אפרסמון: תכונות שימושיות והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של אפרסמון הם יחסית ותלויים במי, מדוע ובאיזה כמויות אוכלים אותו. כמו כל מוצר מזון טבעי, יש לו את היתרונות והחסרונות שלו, והשאלה היחידה היא מה יותר בכל מקרה.

הרכב כימי אפרסמון

היחס בין BJU בהרכב האפרסמונים אינו אחיד - זהו מוצר המכיל כמות גדולה של פחמימות. בנוסף, לאפרסמון ערך תזונתי גבוה (פרי אחד מכיל כ -120 קק"ל).

באופן כללי, 100 גרם מהמוצר מהווים:

• 33 גרם פחמימות;
• 0.8 גרם חלבון;
• 0.4 גרם שומן;
• 64 גרם מים.

מבין הוויטמינים המוצר מכיל ויטמין C וסוגים שונים של ויטמין B, כמו גם אלפא-קרוטן (260 מ"ג) ובטא-קרוטן (1200 מ"ג) ופרוביטמין A, וחוץ מזה אפרסמון עשיר במינרלים. מרבית פרי זה מכיל את מרכיבי המיקרו והמיקרו הבאים:

• אשלגן - 200 מ"ג;
• סידן - 127 מ"ג;
• נחושת - 110 מ"ג;
• יוד - 60 מ"ג;
• מגנזיום - 56 מ"ג;
• זרחן - 26 מ"ג;
• נתרן - 15 מ"ג;
• ברזל - 2.5 מ"ג.

הפרי מכיל גם סיבים, פקטינים, גלוקוז ופרוקטוז.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של אפרסמון

תכולת הקלוריות של אפרסמונים ל 100 גרם תלויה אם הם טריים או מעובדים בצורה כלשהי.

לכן, 100 גרם פרי טרי מכיל 65-70 קק"ל (כ -270 ק"ג), בצורה יבשה ומיובשת יש הרבה יותר קלוריות.

תכולת הקלוריות של אפרסמון מיובש גבוהה כמעט פי שלוש וחצי מזו של אפרסמון טרי, והיא 270 קק"ל ל 100 גרם, והערך התזונתי של פירות יבשים נמוך מעט יותר - 230 קק"ל.

מדוע אפרסמון שימושי לגוף

היתרונות והנזקים של אפרסמון לבריאות האדם תלויים הן בכמות המזון הנאכלת ובאיכותו, והן במצב הבריאותי הכללי. עם זאת, עדיין יש לו מאפיינים שימושיים משמעותית, בגלל התוכן הגבוה של יסודות כימיים בעלי ערך.

הודות לוויטמינים שהוא מכיל, אפרסמון שימושי כמניעת מחסור בוויטמינים, כמו גם כאמצעי לשמירה על חסינות. בעזרתו ניתן לשפר (או לשמור על הראייה).

בשל הכמות הגדולה של נוגדי החמצון, השימוש באפרסמונים במזון משפיע לטובה על רווחתו הכללית של הגוף, ומשפר את מצב השיער, הציפורניים והעור. סידן בתורו מחזק שיניים ועצמות. אשלגן הכלול בפירות מחזק ומרחיב את כלי הדם, מה שאומר שהוא מסייע לנורמליזציה של לחץ הדם. הפרי שימושי גם לחולים עם לחץ דם נמוך, בגלל השפעת האנטי סטרס ניתן להשתמש באפרסמון בלילה, כמובן, אם אינכם סובלים מעודף משקל.

יש גם יתרון מזרעי אפרסמון - בעזרתם ניתן להכין משקה הדומה לקפה (כמו ביפן). בשביל זה העצמות מטוגנות ונמעכות.משקה זה יכול לשמש כחומר המשפר את העוצמה.

בנוסף, ניתן להשתמש בנוגדי חמצון וויטמינים C ו- B כמניעת סרטן.

היתרונות של אפרסמון לגופו של גבר

בנוסף לשיפור הכללי בגוף, ויטמין A וויטמין C שימושיים במיוחד לגברים. ויטמין A משפיע על מערכת הרבייה ומשפר את תפקוד הרבייה. ויטמין C מחזק את הגוף, מגביר חסינות, דבר שימושי לעובדים לא רק לעבודה פיזית, אלא גם לעבודה נפשית.

