Caffè d'orzo: benefici e rischi

Se viene imposto un divieto all'assunzione di caffè naturale, viene sostituito con una bevanda d'orzo. Nel processo di cottura vengono utilizzati chicchi d'orzo cotti accuratamente macinati. I benefici e i rischi della bevanda d'orzo sono dovuti alla sua ricca composizione vitaminica. A differenza del caffè, è in grado di rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.

Cos'è il caffè d'orzo

Il caffè d'orzo è una bevanda salutare che arricchisce il corpo umano con le sostanze necessarie e stimola il processo di degradazione delle proteine. Viene portato a prontezza preparando con acqua calda. Il processo di cottura viene eseguito immediatamente dopo la tostatura dei chicchi. Solo in questo caso il caffè d'orzo rivelerà le sue proprietà benefiche.

Molto spesso, la bevanda d'orzo viene presa per scopi medicinali o per il rafforzamento generale dei sistemi di supporto vitale. Il vantaggio principale è l'assenza di caffeina. Pertanto, la bevanda è considerata l'alternativa più utile al caffè, che è importante per i pazienti ipertesi. Per ottenere un aroma di caffè durante l'erogazione, ai cereali viene aggiunta la cicoria.

Gusto caffè d'orzo

Il gusto di una bevanda d'orzo assomiglia solo lontanamente al caffè. Ha lo stesso colore e schiuma. Il suo odore è lieve, con sfumature erbacee. L'amaro caratteristico del caffè è assente. Il sapore è morbido ma gradevole. Se aggiungi il latte, la bevanda diventa come un cappuccino. I buongustai aggiungono un cucchiaio di zucchero semolato o miele a una tazza di elisir d'orzo.

Perché la bevanda d'orzo è utile?

Con uno stato del corpo indebolito, viene prescritta una bevanda al caffè dall'orzo. I benefici e i danni sono relativi in ​​ogni caso. La bevanda non solo aiuta a ridurre la dipendenza dalla caffeina, ma ha anche un effetto curativo sul corpo. Le sue proprietà utili includono:

• allineamento dei livelli ormonali;
• stimolazione del metabolismo;
• prevenzione del diabete mellito;
• miglioramento della funzione cardiaca;
• sollievo dalla respirazione;
• riduzione delle sensazioni dolorose;
• mantenere la bellezza di capelli e unghie;
• effetto tonico;
• azione battericida.

Uno dei benefici per la salute del caffè ai cereali è abbassare lo zucchero nel sangue. Grazie a ciò, la bevanda è popolare tra i pazienti diabetici. Per le sue proprietà battericide, è considerato un buon aiuto durante i raffreddori. Aumenta l'immunità, rendendo il corpo più resistente a virus e infezioni.

Caffè d'orzo durante la gravidanza e l'allattamento

Durante l'allattamento e il trasporto di un bambino è vietato bere caffè. Ciò è dovuto alla proprietà della caffeina di rimuovere il calcio e il magnesio dal corpo, che influisce negativamente sullo sviluppo del feto. Anche i problemi con la funzione renale e la frequenza cardiaca possono essere aggravati. Questo è il motivo per cui le donne stanno iniziando a cercare opzioni alternative, che includono la bevanda d'orzo. Aiuta a ricostituire le risorse energetiche senza danni alla salute.

Il caffè d'orzo è possibile per gastrite e pancreatite

Il consumo di orzo non è controindicato per le persone che soffrono di patologie dell'apparato digerente. Le proprietà benefiche della bevanda comprendono un effetto coleretico e tonificante dell'epitelio del tubo digerente. Se usato regolarmente, il caffè d'orzo favorisce la colonizzazione del sistema digerente con batteri benefici.

Dovresti bere caffè d'orzo per il diabete?

I benefici metabolici della bevanda d'orzo ne consentono l'uso per il diabete. Come risultato di questo trattamento, il livello di zucchero nel corpo diminuisce, il che riduce la necessità di insulina. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di fibre. La bevanda d'orzo è bevuta non solo con il diabete esistente, ma anche per la prevenzione.

Ricette di bevande d'orzo

La saturazione del gusto e la conservazione delle proprietà utili dipendono dal fatto che l'algoritmo di cottura venga seguito. Esistono diverse ricette, ognuna delle quali è benefica e merita un'attenzione particolare.

