Brazīlijas rieksts: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Brazīlijas riekstu priekšrocības un kaitējums ir strīdīgs jautājums. Bagātīgais ķīmiskais sastāvs, augsts kaloriju saturs, labvēlīgā ietekme uz vīriešu un sieviešu ķermeni, izmantošana kosmetoloģijā un kulinārijā veicina produkta popularitātes pieaugumu. Tomēr vairākas noderīgas īpašības pārvērtīsies par kaitējumu, ja pārsniegs dienas devu.

Kā izskatās Brazīlijas rieksts un kur tas aug?

Lielākajā daļā gadījumu augstas bertoletes augļus sauc par Brazīlijas riekstiem. Tas ir saistīts ar līdzīgām īpašībām: garšu, tekstūru un formu. Pēc nosaukuma ir viegli uzminēt par koku augšanas vietām. Bertholletia excelsa aug Amazones mežos, proti, Brazīlijā, Venecuēlā, Kolumbijā, Peru, Gviānā. Pretēji nosaukumam Bolīvija ir lielākā produkta importētāja (50%). Starp citu, brazīlieši izmanto nosaukumu "Kastanis no Paras".

Koks ir rekordists daudzos veidos: tā augstums var viegli sasniegt 45 m, stumbra diametrs līdz 2 m un vecums līdz 1000 gadiem. Koka stumbram apmēram ¾ no tā augstuma nav sānu zaru, un tikai augšējā ceturtdaļā ir sfērisks vainags, uz kura novietoti augļi. Nogatavojušies tie nokrīt zemē, kas ievērojami atvieglo ražas novākšanas darbu. Galu galā augļu novākšana no 45 metru koka nav ļoti ērta.

Augļi izskatās kā kokosrieksti un ir kapsulas, kurās ir riekstu sēklas, kuru skaits svārstās no 8 līdz 24. Lielākais var sasniegt līdz 2,5 kg.

Izmantojot video, varat doties ceļojumā uz riekstu dzimteni:

Brazīlijas riekstu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Eksotisks augs ir unikāls ne tikai pēc izskata, bet arī ar augļu sastāvu. Brazīlijas riekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir aptuveni 650 kcal, un tas arī dod pamatu augu klasificēt kā riekstu, kurā ir daudz kaloriju un kas ir ļoti noderīgs uztura uzturā.

Tauki veido apmēram 70% bertolēcijas augļu, taču lielākā daļa no tiem ir nepiesātināti, kas nozīmē, ka tie ir veselīgi. Analizējot ķīmisko sastāvu, var tikai brīnīties: kā bezgalīgs skaits vērtīgu aminoskābju, flavonoīdu, minerālvielu un vitamīnu ar derīgām īpašībām var ietilpt mazajā Brazīlijas riekstā.

Kāpēc Brazīlijas rieksts ir noderīgs ķermenim?

Šāds sastāvs ļauj mums izdarīt diezgan loģiskus secinājumus: Brazīlijas riekstu ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami.

• Visnoderīgākais ir tas, ka produkts satur rekordlielu daudzumu selēna - mikroelementa, kas var palēnināt un pat apturēt onkoloģisko veidojumu attīstību. Selēna deficīts negatīvi ietekmē ādas, locītavu un vairogdziedzera funkcijas stāvokli.
• Kastanis no Paras ir uzticams palīgs cīņā pret stresa situācijām un depresiju.
• Valrieksts normalizē hormonālo līdzsvaru un dod labumu endokrīnai un sirds un asinsvadu sistēmai.
• Brazīlijas augļu priekšrocības izpaužas arī kā labvēlīga ietekme uz reproduktīvo funkciju: tas pagarina periodu un pat palīdz neauglībai.

Sievietēm

Brazīlijas rieksti ir dabas skaistuma bagātība. Pirmkārt, tai piemīt anti-novecošanās īpašības, veicinot reģenerācijas procesus un neitralizējot kaitīgos brīvos radikāļus, un, otrkārt, tā būs noderīga ādai, nagiem un matiem, pateicoties lielajam aminoskābju saturam.

Brazīlijas riekstā esošie komponenti atvieglos premenstruālā sindroma simptomus, un vecākas sievietes gūs labumu no agrīnas menopauzes sākuma.