בנוסף, לאפרסמון יש השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם, אשר חשובה מאוד לגברים מבוגרים.

היתרונות הבריאותיים של אפרסמון לנשים

תכונות האנטי אייג'ינג והחייאת הפרי מועילות במיוחד לגוף הנשי. נוגדי חמצון מאטים את ההזדקנות ומשפרים את הרווחה. הפרי משפיע גם על מצב מערכת הרבייה, משפר את תפקוד הרבייה ומקל על המצב בשלב הראשון של המחזור החודשי. יש לו השפעה טובה על מערכת העצבים ועל בלוטת התריס (בגלל תכולת היוד הגבוהה), שלעתים קרובות חשוב לנשים.

בנוסף, בשל העובדה שאפרסמון נחלש ומסלק רעלים מהגוף, הוא משמש לעיתים לירידה במשקל (עם זאת, היתרונות של פרי זה לירידה במשקל מוטלים בספק).

הוא משמש גם למטרות קוסמטיות - כחלק ממסיכות פנים.

תכונות שימושיות של אפרסמון לקשישים

היתרונות של האפרסמון ניכרים אצל נשים אחרי גיל 50, במיוחד בכל הנוגע להשפעות של נוגדי חמצון, כמו גם עם הופעת גיל המעבר. עם זאת, באופן כללי, לאנשים בגילאים, מאפיינים אלו של הפרי המרפא את הגוף, כלומר חיזוק המערכת החיסונית, מערכת הלב וכלי הדם ונורמליזציה של לחץ הדם, וכן מניעת סרטן, יהיו רלוונטיים.

האם אפרסמון אפשרי בהריון ומניקה

אם אין התוויות נגד לאכול את הפרי הזה, אתה יכול לאכול אותו גם במהלך ההריון וגם במהלך ההנקה. עם זאת, כמו במקרה של מרבית הפירות, פירות היער והירקות, עליכם להכניס אותם בהדרגה לתזונה שלכם בתקופה זו, והכי חשוב, לעצור בזמן.

במהלך תקופת ההאכלה, עדיף להתחיל לאכול אפרסמונים עם פרוסה אחת, ואז, אם לתינוק אין סימני אלרגיה, ניתן להגדיל בהדרגה את כמות המוצר הנצרך. אבל עדיף להגביל את עצמך לשני פירות לכל היותר, ליום.

באופן כללי, היתרונות של אפרסמון לנשים בהריון ומניקות הם משמעותיים למדי בגלל ויטמינים, כמו גם הסידן שהוא מכיל.

באיזה גיל ניתן לתת אפרסמון לילדים

במקרה של הכנסת אפרסמון לתזונת הילד, העיקרון הבא עובד: "ככל שמאוחר יותר, יותר טוב." מאוד לא מומלץ לתת פרי זה לילדים מתחת לגיל שלוש עד ארבע, מכיוון שבתקופה זו מערכת העיכול חלשה למדי וקל מדי לפגוע בה. מכיוון שפרי זה מכיל, בין היתר, עפיצות, שבזכותן מסירים רעלים, הוא שימושי למבוגרים, אך עלול להיות מסוכן לבריאות הילד.

עם זאת, פרי זה גורם לעיתים רחוקות לאלרגיות, ולכן החל מגיל ארבע (או יותר טוב מכך, מגיל חמש), הוא כבר יכול להינתן לילדים, כמובן, בכמויות קטנות.

אתה יכול לתת לו גם טרי וגם מיובש או מטומטם. יכול לשמש כמילוי או כמרכיב בצלחת.

האם האפרסמון טוב לירידה במשקל

יש דעות שונות בעניין זה. מישהו מאמין שבגלל תכולת הקלוריות הנמוכה יחסית והתכונות המשלשלות שלו, ניתן להשתמש באפרסמון לירידה במשקל, מישהו מאמין שהוא לא יכול.

