Priežu rieksti: derīgās īpašības un kontrindikācijas, kaloriju saturs, sastāvs

Barojošu un veselīgu ēdienu cienītājus bieži interesē priedes riekstu priekšrocības un kaitējums. Lai noskaidrotu, kurš var un ko nevar izmantot uzgriežņus, vispirms jāapgūst visi galvenie punkti.

Ķīmiskais sastāvs un priežu riekstu kaloriju saturs

Produkta iekšējais sastāvs, protams, liecina par priežu riekstu lielo labumu cilvēka ķermenim. Rieksti satur:

• B apakšgrupas vitamīni - gandrīz pilnībā no B1 līdz B9;
• vitamīni E, C un K;
• vitamīns PP vai nikotīnskābe;
• kālijs, fosfors, magnijs, nātrijs un kalcijs;
• dzelzs un cinks;
• diezgan reti sastopams mangāns un selēns;
• jods;
• aminoskābes;
• tanīni;
• ēteri.

Kaloriju saturs 100 g riekstu ir aptuveni 673 kcal. Tas ir augsts rādītājs, tāpēc, lai izvairītos no kaitējuma, ieteicams pielāgot produkta dienas devu.

Kāpēc priežu rieksti ir noderīgi?

Produktam ir daudz vērtīgākas īpašības nekā kontrindikācijām, lai gan priežu riekstu priekšrocības un kaitējums nav atdalāmi viens no otra. Ar regulāru riekstu klātbūtni uzturā:

• uzlabot kuņģa un zarnu darbību, normalizēt vielmaiņas procesus organismā;
• veicināt aknu funkcijas atjaunošanos, stiprināt asinsvadus un novērst aterosklerozi;
• aizsargāt sirds un asinsvadu sistēmu no slimībām;
• palīdzēt ar cukura diabētu, atjaunot spēku anēmijas gadījumā;
• labvēlīgi ietekmē ginekoloģiskas dabas iekaisuma slimības;
• palīdzēt ar hipotensiju un normalizēt hormonālo līmeni;
• palīdzēt atbrīvoties no alerģijām;
• stiprina locītavas un palīdz reimatisma, artrīta un osteohondrozes gadījumā.

Riekstu pretvēža īpašības tiek ļoti cienītas. Pat oficiālā medicīna iesaka tos izmantot kā maigu, bet efektīvu profilaksi.

Sievietēm

Priežu riekstu ieguvumi sievietes ķermenim ir tādi, ka tie sniedz efektīvu palīdzību ginekoloģisku traucējumu gadījumā. Rieksti regulē sieviešu hormonu ražošanu, atvieglo iekaisumu, palīdz normalizēt ciklu un mazina nepatīkamos menstruāciju simptomus. Produkta īpašības pozitīvi ietekmē sieviešu skaistumu - rieksti palīdz ilgāk saglabāt jaunību, savelk un attīra ādu, kā arī atjauno matu izturību.

Vīriešiem

Priežu riekstu ieguvumi vīriešiem ir to tonizējošās īpašības. Rieksti uzlabo dzimumfunkciju un palielina libido. Produkta ēšana ir laba asinsvadu un sirds veselībai - rieksti pasargā no išēmijas, aterosklerozes un sirdslēkmēm.

Bērniem

Priedes riekstu priekšrocības bērniem ir diezgan lielas - produkts piesātina jaunattīstības ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, uzlabo garīgo aktivitāti un stiprina nervu sistēmu. Bet priežu riekstu priekšrocības bērna ķermenim varēs izpausties tikai pēc 2 gadiem - pirms šī perioda bērns vienkārši nespēs tos asimilēt.

Priežu rieksti grūtniecības un zīdīšanas laikā

Ņemot vērā produkta īpašības, ir ļoti grūti pārvērtēt priedes riekstu priekšrocības grūtniecēm. Produkts uzlabo asins recēšanu un veicina augoša augļa pilnīgu attīstību, aizsargā sievieti no kalcija trūkuma un regulē hormonālās garastāvokļa maiņas. Magnijs, kas atrodas riekstu sastāvā, ir ļoti svarīgs mazuļa nēsāšanas periodā, tas pazemina dzemdes tonusu un tādējādi samazina aborta risku. Tomēr priežu riekstu priekšrocības grūtniecēm nosaka kontrindikāciju klātbūtne. Ja ir aizliegumi lietot produktu vai ir alerģija, labāk atteikt riekstus.

Attiecībā uz laktācijas periodu jūs varat ēst riekstus, bet ar piesardzību. Tā kā to īpašības bieži izraisa smagu alerģiju, vispirms ir jāizmēģina rieksti minimālās devās, lai pārliecinātos, ka zīdainim nav negatīvas reakcijas.

