Rucola: תכונות שימושיות והתוויות נגד

צמח המצוי לעיתים קרובות בסלטים המכונים ארוגולה משמש למטרות קולינריות בלבד. היתרונות והנזקים של ארוגולה מאפשרים לכם להשתמש בצמחייה לטיפול ולטיפול עצמי - לכן מעניין להבין את תכונותיו החשובות.

איך נראית ארוגולה

הצמח, שמולדתו נחשבת לים התיכון, הוא עשב ירוק שגובהו 40 - 60 ס"מ עם עלים בשרניים בעלי צורה מגולפת לזיהוי. הצמח פורח בחודשים מאי ויוני ומשחרר פרחים לבנים קטנים, ומאי עד יוני פירות מבשילים.

המאפיין האופייני ביותר של ארוגולה הוא הריח והטעם יוצאי הדופן של עליו. אם אתה בוחר עלה טרי, הרי שהארומה שלו היא קצת כמו חרדל. לארוגולה יש טעם חמצמץ-מריר, חריף, עם רמזים לאגוז.

תכולת קלוריות והרכב

ארוגולה הוא צמח תזונה קליל מאוד עם 25 קלוריות בלבד לכל 100 גרם צמח. אולם ההרכב הכימי שלה מגוון ביותר מכיוון שהדשא מכיל:

• ריבופלבין;
• ויטמיני B וויטמין K;
• ויטמינים A, C, PP;
• ברזל, נתרן, אבץ, מנגן, אשלגן, סידן וזרחן;
• חומצה ניקוטינית;
• יוֹד;
• תיאמין;
• חומצות שומן וסיבים;
• שמנים חיוניים.

יחד עם זאת, ויטמינים בארוגולה מכילים ריכוז גבוה מאוד, ואפילו כמות קטנה של עלי חסה היא יתרון עצום.

מדוע ארוגולה שימושית לגוף

ההשפעה המיטיבה של הצמח על גוף האדם באה לידי ביטוי כמעט בכל תחומי הבריאות. כלומר העשב החריף:

• משפיע לטובה על הקיבה ועוזר לדלקת קיבה, כיבים, הפרעות עיכול;
• מרגיע עצבים היטב ועוזר לסבול מתח ממושך ביתר קלות;
• מוריד את רמות הסוכר, מחזק את כלי הדם, שומר על בריאות מערכת הלב;
• משפר את החסינות - עמידות לנגיפים וזיהומים הופכת גבוהה יותר;
• עוזר לחיזוק השיער והציפורניים, ממריץ את התחדשות תאי העור;
• מאיץ את הריפוי של פציעות שונות - תירס, חתכים, גירויים וכיבים.

היתרונות של ארוגולה לנשים

ערך הצמח לגוף הנשי הוא ארוגולה זו:

• מקדם ירידה במשקל בעת שימוש בסלט בתזונה תזונתית;
• משפר את מראה האישה, מכיוון שיש לו השפעה מיטיבה על העור, השיער והציפורניים.

היתרונות של ארוגולה לגברים

עוד מימי קדם ידוע הצמח כמרחץ רב עוצמה - זהו היתרון העיקרי שלו לגברים. שימוש קבוע בעלים של חסה משפר את העוצמה, ובנוסף, בדרך כלל מאיץ את זרימת הדם, ומגן על הגוף מפני התקפי לב ושבץ מוחי.

האם ניתן להשתמש בארוגולה במהלך ההריון וההנקה

למרות כל היתרונות של הסלט, הצמח כמעט אינו מסוגל לנשים בהריון.המרכיבים בהרכבם מעוררים התכווצויות מוגברות של הרחם, ואם יש לפחות סיכוי להפלה, עדיף לסרב לארוגולה.

אך כאשר מניקים הצמח בדרך כלל מרוויח - גם במינונים קטנים. זה משפר את ההנקה, ולכן זה יועיל במיוחד לאמהות צעירות שמתקשות לייצר חלב אם.

הצמח בטוח גם לילדים קטנים - ניתן להוסיף אותו לאוכל התינוק מגיל שנה.

ארוגולה לירידה במשקל

במהלך הדיאטה, סלט פיקנטי הוא בעל תועלת יוצאת דופן. למרות תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, ארוגולה מכילה כמות מאוזנת של פחמימות, שומנים וחלבונים, ולכן תומכת באופן איכותי בחוזק הגוף.

