Miért hasznos a retek a test számára?

A retek előnyei kétségtelenek, bár sokan nem tudják, hogy ez a zöldség pontosan mit ad a szervezetnek. A retek előnyei és ártalmai az ókor óta ismertek. A népi gyógyászatban és a kozmetológiában használják, valamint a salátákban ízletes zöldségként. De, mint minden ételt, nem szabad visszaélnie a retekkel, hogy ne károsítsa egészségét. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akiknek ellenjavallata van az ilyen zöldségek nagy mennyiségben történő alkalmazására.

Mi ez a zöldség

A retek a jól ismert vető retek fajtája. A zöldséget 3 ezer évvel ezelőtt ismerte meg az emberiség. Európában a zöldséget a 15. század óta termesztik. Gyökérzöldség hosszúkás vagy lekerekített gyümölcsökkel és zöld levelekkel. Jellegzetes fűszeres ízét sokan ismerik.

A retek kora tavasszal jelenik meg az asztalon, de egész évben termeszthető mind a nyílt terepen, mind az ablakpárkányon, vagy az üvegházban.

A retek összetétele és kalóriatartalma

A termék hatalmas mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz. Ugyanakkor a zöldség alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi, hogy bármilyen étrend mellett fogyasszák. A retek a következőket tartalmazza:

1. Thiamin.
2. Riboflavin.
3. Egy nikotinsav.

100 gramm retekben:

1. Víz - 93 g.
2. Élelmi rost - 1,6 g.
3. Fehérjék - 1,2 g.
4. Zsír - 0,1 g.
5. Szénhidrátok - 3,4 g.

A mustárolajok adják a reteknek a jellegzetes ízét. Ugyanakkor a kalóriatartalom csak 11 kcal / 100 gramm termék.

Milyen vitaminok vannak a retekben

Különös figyelmet kell fordítani a retekben található vitaminokra. Ez a tápanyagok raktára. A nagy mennyiségű B-vitamin miatt ez a gyökérzöldség nélkülözhetetlen zöldség a napi emberi étrendben. Csak a B12-vitamin hiányzik ebből a listából. Ezen kívül tartalmaz PP-, C- és E-vitamint. A napi C-vitamin szükségletet csak 200 gramm retek fedezi.

A retek hasznos tulajdonságai

A zöldség a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Csökkenti a vércukorszintet.
2. Helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt a vérben.
3. Megállítja az onkológia növekedését és fejlődését.
4. Megakadályozza a vastagbélrák kialakulását.
5. Koleretikus hatása van.
6. Csökkenti a gyomor-bél traktus irritációját.
7. Erősíti az immunrendszert.
8. Vízhajtó, a zöldség hatékony ödéma esetén.
9. Csökkenti a súlyt.
10. Megszünteti a vérszegénységet és helyreállítja a normális vérképzést.
11. Segít száraz köhögés és sok megfázás esetén.
12. Javítja a bőr és az arcszín színét.
13. Eltávolítja a méreganyagokat, tisztítja a beleket.

Ez egy hiányos lista. Ráadásul nemcsak retket használnak bent, hanem maszkok és főzetek formájában is.

A retek előnyei a nők számára

A gyengébbik nem számára a retek nem kevésbé hasznos, mint a férfiak számára. Az ókortól kezdve a nők ezt a zöldséget zúzott állapotban használják a kozmetológiában. A táplálkozásban a retek hasznos az emlőrák megelőzésére.A retek öregedésgátló tulajdonságai szintén régóta ismertek, ezért minden nőnek meg kell ennie ezt a gyökérzöldséget. A retek folsavat tartalmaz, amelyet kizárólag női vitaminnak tekintenek, és felelős a magzat megfelelő fejlődéséért a terhesség korai szakaszában.

Terhes lehet-e egy retek?

A terhesség alatt retket kell fogyasztani. Mindenekelőtt a rostok miatt, amelyek normalizálják a bélműködést. Ez a probléma gyakran terhes nőket sújt. Székrekedésben szenvednek, és nem lehet hashajtót szedni, mivel károsíthatja a gyermeket.

A nagy mennyiségű vitamin és a pótolhatatlan zöldség korai megjelenése a polcokon elengedhetetlenné teszi a retket a helyzetben lévő nők számára. De vannak ellenjavallatok is. A szakértők azt javasolják, hogy a zöldséget csak párolt vagy feldolgozott meleg állapotban fogyassza terhesség alatt. Akkor a retek előnyeit a női test számára nem árnyékolja be a kár.

