A bazsalikom egészségügyi előnyei és ártalmai

A bazsalikom nevű gyógynövény, amely Eurázsia-szerte mindenütt jelen van, az egyik legnépszerűbb kulináris fűszer. De a bazsalikom előnyei és ártalmai sokkal szélesebb körűek. Ezért érdekes figyelembe venni minden egyedi tulajdonságát.

Hogyan néz ki a bazsalikom?

Világszerte a növénynek több tucat különböző faja és fajtája van. De a közönséges illatos bazsalikom hosszú, akár 70 cm magas, egyenes szárú, apró levelekkel borított gyógynövény. A bazsalikom fehér vagy halványrózsaszín virágokkal virágzik nyár elejétől későig. A magok augusztustól szeptemberig érnek.

A bazsalikomot sok jellemző szerint osztályozzák, de az egyik fő a levelek színe. Európában elterjedt a zöld fajta, Ázsiában pedig gyakran lehet lila növényt találni. Közöttük elsősorban az illat és az íz telítettségében különböznek egymástól - az orgonafajták élesebbek és fűszeresebbek.

A bazsalikom kémiai összetétele és kalóriatartalma

Bármely növényfaj tartalmazza a leggazdagabb vitamin- és vegyi anyag komplexet, amely értékes a szervezet számára. A kompozíció a következőket tartalmazza:

• illóolajok, amelyek egyedülálló aromát adnak a növénynek;
• karotin;
• rutin;
• cukrok és tanninok;
• C- és B2-vitamin, valamint PP és K-vitamin;
• kálium és réz;
• magnézium és mangán;
• cellulóz;
• flavonoidok.

A bazsalikom meglehetősen tápláló - 100 g gyógynövény legfeljebb 230 kalóriát tartalmazhat. Összetételében a legnagyobb részt a fehérjék - 49%, a szénhidrátok - 41% és a zsírok - körülbelül 10% -ot követik.

Miért hasznos a bazsalikom a szervezet számára?

A bazsalikom vitaminok meghatározzák annak előnyeit az emberi test szinte minden rendszerében. Különösen ez a növény különféle formákban képes:

• enyhíti a gyulladást és csillapítja a fájdalmat;
• bármilyen eredetű fertőzés elleni küzdelem;
• erősíti az immunitást és a rák megelőzésére szolgál;
• elősegíti a sebek, műtéti öltések és fekélyek gyógyulását;
• nyugtassa az idegrendszert;
• javítja az étvágyat;
• normalizálja a bélműködést, megszünteti a puffadást és a görcsöket.

A bazsalikom előnyei a férfiak számára

A bazsalikom gyógynövény kiváló gyógyszer a potencia növelésére. A növényben található természetes savak javítják a vérkeringést - ez pozitív hatással van a férfi reproduktív rendszerére.

A bazsalikom előnyei a nők számára

A növény nélkülözhetetlen a fájdalmas menstruációhoz, mivel enyhe fájdalomcsillapító hatása van. Ezenkívül a bazsalikom tonizáló hatású, és a PMS alatti hangulatváltozások orvossága lehet.

Bazsalikom fogyáshoz

A növény gazdag rostokban és természetes zsírsavakban - nagyon előnyös, ha a diéta alatt korlátozott mennyiségben fogyasztjuk. A növény lila fajtái különösen erős zsírégető hatást kölcsönöznek. A forrásban lévő vízben főzött magok pedig segítenek megtisztítani a testet a méreganyagoktól, ami felgyorsítja a fogyás folyamatát.

Lehet-e bazsalikom terhes és szoptató

A növény előnye, hogy sok értékes anyagot és vitamint tartalmaz. Gyermek hordozásakor azonban óvatosan kell használni. Az a tény, hogy a fűszer a méh fokozott összehúzódását okozhatja - és ennek megfelelően korai születést vagy vetélést válthat ki.

A szoptató anyukáknak is óvatosnak kell lenniük a fűszerezéssel. Amikor a bazsalikom szoptatása a nő tejvesztését okozhatja.

Adható-e bazsalikom egy gyermeknek

Hány éves a bazsalikom a gyermekek számára? Nem ajánlott 7 évesnél fiatalabb csecsemőknek adni. Később megengedett a fűszer bevezetése az étrendbe - a bazsalikom kis mennyiségben erősíti a gyermek immunitását és idegrendszerét.

A bazsalikommag, a virág és a gyökér előnyei

Az előnyök nemcsak a növény leveleiben rejlenek. A gyógynövény magjait, virágait és gyökerét az orvostudományban és a főzésben is nagyra értékelik - tápanyagkoncentrációjuk eltérő.

