Saturs
Pārdošanā ir daudz fermentētu piena produktu, kuru paniņas nepelnīti zaudē popularitāti. Dzēriens ar minimālu kaloriju saturu satur daudz vitamīnu un mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Paniņu priekšrocības un kaitējums ir pilnībā izprotams, tāpēc eksperti iesaka to lietot katru dienu.
Kas ir paniņas
Paniņas ir bez taukiem krēms, kas veidojas sviesta putošanas procesā kā blakusprodukts. Rūpnieciskā mērogā to ražo, pievienojot vājpienam īpašas baktērijas. Dzēriens iznāk biezs un ar pikantu garšu.
Produkts saglabā galvenās uzturvielas, kas veido pienu. Tāpēc to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. Paniņas izmanto, lai:
- pasterizēts biezpiens. Ir lietderīgi to lietot ar spēcīgu meteorismu, kā arī zarnu koliku;
- mīkstais siers;
- amatieru piens;
- dažādi raudzēti piena dzērieni;
- diētisks biezpiens un siers.
Dzērienu var iegādāties jebkurā veikalā. Ja īstajā laikā tas nebija pie rokas, tad jūs to varat ātri pagatavot pats. Lai to izdarītu, glāzē šķidruma ielej 20 ml citrona sulas vai etiķa. Uzstājiet ceturtdaļu stundas. Masa sabiezēs un kļūs gatava lietošanai.
Paniņu ķīmiskais sastāvs
Paniņas satur nenozīmīgu tauku daudzumu, kas palīdz absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus. Piena paniņas satur:
- vitamīni K, A, E, C, H;
- kālijs;
- fosfolipīdi. Tie ir iekļauti dzērienā lielos daudzumos un piedalās tauku un holesterīna metabolisma normalizēšanā;
- olbaltumvielas;
- lecitīns;
- B grupas vitamīni;
- magnijs;
- dzelzs;
- laktoze.
Kā paniņas ir noderīgas cilvēkiem
Paniņas ir noderīgas zarnām, jo tās satur laktozi. Tas palīdz normalizēt fermentācijas procesu, novēršot pūšanas baktēriju ātru pavairošanu, ko papildina meteorisms.
Holīns palīdz atjaunot aknu darbību, noņemot plāksnes holesterīnu. Tas arī palīdz normalizēt sirds un asinsvadu darbību. Litīns piedalās šūnu un audu pareizā veidošanā. Mikroelementi, kas veido kompozīciju, nodrošina visu sistēmu un orgānu harmonisku darbu.
Raudzēts piena produkts aizsargā aknas no aptaukošanās. Eksperti iesaka to dzert aterosklerozes gadījumā. Regulāri lietojot, samazinās sirdslēkmes un insulta risks. Pateicoties kalcijam, zobi un kauli kļūs daudz stiprāki.
Paniņu priekšrocības sievietēm
Dzērienu lieto dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Regulāras lietošanas gadījumā jūs varat pamanīt pozitīvu ietekmi uz sievietes ķermeni. Pateicoties fermentētajam piena produktam:
- mati kļūs stiprāki, un to augšana - intensīvāka;
- uzlabosies ķermeņa izturība pret vīrusu infekcijām;
- šūnu novecošanās process palēnināsies;
- āda būs mazāk taukaina;
- nervu sistēma sāks darboties pareizi.
Sievietēm ir labi katru dienu lietot paniņas, pirms vakariņām izdzerot 250 ml. Tas ir minimālais apjoms, kas nepieciešams, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Labāk to nelietot no rīta tukšā dūšā, bet jūs varat dzert brokastis.
Raudzēts piena produkts palīdz sievietei:
- uzlabot uzmanību;
- zaudēt svaru;
- pārvarēt hronisku nogurumu, bezmiegu un stresu;
- paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs;
- paātrināt vielmaiņu;
- uzlabot gremošanas sistēmas darbību;
- ar hepatītu;
- stiprināt nagus un zobus;
- novērst osteoporozes attīstību.
Grūtniecēm ieteicams iekļaut veselīgu dzērienu, jo sastāvā esošais lecitīns ir nepieciešams pareizai augļa attīstībai. Sakarā ar īpašību stiprināt kaulu audus, produkts palīdzēs pareizi veidot skeletu bērnam. Tajā pašā laikā tas stiprinās imūnsistēmu, uzlabos asinsriti un novērsīs anēmiju.
Lietojot grūtniecības laikā, atcerieties, ka dzēriens var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tāpēc, pirms to ievada uzturā, jums jākonsultējas ar ginekologu.
