A kapor hasznos tulajdonságai nőknek és férfiaknak

A kapor előnyei és ártalma érdekes kérdés, mivel ez a zöld gyakran megtalálható a leggyakoribb ételekben. A kapor alkalmazási köre nagyon széles, tulajdonságainak értékelése érdekében tanulmányoznia kell a növény összetételét és jellemzőit.

A kapor összetétele és kalóriatartalma

A kapor előnyeit és ártalmát az emberi test számára a növényzetet alkotó elemek határozzák meg. A növényfürtök a következőket tartalmazzák:

• kálium, magnézium és nátrium;
• kalcium és foszfor;
• vas és réz;
• cink és mangán;
• B1, B2, B5, B6 és B9 vitaminok;
• A- és C-vitamin;
• E-vitamin;
• PP-vitamin vagy nikotinsav;
• petrozelinsav, linolsav, palmitinsav és olajsav;
• illóolajok;
• cellulóz.

A kapor kalóriatartalma a zöldek esetében átlagosnak tekinthető - ez 43 kcal / 100 g.

Mi a kapor hasznos a test számára

A friss kapor egészségügyi előnyei és ártalma sok területen megmutatkozik. A zöldek tulajdonságai a következő hatással vannak a testre:

• növeli a fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenállást, segít a légúti megbetegedésekben;
• segít enyhíteni a migrén tüneteit, csökkenteni a vérnyomást magas vérnyomás esetén;
• jótékony hatással vannak a gyomorra és a belekre, segítenek normalizálni az emésztést és az anyagcsere folyamatait - a kapor hasznos a cukorbetegségnél;
• csökkenti a máj terhelését és eltávolítja a felgyülemlett méreganyagokat a szervezetből;
• védi a látást a betegségektől;
• javítsa a bőrelváltozások gyógyulási folyamatát.

A növény serkenti az étvágyat is, és az ezen alapuló italok jó vízhajtóként szolgálnak, és segítenek megszabadulni az ödémától. A kapros zöldek a szív rendszerének is kedveznek - a növény erősíti az ereket, normalizálja a pulzusszámot.

Nők

A kapor előnyei a női test számára mindenekelőtt abban rejlenek, hogy a növény megkönnyíti a havi betegségek lefolyását és javítja a menopauza alatti állapotot. A zöldek normalizálják a hormonokat, segítenek megbirkózni a depresszióval és javítják a hangulatot.

Ezenkívül a kapor jót tesz a nő egészségének, mivel segít hosszabb ideig fenntartani a fiatalságot. A növény tulajdonságai nemcsak a bőr és a haj állapotát javítják, hanem a reprodukciós képességet is befolyásolják. A zöldek rendszeres használatával csökken a meddőség kialakulásának kockázata, de nő annak a valószínűsége, hogy a termékenység az öregségig fennmarad.

Férfiak

A kapor egészségre gyakorolt ​​előnyei a férfiak számára abban nyilvánulnak meg, hogy ez a gyógynövény jótékony hatással van a hatékonyságra. A növény javítja a hím genetikai anyag minőségét, fokozza a libidót, és védi a prosztatát a daganatoktól és a gyulladástól is.

A férfi kapor gyógyászati ​​tulajdonságait a szívroham és agyvérzés megelőzésére is használják. A Zöldek elősegítik az értágulatot és enyhítik a görcsöket, javítják a szív aktivitását és segítenek küzdeni az érelmeszesedés kialakulásában.

Gyermekek

A csecsemőknek szánt zöld kapor egészségügyi előnyei tagadhatatlanok.A növény vitaminokkal telíti a fejlődő testet, támogatja a gyermek látását és megvédi a babát a megfázástól.

De zöldséget csak 8 hónap elteltével kínálhat csecsemőknek egészségkárosodás nélkül - a levesbe kis mennyiségben adhatunk kaprot. Ha negatív allergiás reakció nem következik be, akkor a zöldek napi adagja fokozatosan 3-5 g-ra emelhető. 1,5 év után a gyermekek friss zöldséget adhatnak saláták részeként, de legfeljebb napi 10 g mennyiségben.

Lehetséges kapor terhes és szoptató nők számára

A kapor előnyei a terhesség alatt a kismama egészségétől függenek. Ha a terhesség komplikációk nélkül halad, akkor zöldeket használhat, anélkül, hogy félne a kártól. A növény enyhíti a toxikózist, segít megszabadulni az ödémától és általában erősíti az anya és a gyermek testét.

