I benefici e i rischi del cardamomo

I benefici e i rischi del cardamomo sono attentamente studiati da cosmetologi, chef, aromaterapisti e medici. I semi della pianta, apprezzati in tutto il mondo, si mostrano in modo eccellente in tutte queste zone. Dopo un po 'di elaborazione, le loro proprietà benefiche possono migliorare il sistema immunitario, così come risvegliare la sensualità e curare il corpo.

Cos'è il cardamomo e che aspetto ha

Il cardamomo è una spezia che si ottiene raccogliendo ed essiccando due volte al giorno i semi contenuti nelle capsule sull'erba omonima. La spezia sana ha un sapore abbastanza pungente, quindi viene utilizzata in quantità limitate per non danneggiare il corpo.

La pianta è stata coltivata per la prima volta in India, dove si è affermata come spezia, aroma e antidoto efficace contro i morsi di serpente. Attraverso gli sforzi dei commercianti, in futuro, il cardamomo utile fu distribuito in altri paesi, dove ben presto divenne molto richiesto a causa del danno minimo rispetto ai benefici apportati.

Vengono coltivate due tipologie di piante della famiglia dello zenzero:

1. Verde: piccoli baccelli vengono utilizzati in cucina per creare dessert.
2. Nero - frutti grandi con semi di circa 3-4 mm.

I benefici per la salute e i danni del cardamomo dipendono in gran parte dalla varietà scelta, dai metodi e dalla durata della conservazione. Se possibile, si consiglia di acquistare semi interi, macinarli immediatamente prima dell'uso. Per preservare l'aroma e le proprietà utili, si consiglia di versare la spezia macinata acquistata in una confezione ermetica.

Composizione e contenuto calorico del cardamomo

I benefici del cardamomo per il corpo umano sono dovuti alla sua ricca composizione, che ha molte proprietà utili. I semi contengono vitamine, microelementi, macronutrienti.

100 g di prodotto contengono:

Il condimento pronto all'uso contiene 310 kcal, una grande percentuale delle quali appartiene ai carboidrati, che possono nuocere alle persone in sovrappeso. Tuttavia, dato che la spezia viene utilizzata in quantità minima, può essere tranquillamente attribuita a integratori alimentari utili.

Proprietà utili e medicinali del cardamomo

Grassi insaturi, proteine ​​e carboidrati portano i benefici per la salute del cardamomo verde a un livello superiore. Le proprietà tipiche del cibo aggiunto al cibo sono:

• aumento della resistenza fisica;
• livellamento del rischio di infarto;
• rimozione di sonnolenza, sentimenti di stanchezza costante;
• rafforzare il sistema nervoso.

I macronutrienti nel prodotto in combinazione con vitamine e minerali normalizzano i processi fisiologici del corpo, rafforzano il sistema immunitario e le proprietà benefiche dei grassi insaturi e dei carboidrati migliorano il metabolismo.

Per donne

Anche nei tempi antichi, i benefici delle spezie per le donne erano riconosciuti. Semi interi o frantumati, se non ci sono intolleranze individuali o controindicazioni del medico, in alcuni casi aiutano a curare l'infertilità.La tossicosi viene rimossa perfettamente dai semi di una spezia utile, che devi solo masticare un po 'ai primi sintomi. Le porzioni dovrebbero essere piccole e l'uso scarso, in modo da non danneggiare la donna e il bambino.

Il tè o il caffè mattutino con un pizzico di spezie combinato con l'esercizio fisico ti aiuteranno a perdere peso gradualmente, il che è benefico per molte donne, specialmente quelle di una certa età.

Allo stesso modo, le proprietà benefiche della polvere servono per far crescere e migliorare la condizione dei capelli, aggiungendoli a maschere speciali.

Per uomo

Le proprietà del cardamomo sono ampiamente utilizzate per migliorare la potenza. Il modo più semplice è usare una tintura speciale.

Procedura:

1. Prendi 500 g di vodka.
2. Aggiungi 1 cucchiaio. l. spezie tritate.
3. Insistere per 20 giorni.
4. Aggiungere 100 g di zucchero semolato.
5. Dopo 1-2 giorni, filtrare la tintura e assumere circa 30-50 g al giorno.

Il cardamomo è un afrodisiaco, non solo normalizza la potenza senza danni, ma aumenta anche la libido, che, ovviamente, è una proprietà utile.

Inoltre, aumenterà la resistenza alle malattie, che ha anche un effetto benefico sulla qualità della vita intima.