Paniņu priekšrocības vīriešiem
Dzēriens labvēlīgi ietekmē vīrieša sirds un asinsvadu sistēmu, pateicoties sastāvā esošajam magnijam un kālijam. Lietojot katru dienu, būs iespējams ievērojami samazināt sirdslēkmes un insulta attīstības iespēju. Tas ir labs līdzeklis aterosklerozes profilaksei.
Noderīgas īpašības vīrieša ķermenim:
- paātrina bojāto šūnu atjaunošanos;
- normalizē pareizu gremošanas trakta darbību;
- novērš aknu slimību attīstību;
- efektīvi nomierina izsalkumu;
- novērš hipertensijas risku;
- paātrina vielmaiņas procesus;
- novērš aizcietējumus;
- palīdz nostiprināt asinsvadu sienas;
- stiprina nervu sistēmu;
- uzlabo smadzeņu darbību.
Ja jūs dzerat tukšā dūšā, tad paniņas provocēs pastiprinātas meteorisms.
Paniņu kaitējums
Dzēriens agresīvi ietekmē gļotādu, ja to dzer tukšā dūšā. Tāpēc cilvēkiem ar jebkādu kuņģa-zarnu trakta patoloģiju ir stingri aizliegts to lietot.
Fermentētas paniņas ir arī smagas meteorisms cēlonis, tāpēc var lietot tikai svaigu produktu.
Paniņu kaloriju saturs
Dzēriens satur tikai 0,5% tauku, tāpēc tas ir ideāli piemērots ikvienam, kurš izvēlas ēst mazkaloriju pārtiku, apzinās veselību vai uzrauga savu svaru. 100 g produkta satur tikai 41 kcal.
Kontrindikācijas paniņām
Paniņas nav ieteicamas cilvēkiem ar piena nepanesamību. Tas satur maz kazeīna un zemu pienskābes koncentrāciju, tādēļ ar vieglu alerģijas formu to var lietot pēc iepriekšējas konsultācijas ar speciālistu.
Paniņu likumi
Jāatceras, ka tikai svaigām paniņām ir labvēlīgas īpašības. To nedrīkst sasaldēt un pārdzesēt, jo uzreiz pazūd arī uzturvērtības īpašības. Dzēriens satur dzīvas baktērijas, tāpēc to nevar uzglabāt ilgu laiku.
Labāk dzert neatšķaidītu. Tādā veidā ķermenis saņems maksimālo uzturvielu daudzumu.
Paniņu lietošana
Paniņas pēc garšas ir atsvaidzinošas un skābas. To var izmantot kā neatkarīgu ēdienu. Eksperti iesaka dzert pirms ēšanas. Gavēšanas dienas veselīgam produktam dod pārsteidzošus rezultātus.
Austrālijā, pamatojoties uz dzērienu, tiek gatavots sviests, kam piemīt īpašs maigums. Tas tiek novērtēts par zemu kaloriju saturu un maigo garšu.
Dzēriens tiek izmantots kā salātu mērce ar pareizu uzturu, un to pievieno arī aukstajai zupai, aizstājot tauku skābo krējumu.
Bieži lieto cepšanā. Tā ir neaizstājama sastāvdaļa īru maizes ražošanā. Paniņas palīdz pievienot maizītēm un kūkām vieglumu un maigumu. Pankūkas un plakanas kūkas ir īpaši garšīgas uz tā pamata.
Sakarā ar plašu noderīgo īpašību klāstu, produkts tiek izmantots kosmetoloģijā. Pamatojoties uz paniņām, viņi izveido balinošās maskas, kurām piemīt anti-novecošanās īpašības. Ja vannai pievienosiet fermentētu piena produktu, jūs varēsiet nodrošināt labu ķermeņa kopšanu visam ķermenim.
Paniņas ir brīnišķīgs matu kopšanas līdzeklis. To lieto kā dabīgu mutes skalojamo līdzekli. Dzērienu atšķaida ar ūdeni un pārlej matiem pēc tam, kad tie ir rūpīgi mazgāti ar šampūnu.
Cilvēki ar taukainu ādu, kuriem ir nosliece uz pūtītes parādīšanos, var nomainīt toniku ar raudzētu piena produktu. Tas noņems liekos taukus, vienlaikus neizraisot sausumu un veicinās ātrāku iekaisuma izzušanu.
Secinājums
Paniņu priekšrocības un kaitējums jau sen ir pētīts. Tas negatīvi neietekmē ķermeni, ja nav individuālas neiecietības. Ar to pagatavotie produkti sniedz nenovērtējamu labumu veselībai. Nevienam citam raudzētam piena dzērienam nav tik plašu vērtīgu īpašību klāsta kā paniņām.
