarīga no slimības veida. Ja palielinās kuņģa skābums, tad vismaz saasināšanās laikā sarkanās ogas būs jānoņem no uztura. Augsts jāņogu skābes saturs kaitēs kairinātam kuņģim un tikai pastiprinās iekaisumu.

Bet ar zemu skābumu ir atļauts ēst ogas, dzert svaigu sulu un izmantot citus dzērienus un ēdienus no sarkanajām jāņogām. Šajā gadījumā produkta īpašības veicinās atveseļošanos, jo tās palīdzēs atjaunot sekrēciju un atjaunot normālas gremošanas funkcijas.

Ar abu veidu gastrītu sarkanās jāņogas ir atļautas remisijas laikā - bet mazos daudzumos un ar pilnu vēderu.

Sarkano jāņogu sagatavju priekšrocības

Pamatojoties uz ogām, tiek gatavoti ne tikai ārstnieciskie dzērieni. Sarkano jāņogu ogu desertu receptes ir daudz - tās garšo lieliski un joprojām sniedz lielas priekšrocības. Un jūs varat tos izmantot brīvi, pēc vēlēšanās, neatskatoties uz stingrām medicīniskajām devām.

Sarkano jāņogu ievārījuma priekšrocības

Vispopulārākais deserts no sarkanajām ogām ir jāņogu ievārījums. To ir viegli pagatavot, un produkta garša ir vienkārši pārsteidzoša - tajā pašā laikā salda un nedaudz skāba. Parasti ievārījuma pagatavošanai svaigas ogas, mazgātas un žāvētas, ielej verdošā cukura sīrupā un vāra, līdz maisījums sabiezē. Tad ievārījums tiek izlikts bankās un stingri velmēts.

Termiskā apstrāde praktiski neietekmē sarkano jāņogu ogu priekšrocības. Ievārījums saglabā visas ogu pretiekaisuma, tonizējošās, stiprinošās un attīrošās īpašības. Lietojot kopā ar tēju, tas arī palīdz aizsargāties pret saaukstēšanos un palīdz dziedēt iekaisumu.

Kāpēc ir noderīgs sarkano jāņogu augļu dzēriens

Jāņogu sula ir garšīgs dzēriens, kuru pagatavošana ir diezgan vienkārša. Viņi to dara šādi - izspiež svaigas jāņogu ogas, sulu un mīkstumu liek atsevišķā traukā. Atlikušo izspaidu vāra cukura sīrupā, un pēc tam atdzesētajam šķidrumam pievieno filtrētu sulu ar mīkstumu.

Augļu dzēriens kalpo kā lielisks slāpju remdētājs, vasarā tas labi ietaupa no karstuma un ziemā aizsargā ķermeni no vīrusiem un infekcijām. Pēc pastaigas pa aukstu ielu ir ļoti noderīgi dzert uzsildītu augļu dzērienu - tas palīdzēs novērst saaukstēšanos.

Ar stenokardiju un akūtām elpceļu vīrusu infekcijām dzēriena labvēlīgās īpašības atvieglo kakla sāpes, pazemina temperatūru un izvada toksīnus no ķermeņa. Pēc termiskās apstrādes sarkanās jāņogas augļu dzērienā joprojām saglabā pilnu vitamīnu komplektu.

Sarkano jāņogu kompota derīgās īpašības

Lai pagatavotu kompotu no sarkanām ogām, mazgātās un žāvētās ogas jālej lielās burkās, un pēc tam tās jālej ar tikko no plīts izņemto cukura sīrupu. Ja jūs lietojat vairāk cukura, kompots izrādīsies ļoti salds, ja mazāk - tajā dominēs skābums. Burkas ar kompotu ir cieši noslēgtas, sterilizētas un sarullētas ziemai.

Kompotu var lietot gan aukstu, gan karsētu - tas saglabā daudz noderīgu īpašību. Dzēriens palīdz saaukstēšanās un infekciju gadījumā, kalpo kā diurētiķis un sviedrēšanas līdzeklis, tādēļ tas ātri samazina drudzi, kā arī izvada toksīnus caur nierēm un porām.

Vasaras karstumā aukstais kompots labi nomāc slāpes un palīdz uzturēt ūdens līdzsvaru organismā.

Sarkano jāņogu želejas priekšrocības

Želejas pagatavošanas process ir ļoti līdzīgs ievārījuma pagatavošanas procesam - tikai šeit viņi izmanto nevis veselas ogas, bet tikai jāņogu sulu. Tam pievieno lielu daudzumu cukura, ielej ar ūdeni un liek vārīties, maisot, līdz granulētais cukurs pilnībā izšķīst ūdenī. Pēc maisījuma vārīšanās tas tiek noņemts no plīts un atdzesēts. Pusšķidrs želeja ir iepakota sterilās burkās, cieši noslēgta un uzglabāta ledusskapī.

