Kaņepju sēklas: ieguvumi un kaitējums, kā dīgt, kā tās izskatās, foto

Kaņepju sēklu ieguvumiem un kaitējumam ir liela nozīme mājas medicīnā un ēdiena gatavošanā. Lai novērtētu, cik produkts ir vērtīgs ķermenim, jums rūpīgi jāizpēta tā īpašības un lietošanas metodes.

Kā izskatās kaņepju sēklas

Kaņepju sēklas nav visizplatītākais produkts. Tomēr to atpazīšana ir diezgan vienkārša, pat ja jums iepriekš tās nebija jāizmanto. Produktam ir ovāla forma, bet galvenā atšķirīgā iezīme ir krāsa - zaļganbrūna, ar melniem plankumiem, līdzīga "haki" nokrāsai.

Nesen nogatavojušās sēklas piešķir vairāk zaļās krāsas, labi nogatavojušās izceļas ar tumšāku nokrāsu. Turklāt viena no malām vienmēr ir nedaudz saasināta - pēc sēklas atvēršanās no tās tiek parādīta sakne. Sēklu lielums var būt ļoti atšķirīgs - dažu diametrs nepārsniedz 4 mm, bet citi izskatās kā lieli zirņi.

Kaņepju sēklu ķīmiskais sastāvs

Kaņepju sēklu daudzās labvēlīgās īpašības ir viegli izskaidrojamas ar to bagātīgo ķīmisko sastāvu. Produkts satur šādus komponentus:

• minerāli - dzelzs, kalcijs, varš, cinks un fosfors;
• kālija, magnija, mangāna, nātrija, sēra un hlora elementi;
• apmēram 20 aminoskābes, ieskaitot neaizvietojamās, kuras organisms pats nespēj ražot;
• B apakšgrupas vitamīni - no B1 līdz B12;
• vitamīni A, E un C;
• D vitamīns;
• olbaltumvielas globulīns un albumīns;
• vissvarīgākās taukskābes - Omega-6 un Omega-3, un vielu attiecība ir tāda pati kā veselīgā zivju eļļā;
• celuloze.

Ir svarīgi atzīmēt, ka produkts nesatur lipekli, tāpēc tas ir piemērots pat tādu cilvēku uzturam, kuriem ir pārtikas alerģija pret lipekli. Produkta kaloriju saturs ir diezgan augsts - 553 kcal uz 100 g.

Kāpēc kaņepju sēklas ir noderīgas jums

Kaņepju sēklu priekšrocības attiecas uz gandrīz visām ķermeņa sistēmām. Ir lietderīgi sīkāk apsvērt produkta ietekmi uz cilvēka veselību. Tas ļaus jums saprast, cik tas ir svarīgi ar tendenci uz noteiktām slimībām.

Sirds veselība

Kaņepju sēklas ir viens no labākajiem dabiskajiem līdzekļiem insultu un sirds slimību profilaksei. Fakts ir tāds, ka produkts satur vielas un skābes, kas palīdz atšķaidīt asinis. Noderīgas īpašības regulē holesterīna līmeni un neļauj aterosklerozes plāksnītēm uzkrāties uz asinsvadu sienām un novērš trombu veidošanos.

Attiecīgi samazinās išēmijas un miokarda infarkta, smadzeņu insulta risks.Šis ir īpašais kaņepju sēklu ieguvums un kaitējums vīriešiem - pēc 50 gadu sasniegšanas stiprā dzimuma pārstāvji ir īpaši pakļauti sirds un asinsvadu slimībām.

Uzlabo gremošanas traktu

Lielais kaņepju sēklu šķiedrvielu saturs ir ārkārtīgi izdevīgs kuņģa sistēmai. Rupjās uztura šķiedras stimulē gremošanu un palīdz mazināt hronisku aizcietējumu. Ja jūs pastāvīgi ēdat produktu, tad tā īpašības neradīs kaitējumu. Bet jūs varat aizmirst par vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu, grēmas un zarnu kustības kavēšanos.

