Miért hasznos a borsó, tulajdonságai és ellenjavallatai

A borsó előnyei és ártalma érdekes kérdés, mivel a borsó megtalálható mind a mindennapi és az ünnepi ételekben. Gondosan olvassa el a tulajdonságokat, hogy megértse, mennyire indokolt a használata.

Milyen fajta borsó létezik

A hüvelyes növénynek sok fajtája van, és mindegyiket megeszik. Három fő terméktípus létezik:

• Cukor, vagy zöld - amint a neve is mutatja, a borsónak kellemes édes íze van. Leggyakrabban a fajtát saláták készítésére használják, levesekhez és főételekhez adják. Az ilyen borsót nem kell feldolgozni, nyersen fogyaszthatók.
• Hámlás - ezt a fajtát forralni kell, mivel merev szerkezetű. Ezt egészben és aprított formában egyaránt értékesítik.
• Agyi - szokatlan ráncos borsó. Forraltatni nem elfogadható, de gyakran megtalálható a konzervekben.

A főzés során gyakran használt sárgaborsót nem különítik el különálló fajtaként. Valójában ezek ugyanazok a borsók, de a végéig érettek, és megfeleltek a szárítási eljárásnak.

A megjelenés és a feldolgozási módszerek közötti különbségek ellenére a borsó minden fajtája hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, és értékes az egészségre.

A borsó összetétele, tápértéke és kalóriatartalma

A borsó előnyeinek és ártalmának felméréséhez a test számára meg kell vizsgálni a termék összetételét. A borsóban bármilyen fajta következő összetevő található:

• B1 és B2 vitamin;
• nikotinsav PP;
• A- és C-vitamin;
• vas és kálium;
• szelén és fluor;
• biotin;
• B4 és B5 vitaminok;
• kobalt és mangán;
• molibdén és szilícium;
• aminosavak;
• flavonoidok;
• anyag tamin.

A borsó tartalmazza a legtöbb szénhidrátot, 49 g-ot tesz ki. Ezeket követik a fehérjék, amelyek 20 g-ot foglalnak el, és a termékben csak 2 g mennyiségben található zsírok találhatók. 100 g borsó kalóriatartalma 298 kcal.

A borsó előnyei a szervezet számára

Nehéz túlbecsülni a borsó előnyeit az emberi test számára - a termék kifejezett jótékony hatással van az egészségre. Ha bölcsen használják, a borsó:

• javítja a vérösszetételt és védi az ereket az érelmeszesedéstől;
• támogatja az egészséges szívműködést;
• csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
• felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a testben és fokozza a perisztaltikát;
• segít a homokban a vesékben, mivel vízhajtó hatása van;
• erősíti az ízületeket és a csontokat, véd az ízületi gyulladás és az arthrosis kialakulása ellen;
• pozitív hatással van a gyomorra és megszünteti a gyomorégést;
• erősíti az immunrendszert, és ellenállóbbá teszi a testet a vírusokkal és fertőzésekkel szemben.

A borsó előnyös tulajdonságai közé tartozik az a tény, hogy sok aminosavat és kevés zsírt tartalmaz. A termék étkezés közben történő elfogyasztása hozzájárul az izomtömeg készletéhez, de nem vezet a felesleges testzsír megjelenéséhez.

Nőknek

A borsó előnyei a női test számára az, hogy a termék segít a testsúly ellenőrzésében és javítja a bélműködést. A termékben található hasznos ásványi anyagok erősítik a körmöket és a hajat, fenntartják az arcbőr frissességét és rugalmasságát.

Hasznos a borsót enni a menstruáció alatt, a termék sok vasat tartalmaz, ami szükséges a hemoglobin szintjének feltöltéséhez. Ezért a termék segít megelőzni a vérveszteség negatív hatásait, és fenntartja a nő jólétét.

Terhesség és szoptatás alatt

A gyermek viselésének időszakában használhat borsót, a tulajdonságok számos előnnyel járnak. Először is, a termék segít megoldani a székrekedés problémáját, amelyet a terhes nők gyakran szenvednek, és enyhíti a toxikózis tüneteit. A borsó pozitív hatással van az idegrendszerre, emellett kalciumot tartalmaz, amely szükséges a magzat csontrendszerének kialakulásához.

Ugyanakkor a nőknek emlékezniük kell a termék mérsékelt adagolására. Apránként meg kell enni a borsót, különben károsítja és felfúvódást, hasmenést okoz, sok rost van a termékben.

Ami a laktációs időszakot illeti, itt jobb visszautasítani a terméket. Nagyon valószínű, hogy az összetételben lévő élelmi rostok puffadáshoz és kólikához vezetnek a csecsemőben, ami kétségtelenül káros.