באופן כללי, כמה סוגים של פרי מאופיינים בתכולת קלוריות מופחתת - עד 55 קק"ל ל 100 גרם, אך הפרי עדיין לא מתאים במיוחד להרזיה. ניתן לתמוך בדעה השנייה על ידי הטיעונים הבאים:

1. הפרי מכיל כמות גדולה של פחמימות, שאינה תורמת לירידה במשקל (דיאטות רבות דורשות ירידה בחלק הפחמימות בתפריט).
2. בצורה מיובשת ומיובשת, תכולת הקלוריות עולה בחדות.
3. אינו תורם לירידה במשקל ולכמות גדולה של גלוקוז ופרוקטוז במוצר.
4. מכיוון שהפרי מכיל טאנין (עפיצות), אכילתו לעיתים קרובות מדי עלולה להוביל לחסימת מעיים.

עם זאת, עדיין ניתן להשתמש בפרי זה בכמויות קטנות לירידה במשקל - בגלל כמות הסיבים הגדולה הוא יוצר תחושת שובע. עם זאת, כמרכיב העיקרי - או הנצרך לעיתים קרובות - בדיאטת האפרסמון הוא לא רק חסר תועלת, אלא גם יכול לפגוע בגוף.

תכונות השימוש באפרסמון בסוכרת

המוזרות של אכילת פרי זה קשורה לקיומם של שני סוגים של סוכרת. מכיוון שבסוג הראשון אינסולין כמעט ולא מיוצר על ידי הגוף, ולכן הסוכר אינו מתפרק - והאפרסמונים מכילים כמות גדולה של סוכר ופרוקטוז - אסור בהחלט לחולים עם הסוג הראשון לאכול פרי זה.

עם הסוג השני של הסוכרת, עדיין ניתן לאכול אפרסמונים, אך בזהירות רבה, שכן האינדקס הגליקמי שלו גבוה בהרבה מהמדד המומלץ למזונות. ניתן לצרוך אותו רק במנות קטנות (לא יותר מ 100 גרם ליום) ורק אם רמת הסוכר בדם נכונה.

באופן כללי, עדיף עדיין לא לקחת סיכונים עם מוצרים שאינם מתאימים לגוף, ולהתייעץ עם רופא לפני האכילה.

טיפול באפרסמון

ניתן להשתמש בפרי זה לטיפול:

• הצטננות;
• דַמֶמֶת;
• לַחַץ יֶתֶר;
• נְפִיחוּת.

כדי להפחית את הנפיחות, השתמשו בתה מעלים של פרי זה: לשם כך, שפכו כמה עלים עם כוס מים רותחים, כיסו בצלוחית ותנו לו להתבשל במשך חצי שעה.

לטיפול ביתר לחץ דם מכינים משקה מפרי זה: הפירות קלופים, מגולענים, כתושים (רצוי שיהיה לכך בלנדר) ומעורבבים עם חלב (כוס חלב וחצי לפרי). הם שותים חצי כוס שלוש פעמים ביום, במשך 7-10 ימים.

לטיפול ומניעת הצטננות, העובר מוסר גם מהעצמות, נמעך ונמזג בכוס מים חמים. תן לזה להתבשל במשך 10-15 דקות, ואז לגרגר.

השימוש באפרסמון בקוסמטיקה

האפרסמון מצא את יישומו גם בקוסמטיקה.

מסכות פנים

בזכות נוגדי חמצון האפרסמון משפר את מצב העור, מחדש, מזין ומלחלח אותו.

מסכה להפחתת שמן

רכיבים:

• כף עיסת אפרסמון;
• כף שמנת חמוצה;
• 1 חלבון ביצה;
• 10 מ"ל שמן צמחי.

כל החומרים מעורבבים, מוחלים על הפנים ומשאירים את המסכה למשך 30 דקות.

מסכת אקנה

רכיבים:

• 1 כף עיסה קצוצה
• 1 חלבון ביצה.

מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק, מורחים את המסכה על הפנים ושומרים אותה במשך 15-20 דקות.

אפרסמון ליופי שיער

באופן כללי, פשוט ניתן לאכול את הפרי כדי לשפר את מצב השיער. העיקר לעשות את זה באופן קבוע מספיק. עם זאת, ניתן להשתמש במסכות ביתיות גם להשגת שיער בריא, מבריק וניתן לניהול.

מסכת שיער

רכיבים:

• 2 כפות עיסת אפרסמון;
• 1 כף שיבולת שועל, טחונה
• 2 כפות קפיר.

תזדקק גם לכובע או לשקית ניילון.