Vai priežu rieksti var zaudēt svaru

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka augstas kalorijas priežu rieksti nepavisam nav piemēroti lietošanai diētas laikā. Tomēr tas tā nav - rieksti maz ietekmē svara rādītājus. Fakts ir tāds, ka tie satur lielu daudzumu nepiesātinātu skābju un antioksidantu. Tādējādi priežu riekstu ieguvums un kaitējums sievietēm ir tāds, ka produkts gandrīz netiek nogulsnēts taukaudos, bet tas efektīvi paātrina ķermeņa attīrīšanas procesu.

Neapstrādāta uztura uzturā ieteicams ēst riekstus, uz ciedru kodoliem ir pat mono diētas. Bet ēst riekstus vien ir atļauts ne ilgāk kā pāris dienas, un tajā pašā laikā to uzņemšana joprojām ir jāapvieno ar citiem veselīgiem pārtikas produktiem ar zemu kaloriju saturu.

Cik priežu riekstu jūs varat ēst dienā

Priedes riekstu ieguvumi un kaitējums ķermenim ir atkarīgs no dienas devas. Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot produktu, jo tas sabojā gremošanu. Optimāla dienas nauda veselīgam cilvēkam ir ne vairāk kā 50 g ciedru kodolu.

Ārstēšana ar priežu riekstiem

Priežu riekstus aktīvi izmanto tautas medicīnā, pateicoties bagātīgajam sastāvam, tie ir izdevīgi pat nopietnu slimību gadījumā. Parasti slimību ārstēšanai tiek izmantoti parastie neapstrādāti rieksti vai uz tiem balstīti ārstnieciski dzērieni.

No klepus

Ar bronhītu, akūtām elpceļu vīrusu infekcijām un gripu ieguvums būs priežu riekstu novārījums. Lai to sagatavotu, jums jāņem glāze nomizotu nukleolu, ielej tos ar litru ūdens un vāra 4 stundas zemā siltumā zem slēgta vāka.

Gatavo produktu atdzesē un pēc tam filtrē. Ārstnieciskais dzēriens jālieto tukšā dūšā divas reizes dienā, un ar ilgstošu klepu vai hronisku bronhiālo astmu - četras reizes dienā mēnesī. Tautas līdzeklis ir mukolītiskas īpašības, un tāpēc tas veicina efektīvu atkrēpošanas darbību.

Ar cukura diabētu

Priedes riekstu kodolu priekšrocības diabēta gadījumā. Tie satur palielinātu olbaltumvielu daudzumu, un tie tiek absorbēti pat labāk nekā olbaltumvielas no mājputnu gaļas.Arī rieksti satur aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas, un tāpēc stiprina slima cilvēka ķermeni. Svarīga produkta īpašība ir tā, ka priežu rieksti ātri piesātina un samazina pārēšanās risku, kas ir īpaši bīstami diabēta slimniekiem.

Ar šo slimību vislabāk ir ēst riekstus pirms brokastīm vai pēcpusdienas tējas, no rīta. Labāk tos nekombinēt ar balto gaļu vai zivīm, jo ​​tad organismā iekļūs pārāk daudz olbaltumvielu.

Ar gastrītu

Priežu riekstu ārstnieciskās īpašības var mazināt diskomfortu gastrīta saasināšanās laikā. Tie jālieto šādi - vispirms riekstus rūpīgi sasmalcina ar javu vai blenderi un pēc tam sajauc ar vienādu medus daudzumu.

Neilgi pirms ēšanas trīs reizes dienā jālieto noderīgs līdzeklis ēdamkarotes apjomā. Kopumā terapija ilgst mēnesi un kopā ar veselīgu uzturu nes lieliskus rezultātus - mazinās kuņģa sāpes, mazinās iekaisums un normalizējas kuņģa sulas ražošana.

Ar pankreatītu

Slimības saasināšanās laikā ir stingri aizliegts lietot priežu riekstus, tie nodarīs nopietnu kaitējumu, jo tie kairinās aizkuņģa dziedzeri. Bet pēc remisijas fāzes sasniegšanas rieksti būs izdevīgi - tiem ir pretsāpju efekts un tie novērš cita iekaisuma attīstību.

Tie jālieto piesardzīgi - ne vairāk kā 40-50 g dienā. Riekstus ieteicams ēst pirms ēšanas, taču to nav ieteicams darīt stipra izsalkuma stāvoklī - produkts var kaitēt.

Noderēs arī ciedru tēja. Tā pagatavošana ir ļoti vienkārša - pēc parastā tējas dzēriena ievadīšanas tam jāpievieno tējkarote nukleolu. Mizoto priežu riekstu priekšrocības ir vislielākās dzērienu sastāvā, savukārt labāk ir ēst čaumalā nopirktos kodolus.