Retek szoptatáskor

Szoptatáskor az anya gondosan választja meg étrendjét, mivel étrendje közvetlenül befolyásolja a baba emésztőrendszerét. Emiatt az orvosok nem javasolják a retket a szoptatáshoz. Ez a zöldség kólikát, puffadást és bél rendellenességeket okozhat egy csecsemőben. Szükség van a retek teljes eltávolítására az étrendből, amíg a baba el nem éri a 3 hónapot. Akkor lehet, de egy gyermekorvos tanácsára.

A retek előnyei a férfiak számára

Mivel a férfiak statisztikailag hajlamosabbak a szív- és érrendszeri betegségekre, mint a nők, a retekkel készült salátáknak kötelező menüpontot kell képezniük a menüben számukra. A zöldség segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből, ezért tisztítja és erősíti az ereket.A cukorbetegség kiváló termék a cukor csökkentésére.

A zöldség sok dolgozó férfinak segít elkerülni az állandó fáradtságot és a krónikus stresszt, ezért segít fenntartani a normális hatékonyságot sok életen át.

Tud retek gyerekeknek, és milyen korban

Nagy mennyiségű vitamin és nyomelem teszi a gyökérzöldséget nélkülözhetetlenné a gyermek teste számára.

Mivel a gyökérzöldségnek csípős íze van, nem minden gyermek fogyaszt örömmel. Ezért jobb kis mennyiségben és salátában adni, nem tiszta formában. A retekkel való ismerkedést 2 évesen kell megtartani. Legkorábban 1 év és 6 hónap, de csak a gyermekorvossal folytatott konzultációt követően, és ha a gyermeknek nincs ételallergiája és emésztőrendszeri problémája.

Egy hároméves gyermek számára 40 gramm retek kínálható egy étkezéskor, majd fokozatosan növelje az adagot, összpontosítva gyermeke jólétére és vágyaira. Nem nehéz megmondani, mennyire hasznos a retek. Egy gyerek számára a retek azért hasznos, mert megnöveli az étvágyat, és snackként tökéletes, ha a gyerek nem nagyon eszik. A retek erősíti a baba haját, körmét és fogát.

A retek jó a fogyáshoz?

A retket sok diétában használják, mint elengedhetetlen fogyókúrás zöldséget. A gyökérzöldségnek fontos tulajdonsága van - segít a zsírok lebontásában, ami pozitívan hat a testsúlyra és az egészségre. A termék külön fogyókúrás fogyókúraként, különféle salátákban és más kulináris receptekben egyaránt használható.

Ha egy hónapon keresztül hetente kétszer eszel retket, akkor további 2-3 kg elmúlik. Az egyik karcsúsító recept egy friss retek saláta apróra vágott zöld almával és citromlével.

Retekfogyasztási arányok

Először is, a táplálkozási szakemberek nem javasolják a retek napi fogyasztását, mivel ez kellemetlen érzést okozhat a bélben. A gyökérzöldséget sem ajánlott éhgyomorra enni, mivel a mustárolajok a nyálkahártya súlyos égési sérüléseit okozhatják. Naponta legfeljebb 300 gramm retek tekinthető biztonságos normának.

Mit kezel a retek

A főbb betegségek, amelyekben a retket sikeresen használják:

1. Onkológia, beleértve a végbélrákot is.
2. Székrekedés.
3. Cukorbetegség.
4. Feszültség.
5. Emésztőrendszeri problémák.
6. Májgyulladás.
7. Anémia.
8. Depresszió.
9. Alvászavarok.

Ezenkívül a retek erősíti az izmokat és stimulálja az agyat.

A hagyományos orvoslás receptjei

A retket több mint egy generáció óta használják a népi gyógyászatban. Íme néhány recept:

1. Az isiászból. Több gyökérzöldséget kell vennie, és alaposan meg kell őrölnie. Tegyen mindent a cheesecloth-re, és rögzítse egy fájó helyre a hát alsó részén.
2. Az immunitásért. 200 gramm retekért 100 gramm petrezselymet (gyógynövényeket) és 10 gramm mézet kell bevenni. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. Tartsa a keveréket hűtőszekrényben. Egyél egy teáskanál naponta kétszer, éhgyomorra.
3. Hasmenéssel. 200 gramm hideg tejben adjunk hozzá hat zúzott retekgyökeret és 1 teáskanál keményítőt. Lehet, hogy négy órán belül meg kell ismételnie.