Proprietà utili del cardamomo per la perdita di peso

Il cardamomo, che stimola l'intestino, accelera il metabolismo, è indispensabile per la perdita di peso. Liberando una persona di chili in più, la spezia purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine che sono dannose per la salute.

Il risultato desiderato si ottiene in diversi modi, creando utili prodotti dimagranti basati sulla spezia:

1. L'olio da massaggio combatte la cellulite; miscela olio d'oliva con poche gocce di cardamomo e essenze di tea tree.
2. La tintura di camomilla, erba di San Giovanni e fiori di tiglio viene mescolata con chicchi di cardamomo e radice di zenzero, versata con un bicchiere di acqua bollente. Bere a piccoli sorsi.
3. Tè: 4-5 chicchi di spezie vengono preparati con una porzione di tè verde. Si consiglia di scurire un litro di liquido a fuoco basso per circa 5 minuti, berlo durante la giornata.
4. Si consiglia di portare con sé una miscela con cannella, aggiungendo un pizzico a cibi e bevande, in modo che le proprietà benefiche del medicinale agiscano ininterrottamente.

La ricetta più semplice con cardamomo per dimagrire è preparare i chicchi come un normale tè e berli utilmente prima dei pasti ogni mattina, ma non più di 14-15 giorni. Inoltre, un uso così frequente può essere dannoso. È consentito masticare semplicemente alcuni chicchi, ma non a tutti piace il gusto della spezia nella sua forma grezza.

Ricette curative con cardamomo in medicina

I benefici per la salute del cardamomo sono la capacità di sbarazzarsi della malattia, oltre a prevenire molte malattie. Le proprietà benefiche dei semi conferiscono un effetto antielmintico, aiutano nella cura dei sistemi riproduttivo e cardiovascolare, malattie del cervello, sistema nervoso, ipertensione, vie respiratorie e migliorano la vista.

Infuso di cardamomo per l'insonnia

Un'infusione di tè o latte aiuterà a sbarazzarsi dell'insonnia. Nel primo caso vengono utilizzati fiori di camomilla, foglie di tè verde, semi di cardamomo e 300-500 g di acqua. Una miscela con proprietà benefiche viene portata a ebollizione e lasciata riposare per 1-2 ore.

Allo stesso modo, è consentito utilizzare un decotto di frutta senza additivi, utilizzando 1 cucchiaino. fondi per un bicchiere d'acqua.Il latte con cardamomo prima di coricarsi, per la preparazione di cui vengono utilizzati 2-3 chicchi, porta indubbi benefici. I medici consigliano la stessa bevanda di un sedativo per uscire dalla depressione senza danneggiare il corpo.

Tintura con cardamomo

L'effetto benefico del cardamomo si manifesta bene durante l'uso della tintura. Bere allevia il dolore alle articolazioni, allo stomaco, guarisce il sonno interrotto. In precedenza, per la sua preparazione veniva utilizzato l'alcol, ora acquistano la vodka (500 g), che viene diluita con la stessa quantità di acqua, mettono 300 g di zucchero e 4 g di cereali.

1. 3-4 giorni viene infusa la vodka con i cereali.
2. Uno sciroppo è composto da acqua e zucchero, che, dopo il raffreddamento, viene aggiunto alla miscela generale.
3. Dopo alcune ore, l'infuso deve essere filtrato.

Dopo pochi giorni si consuma una tintura con proprietà benefiche. Conservare in frigorifero.

Tè al cardamomo

Si sposa molto bene con un tè nero speziato sano. La bevanda viene preparata da sola o viene acquistata una miscela pronta, che può essere prodotta solo.

Bere frequente di tè:

• rafforza il sistema immunitario;
• tonifica bene;
• allevia la tosse;
• lenisce il mal di testa.

Per cucinare è sufficiente mettere qualche chicco di piacere nella teiera prima di infornare le foglie. Il cardamomo è usato allo stesso modo per il diabete.

Caffè al cardamomo

Il caffè al cardamomo è più popolare negli stabilimenti orientali. Se prima era considerato esotico, ora le proprietà benefiche della bevanda non sollevano dubbi. La delicatezza è particolarmente indicata per i pazienti ipertesi, poiché la spezia neutralizza gli effetti negativi della caffeina, ma allo stesso tempo rinvigorisce. La bevanda al cardamomo ha un gusto gradevole, un aroma insolito.

Il caffè viene preparato senza osservare le rigide condizioni del turco, ma le proprietà curative non scompaiono se si utilizza una normale caffettiera. I chicchi vengono utilizzati interi o macinati. Si consiglia di bere la bevanda al mattino.