Férfiaknak

A borsó előnye a férfi test számára az, hogy a termék elősegíti az izmok növekedését. A borsó sok fehérjét és aminosavat tartalmaz, ezért részt vesz az izmok kialakulásában és fenntartja az izmok rugalmasságát. A termék hasznos az érrendszer számára, és részt vesz a szívrohamok és agyvérzések megelőzésében.

Ezenkívül a borsó megvédi az urogenitális rendszert a gyulladástól és fokozza az erőt. A termék összetételében lévő folsav javítja az ember genetikai anyagának minőségét, ami különösen fontos a gyermek megtervezésekor.

Gyerekeknek

Vitathatatlan a sárgaborsó egészségügyi előnyei, mint a zöld termék. Először is, minden borsó növeli az étvágyat és javítja az emésztést, erősíti a gyermek csontjait és fogait, valamint feltölti a test energiatartalékait. A borsó fogyasztása jó az iskolások számára - a termék pozitívan befolyásolja az agy aktivitását, támogatja a látást és erősíti a memóriát.

Ugyanakkor a borsó csak 10 hónapos élet után adható gyermeknek, kis mennyiségben. A termék csecsemők számára ellenjavallt, mivel felfúvódáshoz és hasi fájdalomhoz vezet.

Milyen előnyei vannak a borsónak a fogyáshoz

A borsó hasznos és káros a fogyás szempontjából, először is az alacsony kalóriatartalom a pozitív tulajdonságoknak tulajdonítható. A termék mérsékelt használatával csökken a testzsír mennyisége, és az izomtömeg nem csökken. A borsó tökéletesen kielégíti az éhséget, így könnyebb elviselni az étrendet ezzel a termékkel az étrendben.

De lehetetlen borsót feleslegesen használni diétán. Ez káros lehet, mivel a termék növeli a gázt és hasmenést okoz.

A borsó betegségre való alkalmazásának jellemzői

Súlyos krónikus betegségek esetén a termék tulajdonságai kétértelművé válnak. Mielőtt a borsót felvenné a terápiás étrendbe, meg kell ismernie számos betegség esetén történő alkalmazásuk jellemzőit.

Cukorbetegségben

A borsó előnyös lehet a diabetes mellitus esetében - a termék emésztése sokáig tart, ezért fokozatosan csökkenti a glükózszintet. A borsó fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét, ami szintén nagyon értékes ebben a betegségben. Szinte minden edénybe megengedett kis mennyiségű borsó hozzáadása cukorbetegséghez, a legfontosabb dolog nem haladja meg a termék szokásos napi adagját.

Gasztritisz esetén

Gasztritisz esetén a termék előnyei kétértelművé válnak. A betegség súlyosbodásával a terméket ajánlott eltávolítani az étrendből. A borsó emésztési tulajdonságai károsak, mivel a termék irritálja a gyomrot és ismét növeli a szekréciót.

Ugyanakkor a remisszió ideje alatt kis mennyiségben használhatja a terméket, ez segít megelőzni a székrekedést. A borsó különösen előnyös lesz az alacsony savtartalmú gasztritisz nyugodt szakaszában.

Hasnyálmirigy-gyulladással

A hasnyálmirigy akut gyulladása esetén szigorúan tilos a borsót bármilyen formában használni, ez csak árt. Jobb elkerülni a terméket a fájdalom enyhülése után először, miközben az emésztőrendszer még mindig túl legyengült.

A remisszió ideje alatt nagyon kis mennyiségben szabad friss vagy csírázott borsót adni az étrendhez. A főtt és konzerv borsót legjobb elkerülni, mivel súlyosbodást válthat ki.

Borsó alapú hagyományos orvoslás receptjei

A termék előnyös tulajdonságait nemcsak a főzésben használják, hanem az otthoni egészségügyi receptekben is. A leggyakoribb borsó nagy előnnyel jár a meglehetősen súlyos betegségek kezelésében.

Gyomorégés

Súlyos gyomorégés esetén a borsóliszt előnyös. Szükséges a száraz borsót porrá őrölni, kissé vízzel hígítani, és éhgyomorra 1 nagy kanál mennyiségben fogyasztani. A jótékony liszt nyugtatóan hat a gyomorra, mivel gyorsan csökkenti a váladékot.

Székrekedésre

A termékben nagy mennyiségben jelen lévő rost és fehérje segít a székrekedés gyors enyhítésében. A borsólisztpor jó hatással van, ha reggel és este használja, 1 kiskanál.

Fejfájásra

A porított szárított borsó előnyei a migrénben tapasztalhatók. Fejfájás esetén a liszt jól segít, ha 2 kiskanálnyi mennyiséget vesz el teljes gyomorra. A termék enyhíti a fej erek és izmok görcsét, és megszünteti a kellemetlenségeket.