Ar onkoloģiju

Priežu riekstu ieguvumi veselībai ir tik lieli, ka pat onkologi iesaka tos lietot vēža audzēju profilaksei un ārstēšanas laikā. Tikai aptuveni 20 grami neapstrādātu riekstu dienā ievērojami samazina ļaundabīgo šūnu izplatīšanās iespējamību organismā. Jūs varat lietot riekstus gan atsevišķi, gan kā daļu no salātiem, taču tos ieteicams lietot no rīta, lai ārstnieciskais efekts būtu maksimāls.

Protams, onkoloģijā priežu riekstiem vajadzētu tikai papildināt zāļu uzņemšanu. Pašārstēšanās ar šo kaiti ir stingri aizliegta, jo tā pārvērtīsies par kaitējumu.

Ar miomu

Ciedru konusu priekšrocības izpaužas sieviešu ginekoloģiskajās slimībās un jo īpaši fibroīdos. Ārstēšanai ieteicams lietot nukleolu ūdens infūziju. Lai to sagatavotu, pārlejiet riekstus ar verdošu ūdeni un uzstāj 3 stundas zem vāka. Tad paši kodoli tiek noņemti no infūzijas un pievieno nedaudz saldūdens.

Trīs reizes dienā jums jālieto 100 ml noderīgs līdzeklis, savukārt infūziju atšķaidīt ar cukuru nav ieteicams.

Priedes riekstu čaumalu priekšrocības un kaitējums

Priežu riekstu čaumalai piemīt ārstnieciskas īpašības - tajā ir palielināts šķiedrvielu un olbaltumvielu, tanīnu un vērtīgu minerālu daudzums. Tāpēc nav nepieciešams izmest pīlingus. Tos var izmantot arī iekaisuma ārstēšanai, brūču sadzīšanas paātrināšanai un kaulu sistēmas stiprināšanai.

Kas attiecas uz kaitējumu, labāk ir atteikties no čaumalas lietošanas, ja ir tendence veidot asins recekļus. Tanīni noderīga produkta sastāvā stipri sabiezē asinis, un tas var nodarīt ievērojamu kaitējumu.

Priežu riekstu čaumalu novārījums

Tā kā cietās ciedra čaumalas nevar ēst bez apstrādes, uz to pamata tiek pagatavoti zāļu novārījumi.Apmēram 3 lielas ēdamkarotes čaumalas ielej ar glāzi ūdens, pēc tam pusstundu vāra uz lēnas uguns, un pēc vārīšanas buljonu filtrē.

Priežu riekstu čaumalu novārījuma derīgās īpašības skaidri izpaužas nieru slimību gadījumā - šajā gadījumā dzēriens jālieto visu mēnesi, tikai 70 ml trīs reizes dienā. Arī ciedra mizas īpašības būs pieprasītas pēc stomatīta un periodonta slimībām - jūs varat izskalot muti ar spēcīgu buljonu. Un ekzēmas, abscesu, brūču un apdegumu gadījumā līdzekli lieto ārēji un vairākas reizes dienā ādu apstrādā ar novārījumu.

Priežu riekstu izmantošana kosmetoloģijā

Riekstu derīgās īpašības tiek izmantotas mājās gatavotās pašapkalpošanās receptēs. Ciedru kodoli rūpējas par ādas stāvokli, un priežu riekstu ieguvums matiem ir tāds, ka uz tiem balstītas maskas aptur matu izkrišanu.

Maska sejai

Veselīgi rieksti tonizē, dziļi attīra un pievelk ādu. Piemēram, sausai un normālai epidermai varat uzklāt šādu masku:

• riekstu čaumalu sasmalcina viendabīgā pulverī, izmantojot blenderi;
• pulveris tiek atšķaidīts ar olīveļļu un auzu pārslu;
• visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas, un pēc tam bieza masa tiek sadalīta pa seju ceturtdaļu stundas.

Ja atkārtojat procedūru vismaz divas reizes nedēļā, tad āda ātri mīkstinās, un jūs varat ilgu laiku aizmirst par iekaisumu un pūtītēm.

Skrubis

Vēl viena noderīga kosmētika ir tīrīšanas skrubis. Nelielu daudzumu čaumalas rūpīgi sasmalcina un atšķaida ar verdošu ūdeni, pēc tam pievieno auzu pārslu un maisījumu atkal sasmalcina blenderī.

Iegūtais skrubis ar ļoti mazām cietām daļiņām tiek uzklāts uz sejas ar vieglām masāžas kustībām un tiek turēts apmēram pusstundu. Rīks ātri noņem grumbas, pūtītes un melnus punktus.