Latte con cardamomo e miele

Oltre ai suoi effetti sedativi e ipnotici, il latte con cardamomo e miele allevia i sintomi e stabilizza il ciclo della sindrome premestruale. Pertanto, sebbene la bevanda possa essere consumata da tutti, porta indubbi benefici alle donne.

1. Per la preparazione, i semi vengono schiacciati, quindi mescolati nel latte.
2. La bevanda portata a ebollizione viene infusa per 10-15 minuti.
3. Alla fine il latte viene filtrato e, raggiunta la temperatura ambiente, viene aggiunto un cucchiaio di miele.

Nonostante tutti i benefici, i bambini non possono bere il latte di cardamomo.

Olio essenziale di cardamomo: proprietà e usi

Tra le proprietà uniche dell'estratto di cardamomo:

• diuretico;
• carminativo;
• disinfezione;
• antisettico.

L'olio è particolarmente efficace nel trattamento di disturbi gastrointestinali e malattie psicosomatiche. Le sue proprietà benefiche sono spesso utilizzate per neutralizzare il bruciore di stomaco e migliorare l'appetito. L'olio di cardamomo aiuta a bruciare e abbattere i grassi, migliora la funzionalità epatica. Le proprietà antisettiche del farmaco sono utilizzate con beneficio nel trattamento di laringiti, tracheiti, bronchiti, asma, polmonite, per alleviare dolori muscolari e articolari.

L'olio di cardamomo è ampiamente utilizzato non solo in medicina, ma anche in cosmetologia. Essendo antietà, potenzia la sintesi del collagene, ripristina la struttura e l'elasticità della pelle. La spezia ha un effetto anticellulite, ha proprietà deodoranti, rilassa i muscoli durante il massaggio o dopo l'attività sportiva.

Danno di cardamomo e controindicazioni

Il consumo frequente di cardamomo in grani o in forma lavorata a causa del pericolo di provocare danni è vietato alle seguenti categorie di persone:

• pazienti ipertesi;
• bambini sotto i 7-8 anni;
• soffre di gastrite, ulcere;
• con intolleranza individuale.

Il cardamomo è controindicato in quantità significative durante la gravidanza, le madri che allattano, in tutte le fasi della malattia del fegato. È anche meglio dimenticare il suo uso durante la diarrea. La spezia stessa agisce spesso come stimolante per la comparsa di feci molli. La combinazione di due fattori porta a debolezza generale e grave disidratazione.

Per evitare che il cardamomo diventi fatale per il cuore, anche le persone sane non sono consigliate di bere più di 300-400 g di una bevanda speciale durante il giorno. Tuttavia, la concentrazione di cardamomo dovrebbe essere piuttosto bassa per non danneggiare la digestione.

Dove viene aggiunto il cardamomo?

L'utilizzo del cardamomo in cucina è piuttosto vario. Viene aggiunto al cibo da solo o in combinazione con altre spezie. Essiccato e macinato, accompagna perfettamente il gusto di piatti di carne e pesce, prodotti da forno, insalate.

Un gusto gradevole è garantito da una sana spezia nelle bevande, in particolare nel caffè; risveglia l'appetito, funge da sedativo e tonico. Ma non dimenticare che se consumato eccessivamente, il cardamomo aumenta la pressione sanguigna. La polvere schiacciata non danneggerà come agente aromatizzante per mousse di frutta, gelatine, composte, nonché sottaceti, sottaceti e tinture, mentre le proprietà benefiche saranno completamente preservate.

Come macinare il cardamomo

Per macinare i semi di cardamomo, usa un macinacaffè, un piccolo mortaio o un macinino per spezie, anche un mattarello con un piatto. Tutto dipende da quanto dovrebbe essere fine la macinatura. È vero, se il cardamomo è necessario per il cuore, migliora la salute o viene semplicemente usato spesso in cucina, è meglio acquistare un macinino separato, un macinacaffè. In caso contrario, il gusto e l'aroma specifici verranno trasferiti ad altri prodotti lavorati nella stessa apparecchiatura.

Conclusione

I benefici e i danni del cardamomo si manifestano a seconda della categoria di persone che lo utilizza. Una spezia con proprietà utili è generalmente controindicata per i pazienti ipertesi, le donne in gravidanza, le persone con problemi gastrointestinali. In quantità ragionevoli, i semi aiuteranno a mantenere una figura, migliorare lo stato del sistema immunitario e rafforzare il sistema immunitario.

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