• Például a növényi magok különösen jóak a fogyáshoz és a rossz koleszterinszint csökkentéséhez.
• A növényi gyökér maximális előnye, ha bélfertőzések és gyomorpanaszok ellen alkalmazzák.
• A virágok és az ezeken alapuló főzetek csodálatos nyugtatók, amelyek segítenek megbirkózni a stresszel.

Hagyományos orvoslás receptek bazsalikommal

A növény előnyei miatt aktívan használják az otthoni gyógyászatban. Számos betegség esetén a bazsalikom minden formája erőteljes gyógyító hatással bírhat. Például egy fűszert használnak:

• szürkehályoggal, glaukómával és más szembetegségekkel;
• vérző ínyekkel, ínygyulladással, szájgyulladással, fogszuvasodással;
• bőrbetegségekkel - ekcéma, pattanások és pattanások;
• nemi úton terjedő betegségekkel - gonorrhoea és chlamydia;
• ízületi betegségekkel és fizikai sérülésekkel - elmozdulások, zúzódások, ödéma;
• szívbetegségekkel;
• magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén;
• a vese, a gyomor és a légzőszervek betegségeivel.

A fűszeres gyógynövény anti-stressz hatását szintén nagyra értékelik - hisztérikus állapotok és neurózisok esetén ajánlott használni.

A népi gyógyászatban számos alapvető növényi receptet alkalmaznak.

Bazsalikom infúzió

A magas vérnyomás előnyei a növény virágain és levelein alapuló, könnyen elkészíthető infúzióból származnak. Így csinálják:

• száraz bazsalikomot öntünk egy termoszba, és forrásban lévő vízzel öntjük;
• az italt 4 órán át infundálják;
• ezt követően szobahőmérsékletre hűtjük.

A terméket fél pohárban legfeljebb naponta háromszor használhatja.

Bazsalikom főzet

A legjobb megfázás elleni szer a szárított zöld vagy lila bazsalikom levelek főzete.

• Egy marék száraz levelet öntünk forrásban lévő vízzel.
• Forrás után az italt további 15 percig forraljuk.
• A kihűlt húslevest naponta háromszor, rövid időn belül étkezés előtt megiszik egy pohárban.

Bazsalikomos tea

Egy másik hideg- és nyugtatószer a tea, amely a növény levelein alapul. Elkészítéséhez száraz és friss leveleket egyaránt vehet. Egy kis maroknyi levelet felöntünk forrásban lévő vízzel, mint a közönséges tealeveleket, és néhány percig infundáljuk. Ízlés szerint adhat hozzá cukrot vagy mézet, citromot az ilyen teához - és ihat egy illatos italt a közérzet és a hangulat javítása érdekében.

Bazsalikomlé

A torokfájás, a torok és a száj gyulladása, a friss bazsalikomlevek leve segít. A kinyomkodott levet két nagy evőkanál mézzel kell összekeverni, homogén állapotba hozni, és ezt a gyógymódot naponta háromszor 1 teáskanálnyival kell bevenni.

Ízületi kenőcs

Alapvetően a növényt a népi gyógyászatban infúziók és főzetek formájában használják. Ugyanakkor külső használatra is előnyös lesz - például kenőcs formájában az ízületek számára. A fűszeres fűszernövények friss leveleit össze kell zúzni és őrölni kell egy faggyú állapotúra, összekeverni zsírkrémmel, majd a keveréket a fájó foltokra kell felhordani. Az ilyen kenőcs fájdalomcsillapító hatást fejt ki és enyhíti a gyulladást.

Egyéb egészséges receptek

Tucatnyi recept létezik a fűszer gyökerén, levelén vagy magján alapulva.

• Például a megdörzsölt friss növényi levelek jót tesznek a fejfájásnak, ha a halántékra és a fejtámlára kenjük őket.
• A bazsalikom az orrdugulás hatékony gyógymódja. Az összetételében szereplő illóolajok, amikor belélegzik egy friss növény aromáját, gyorsan visszaadják a légszabadságot.
• Szárított levelek, amelyeket 40 g / 2 liter víz arányban főznek, hozzáadhatók a fürdőhöz - ez nemcsak kellemes aromát kölcsönöz a víznek, hanem a reuma esetén is enyhíti a gyulladást és a fájdalmat.

A bazsalikom alkalmazása a kozmetológiában

A bazsalikom egészségügyi előnyei abban is kifejeződnek, hogy javítja a megjelenését. A fűszeres gyógynövényt aktívan használják az otthoni kozmetikumok részeként - arckezelésre, a finom ráncok eltávolítására és a bőr tisztítására.

A növény a hajnak is kedvez. A bazsalikom erősíti a gyökereket, kiküszöböli a túlzott törékenységet.