Urolithiasis esetén

A kövekben és a homokban a vesékben a borsóleves hasznos. A fiatal zöldborsót finomra kell aprítani, mérjünk ki 2 nagy evőkanál terméket, és öntsünk rá egy pohár forrásban lévő vizet. Amikor a levest néhány óra alatt beadják, akkor szűrni kell, és naponta háromszor kell inni éhgyomorra.

Lépcisztából

A termék előnyös tulajdonságai még egy olyan súlyos betegség esetén is segítenek, mint a lép ciszta. A hagyományos orvoslás a következő módszert kínálja:

• 8 nagy evőkanál borsót este forró vízbe áztatnak, reggel pedig leeresztik az infúziót és megmossák a borsót;
• az áztatott borsót ismét vízzel öntjük és 20 percig forraljuk;
• a kész ételt kora reggel fogyasztják el reggeli előtt és néhány órával lefekvés előtt 2 hétig.

Borsót kell enni só és kenyér nélkül, de ha szeretné, ízesítheti gyógynövényekkel. Az áztatott borsó használata az, hogy telíti a testet hasznos anyagokkal, elősegíti a folyadékok és méreganyagok eltávolítását és enyhíti a gyulladást, így a ciszta elkezd oldódni.

A hólyaghurutból

A főtt borsó hasznos a hólyaghurut esetén. Egy hasznos gyógyszert az alábbiak szerint állítunk elő - 100 g borsót 500 ml vízzel öntünk, tűzre tesszük, és forralás után csak 5 percig forraljuk. A kihűlt húslevest leszűrjük, majd naponta háromszor kortyolgatunk.

Tályogoktól és forrásoktól

A zúzott termék külsőleg alkalmazva előnyös.Gyorsan megszabadulhat a tályogoktól és a forrásoktól az alábbiak szerint - a borsólisztet kis mennyiségű forrásban lévő vízzel kell hígítani, és borogatással a fájó foltokra kell felhordani.

A köhögéstől

Köhögéskor a borsó infúzió tulajdonságai jótékonyan hatnak. Körülbelül 5 g borsót fel kell önteni forró vízzel, és 6 órán át lefedve kell hagyni, majd naponta négyszer inni - 2-3 kortyot.

Dermatitis esetén

Mivel a borsó gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, dermatitisz és más bőrirritációk esetén alkalmazzák őket. A száraz borsót, szárat vagy növényi leveleket egy pohár forrásban lévő vízzel kell felönteni, és 5 órán át ragaszkodni kell hozzá. Kész terméket használnak testápolók készítésére a bőr érintett területein, az infúzió gyorsan enyhíti a gyulladást.

Fogfájás

A borsó segít enyhíteni a gyötrő fogfájást és az ínyt. Körülbelül 50 g száraz borsót 100 ml olívaolajban kell fél órán át forralni. Amikor a termék készen áll, át kell vezetni a cheesecloth-on. Öblítse ki a száját egy szűrt olajlevessel naponta többször.

A méreganyagok testének megtisztítása

A nyers borsó előnyeit leggyakrabban a test komplex tisztítására használják - a termék sok rostot tartalmaz. A borsó a gyomorba és a belekbe kerülve megduzzad és felszívja a felesleges nedvességet és a káros anyagokat, majd eltávolítja őket a testből.

Salakosodás és székrekedésre való hajlam esetén ajánlott naponta 1 kiskanálnyi borsólisztet bevenni. Ez a mennyiség elegendő lesz a test tisztításához és a rendszeres bélmozgás fenntartásához.

A kihajtott borsó előnyei és ártalmai

A borsócsíra jótékony hatású - sok emésztőenzimet tartalmaz, a bennük lévő C- és E-vitamin-tartalom többszörösére nő egy szokásos termékhez képest. A csírák tovább fokozzák a perisztaltikát, ezért ajánlott ezt a fajta terméket diétán és a test tisztítása érdekében használni. A csíráztatott borsó előnyös a cukorbetegek számára, inulin anyagot tartalmaz, amely felelős a vércukorszint csökkentéséért.

A borsócsíra kellemes ízű és tökéletesen használható salátákhoz. Ahhoz, hogy élvezhesse a borsócsíra előnyeit, csak áztassa vízben, és hagyja nedves gézen 2-3 napig - a termék nagyon gyorsan csírázik.

Miért hasznos a főtt borsó?

Ha a zöldborsót általában nyersen fogyasztják, akkor a hasított borsó előnyei csak forralás után jelennek meg. A főtt termék fő értékes tulajdonsága a megnövekedett tápérték és a magas rosttartalom. A borsó főzés után sok vitamint tart vissza, így még mindig előnyös az immunrendszer és az emésztőrendszer számára.

A terméket gyakran használják a sportolók, mert a borsó segítségével izomtömeget lehet építeni, sok fehérjét és aminosavat tartalmaz.

