Saturs
Gumija ir izplatīts produkts, un to mīl un lieto visu vecumu cilvēki. Šķiet, ka tas ir tehnoloģisks jauninājums. Faktiski košļājamai gumijai ir interesanta, gadsimtiem ilga vēsture.
Košļājamās gumijas vēsture
Cilvēki jau sen izmanto dabas veltes dažādiem mērķiem, zinot to derīgās un kaitīgās īpašības. Tika izmantoti minerāli un kukaiņi. Mutes dobuma higiēnai noderēja augu saknes.
Maiju indiāņi izmantoja senu košļājamo gumiju, tā bija viela, kas izgatavota no gumijas sulas - čikla. Ir pierādījumi, ka Eiropas ziemeļdaļā cilvēki zobu sāpju mazināšanai izmantoja bērza sveķus. Actekiem bija rīcības kodeksi, kas saistīti ar šo līdzekli. Neprecētām sievietēm un bērniem bija atļauts košļāt, kad vien viņi vēlējās, precētām sievietēm un atraitnēm ļāva mājās, bet vīriešiem lika paslēpties.
Cilvēki ir zinājuši par produktu kopš senatnes. Ziemeļamerikas iedzīvotāji pārņēma šo indiešu noderīgo pieredzi.
Šajā laikā brāļi Kērtisti nāca klajā ar ideju sajaukt priežu sveķus ar bišu vasku un pārdot šo izgudrojumu. Gumija bija diezgan laba veiksme. Tas ļāva palielināt ražošanas apjomus 1850. gadā. Tad kompozīcijai tika pievienotas parafīna garšas, tika ražotas 4 košļājamo gumiju markas.
1869. gadā zobārsts Viljams Sempls patentēja gumijas košļājamo gumiju. Tajā ietilpa: kokogles, krīts, aromatizētāji. Viņš pārliecināja, ka košļājamai gumijai ir zobiem noderīgas īpašības un tā ir izturīga. Neskaidru apstākļu dēļ produkts netika izmantots masveida ražošanā.
Saskaņā ar leģendu 1869. gadā ģenerālis, kurš aizbēga no Meksikas, satiek izgudrotāju Tomasu Adamsu un pārdod čikulu (gumiju). Viņam neizdevās izveidot gumijas aizstājēju. Tad izgudrotājs metināja gumiju un izgatavoja košļājamo gumiju, kas ātri tika izpārdota vietējos veikalos.
Tad viņš ieviesa lakricas garšu. Dzimis Melnais džeks - pirmais aromatizētais gumija. 1871. gadā Adamss saņēma patentu aparātam produkta masveida ražošanai. 1888. gadā - Tutti Frutti gumijas parādīšanās. Farmaceits Džons Kolgans ieteica maisījumam pievienot aromātu pirms cukura pievienošanas. Smarža un garša tagad palika ilgāk.
Pārdevējs Viljams Vriglijs pamanīja, ka gumija ir pieprasīta, un nolēma uzlabot ražošanas metodi. 1892. gadā tika ražota Vriglija piparmētra, gadu vēlāk - Vriglija sulīgais auglis. Šāda veida košļājamās gumijas šodien ir pirmās pasaules pārdošanas līnijas. Vriglijs nāca klajā ar ideju pievienot piparmētru, cukura pulveri un citas garšas, lai ražotu dažādas formas gumiju.
Pētnieks uzlaboja Franka Fleera produktu, kas nebija pieprasīts. Košļājamā gumija bērniem ļoti patika kā izklaide. Viņas amatieru vidū notika sacensības.1994. gadā viņi uzstādīja pasaules rekordu: tika uzpūsts 30,8 cm liels burbulis.Tad viņi nedomāja par košļājamās gumijas priekšrocībām, īpašībām vai briesmām.
Pēc 1945. gada, pateicoties karavīriem, visa pasaule uzzināja par to. PSRS bija tikai padomju kolēģi, kuriem nebija patīkamu īpašību neglītā iepakojumā. Deviņdesmitajos gados konfekšu ietinēji no ārvalstu sveķiem tika savākti un izmantoti spēlēm.
Košļājamās gumijas sastāvs
Košļājamā gumija satur:
- bāze: gumija vai citi sintētiski polimēri - 20-30%;
- pārtikas cukurs vai saldinātāji - 60%;
- garšas pastiprinātāji;
- stabilizatori (parasti glicerīns);
- aromāta pastiprinātāji;
- emulgatori (pamatojoties uz olu dzeltenumu);
- krāsvielas;
- biezinātājs E414;
- citronskābe;
- titāna dioksīds (nodrošina sniega baltu krāsu);
- konservants (antioksidants).
Tas ir daudz mainījies, salīdzinot ar seno gumiju. Šīs ir galvenās sastāvdaļas. Šo vielu saturs populārajos sveķu veidos:
Vai košļājamā gumija ir laba jums?
Jūs varētu domāt, ka tā īpašības ir ārkārtīgi kaitīgas. Plašsaziņas līdzekļi aktīvi veicina košļājamās gumijas pozitīvo ietekmi uz zobiem.