Caffè d'orzo classico

Il caffè classico è considerato la variante più comune della bevanda d'orzo. Per cucinare avrai bisogno di:

• 3 cucchiaini chicchi d'orzo;
• 200 ml di acqua.

Ricetta:

1. I chicchi vengono lavati e poi asciugati con un asciugamano.
2. In una padella calda, i chicchi vengono fritti fino a quando non acquisiscono un aroma caratteristico e un colore scuro.
3. Dopo il raffreddamento, i chicchi vengono macinati in un macinacaffè.
4. La polvere risultante viene versata con acqua e cotta in un turco fino a quando non bolle.
5. Dopo aver tolto dal fuoco, lasciare fermentare la bevanda sotto il coperchio.

Caffè d'orzo con segale

I benefici di una bevanda al caffè a base di orzo e segale sono il rafforzamento sistemico del corpo. È prescritto per essere assunto nel periodo postoperatorio o dopo aver sofferto di disturbi gravi. Le proprietà utili includono la possibilità di un uso a lungo termine. In questo caso, non ci sono danni alla salute. I seguenti componenti sono coinvolti nella ricetta:

• 3 cucchiai. l. segale;
• 3 cucchiai. l. chicchi d'orzo;
• acqua.

L'algoritmo di cottura è il seguente:

1. Gli ingredienti vengono lavati e messi a bagno in acqua fredda per 24 ore.
2. Si cambia l'acqua e si mette sul fuoco il contenitore con i grani. Quando iniziano a scoppiare, la bevanda viene rimossa dal fuoco.
3. Dopo l'essiccazione, i chicchi vengono inviati a una padella calda.
4. Gli ingredienti tostati vengono macinati in una caffettiera a una macinatura media.
5. 1 cucchiaio. l. la polvere viene versata in 150 ml di acqua e fatta bollire per 2 minuti. A questo punto si può aggiungere un cucchiaio di cicoria.

Bevanda aromatica d'orzo

I benefici e i rischi del caffè a base di orzo sollevano sempre molte domande. Le spezie vengono aggiunte per arricchire il sapore e potenziarne i benefici. Come base viene scelta la variante classica del caffè. Diversificare il gusto aiuterà:

• cannella;
• Zenzero;
• cardamomo;
• Chiodi di garofano;
• Noce moscata;
• anice stellato.

Delicato caffè d'orzo con latte

L'elisir d'orzo può essere apprezzato anche dai bambini. Non danneggia il sistema nervoso, ma allo stesso tempo satura il corpo di sostanze utili. Si distingue per un sapore di pane e un aroma caldo. Prima dell'uso, è necessario consultare uno specialista.

Ingredienti:

• 200 ml di latte;
• 5 cucchiaini chicchi d'orzo;
• 100 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. I chicchi vengono lavati, asciugati e fritti senza olio.
2. L'orzo tostato viene polverizzato con un macinacaffè.
3. Acqua, orzo in polvere e latte vengono mescolati e messi a fuoco.
4. Il tempo di cottura è di 2 minuti.

Tipi di bevande d'orzo

I benefici per la salute e i danni della bevanda d'orzo pronta dipendono dal produttore e dalla varietà. Sono disponibili in commercio varianti sia solubili che insolubili.Alcune specie sono arricchite con componenti aggiuntivi. In questo caso, ci saranno più proprietà utili. Le marche più comuni di bevande ai cereali includono:

• "Golden Ear";
• "Salute";
• "Old Mill";
• "Orecchio d'orzo".

Danno della bevanda d'orzo e controindicazioni

Se usato con moderazione, il caffè d'orzo non è dannoso per la salute umana. Ma i medici raccomandano cautela per le persone con malattie renali. Se sei allergico all'orzo, il prodotto deve essere completamente eliminato. Le persone in sovrappeso dovrebbero tenere conto del fatto che l'elisir della salute è considerato molto ricco di calorie.

Conclusione

I benefici e i rischi della bevanda d'orzo devono essere studiati prima di assumere. Dovresti anche seguire l'algoritmo di cottura. Se è difficile, è meglio usare un prodotto finito del negozio.

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