A növényt azonban nem lehet visszaélni - nagy mennyiségben a zöldek károsak és vetélést okozhatnak. Ha a terhesség komplikációkkal telik el, akkor jobb még a zöldek kozmetikai használatát is megtagadni.

A nők kapros gyógyászati ​​tulajdonságait és ellenjavallatait a szoptatás alatt egyedileg kell meghatározni. A kapor emellett serkenti az anyatej termelését - a növény erősen ajánlott fogyasztásra. Természetesen zöldségeket kell hozzáadni a szokásos ételekhez kis mennyiségben. És ha a csecsemő negatív reakciót mutat, akkor a zöldeket el kell távolítani az étrendből a károk elkerülése érdekében.

A kapor jó a fogyáshoz

A kapor előnyei a test számára abban nyilvánulnak meg, hogy a zöldek segítenek a plusz kilók leadásában. A növény elősegíti az anyagcserét és lehetővé teszi a méreganyagok és a káros anyagok gyors eltávolítását.

Természetesen a legkeményebb diéták sem javasolják a kapor egyedül történő fogyasztását. Zöldeket kell használnia más termékekkel együtt; a kapor alapú italok nagy haszonnal járnak.

Melyik kapor egészségesebb: szárított, fagyasztott vagy főzött

A kapor egészségügyi előnyei és ártalmai nemcsak friss fűszernövények fogyasztásakor nyilvánulnak meg. A növényi alapú termékeket szárított vagy fagyasztott alapanyagokból zöld kapros fürtök forralásával is elkészítik.

• A fagyasztott kapor rendelkezik a legnagyobb hasznos tulajdonságokkal - értékes anyagokat csaknem teljes térfogatban tart meg összetételében.
• Számos értékes komponenst tartanak fenn a kapros húslevesek és az infúziók - a vitaminok és a mikroelemek nagy koncentrációban vannak jelen az italokban, a kaporgyökér különösen jól tárja fel hasznos tulajdonságait.
• Ami a szárított zöldeket illeti, nagyon kevés előnye van - szárazon sok vitamin és ásványi anyag egyszerűen elpusztul.

Ezért a főzéshez és gyógyászati ​​célokra a kapros fagyasztást célszerű alkalmazni, ez lesz a legkifejezettebb pozitív hatással az egészségre.

Kapor alapú hagyományos orvoslás receptjei

A kapor emberi testre gyakorolt ​​előnyös tulajdonságait széles körben használják az otthoni gyógyászatban. Az egyszerű növényi gyógymódok megakadályozzák a sok betegséget és segítenek enyhíteni a kellemetlen tüneteket.

Kaporlé

A legegyszerűbb növényi ital a kaporlé. Nagyon könnyű megszerezni, ehhez szüksége van:

• alaposan mossa meg a gyógynövényeket, és természetes módon szárítsa meg;
• vigye át a kaprot egy facsarón vagy húsdarálón;
• szűrje le a felszabadult friss gyümölcslevet egy külön edénybe.

Az egyetlen nehézség az, hogy sok nyers kaporra lesz szükséged ahhoz, hogy elegendő gyümölcslét kapj. A kaporlét azonban általában kis mennyiségben fogyasztják.

A növény friss nedve sok betegségben segít. Különösen akkor használják, ha:

• szembetegségek - 2 pamut törlőt meg kell nedvesíteni egy hasznos termékben, és 20 percig csukott szemmel kell felhordani;
• álmatlanság - 500 ml vörösborhoz 50 ml kaporlevet adnak, az italt negyed órán át forralják, majd még egy órán át ragaszkodnak hozzá, és lefekvés előtt megisznak pár kortyot;
• gyomorhurut - ha a gyomor savassága megnő, ajánlott naponta egy teáskanál kaprot elfogyasztani egy nagy kanál mézzel vagy negyed pohár tejjel keverve.

A kaporlé előnyeit és ártalmait aktívan használják az arcbőr ápolásában is. A kaporral történő mosás segít a pórusok szűkítésében, az olajos fényesség megszüntetésében és az epidermisz általános tónusának javításában.