Aktīva siekalošanās
Mikrobu kolonijas uz zobiem veidojas 2 stundu laikā pēc tīrīšanas. Viņi pārstrādā pārtikas atliekas, veidojot skābes, kas iznīcina emalju. Rezultāts ir kariess. Košļājot, refleksīvi izdalās siekalas, kurām ir nedaudz sārmains ph un kas satur minerālu komponentus. Košļājamās gumijas īpašības patiešām stiprina zobu emalju, neitralizē vidi, bet ne uz to sastāva rēķina.
Zarnu kustīgums un sekrēcija tiek refleksīvi aktivizēta. Cilvēks ātrāk atjaunojas pēc zarnu operācijas un pāriet uz ikdienas ēdienu, pateicoties košļājamai gumijai.
Mutes un zobu tīrīšana
Zobiem ir izteikta anatomija - dziļas bedres, var būt pārpildītas. Tad tur tiek aizsprostoti ēdieni un plāksnes. Bet pēc zobārstu domām, gumijas īpašībām pēc ēšanas ir priekšrocības.
Žokļu stiprināšana
Košļājamo gumiju varat izmantot kā neparastu trenažieri. Tas ir noderīgs īpašums. Košļājot, slodze uz zobiem un to saitēm krīt, pēc tam uz žokļa kaulu un muskuļiem. Šis labvēlīgais īpašums palīdz bērniem attīstīt sejas un žokļu skeletu.
Palīdz nomierināties
Gumija garšo labi, un tai ir atvēsinoša iedarbība. Tas nezaudē konsistenci, apjomu, nešķīst, ne tikai atsvaidzina elpu, bet palīdz nomierināties, pašas darbības ietekme ir zinātniski pierādīta. Košļājamai gumijai ir daudz ieguvumu veselībai. Bet no tā ir arī kaitējums.
Kāpēc košļājamā gumija ir kaitīga?
Noderīgs produkts var būt kaitīgs, nemaz nerunājot par košļājamo gumiju.
Atkarības rašanās
Cilvēki ar stresu tiek galā dažādi. Kāds smēķē, ēd, kāds lieto košļājamo gumiju. Ir pētījumi, kas apstiprina atkarības rašanos no tā.
Protēžu lūzums un plombu zudums
Saskaņā ar pētījumiem ir bijuši gadījumi, kad košļājamā gumija rada nepatīkamas sekas, taču tās notiek reti. Ja jums ir visi zobi, plombēšana ir izgatavota pareizi, no augstas kvalitātes materiāla, tad tā (vai protēze) kalpos ilgi. Bet tie var absorbēt krāsvielas un garšas no smaganām, kas samazina struktūras kalpošanas laiku. Elastīgs nav ieteicams cilvēkiem ar breketēm vai zobu iztaisnošanas plāksnēm. Košļājot, konstrukcijas elementi var saliekties, var atdalīties brikete vai produkts pie tiem pielipt, kas pasliktinās mutes higiēnu. Tas kaitēs, sarežģīs ārstēšanu.
Saindēšanās efekts
Lai noteiktu šīs īpašības klātbūtni košļājamajā gumijā, jums detalizēti jāizpēta sastāvs. Pamats ir sintētiskie polimēri. Nav konstatēta ietekme uz ķermeni.
Glicerīns (E422) izvelk ūdeni no audiem. To košļājamajā gumijā ir maz, bet to izmanto bieži lietotu produktu sastāvā: maize, konditorejas izstrādājumi.
Cukurs neizraisa zobu bojāšanos, bet tas ir augsne baktērijām. Daži cilvēki lieto saldinātāju, ko sauc par sorbitolu. Šī viela ir caurejas līdzeklis. Aspartāms var izraisīt galvassāpes un alerģiju. Ksilīts un maltitols gumijā ir samērā droši lietojami.
Gan dabiski, gan sintētiski aromāti var izraisīt alerģiju. Ilgstoši košļājamās garšas pastiprinātāji kaitē garšas kārpiņām. Ilgstoši lietojot gumiju, parastie pilnvērtīgie pārtikas produkti šķiet nepatīkami.
Gumijas sastāvā esošās krāsvielas ir kancerogēnas. Kancerogenitāte - spēja izraisīt šūnu mutācijas. Pagaidām nav neviena vēža vai cita audzēja gadījuma, kas saistīts ar smaganām.
Smaganu kaitējums bērniem
Bērni ir ļoti ziņkārīgi, viņi var dot viens otram izmēģināt ēdienu. Pastāv risks pārnest infekciju no viena bērna uz otru caur siekalām. Viņš pats var inficēties, ja kaut kur atstāj gumiju vai to nomet, un pēc tam košļās.
Nedodiet bērnam gumiju ēdiena vietā. Tas ir kaitējums. Sālsskābi saturošās siekalas un kuņģa sula tiek refleksīvi izdalīta. Tā kā pārtika neietilpst kuņģī, skābe iedarbosies uz tās oderi, izraisot gastrītu. Šī slimība noved pie gremošanas un labvēlīgo barības vielu absorbcijas problēmām no pārtikas, kas ir īpaši slikti augoša bērna ķermenim.