Sarkano jāņogu ievārījuma priekšrocības ir tādas pašas kā jāņogu ievārījumam. Saldais deserts ir noderīgs saaukstēšanās gadījumā un profilaksei. Nelielos daudzumos veselīgas želejas īpašības labvēlīgi ietekmē zarnu darbību un novērš aizcietējumus.

Sarkano jāņogu vīna priekšrocības un kaitējums

Alkoholiskajiem dzērieniem jāpieiet ļoti uzmanīgi - bet mazās devās sarkanās jāņogu vīns ir izdevīgs. Gatavam dzērienam būs nostiprinoša iedarbība; ja tas tiks lietots mēreni, tas uzlabos asins kvalitāti un pasargās no anēmijas. Jāņogu vīna dzeršana nelielās devās palīdz uzlabot sirdsdarbības ātrumu, stiprina asinsvadus un novērš insultu un sirdslēkmes.

Kas attiecas uz kaitējumu, jāņogu vīna lietošanas negatīvās sekas būs tikai tad, ja jūs to dzersiet pārāk daudz. Ieteicamā dzēriena deva ir ne vairāk kā glāze un ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Sarkano jāņogu sejas maskas

Iekšējai lietošanai galvenokārt sarkanās jāņogas lieto dzērienu un desertu veidā. Bet produkta īpašības ir labvēlīgas arī kosmetoloģijā. Sarkano jāņogu priekšrocības sejai ir tādas, ka masku sastāvā ogas savelk ādu, padara to elastīgāku un gludāku, kā arī atjauno seju. Atrod tā pielietojumu kosmetoloģijā un sarkano jāņogu sēklu priekšrocības - tās izmanto skrubjos.

Sagatavot barojošu un mitrinošu sejas masku ir ļoti vienkārši: ogas jāsamaļ biezenī, ceturtdaļstundu jāizklāj pa ādu un pēc tam jānomazgā. Tas būs izdevīgs visiem ādas tipiem.

Kāda ir atšķirība starp sarkanajām jāņogām un melnajām

Daudzi dārznieki savos zemes gabalos audzē gan melnās, gan sarkanās jāņogas. Rodas jautājums - vai abu krūmu ogas atšķiras ar kaut ko citu, izņemot krāsu?

• Melnās jāņogas satur daudz vairāk C vitamīna. Bet sarkanā krāsa ir A vitamīna satura rekordiste.
• Melnajām jāņogām ir izteiktāks aromāts un garša ir daudz saldāka nekā sarkanajām.
• Sarkanās jāņogas dod vairāk sulas, un melnās ogas ir grūtāk izspiest.

Tādējādi melnās jāņogas biežāk izmanto desertu pagatavošanai, bet sarkanās - dzērienu pagatavošanai. Sarkano jāņogu ieguvumi veselībai un kaitējums ir aptuveni tāds pats kā melnajām. Ārstnieciskā vērtība abām šķirnēm ir aptuveni vienāda, lai gan dažu vielu daudzums melnajās un sarkanajās ogās ir atšķirīgs.

Sarkano jāņogu kaitējums un kontrindikācijas

Pat veselīgas sarkanās ogas var būt kaitīgas, ja tās lieto noteiktu slimību gadījumā. Kontrindikācijas jāņogām būs:

• hemofilija;
• paaugstināts skābums kuņģī;
• peptiska čūlas;
• hepatīts;
• individuāla alerģija.

Sarkano jāņogu savākšana un uzglabāšana

Garšīgas un veselīgas ogas tiek novāktas dabīgā nogatavošanās periodā, tūlīt pēc rasas izkusšanas. Tūlīt pēc savākšanas tie tiek izlikti ēnainā vietā ar labu ventilāciju un nedaudz žāvēti.

Svaigas jāņogas istabas temperatūrā tiek uzglabātas ne ilgāk kā pāris nedēļas, bet ledusskapī - līdz pusotram mēnesim. Bet biežāk ogas tiek sasaldētas un uzglabā saldētavā.

Saldēšana ir ļoti vienkārša - jāņogu augļus vienkārši iesaiņo traukos vai maisos un ievieto saldētavā. Ir svarīgi, lai tajā pašā laikā ogas nebūtu mitras, un temperatūra saldētavā nav augstāka par - 18 grādiem.

Secinājums

Sarkano jāņogu priekšrocības un kaitējumu nosaka veselības stāvoklis - ja nav kontrindikāciju, ogas nekaitēs. Tie kļūs par labāko mājas līdzekli pret saaukstēšanos un daudzām citām slimībām, kalpos gan kā zāles, gan kā profilakse.