Kapros olaj

A kapor gyógyító tulajdonságai az illóolajban kifejezettek, gyógynövények, magvak vagy növényi gyökerek alapján. Otthon nem lehet főzni, mivel a gyógymódot gőzdesztillációval állítják elő. Az olajat azonban megvásárolhatja a gyógyszertárban - átlátszó vagy enyhén sárgás színű, folyékony és könnyű állagú legyen.

Az illóolajat nátha és álmatlanság kezelésére használják, és olajként a gyomor számára kedvez.

1. A székrekedés megszabadulása érdekében 1 csepp olajat fel kell hígítani egy pohár vízben, és naponta háromszor meg kell inni a terméket, néhány teáskanálnyit.
2. A puffadással hígíthat egy teáskanál olajat 5 nagy kanál vízben, majd naponta háromszor 1 nagy kanállal iszik.
3. Ha egy pipetta kaporolajat cseppent egy kocka finomított cukorra, majd a nyelv alá teszi, és várja meg, amíg a cukor feloldódik, ez gyorsabban gyógyítja a száraz köhögést.
4. Allergiás bőrirritációk és gennyes kiütések esetén ajánlott az olajat külsőleg alkalmazni - 3 csepp terméket hígítunk egy pohár vízben, és naponta többször bedörzsöljük a bőrbe.

Migrén és álmatlanság esetén érdemes körkörös mozdulatokkal dörzsölni az olajat a templomok bőrébe - ez enyhíti a fájdalmas érgörcsöket és ellazítja az idegrendszert.

Kapros tea

A kapros zöldeken alapuló egyszerű teát nagyon egyszerűen készítik el - a zúzott növény nagy kanálját egy liter forrásban lévő vízzel öntik. Ugyanakkor szokás a zöldeket főzni nem speciális teáskannákban, hanem termoszokban - így az ital sokkal erősebb és egészségesebb lesz.

Egy óráig kell infundálnia a teát, vagy még jobb, ha a termoszt éjszakán át zárva hagyja - ebben az esetben a kapor a lehető legtöbb vitamint és elemet adja. A kész terméket le kell szűrni a zöld maradványaiból.

A kapros tea előnyei sok betegségben nyilvánulnak meg. Különösen a következők használják:

• vízhajtóként és cholereticusként - a kapor nagyon hasznos a veséknél;
• a szoptatás fokozása a szoptatás alatt;
• az álmatlanság és a migrén elleni küzdelem;
• a fogyás és az anyagcsere javítása érdekében;
• a vérnyomás csökkentésére magas vérnyomás esetén.

A kapor főzetének maximális előnye akkor lesz maximális, ha néhány kortyot iszik étkezés előtt - naponta 3 vagy 4 alkalommal.

A kapor használata az otthoni kozmetikában

A növény vitaminjai, természetes savai és nyomelemei rendkívül hasznosak a bőr és a haj ápolásában. A kapor az egyik legnépszerűbb házi maszk és testápoló.

A növény antiszeptikus és tonizáló tulajdonságai lehetővé teszik a fiatalosság megőrzését és az egészséges bőr hosszabb ideig tartó örömét. A külső növényzettel rendelkező haj erősebbé és terjedelmesebbé válik.

Kapros arcmaszkok

Egyszerű kapros gyógynövényes maszk segít normalizálni a zsíros bőrt, összehúzza a pórusokat és kisimítja az első ráncokat. Nagyon egyszerű elkészíteni:

• egy csomó friss gyógynövényt kézzel vagy turmixgéppel aprítunk fel;
• olíva- vagy mandulaolajjal keverve;
• negyed órán át elterülve az arcon.

Egy másik maszk segít megszabadulni az öregségi foltoktól és a szeplőktől.Elkészítéséhez szüksége van:

• vágjon fel 8 friss ágat a növényből, és törje homogén zacskóvá;
• keverje össze az alapanyagokat 12 g tejföllel;
• adjunk hozzá egy csipet gyömbért.

A maszkot sűrű rétegben viszik fel a bőrre, és fél órán át tartják. A legjobb, ha az eljárást este végzi.

A kapor jó gyógymód a szem alatti táskák és az első ráncok eltávolítására. A vérkeringés és a nyirokáramlás javítása, valamint a bőr feszesebbé tétele érdekében:

• felaprít és összetör 6 ág friss fűszernövényt;
• adjunk hozzá 15 csepp szőlőt és 7 csepp mandulaolajat;
• hogyan keverje össze és ossza el a masszát az arcon, különös figyelmet fordítva a szem alatti bőrre.