A borsó használata a főzésben

A sárgaborsó és a friss zöldborsó előnyeit és ártalmait különféle kulináris ételekben használják. A terméket nyers vagy főtt formában adják hozzá:

• salátákban és konzerv snackekben;
• levesekben és gabonafélékben;
• pörköltben és burgonyapürében;
• zöldséges pörköltekben a termék jól passzol burgonyához és sárgarépához;
• sült, főtt és sült ételekben.

Borsólisztet még a kenyérhez is adnak, utána nagyon hasznos lesz a perisztaltika javítására.

Hogyan főzzünk borsót

A főtt borsó előnyei és ártalmai a termék előkészítésének minőségétől függenek. A termék forralásának folyamata így néz ki:

• először a sárga borsót hideg vízbe áztatják, és 5-7 órán át állni hagyják;
• majd a borsó alól levezetik a vizet, és a szemeket alaposan megmossák - ugyanakkor minden káros anyag elhagyja a borsót;
• A borsót ismét tiszta vízzel öntjük, és mérsékelt hőre tesszük zárt fedél alatt.

Az áztatott szemek főzése körülbelül 40 percet vesz igénybe, ezalatt a borsó teljesen leforr, puha és lédús lesz.

Hány borsót ehet naponta

A borsó jótékony tulajdonságai mérsékelt fogyasztása mellett nyilvánulnak meg. Naponta legfeljebb 200 g édes zöldborsót fogyasszon.

Ami a főtt sárgaborsót illeti, sokkal több rost van benne, ezért az adagolást csökkenteni kell, és naponta legfeljebb 100 g terméket kell elfogyasztani.

A borsó használata a kozmetológiában

A termék előnyös tulajdonságait az otthoni szépségápolási receptekben használják. A borsóban található értékes anyagok pozitív hatással vannak a bőr állapotára. Ugyanakkor a termék nagyon olcsó, ezért gyakran készíthet borsómaszkokat.

Friss borsó maszk

A fiatal borsó hasznos az öregedő vagy túl érzékeny bőr számára, mivel hatékonyan simítja a ráncokat és megakadályozza a gyulladást. A termékben található vitaminok kiváltják az elasztin anyag aktív szintézisét, amely felelős az epidermisz természetes megújulásáért.

A száraz és öregedő bőrre jó hatást nyújt a következő maszk:

• 15 g fiatal borsót zúzává gyúrunk és tojássárgájával összekeverjük;
• adjunk hozzá 3 csepp fahéj illóolajat;
• elosztva a tiszta bőrön, és fél órán át hagyja a maszkot.

A maximális hatás érdekében ajánlott a maszkot hetente többször alkalmazni.

Mitesszer maszk

A több komponensből álló maszk - borsó, sárgarépalé és rizs - jó tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Így csinálják:

• 10 g borsót és 5 g rizst turmixgéppel összekeverünk és porrá őrölünk;
• az összetevőket 20 ml friss sárgarépalébe öntjük;
• körkörös könnyű mozdulatokkal a termék eloszlik az arc bőrén.

Csak 4 percig kell tartania a maszkot, majd öblítse le. Ez a hasznos termék megtisztítja a pórusokat, erősíti a bőr alatti erek rugalmasságát, emellett segít az arcszín kiegyenlítésében és a szeplők kevésbé észrevehetővé tételében.

Fiatalító maszk

A tejföllel kombinált borsó erős öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a maszk javítja az epidermisz rugalmasságát és hasznos anyagokkal táplálja a bőrt, kisimítja az első ráncokat és elősegíti a sejtek megújulását.

Készítse elő a maszkot így:

• 20 g borsót lisztté őrölünk és összekeverünk 10 ml olívaolajjal;
• adjunk hozzá 50 g tejfölt;
• alaposan keverjük össze, és fél órán át terítsük az arcra.

Ez idő után a maszkot le kell mosni, és a legjobb, ha nem vizet, hanem kissé felmelegített tejet használ.

A borsó ártalma és ellenjavallatok

A borsó jótékony tulajdonságai könnyen ártalmatlanná válhatnak, ha bizonyos betegségek esetén alkalmazzák, vagy meghaladják a napi adagot. A termék ellenjavallatai:

• puffadás és hasmenésre való hajlam;
• köszvény, purinok vannak jelen a termékben;
• szoptatás - a termék használata negatívan befolyásolja a baba egészségét;
• a gyomor és a belek krónikus betegségei az akut stádiumban;
• fokozott véralvadás;
• a vesék gyulladásos betegségei.

Ügyelni kell a nyers borsó megközelítésére, mértékkel kell enni, hogy ne károsítsa a beleket.

Következtetés

A borsó előnyei és ártalmai elsősorban a termék fogyasztási normáitól függenek. Ha kis mennyiségben és időről időre használja a borsót az ételben, az jótékony hatással lesz a gyomor munkájára és javítja az anyagcsere folyamatait.