Vīriešiem

Stiprais dzimums noteikti vajadzētu pievienot šo mazo riekstu ikdienas uzturā. Tās ieguvums ir prostatīta riska un prostatas vēža iespējamības samazināšana, dzimumfunkcijas uzlabošana, palielinot spermas aktivitāti un normalizējot sēklinieku darbību.

Vai Brazīlijas rieksti var būt stāvoklī un laktācijas laikā

Papildus aprakstītajām īpašībām selēns noderīga sieviešu reproduktīvās sistēmas darbībai. Tas nodrošina vienmērīgu grūtniecību un novērš dažādu patoloģiju parādīšanos auglim. Veselīgs rieksts palīdz ne tikai dzemdēt veselīgus pēcnācējus, bet arī samazināt slimību risku tik izšķirošā periodā.

Arī Brazīlijas riekstos ir omega-3 un omega-6 skābes, kas ir noderīgas topošajām māmiņām, pateicoties īpašībai samazināt priekšlaicīgas dzemdības, placentas nepietiekamības, vēlīnās toksikozes un pēcdzemdību depresijas iespējamību.

Tomēr pēc bērna piedzimšanas zīdīšanas gadījumā vairs nav vērts ēst riekstus, jo eksotiski ēdieni var kaitēt mazulim.

Brazīlijas rieksts bērniem

Brazīlijas rieksti jāievada bērnu uzturā pēc 3 gadiem minimālās devās, lai pārliecinātos, ka nav alerģisku reakciju. Tas būs noderīgi pusaudžiem, īpaši skolas laikā, jo vērtīgi mikroelementi uzlabo atmiņu, domāšanas attīstību un palielina augšanas hormona veidošanos.

Vai Brazīlijas rieksts ir piemērots svara zaudēšanai

Rieksti nāks arī par labu cilvēkiem, kuri nolemj atvadīties no liekajiem kilogramiem. Pāris brazīliešu riekstu ēdienkartē palīdzēs jums justies mazāk izsalkušam, pat ja ēdiena porcijas ir ievērojami samazinātas, jo šķiedrvielas ietekmē sāta sajūtu.

Veselīgi nepiesātinātie tauki pazeminās sliktā holesterīna līmeni, novēršot nogulsnes uz asinsvadiem un ķermeņa tauku veidošanos. Turklāt aminoskābes mēdz palielināt treniņu efektivitāti, kas nozīmē, ka jūs varēsiet ātrāk un vieglāk sasniegt plānotos rezultātus.

Kā medicīniski lietot Brazīlijas riekstus

Iespējams, vislielākā riekstu vērtība izpaužas ar to spēju novērst vēzi.

Ir vērts atzīmēt viņu spēju stiprināt imūnsistēmu un izturību pret dažādām slimībām, kas nozīmē viņu ieguvumus, atgūstoties no slimībām.

Brazīlijas riekstiem diabēta gadījumā būs arī pozitīva ietekme, izlīdzinot cukura līmeni asinīs.

Valriekstu eļļa palīdzēs atbrīvoties no dermatozēm un psoriāzes: tā tiek uzklāta uz noteiktām ādas vietām un pēc tam noņemta ar salveti vai pievienota noderīgām ārstnieciskām vannām.

Brazīlijas riekstu eļļas priekšrocības un izmantojums

Šodien, pateicoties labvēlīgajam ķīmiskajam sastāvam, tiek izmantoti rieksti:

• medicīnā (slimību profilakse, atveseļošanās no slimībām, imunitātes palielināšana un organisma normālas darbības nodrošināšana);
• dietoloģijā (kuņģa-zarnu trakta attīrīšana un kaitīgu savienojumu noņemšana);
• triholoģijā (matu un matu folikulu stiprināšana un barošana);
• kosmetoloģijas jomā (brīvo radikāļu kaitīgas ietekmes mazināšana, veselīgs ādas uzturs un cīņa ar tās nepilnībām).

Brazīlijas rieksts kosmetoloģijā

Skaistumkopšanas industrija jau sen ir novērtējusi valriekstu barojošās un atjaunojošās īpašības un izmanto to kā pamatu skaistumkopšanas produktos.

Sejai un ķermenim

Īpaši populāra ir valriekstu izmantošana noderīgu pretnovecošanās produktu ražošanai: pateicoties spējai dziļi iekļūt ādā, tas baro un mitrina gan ādas augšējo, gan dziļo dermas slāni. Tas palēnina grumbu parādīšanos un palielina audu turgoru.