Ādai, matiem un nagiem

Produkta polinepiesātinātās taukskābes, kā arī vitamīni A un E ir atbildīgi par izskata uzlabošanu. Regulāri lietojot dīgstus, putru vai kaņepju urbech, tiek novērota nagu plākšņu un matu nostiprināšanās.

Ādas stāvoklis kļūst ievērojami labāks. Epiderms iegūst elastību, dermatoloģiskie kairinājumi izzūd, pūtītes parādās daudz retāk.

Vēža profilakse un ārstēšana

Kaņepju sēklas tautas medicīnā tiek augstu vērtētas kā profilaktiski un terapeitiski pretvēža līdzekļi. Produkts satur daudz E vitamīna jeb tokoferola, un tas ir viens no visefektīvākajiem antioksidantiem, kam ir milzīgas priekšrocības organismam.

Pētījumi apstiprina, ka regulāra kaņepju sēklu lietošana nav kaitīga, bet veicina ātru šūnu atjaunošanos. Produkts novērš ļaundabīgu audzēju izplatīšanos, tāpēc to var izmantot gan kā profilaktiskas aizsardzības līdzekli, gan kā papildinājumu narkotiku ārstēšanai.

Jebkuras formas sēklu uzņemšana jāapvieno ar onkologa noteikto terapiju.

PMS un menopauzes simptomu mazināšana

Katra otrā sieviete piedzīvo daudz nepatīkamu fizisko un emocionālo sajūtu pirms menstruācijas un tās laikā. Kaņepju sēklas atvieglo PMS simptomus, jo sastāvā ir gamma-linolēnskābe, kas mazina paaugstinātu jutību pret hormona prolaktīna ražošanu. Ir klīniski pierādīts, ka tas samazina PMS simptomu smagumu un palīdz sievietēm uzturēt normālu emocionālo stāvokli.

Arī kaņepju sēklas atvieglo menopauzes iestāšanos. Tiek uzskatīts, ka gamma-linolēnskābe produkta sastāvā efektīvi regulē hormonālo fonu un novērš iekaisuma procesus, kas notiek sievietes ķermenī ar menopauzes sākumu.

Muskuļu un locītavu veselība

Kaņepju sēklas ir ļoti bagātas ar augu olbaltumvielām - produkts satur ne mazāk kā liellopa gaļu. Pietiek tikai ar pāris lielām ēdamkarotēm sēklu, lai organismā nogādātu vairāk nekā 10 gramus augstas kvalitātes olbaltumvielu. Tā kā olbaltumvielu savienojumi kopā ar kaņepju sēklām satur neaizvietojamas aminoskābes, cilvēka ķermenis saņem celtniecības materiālu muskuļiem. Kultūristi labi zina produkta labvēlīgo īpašību un cenšas to iekļaut uzturā.

Jāatzīmē un augsts kalcija saturs noderīga produkta sastāvā. Šis mikroelements kopā ar organiskām skābēm stiprina kaulu audus. Kaņepju sēklas novērš artrīta, osteoporozes un reimatisma attīstību gan sportistiem, gan vienkāršiem cilvēkiem.

Cukura diabēta profilakse

Produkts uzlabo asins kvalitāti un pazemina glikozes līmeni, tāpēc palīdz izvairīties no diabēta attīstības. Sēklas būs ļoti noderīgas jau esošas slimības gadījumā; tās neaizstās insulīna injekcijas, bet samazinās to skaitu.

Turklāt šķiedras īpašības produkta sastāvā uzlabo zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību. Tas uztur vielmaiņas sistēmu veselīgu un novērš arī diabētu.

Svara zudums

Produkts ir ļoti vērtīgs uztura uzturam. Kaņepju sēklas nodrošina ķermenim enerģiju, bet arī samazina apetīti. Attiecīgi kļūst vieglāk ievērot diētu, lai gan cilvēks, kurš zaudē svaru, nejūt pastāvīgu nogurumu.