בנוסף, הצמח משפר תהליכים מטבוליים ומשפיע לטובה על מאזן החומצות בקיבה. בהתחשב בכך שדיאטות רבות הופכות לחוויה קשה לגוף, הכנסת צמחי מרפא לתזונה היא יותר ממוצדקת.

מתכונים לרפואה מסורתית עם ארוגולה

הודות ליתרונותיה של ארוגולה, משתמשים בה באופן פעיל ברפואה ביתית. תכונות הריפוי של ארוגולה באות לידי ביטוי:

• עם מחלות מעיים ותחום המין;
• עם הפרעות מטבוליות וכולסטרול גבוה בדם;
• עם סוכרת;
• עם דיכאון ועייפות כרונית;
• עם לחץ מוגבר;
• עם מחסור בברזל ובהמוגלובין נמוך;
• עם השמנת יתר;
• עם מחלות במפרקים ובעמוד השדרה.

כמו כן, הצמח שימושי במהלך הצטננות - זה יעזור להתמודד במהירות עם הנגיף, לקדם שיעול יצרני ולהגביר את החסינות. אתה פשוט יכול לצרוך אותו עם אוכל - זה יהיה מועיל בכל מקרה. עם זאת, ישנם מספר מתכונים ספציפיים מבוססי ארוגולה.

עירוי של ארוגולה לשפעת

עבור הצטננות קשה עם חום גבוה, יעזור חומר התחדשות העשוי מעלי חסה חריפים. הם מכינים את המרק כך - קומץ עלי צמחים נשפכים עם מים רותחים, ואז התעקשו במשך 5-6 שעות. המשקה המוגמר נצרך חם שלוש פעמים ביום.

ארוגולה משאיר להגברת העוצמה

אחד המתכונים הפופולריים ביותר הוא אמצעי להגברת החשק המיני הגברי. 100 גרם עלי צמח נטחנים לתערובת הומוגנית, מעורבבים עם 10 גרם דבש נוזלי ו -10 גרם פלפל שחור חריף מוסיפים. קח את התרופה בכפית בבוקר.

משחת ארוגולה לפצעים, שחיקה ומורסות

מכיוון שהצמח מרפא ביעילות נגעי עור, מכינים ממנו משחה לריפוי. עלים ירוקים נטחנים לכדי דייסה ואז מוחלים על נקודה כואבת למשך מספר שעות. לקבלת אמינות, ניתן לחבר גזה או תחבושת מעל. משחה טבעית מחטא נזקים ומקדמת ריפוי מהיר של הפצע.

השימוש בארוגולה בקוסמטיקה

ההרכב העשיר של ארוגולה הופך אותו למרכיב בעל ערך רב במוצרי טיפוח הבית. ויטמינים ומיקרו אלמנטים בעלים של הצמח מזינים את העור, משפיעים על התחדשות ומסייעים בהעלאת גירויים.

כדי ליישר את העור ולהסיר נמשים, משתמשים במסכה הבאה:

• עלים קצוצים דק של הצמח מעורבבים עם שמן זית;
• המוצר מוסר למשך שבועיים במקום חשוך וקריר.

לאחר החדרת התערובת היטב, מורחים אותה על גבי צמר גפן ומנגבים את הפנים מספר פעמים בשבוע, תוך מתן תשומת לב מיוחדת לאזורים הבעייתיים.

מסיכת קרצוף מסייעת לאקנה ושחורים.

• כמה עלים טריים של הצמח קצוצים ומעורבבים עם עגבנייה טרייה קצוצה דק.
• לאחר מכן הוסיפו כפית קוואקר לתערובת.
• על המסכה מתעקשים כ -10 דקות, ואז מתפשטים באופן שווה על הפנים ונשמרים למשך 15 דקות עד לשטיפה.

יתרונות ושימושים בשמן ארוגולה

הזרעים נלחצים קרים לשמן בריא וטעים. ערכו אינו נמוך בשום דרך מזה של עלים טריים - הוא מסייע גם למגוון רחב של מחלות קיבה, כלי דם ועצבים.

למטרות רפואיות נהוג להשתמש בשמן בכפית פעמיים ביום לפני הארוחות - או פשוט להוסיף אותו לסלטים ולכלים אחרים. שמן ארוגולה לשיער מוערך מאוד - ישנם מספר מתכונים קוסמטיים שימושיים המבוססים עליו.