A terméket egy éjszakán át a bőrön hagyhatja, de reggel alaposan mossa le.

Kapor a haj szépségéért

A kapros főzet előnyeit és ártalmait a hajápolásra használják. Ez a növényi alapú gyógyszer segít beállítani a fürtök és a fejbőr zsírtartalmát:

• egy csomó friss vagy szárított kaprot összekeverünk 2 nagy evőkanál száraz orbáncfűvel;
• a gyógynövényeket egy liter forrásban lévő vízzel öntik;
• negyed órán át a terméket vízfürdőben tartják;
• a kész húslevest lehűtjük és leszűrjük.

A haj állapotának javítása érdekében ajánlott naponta öblíteni a fürtöket gyógynövényes főzettel. Ezt követően nem kell öblítenie a terméket vízzel - a hajat egyszerűen száradni hagyják természetes módon, hajszárító használata nélkül. A zöldek nemcsak a hajgyökereket erősítik, hanem a fürtöket is simábbá és könnyebben kezelhetővé teszik.

Hajhullás esetén a kapros alapú maszk nagy előnyt jelent. Tegye a következőképpen:

• egy csomó friss növényt összekeverünk pár nagy kanál mézzel;
• adjon hozzá egy nagy kanál olívaolajat a keverékhez;
• fél órán át a maszkot gőzzel melegítik.

Amikor a termék készen áll, a zöldek eltávolíthatók belőle - a kapornak ideje lesz minden hasznos tulajdonságát átadni az olajnak és a méznek. A maszkot a fürtökön a teljes hosszában elosztják, különös figyelmet fordítva a gyökerekre, majd fedje le a hajat sapkával vagy élelmiszer-filmmel, és várjon 40 percet.

Hogyan használják a kaprot a főzés során

Természetesen a kapros kezelés nem az egyetlen, sőt nem is a fő módja a gyógynövények használatának. A növényt széles körben használják a főzésben, ételkülönféle ételként. Hozzáadta:

• levesekben és salátákban;
• hideg előételek és meleg második fogások;
• hal és hús;
• pépekhez és pácokhoz;
• mártásokhoz és gombócokhoz.

A növény szinte minden ételhez jól passzol, megtalálható egyes sajtokban és túrós ételekben. A zöldek egyik legnépszerűbb felhasználási módja a zöldségkonzerv. A kapor gyakran megtalálható savanyúságokban, nem teszi lehetővé a termékek gyors penészedését, csípős ízt, fényes aromát és sűrűséget kölcsönöz nekik. Különösen ajánlott gyógynövényeket adni a savanyúsághoz, hogy szilárdak és ropogósak maradjanak.

Kapros károk és ellenjavallatok

A friss kapor jótékony tulajdonságai is károsak lehetnek az egészségre a test bizonyos betegségei és állapotai esetén. Különösen lehetetlen egy növényt enni ilyen vagy olyan formában:

• a kaporral szembeni egyéni allergiával;
• erős vérzéssel, például menstruáció alatt;
• terhesség alatt, nagy a vetélés kockázata - a kapor helyrehozhatatlan kárt okozhat;
• gyomorfekély esetén az akut stádiumban - a zöldek nemcsak irritálják a nyálkahártyát, hanem vérzést is kiválthatnak;
• hipotenzióval - a növény csökkenti a nyomást, ezért szédülést és akár ájulást is okozhat;
• atóniával - a zöldek negatív hatást és kárt okoznak a belső szervek és a vázizmok rossz tónusa esetén.

Kapor beszerzése és tárolása

A friss kaprot meglehetősen rövid ideig tárolják - alig néhány nap múlva a zöld fürtök fakulni kezdenek. De vannak módok a növény hosszabb ideig történő megőrzésére - a bevált módszerek egyikével kell elkészíteni.

Hogyan tároljuk a kaprot a hűtőszekrényben

A friss kapor, hűtőbe téve, műanyag zacskóban vagy bolti csomagolásban, nagyon gyorsan - csak pár nap alatt - kezd fakulni. Eltarthatósága nagyon egyszerű módon kissé meghosszabbítható - csak tegye a növény fürtjeit egy pohár vízbe, és tartsa hűtőszekrényben. Ezután a zöldek egy hétig megőrzik frissességüket és hasznos tulajdonságait.