Lai sēklas neradītu kaitējumu, bet atklātu visas to derīgās īpašības, pietiek ar to, ka tās katru dienu patērē 2 lielas karotes ar brokastīm. Tad visu atlikušo dienas daļu izsalkums praktiski nebūs jūtams, bet vingrošanai pietiks spēka.

Kā lietot kaņepju sēklas medicīniskiem nolūkiem

Ķermenim būs labums, pat ja jūs vienkārši ņemat kaņepju sēklas kopā ar pazīstamiem ēdieniem vai gatavojat no tiem īpašus ēdienus. Bet sēklu īpašības ir pieprasītas arī tautas medicīnā - tās lieto vairāku slimību ārstēšanai.

1. Saaukstēšanās laikā kaņepju tēja nekaitēs. Viņi to gatavo ļoti vienkārši - ielej tējkaroti sēklu ar glāzi verdoša ūdens un atstāj apmēram 10 minūtes. Jums ir jādzer līdzeklis divas reizes dienā, tas būs noderīgs kakla sāpēm un klepus, bronhītu un laringītu. Kaņepju tējas īpašības labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, mazinot stresu un novēršot bezmiegu.
2. Kaņepju sēklu novārījums piemīt spēcīgām diurētiskām īpašībām, un tas ir noderīgs nieru slimībām. Tas ir sagatavots šādi - glāzi mizotu sēklu sasmalcina ar blenderi vai rokas javu, ielej 3 tases verdoša ūdens, uzstāj apmēram pusstundu un filtrē šķidrumu. Jūs varat dzert produktu, pievienojot medu trīs reizes dienā. Turklāt dzēriena īpašības būs pieprasītas fibroīdu ārstēšanā, ja jūs to lietojat 2 nedēļas, tikai 5 malks vienā devā, līdzeklis palīdzēs mazināt iekaisumu.

Kaņepju novārījumus un uzlējumus bieži lieto, lai ārstētu ādas bojājumus - varžacis, abscesus, autiņbiksīšu izsitumus. Pietiek, ja narkotikā samitrina marles gabalu vai vates tamponu un 30-60 minūtes nostiprina to ar kompresi virs sāpošās vietas. Kompreses ir noderīgas arī locītavu slimībām - produkta vērtīgās īpašības mazina pietūkumu un cīnās ar iekaisumu.

Kā lietot kaņepju sēklas svara zaudēšanai

Lai atbrīvotos no papildu mārciņām, kaņepju sēklas brokastu laikā ir visvieglāk patērēt tīrā veidā - 2-4 lielas karotes. Ja norādītās devas netiek pārsniegtas, produkts neradīs kaitējumu.

Jūs varat pievienot sēklas arī parastajiem ēdieniem, piemēram, rīta putra vai dārzeņu salāti, vai sāļie konditorejas izstrādājumi. Bieži vien kaņepju sēklas sajauc ar citu graudaugu dīgstiem, visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī un pēc tam ielej ar kefīru vai pienu - tiek iegūts ļoti veselīgs dabīgs kokteilis.

Kā var ēst kaņepju sēklas?

Kaņepju sēklas ir izdevīgas gandrīz jebkurā formā - tās ir grūti kaitēt. Kaņepju stādi ir ļoti populāri. Jūs varat arī pievienot sēklas pārtikai tieši čaumalā, lai tas neizrādās pārāk grūts, vispirms sēklas vajadzētu vairākas stundas iemērc ūdenī. Nomizotām sēklām ir patīkama garša un noderīgas īpašības, un no produkta tiek gatavoti arī vērtīgi kaņepju milti un augu eļļa.

Dienas uzņemšana

Visām kaņepju sēklu labvēlīgajām īpašībām izmantojiet tos mērenībā. Normālā dienas prasība ir vēl 2 ēdamkarotes sēklu. Ja norādītā deva tiek pārsniegta, tas var izraisīt zarnu trakta traucējumus un galvassāpes, tāpēc ar produktu nevajadzētu ļaunprātīgi rīkoties.