A retek tetejének hasznos tulajdonságai

A retek teteje nem kevésbé hasznos, mint maga a gyökérnövény. Bármely ételhez hozzáadható. A teteje tartalmazza a B csoport összes vitamint, valamint A, C, nikotinsavat és K. A nikotinsav mellett van még aszkorbinsav és szalicilsav. Nyomelemek: jód, lítium, cink, kobalt.

Hasznos az angolkór megelőzésére, az immunrendszer erősítésére, a fogyásra. Ezért egyértelmű a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e enni a retek tetejét - egyértelmű.

Népi receptek a felsőkhöz:

1. A gombában szenvedő lábaknak ajánlott a megszárított tetejéből port szórni. A tanfolyam 7 napos.
2. Rickitől. Keverjen össze tíz levelet túróval (100 gramm). Egyél tejföllel minden nap.

A retek tetejének infúziója

A retek tetejének infúziója sok betegségben segít. Először is székrekedésre használják. Recept: öntsön 1 evőkanál apróra vágott levelet egy pohár forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon egy óráig, majd szűrje le és fogyassza el étkezés után 20 perccel naponta háromszor.

Retek levéllé

A frissen facsart reteklé és annak teteje szintén hasznos az egészségre. A népi gyógyászatban a levelek levét használják:

1. Hörgő asztmával.
2. Hörghurut és megfázás esetén.
3. Vizelési problémákra.
4. Anginával.
5. Vérszegénységre és megelőzésére.

Ezenkívül kiváló gyógymód a vitaminhiány ellen.

A retek használata a kozmetológiában

A kozmetikában a retket fehérítik, puhítják a bőrt és tisztítják az arcot. Ezenkívül az e gyökérzöldség maszkjai meggyógyíthatják a bőrt és vitaminokkal telíthetik.

Retek arcmaszkok

Fehérítő maszk: keverjen össze 15 gramm gyökérzöldséget és ugyanannyi uborkát egy kanál tejföllel. 15 percig vigye fel az arcra. Hűvös vízzel mossuk le.

Lágyító maszk: reszelj retket és keverd össze az olvasztott vajjal. 20 percig tartsuk az arcon. Mossa le meleg vízzel.

Haj retek

A retket a haj erősítésére használják. Ehhez nyomja le a finom reszelőn reszelt retek levét, és dörzsölje be a fejbőrbe.

Mit lehet retekből elkészíteni

Ennek a gyökérzöldségnek a használata a főzés során nagyon sokrétű. Készíthet belőle salátákat, de a leggyakoribb étel az okroshka.

Ezenkívül a termék tökéletesen tolerálja a hőkezelést, ezért pörkölhető, főzhető, süthető. Nagyon ízletes étel - retekkel töltött sajttal vagy darált hússal.

Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a retekből

A gyökérzöldség éles íze nem mindenkinek tetszik. Különösen igaz ez a gyermekekre. Az első módszer az áztatás. Adjunk hozzá egy evőkanál sót két liter vízhez. Tegye a retket ebbe az oldatba fél órára.

A második módszer a tejfölös retek használata. Különösen igaz ez a salátákra.

A retek tárolása

Jobb, ha a friss gyökérnövényeket hosszú ideig nem tárolja. Ha szükségessé válik, tárolja hűtőszekrényben. A leveles zöldség eltarthatósága 4 nap, ha felvágja őket - 14 nap.

A retek ártalma és ellenjavallatok

A retek előnyei és ártalmai a szervezet számára a krónikus betegségek jelenlététől és az elfogyasztott zöldségek mennyiségétől függenek. Az első és a fő ellenjavallat az allergiás reakció jelenléte. A retekallergia kevés embernél fordul elő. És a retek is irritálhatja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, ezért nem ajánlott nagy mennyiségben enni gyomorhurutban és fekélyben szenvedők számára. Orvoshoz kell fordulni, ha a betegnek máj-, hasnyálmirigy- és nyombélproblémái vannak. A retek nem használható az epehólyag egyes patológiáihoz.

A gyökérzöldség fő előnyeit itt írjuk le

Következtetés

A retek levelek, valamint a fő gyökérnövény előnyei nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez az egyik első tavaszi zöldség, amely megjelenik a kertészek asztalán és a piacokon. A jótékony tulajdonságokat nemcsak étrendben, hanem bőrápolásban is felhasználhatja. Kevés ellenjavallat van, még a terhes nők is ehetnek salátákat ezzel a zöldséggel. A friss retek előnyei tagadhatatlanok, de egyesek nem szeretik keserű ízét.