Hogyan szárítsuk meg a kaprot

A szárított kapor sokáig megőrzi jótékony tulajdonságait. A zöldek elkészítése meglehetősen egyszerű.

1. A friss növényt alaposan megmossuk, majd hagyjuk, hogy a szabad levegőn természetes módon megszáradjon.
2. A zöldeket rendesen rendezik, eltávolítják az összes megfonnyadt és elsötétedett gallyakat, valamint a gyökereket.
3. A növényzetből kis csokrokat formáznak, megkötözve száraz és jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől elzárva lógnak.

Amikor a növény teljesen megszáradt, gondosan el kell távolítani és egy vászon vagy vászonzacskóban kell tárolni a hosszú távú tárolás érdekében.

A zöldeket nemcsak fürtökben lehet szárítani, hanem apróra vágott formában is. Ezt is nagyon könnyű megtenni.

1. A friss kötegekből eltávolítják a gyökereket és a sűrű szárakat, a fennmaradó részeket gondosan összetörik, és vékony rétegben lefektetik egy tálcára vagy lapos tányérra.
2. Fedje le a zöldeket egy törülközővel a tetején.
3. A szárítást száraz helyen, jó szellőzés mellett is végezzük, de nem közvetlen napsütésben.
4. A kész száraz növényt ajánlatos üveg vagy fa tartályba önteni, és szükség esetén fűszerként használni.

A száraz növényt minőségromlás nélkül tárolhatja egész évben. De meg kell jegyezni, hogy a szárított kapor előnyei jelentősen csökkennek a friss vagy fagyasztottéhoz képest. A zöldek kellemes aromát tartanak fenn, és érdekes ízt adnak az ismert ételeknek, de kevés vitamint tartalmaznak. A szárított kaprot elsősorban a főzéshez használják, de gyógyászati ​​célokra sokkal jobb friss vagy fagyasztott gyógynövényt használni.

Hogyan fagyasztható le a kapor

A fagyasztott kapor előnyeit tartják a legmagasabbnak - még a friss fűszernövények értékes tulajdonságaihoz képest is. Fagyasztva, különösen gyorsan, minden hasznos ásványi anyag és vitamin megmarad a növényben. Nem omlanak össze, mint a zöldek szárításakor vagy forralásakor, hanem továbbra is várniuk kell a növény megolvadásának pillanatára.

Háromféleképpen lehet a zöldeket fagyasztani hosszú távú tárolás céljából.

• Csokrok. Az eljárás ebben az esetben nagyon egyszerű - a kertből kiszakított vagy a boltban megvásárolt kaprot megfelelően megmossák, majd megvárják, amíg az utolsó vízcseppek megszáradnak. Ezt követően a füvet rendezik, a gyökereket és a szárakat eltávolítják, és a füvből több sűrű köteg képződik, majd ezeket fóliába csomagolják és a fagyasztóba teszik.
• Kockák. A megmosott friss növényt megfelelően összetörik, és sűrűn öntik speciális jégformákba - úgy, hogy a zöldek félig megtöltsék őket. Ezután a formákat teljesen vízzel töltik meg a tetején, és a mélyhűtőbe teszik, hogy teljesen megszilárduljanak. Leggyakrabban kockákat használnak üdítők készítéséhez vagy levesekhez adnak. Ezenkívül hasznos az arcot kaporjéggel törölni - ez segít javítani a bőr tónusát és megszabadulni az ödémától.
• Aprítva. A növényt ugyanúgy előkészítik fagyasztásra, mint az első esetben, csak az utolsó szakaszban a zöldeket apróra vágják, műanyag edénybe öntik, majd a fagyasztóba teszik.

A fagyasztott növény bármely fajában egész évben megőrzi tulajdonságait. Ugyanakkor nem ajánlott a kapor újbóli fagyasztása - ez nem okoz kárt, azonban a zöldek elveszítik az összes előnyét.

Következtetés

A kapor előnyei és ártalmai elsősorban az egészségi állapottól függenek.Szigorú ellenjavallatok hiányában a zöldek nagyon hasznosak kulináris vagy gyógyászati ​​célokra - a növény vitaminjai általános erősítő hatásúak.