Diedzēt kaņepju sēklas mājās

Veselīgas ēšanas cienītāji ļoti ciena kaņepju sēklu kāpostu priekšrocības un kaitējumu.Diedzētās sēklas satur vairākas reizes vairāk vitamīnu un vērtīgu mikroelementu nekā parastās sēklas.

Pēc asniem nav jāiet uz specializētu veikalu. Produktu var pagatavot arī mājās - dīgšanas tehnoloģija ir ļoti vienkārša.

• Parastās sēklas kopā ar mizu iemērc dziļā traukā apmēram 8 stundas. Pēc šī laika peldošās sēklas tiek noņemtas un izmestas, un visas pārējās, kas nogrimušas līdz apakšai, tiek mazgātas.
• Sēklas plānā kārtā izklāj uz slapja marles gabala, vairākas reizes salocītas un pēc tam pārklātas ar otru marles gabalu virsū, arī labi samitrinātas ar ūdeni.
• Sēklas 10 stundas atstāj zem marles, neaizmirstot periodiski samitrināt audumu - tas ātri izžūst.

Pēc šī laika vajadzētu parādīties pirmajiem mazajiem stādiem. Tomēr ir pārāk agri ēst sēklas - turpinot regulāri samitrināt marli, jums jāgaida, kamēr asni sasniedz vismaz 1,5 cm garu.

Pēc tam stādus atkal vajadzēs mazgāt. Pēc tam tos var lietot neapstrādātus salātos, piena kokteiļos vai kopā ar uzkodām.

Kaņepju sēklas kulinārijā

Produkts ir izdevīgs un nekaitīgs pat tad, ja to pievieno parastajiem ēdieniem tīrā veidā. Bet kulināri sēklas tiek izmantotas daudz plašāk - miltus un veselīgu augu eļļu, makaronus gatavo no kaņepēm.

Pamatojoties uz kaņepju miltiem, tiek gatavoti garšīgi un vērtīgi cepumi, veikalos bieži var atrast maizi, kas satur kaņepju sēklas. Zupām un sānu ēdieniem, dzērieniem un desertiem varat pievienot sēklas veselas vai sasmalcinātas.

Kaņepju sēklu biezputra

Vienkāršākais ēdiens uz sēklām ir garšīga un veselīga kaņepju putra. Tās sagatavošana ir elementāra:

• ielej nomizotas vai nemizotas sēklas ar tīru ūdeni un atstāj uz nakti zem vāka;
• no rīta sēklas tiek mazgātas un apstrādātas blenderī, lai iegūtu šķidru putru;
• traukā pievieno parastās saulespuķu sēklas, maltas sezama sēklas, ogu vai augļu gabaliņus.

Kaņepju putras priekšrocības un kaitējums ir tāds, ka to pat nav nepieciešams vārīt. Visas noderīgās īpašības lieliski atklājas ar parasto mērcēšanu - gatavā putra uzlabo gremošanu un izlīdzina spiedienu, palielina ķermeņa tonusu un stiprina imūnsistēmu.

Kaņepju piens

Vēl viens noderīgs tūlītējs produkts ir tā sauktais kaņepju piens. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešamas tikai sēklas un ūdens - nav runas par parastā govs vai kazas piena izmantošanu.

Recepte izskatās šādi:

• glāzi kaņepju sēklu ar čaumalu vai bez tās ielej ar 3 glāzēm ūdens;
• sagatavi ievieto blenderī un rūpīgi sasmalcina, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs;
• pēc tam šķidrumu ielej atsevišķā traukā caur marli, kas salocīts vairākos blīvos slāņos.

Tas ir produkts, kas caur marli plūst kastrolī vai dziļā plāksnē, ko sauc par kaņepju pienu. Tā kā dzēriena garša ir diezgan savdabīga, tam bieži pievieno kakao, saldās ogas vai citus dabiskus saldinātājus.