Priedes riekstu ievārījuma priekšrocības

Mīkstie priežu čiekuri ir lieliski piemēroti garšīgu un veselīgu ievārījumu pagatavošanai. Ciedru sīrupa ieguvums ir tas, ka kārums palīdz pretoties saaukstēšanās gadījumiem, labvēlīgi ietekmē kuņģi un stiprina asinsvadus. Ciedru ievārījumu gatavo šādi - vispirms paši konusi tiek pusstundu vārīti tīrā ūdenī, un pēc tam tikpat ilgi tiek vārīti gatavā cukura sīrupā, līdz izejviela kļūst absolūti mīksta.

Kontrindikācijas ciedru konusu ievārījumam ir tikai nieru un kuņģa slimības akūtā fāzē, hepatīts un grūtniecība. Fakts ir tāds, ka jaunie pumpuri satur daudz organisko skābju un var kaitēt jutīgam ķermenim.

Priežu rieksti ar medu

Nucleoli kombinācijā ar dabīgo medu ir ārkārtīgi noderīgas īpašības. Parasti riekstus ārstēšanai un profilaktiskai lietošanai iepriekš sasmalcina un pēc tam vienādā tilpumā sajauc ar medu. Vislabāk ir lietot līdzekli trīs reizes dienā, lai vispārēji nostiprinātu ķermeni, bet pēc nedēļas jums ir nepieciešams veikt pārtraukumu 10 dienas.

Medus ar priežu riekstiem labvēlīgās īpašības ir tādas, ka šāda delikatese efektīvi novērš jebkādu iekaisumu un tai ir arī izteikta imūnmodulējoša iedarbība.

Priežu riekstu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Riekstu kodolu labvēlīgās īpašības var būt kaitīgas. Nav ieteicams ēst priežu riekstus:

• ar smagām cukura diabēta formām;
• ar aptaukošanos;
• ja Jums ir alerģija pret pašu produktu vai tā atsevišķajām sastāvdaļām;
• laktācijas laikā;
• līdz 2 gadu vecumam.

Tā kā riekstos ir daudz minerālvielu, jums nedaudz jālieto kodoli. Vitamīnu un minerālvielu pārdozēšana ir tikpat bīstama kā trūkums. Riekstus nav ieteicams kombinēt ar olbaltumvielu pārtiku, jo tas palēninās nukleolu uzsūkšanos.

Kā mizot priežu riekstus

Ciedru kodolu apvalks ir ciets, un to nav iespējams sadalīt ar pirkstiem.Tāpēc riekstu mizošanai vislabāk ir izmantot īpašu ķiploku presi vai parastās knaibles, varat izmantot arī āmuru.

Bet cept riekstus, lai to apvalks būtu trauslāks, nav ieteicams. Sildot, nukleoli zaudēs gandrīz visas derīgās īpašības.

Kā izvēlēties priežu riekstus, pērkot

Ne visi zina, ka zemas kvalitātes priežu riekstus var pat saindēt. Tāpēc, izvēloties produktu veikalā, jums jābūt uzmanīgam.

1. Labākā izvēle būtu priežu rieksti, kurus pārdod čaulā. To augsto kvalitāti var gandrīz garantēt - iekšpusē esošie kodoli saglabā visas derīgās vielas.
2. Tā kā rieksti tiek novākti septembrī un oktobrī, derīga produkta ražošanas datumam vajadzētu būt arī rudens sākumā.
3. Visdrošākie ir rieksti, ko pārdod vakuuma iepakojumā. Tie ir droši pasargāti no kaitīgiem mikroorganismiem un pelējuma.

Bet riekstus pēc svara, īpaši mizotus, labāk nepirkt. Labākajā gadījumā tie būs maz noderīgi, un neveiksmīgā apstākļu sakritībā tie var nodarīt nopietnu kaitējumu. Indes uzkrājas sasmakušos riekstos, un tie cilvēka ķermenī izraisa smagu saindēšanos.

Kā uzglabāt priežu riekstus

Riekstu uzglabāšanas noteikumi ir diezgan vienkārši - jums tie jāglabā ledusskapī, prom no tiešas saules. Kodoliem jāatrodas vakuuma iepakojumā vai hermētiskā traukā.

Tajā pašā laikā mizoti rieksti pat zemā temperatūrā saglabā savas derīgās īpašības maksimāli apmēram trīs nedēļas, ja tos neliekat saldētavā. Bet nerafinētus kodolus var uzglabāt līdz 2 gadiem, un tie joprojām ir ļoti noderīgi.

Secinājums

Priežu riekstu priekšrocības un kaitējums galvenokārt ir atkarīgs no pašu kodolu kvalitātes. Ja rieksti ir nesen novākti un uzglabāti pareizos apstākļos, tie nekaitēs lielākajai daļai cilvēku, bet tikai palīdzēs tikt galā ar daudzām slimībām.

Atsauksmes