• אם השיער שלך נהיה שביר מדי ומתחיל לנשור, אתה יכול למרוח את השמן לקרקפת - כל לילה למשך כמה שבועות. המוצר נשמר על השיער במשך חצי שעה, ואז נשטף בשמפו.
• ניתן להשתמש בשמן לשימון גבות וריסים - הם יהפכו לעבים יותר ואקספרסיביים יותר. את המוצר מורחים בעזרת צמר גפן או צמר גפן ומשאיר את השמן על הגבות או על קצות הריסים למשך שעה. לפני השינה עדיף לכבס - אחרת המוצר עלול להכתים את הכרית או להיכנס לעיניים.

כיצד להשתמש בארוגולה

אם מדברים על היתרונות הרפואיים והקוסמטולוגיים של הצמח, אי אפשר אלא לגעת בבישול. עלי ארוגולה טריים ושמן זרעים יכולים להעצים את טעמם של כמעט כל מנה.

• לעתים קרובות מאוד ניתן למצוא את הצמח בסלטי ירקות - כמרכיב או כחבישה לשמן.
• עלי חסה משלימים מנות בשר ודגים, פירות ים - הם מעניקים למוצרים מרירות חריפה וניחוח מעורר תיאבון מאוד.
• אתה יכול להשתמש בעלים טריים על כריכים לקישוט פרוסות פיצה.
• לפעמים העשב נמצא בגבינת קוטג '- הוא מעניק לו טעם יוצא דופן ומגדיל את יתרונות המוצר.
• הצמח הוא לעתים קרובות מרכיב ברטבים חמים.

היתרונות של סלטים ארוגולה

עלים ירוקים ריחניים נראים אורגניים במיוחד בסלטים. מהם התכונות החשובות של חטיפי ירקות כאשר מוסיפים צמח זה?

• הסלט יהיה שימושי ביותר לקיבה - יעזור לזרז את חילוף החומרים ולהעלים בעיות עיכול.
• ארוגולה בסלט תעזור להפחית את לחץ הדם הגבוה, לנרמל את רמות הסוכר ולהחזיר את איזון מלח המים בגוף.
• עלים רוויים בוויטמינים בתקופת הסתיו-חורף לא רק יסייעו בהגנה מפני הצטננות, אלא גם יעניקו כוח וכוח.

כיצד לבחור את הארוגולה הנכונה

היתרונות של ארוגולה תלויים ישירות באיכותה. בעת בחירת צמח, עליך להסתכל בעיקר על:

• גודל העלה. עלים קטנים תמיד מרירים וחריפים יותר, בעוד שלגדולים יש טעם עדין. הבחירה כאן תלויה בהעדפה אישית.
• רעננות הצמח. עליכם לבחור בעלים צעירים חזקים במיוחד שלא החלו לדעוך.

כיצד לשמור ארוגולה לחורף

אם צמח טרי זמין רק בקיץ, ואינך יכול לקנות אותו בחורף, אז נשאלת השאלה - האם ניתן לשמור על ארוגולה אכילה למשך מספר חודשים? ישנן שתי דרכים לעשות זאת.

• קְפִיאָה... עלים טריים נשטפים היטב, ממתינים לייבוש המים ואז חותכים לרצועות דקות, ארוזים בשקיות ניילון ומכניסים למקפיא. אם תקפיא ארוגולה אז היא תשרוד בשלווה את החורף ויתרונותיה יישארו.
• יִבּוּשׁ. יש לחתוך את הירקות השטופים לרצועות ולהניח אותם בשכבה דקה לייבוש במקום חמים, אך הרחק מאור שמש ישיר ובאוורור טוב. הייבוש ייקח כשבוע, ולאחריו יהיה צורך לקפל את העלים היבשים לצנצנת נקייה, לסגור במכסה ולהסיר אותם למקום חשוך.

נזק אפשרי לארוגולה והתוויות נגד

היתרונות של ארוגולה אינם שוללים את העובדה שהיא עלולה להזיק למחלות מסוימות. אינך יכול להשתמש בצמח כאשר:

• אלרגיות לעלי ארוגולה או לשמן;
• מחלת כבד חמורה;
• קוליטיס וחומציות מוגברת בקיבה;
• מחלת כליות כרונית ובמיוחד - עם אורוליתיאזיס.

נשים בהריון צריכות להקפיד על ארוגולה.

סיכום

היתרונות והנזקים של ארוגולה תלויים בשאלה האם ישנן התוויות נגד ספציפיות לשימוש בסלט זה. אם לא, לארוגולה תהיה השפעה מרפאת על כל הגוף ותסייע בטיפול בעור ובשיער.

ביקורות