Piens ir ļoti noderīgs locītavām un saitēm, pozitīvi ietekmē zobu stāvokli. Produkts ir īpaši noderīgs bērniem, jo ​​tas efektīvi nostiprina augošā ķermeņa audus.

Kaņepju sēklas urbech

Liela interese ir kaņepju sēklu urbech ieguvumi un kaitējums. Lai pagatavotu gardumu, jums būs nepieciešamas dažas sastāvdaļas - tikai sviests, mizotas sēklas un dabīgais medus.

Urbech recepte izskatās šādi:

• sēklas, medu un eļļu ņem aptuveni vienādās proporcijās;
• nepakļaujot sastāvdaļām termiskai apstrādei, tās ievieto blenderī un sasmalcina vai sasmalcina ar rokām;
• gatavo viendabīgo pastu ievieto stikla burkā un uzglabā ledusskapī.

Kaņepju sēklu urbech priekšrocības joprojām ir ļoti augstas, jo delikatese saglabā visas sākotnējās vērtīgās īpašības. Vitamīni un mikroelementi ir visā saldās pastas sastāvā. Urbech var izplatīt uz maizes, piemēram, parastā sviesta, vai arī jūs varat to pievienot graudaugiem vai ēst ar karotēm kopā ar tēju vai ūdeni.

Kaņepju sēklu izmantošana kosmetoloģijā

Kaņepju sēklas tiek plaši izmantotas rūpniecības un mājas kopšanas līdzekļos. Sasmalcinātas sēklas un no tām iegūto kaņepju eļļu izmanto maskās un krēmos, losjonos un mitrinošos balzamos. Noderīgas sēklas jebkurā formā nomierina ādu, mazina kairinājumu un novērš pārmērīgu sausumu un palīdz cīnīties ar vecuma grumbām.

Šampūnos ir arī sēklu ekstrakti - kaņepes stiprina matus un atjauno to spīdumu, kā arī tonizē galvas ādu.

Kaņepju sēklu kaitējums un kontrindikācijas

Pretēji izplatītajam uzskatam, kaņepju sēklām nav narkotiska efekta un tās nekaitē cilvēka ķermenim. Bīstamās sastāvdaļas atrodamas tikai augu zaļajās daļās - kamēr sēklas ir absolūti nekaitīgas un dod tikai labumu veselībai.

Tajā pašā laikā produktam ir arī noteiktas kontrindikācijas. To nevar lietot individuālu alerģiju klātbūtnē, un nopietnu kuņģa un zarnu slimību gadījumā pārtikā var izmantot tikai attīrītas kaņepju sēklas.

Ir svarīgi nepārsniegt dienas devu. Produkta dienas devai nevajadzētu pārsniegt 3 lielas karotes, pretējā gadījumā parādīsies galvassāpes un rodas kuņģa darbības traucējumi.

Kā izvēlēties un uzglabāt kaņepju sēklas

Iepērkoties kaņepju sēklas, jums rūpīgi jāaplūko to izskats. Svaigām, nogatavojušām un kvalitatīvām sēklām ir zaļgani vai pelēcīgi brūna krāsa un nedaudz eļļains spīdums. Tām jābūt apaļas formas, un labu sēklu izmērs atgādina melnos piparu sēklas.

Kas attiecas uz derīguma termiņu, produkts saglabā vērtīgās īpašības un ieguvumus 4 gadus. Tas jāuzglabā slēgtā stikla traukā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem.

Secinājums

Kaņepju sēklu ieguvumi un kaitējums līdzsvaro viens otru. Pareizi lietojot, produkts būs ārkārtīgi izdevīgs, tomēr, ja sēklas tiek ļaunprātīgi izmantotas, iespējams arī kaitējums - sēklām vajadzētu būt tikai piedevai pārtikai, nevis vienam no iecienītākajiem našķiem.