החומרים מעורבבים עד לקבלת מרקם חלק, ואז מורחים אותם על שיער יבש, חובשים כובע (אם אין לכם כובע בהישג יד, שימו שקית ובטחו בעזרת סרט) והשאירו אחרי חצי שעה. לאחר חצי שעה שטפו את המסכה במים ושטפו את השיער בשמפו.

היתרונות של אפרסמונים מיובשים ומיובשים

היתרונות של אפרסמון מיובש לגוף כמעט דומים לאלו של פירות טריים, אך הוא מרוכז יותר, כך שתכונותיו המועילות אף גדלות. אז, בצורה מיובשת ומיובשת, זה עוזר להגביר את רמת ההמוגלובין, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם של הגוף ולהגביר את החסינות.

עם זאת, זה יותר עתיר קלוריות, כך שזה לא יעבוד להשתמש בפרי לירידה במשקל.

האם יש יתרון באפרסמון קפוא

הקפאה היא דרך נהדרת לאחסן פרי זה משתי סיבות:

1. כל המאפיינים השימושיים נשמרים בו.
2. כשהוא קפוא, נהרס טאנין, ומכאן שצמיגות והנזקים מפרי זה פוחתים.

בנוסף, לאחר ההקפאה הפרי נעשה מתוק יותר, ואפשר להקפיא אותו עד חצי שנה. לאחסון ארוך טווח, עדיף להשתמש בפירות הבשלים ביותר. כדי לשפר את הטעם ולהפחית נזקים, אתה יכול לשלוח פירות לא בשלים למקפיא למשך 1-2 ימים, ואז התכונות השליליות שלהם ייעלמו כמעט.

איך אוכלים אפרסמונים

ניתן לאכול את האפרסמון גם טרי וגם כחלק ממאכלים שונים. עם זאת, כשבוחרים פרי למאכל, עליכם לזכור כי בצורה לא בשלה, פרי זה יכול להשפיע לרעה על מערכת העיכול. לכן, יש לבחור רק פירות בשלים - ולכן רכים - למאכל.

בנוסף, עור הפרי מכיל טאנינים (עפיצות) העלולים להזיק למערכת העיכול, ולכן עדיף להסיר את העור לפני האכילה - או לפני הבישול.

פגיעה אפשרית באפרסמון והתוויות נגד

בכמויות גדולות המוצר עלול להזיק לעיכול (עדיף לא לאכול אפרסמונים על קיבה ריקה), לכן עליכם להגביל את עצמכם ל -1-2 עותקים ביום.

התוויות נגד כוללות:

• אלרגיות או אי סבילות אישית;
• אֲנֶמִיָה;
• סוכרת מסוג 1;
• כל מחלות בדרכי העיכול;
• הַשׁמָנָה;
• גיל עד שלוש עד ארבע שנים.

כיצד לבחור ולאחסן אפרסמונים

מכיוון שפירות לא בשלים עלולים לפגוע בגוף, בחר באוכלים הבשלים והרכים ביותר. גמישות העובר פירושה חוסר בשלותו, לכן אל תיכנעו לסטריאוטיפים שפרי רך הוא פרי שהחל להתדרדר. ניתן לאחסן את האפרסמון טרי, קפוא ומיובש.

אחסן פירות טריים במקום קריר ומאוורר. הם לא נשטפים לפני האחסון. חיי המדף מוגבלים ל 2-3 חודשים.

פירות יבשים נשטפים לפני הייבוש, מוציאים את העור, חותכים לפרוסות ונשלחים למייבש או לתנור (טמפרטורה - 50 מעלות, נשמרים 40 דקות - שעה). המוכנות נקבעת על פי צבע - הפרוסות צריכות להיות בהירות. אחסן עד 3 חודשים.

בהקפאה, הפירות נשטפים, מיובשים ונשלחים למקפיא. אחסן עד שישה חודשים. ניתן גם לחתוך אותם מראש לפרוסות.

סיכום

היתרונות והנזקים של האפרסמון תלויים לא רק בכמות המזון הנצרכת, אלא גם בנכונות אכילתו. באופן כללי, אם אתה זוכר את התוויות נגד הקיימות, ושומר גם על מתינות בשימוש, לא יהיה שום נזק מפרי זה.