Sejas asimetrija
Bieži un ilgstoši košļājot, it īpaši vienā pusē, rodas muskuļu pārslodze un pārmērīga attīstība, kas ir negatīva žokļu augšanai. Tie var būt nepietiekami attīstīti vai pārāk attīstīti. Viena puse var būt garāka vai garāka nekā otra. Tās ir izteiktas smaguma pārmērīgas un ilgstošas lietošanas sekas, kas ir kaitīgas.
No tā izriet koduma problēmas: drūzmēšanās, nepareiza zobu aizvēršana, sejas un žokļu patoloģijas, īpaši kombinācijā ar sliktiem ieradumiem (pildspalvas, zīmuļa, naglu graušana). To pazīmes un sekas: problēmas ar temporomandibular locītavu (TMJ), sejas profila un konfigurācijas izmaiņas, pat stājas problēmas. Bet košļājamā gumija ir ieguvums cilvēkiem, tā nav tikai reklāma.
Kā droši košļāt gumiju
Tas neaizstāj suku un suku. Košļājamo gumiju var lietot pēc ēšanas ne ilgāk kā 10 minūtes. Iepriekš izskalojiet muti, lai nesabojātu zobus. Košļājamās gumijas īpašības pēc ēšanas var izmantot svara zaudēšanai, jo tas stimulē kuņģa sulas sekrēciju, un pārtika labāk uzsūcas. Ir elastīga josla, kas īpaši paredzēta svara zaudēšanai.
Pilnu maltīti nevar aizstāt ar košļājamo gumiju. Tas būs kaitīgs. Ir alternatīvas košļājamās gumijas nomaiņas iespējas, kas ir izdevīgākas.
Kas var aizstāt košļājamo gumiju
Jūs varat izmantot piparmētras, tabletes, aerosolus mutē un higiēnas skalošanas līdzekļus. Jautājums par to īpašībām un kaitējumu bērnam tiek izlemts pēc konsultēšanās ar ārstu. Veselīgai uzkodai ir piemērots jogurts, žāvēti augļi, svaigi augļi. Bērna košļājamā aparāta attīstībai noderēs cietie ēdieni: burkāni, āboli.
Kultūra un košļājamā gumija
Deviņdesmitajos gados Krievijā bija modē košļāt visur un visur. Bet nevienam nepatiks, ja sarunu biedrs to dara sarunas laikā vai teātrī. Tas ir necivilizēts. Aktīva dzīve liek jums uzkodas, atrodoties ceļā, taču visam jābūt savam, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot košļājamo gumiju.
Kā pagatavot košļājamo gumiju mājās
Bērni ļoti mīl gumiju. Lai izvairītos no kaitējuma, jūs varat uzzināt, kā mājās pagatavot veselīgu produktu.
Košļājamās gumijas recepte, kas noder visu vecumu bērniem:
- pēc vēlēšanās izvēlieties sulu, pievienojiet cukuru un uzkarsējiet;
- pievieno želatīnam, samaisa un izkāš caur sietu;
- ielej maisījumu veidnēs un atstāj ledusskapī 6-8 stundas.
Gumija ir gatava. Viņa atgādinās marmelāde, ir gan patīkama garša, gan noderīgas īpašības.
Augļu vai ogu košļājamās gumijas izgatavošana:
- mizoti produkti, sagriezti;
- pārlej ar verdošu ūdeni, 20 minūtes vāra uz lēnas uguns;
- kad viss ir novārīts, noteciniet kompotu, pievienojiet cukuru un želatīnu (izšķīdinātu ūdenī);
- sacietēšanai varat izmantot veidnes vai ievietot gumiju traukā;
- ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām.
Veselā košļājamā gumija ir gatava. Jūs to varat ņemt līdzi uzkodām.
Vecāku bērnu cienasta recepte. Uz košļājamās gumijas bāzes izgatavota košļājamā gumija, ko iegādājas veikalā un internetā.
- 1 ēd.k. l. Iesildiet gumijas pamatnes ūdens vannā, laiku pa laikam maisot;
- ielej šķidru medu vai sīrupu - 1 tējkarote;
- sajaukt;
- maisījumā pievieno 1 tējk. aromatizētājs, 1/2 tējk. ēdamkarotes cukura pulvera, krāsvielas (pēc izvēles);
- apkaisa galdu vai griešanas dēli ar cukura pulveri;
- izlikt karsto gumiju;
- dzesēšanas laikā un pēc tam, kad jums ir nepieciešams to velmēt pulverī;
- veido desu, sagriež gabaliņos.
Gatavās gumijas garša un īpašības būs līdzīgas iegādātajai. Pievienojot krāsvielas un garšas, tās atšķir tikai ar to, ka nav spilgti ietinuma.
Secinājums
Košļājamās gumijas priekšrocības un kaitējums ir sarežģīts jautājums, taču, ja jūs ievērosiet vienkāršus noteikumus, tā lietošana būs izdevīga. Viņa maskē problēmas. Pirmkārt, pareiza kopšana, izmantojot košļājamās gumijas īpašības mutes dobumam, daudzus gadus palīdzēs saglabāt smaida skaistumu un veselību.