Arcmaszkok

Az arcbőr puhítására és a gyulladás eltávolítására a következő maszkot készítheti:

• egy marék finomra vágott bazsalikomlevél öntsön egy pohár forrásban lévő vizet;
• várjon 15 percet a termék infúziójáig;
• törölje le arcát a kapott testápolóval.

A legjobb hatás érdekében ajánlott bazilikus infúzióval mosni 2 naponta.

A fűszeres növény friss levelei hatékonyan segítenek a mitesszerekben. Meg kell nedvesíteni meleg vízzel, és 5-7 percig szilárdan fel kell vinni az arc problémás területeire, majd el kell távolítani és hideg vízzel meg kell mosni. Ha egy tisztító maszkot hetente párszor alkalmaz, megtisztítja a pórusait.

Hajmaszkok

Száraz és nagyon törékeny haj esetén a következő maszk hasznos lesz:

• esszenciális bazsalikomolajat (5 csepp) mustárporral (50 g) és fehér hennával (50 g) keverünk;
• tojássárgáját adunk az összetevőkhöz;
• minden komponenst alaposan összekeverünk és felviszünk a hajra, egyenletesen elosztva a hossza mentén.

A maszkot körülbelül 20 percig tartjuk, és meleg vízzel mossuk. Ajánlatos az eljárást hetente háromszor megismételni.

Ha zsíros a hajad, egy másik maszk hasznos lehet:

• a friss apróra vágott bazsalikomleveleket összekeverjük olívaolajjal (1 csésze) és rozmaring és muskátli illóolajokkal (egyenként 2 csepp);
• bazilika olajat adunk a készítményhez (5 csepp);
• a maszkot alaposan összekeverjük és a gyökerekhez közelebb eső hajra alkalmazzuk.

A keveréket legalább 40 percig öblítésig kell tartani, a hajat fóliával és törülközővel be kell csomagolni. Ajánlatos minden második nap megismételni.

A bazsalikom illóolaj előnyei és felhasználása

Az egyik leghíresebb gyógynövényalapú termék az esszenciális bazsalikomolaj. Előnyei, hogy az olaj erős nyugtató hatású, enyhíti a migrént és segít megbirkózni az émelygéssel. Leggyakrabban gyógyászati ​​célokra egyszerűen a whiskyhez alkalmazzák a gyógyító aroma belélegzéséhez.

Az olajat gyakran használják a főzés során - főleg salátákkal ízesítik, majd a gyógymód a gyomor rendellenességeinek jó megelőzésére szolgál. A kozmetológiában bazsalikomolajat adnak maszkokhoz, krémekhez, samponokhoz és öblítőkhöz, valamint fogkrémekhez.

A bazsalikom használata a főzés során

A bazsalikom számos nemzeti konyha egyik hagyományos fűszere. Friss és szárított formában, valamint olaj formájában adják hozzá az élelmiszerekhez. A növény megtalálható:

• levesekben, előételekben és pépekben;
• forró mártásokban;
• a pizza összetevői között;
• szendvicsolajokban és sajtokban, kolbászokban.

Néha még desszertekben is láthatja, bár nagyon kis mennyiségben.

Hogyan tároljuk a bazsalikomot

A friss bazsalikom nagyon egészséges - de nem tart sokáig. Szokásos szárítani a növényt - aromája ettől csak erősebbé válik, a szárított bazsalikom jótékony tulajdonságai pedig egész évben megőrződnek.

A friss levelek gyűjtését általában a nyár elején végezzük, míg a növény még nem virágzott. A fiatal leveleket meleg, száraz helyen, árnyékban helyezik el, vagy csak 40 fokosra melegített sütőbe teszik. Miután a levelek teljesen megszáradtak, összetörik és papír vagy vászonzacskóba teszik.

A nyár közepén összegyűjtött növény virágait ugyanúgy szárítják. A magokat a növény kifakulása után szüretelik. Egyébként nem szükséges szárítani a magokat - ha szobahőmérsékleten csak távol tartja őket az erős fénytől, az előnyök akár 5 évig is eltarthatnak.

A bazsalikom potenciális károsodása és ellenjavallatok

Nem számít, milyen nagy előnyei vannak a növénynek, számos ellenjavallata van. A levelek, magvak, virágok és gyökerek nem használhatók:

• krónikus alacsony vérnyomással;
• epilepsziás szerek;
• thrombophlebitis és visszér;
• akik súlyos idegi rendellenességekben szenvednek.

A bazsalikomot fokozott óvatossággal kell alkalmazni terhesség alatt.

Következtetés

A bazsalikom előnyei és ártalmai attól függenek, hogy milyen körültekintően és óvatosan közelít hozzá. Okos használat esetén a gyógynövény megerősíti a test erejét és gondoskodik a szépségről. De néhány betegség és állapot esetén a bazsalikom káros lehet.