Pērkot šādu kosmētiku, jūs varat izvēlēties nopirkt eļļu tīrā veidā un pievienot to esošajiem krēmiem un losjoniem, vai arī sagatavot noderīgas maskas un skrubjus.

• Vienkāršāko masku var pagatavot, sajaucot vienādu daudzumu Brazīlijas riekstu eļļas un olīveļļas. Šis maisījums jāuzsūc salvetē un jāuzliek sejai 20 minūtes.
• Gatavam kafijas skrubim pievienoti 2-3 pilieni eļļas uzlabos labvēlīgo iedarbību uz ādu.

Matiem

Arī matiem, kas katru dienu tiek pakļauti dažāda veida kaitīgai iedarbībai, nepieciešama pastāvīga barošana.

• Daži pilieni eļļas jūsu iecienītajā šampūnā vai kondicionierī to bagātinās un uzlabos tā efektivitāti.
• Maksimālo labumu var iegūt, eļļu uzklājot matiem 3-4 stundas, pēc tam noskalojot ar ūdeni un šampūnu. Šādas terapijas kurss ir 10-15 procedūras.

Brazīlijas rieksti kulinārijā

Nesen vietējos lielveikalos ir diezgan iespējams iegādāties eksotiskus riekstus. Tas paver jaunus apvāršņus kulinārijas iztēlei. Brazīlijas rieksta garša ir līdzīga priežu riekstam, tā papildina desertus, mērces, salātus un zupas, piedodot ēdienos pieskārienu pikantumam. Kā lietot produktu virtuvē, ir atkarīgs tikai no individuālajām vēlmēm. Kulinārijas šedevri ir ārpus ikviena spēka, tāpēc jūs varat vienkārši cept veselīgus riekstus un apkaisa ar sāli.

Gardēži var mēģināt pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus ar eksotiskiem riekstiem.

Riekstu pīrāgs:

Riekstu smalkmaizīte ar ievārījumu un šokolādi:

Cik daudz Brazīlijas riekstu jūs varat ēst dienā

Katrā riekstā ir diezgan augsta iepriekš minēto komponentu koncentrācija, kas var gan dot labumu ķermenim, gan nodarīt kaitējumu. Tātad dienas likme nedrīkst pārsniegt 10 g, kas atbilst 1-2 nukleoliem. Pretējā gadījumā no kaitējuma nevar izvairīties.

Brazīlijas riekstu kaitējums un kontrindikācijas

Noderīgs rieksts būs lielisks "dziednieks", taču, ja to ļaunprātīgi izmanto, nevar izvairīties no negatīvām sekām.

• Selēna īpašums, kas uzkrājas organismā, izraisa dažādu slimību attīstību, un dažreiz tas var būt letāls.
• Rādija un bārija klātbūtne ir vēl viens iemesls mērenam riekstu patēriņam.
• Ir kontrindikācijas lietošanai cilvēkiem ar alerģiju no riekstiem, kā arī ar pastāvīgu augstu asinsspiedienu un astmu.

Kā izvēlēties un uzglabāt Brazīlijas riekstus

Izvēloties veselīgus riekstus, jums jāzina daži noslēpumi, kas ietaupīs jūs no zemas kvalitātes pirkuma.

• Pirmā prasība ir čaumalas integritāte, nevajadzētu būt ne mazākām plaisām un sasitumiem.
• Otrais ir smagums, jo iekšpuse ir tieši tas, kas nāk par labu cilvēka ķermenim. Korpusā uzgriezni uzglabā salīdzinoši ilgi (līdz 2 gadiem), nezaudējot savas īpašības.
  
• Izvēloties mizotu riekstu, jums vajadzētu dot priekšroku gludiem, cietiem un kraukšķīgiem kodoliem.Ja kodoli tiek pārdoti iepakojumā, ir vērts izvēlēties caurspīdīgu, kas ļauj jums redzēt saturu.

Secinājums

Gan Brazīlijas riekstu priekšrocības, gan kaitējums galvenokārt ir saistīts ar tā augsto selēna saturu. Draudzība ar šo augli būs izdevīga un noteikti labvēlīgi ietekmēs fizisko stāvokli, pašsajūtu un izskatu. Bet, lai izvairītos no iespējama kaitējuma, stingri jākontrolē nukleolu skaits.

Atsauksmes