Diéta a gyomor atrófiás gastritiséhez

Az atrófiás gyomorhurut étrendjét fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal, rostokkal kell gazdagítani, tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű fontos tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot. A betegség negatívan befolyásolja az egész emésztőrendszert. Atrófiás gyomorhurut esetén a gyulladt nyálkahártya kissé elvékonyodik, és nem képes a szükséges mennyiségű gyomornedv és enzim előállítására. Így atrófiás gyomorhurut esetén nemcsak a gyomor-bél traktus szenved, hanem az egész test egésze.

A táplálkozás jellemzői a gyomor atrófiás gastritisével

A gyomor atrófiás gyomorhurutja sok testfunkciót megzavar

Az atrófiás gyomorhurut a betegség legveszélyesebb formája, mivel ez a gyomor prekancerózus állapotának oka. A veszély abban is rejlik, hogy a betegség kialakulásának első szakaszában a klinikai kép nem annyira hangsúlyos. A gasztritisz ezen formáját az jellemzi, hogy a gyomor falainak sejtjei degeneráción mennek keresztül, vagyis sorvadnak, elveszítik a normális munkavégzés képességét. Az atrófiás gasztritisz következő szakasza autoimmun reakciók hatására megy végbe. A betegség nem gyógyítható meg teljesen, de a helyes terápia, étrend, étrend csökkenti az onkológia és számos egyéb szövődmény kockázatát. Az atrófiás gyomorhurut fő tünetei a böfögés, émelygés, puffadás és az éles fogyás. Ebben az esetben a fájdalom a patológia minden szakaszában hiányzik.

Atrófiás gyomorhurut esetén sok élelmiszer nem emészthető meg teljesen és nem szívódik fel. Ennek eredményeként egy feldolgozatlan ételcsomó belép a bélrendszerbe. Ez fokozott gázképződést, kólikát okoz. Az atrófiás gyomorhurut bizonyos étrendjének való megfelelés segít helyreállítani az emésztést, csökkenteni a gyomornyálkahártya terhelését.

Az atrófiás gastritis táplálkozási jellemzői a következő tevékenységekből állnak:

• áttérés a töredékes étkezésekre, legalább napi 5-6 alkalommal, csökkentve az adagot 200-250 g-ra;
• további könnyű harapnivalókat mutatnak be a főétkezések között;
• tilos sült, zsíros, fűszeres ételeket, durva rostot tartalmazó ételeket fogyasztani;
• az ételt reszelni, apróra vágni, jól fel kell főzni.

Ezenkívül meg kell tartani a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és a kalóriabevitel egyensúlyát a diéta során.

A terápiás étrendnek a következő feladatokat kell megoldania az atrófiás gyomorhurut során:

• serkentik az enzimek, a gyomornedv termelését;
• helyreállítani az ételek teljes asszimilációjának folyamatát;
• csökkentse a gyulladt gyomornyálkahártya terhelését;
• normalizálja a sav-bázis egyensúlyt a szervben;
• javítja a beteg általános közérzetét.

Gyomor atrófia esetén megfelelő táplálkozásra van szükség

Fontos megjegyezni, hogy a diéta alatt a testnek meg kell kapnia az összes szükséges tápanyagot. Néha a szakemberek vitaminokat és ásványi anyagokat adnak fel pácienseiknek.

Diéta atrófiás gastritis esetén

A gasztroenterológusok által előírt étrend a 2. táblázat. Ő a legoptimálisabb étrend.A diéta célja, hogy a testet megkapja az összes szükséges tápanyaggal anélkül, hogy megterhelné a gyomrot.

A gyomor atrófiájával járó gyomorhurut étrendje nem párolt ételek elkészítését, vagy pörkölés, forralás, ételek sütését tartalmazza. Ugyanakkor az ételt a lehető legjobban fel kell aprítani, ledarálni, mivel ez serkenti az enzimek termelését. Mivel az atrófiás gyomorhurutnak többféle formája van, az étrendet ennek figyelembevételével kell beállítani.

Az atrófiás gastritis krónikus lefolyása során hosszú távú kezelésre és az étrend betartására lesz szükség. Táplálkozási hibák, stressz, alkoholos italok fogyasztása, dohányzás provokálhatja a betegség súlyosbodását. Ebben az esetben meglehetősen szigorú étrendet és kímélő étrendet írnak elő.

A góc atrófiás gyomorhurutot a gyomor nyálkahártyáján atrófiás zónák jelennek meg. Vagyis a szerven egész területek jelennek meg, amelyek megszüntetik fő funkcióik ellátását, mert a gyomor mirigyszövete hámrá degenerálódik. A gyomornyálkahártya fokális atrófiájának optimális étrendje az 1A., Majd a beteget a 2. étrendre helyezik át. Ezenkívül a szakértők azt javasolják, hogy 20 perccel étkezés előtt igyon gyógyító ásványvizet. Jól stimulálja a szerv ép mirigyeit.

A diffúz atrófiás gastritis a betegség egyfajta átmeneti szakasza. A betegség ezen folyamata során a gyomornyálkahártya dystrophiás változásai még nem figyelhetők meg, azonban a mirigyszövetek degenerációjának első területei már megjelennek. Az atrófiás gyomorhurut ezen formájának ajánlott étrendje a 2. táblázat, amely serkenti a mirigyek működését. Ugyanakkor az étrend meglehetősen teljes, hús, hal és zöldség hozzáadásával a megfelelő hőkezelés után.

Az étrend során szigorúan tilos alkoholtartalmú italokat, fűszereket, hal- és húskonzerveket, zsíros húsokat fogyasztani

Rendszerint az atrófiás gyomorhurut az alacsony savtartalom hátterében jelentkezik. Az étrendnek tartalmaznia kell olyan ételeket, amelyek kellően stimulálják a gyomorsavtermelést. Ide tartoznak a sovány típusú halak és húsok, zöldségek, gyümölcsök és friss gyümölcslevek. Tilosak azok a termékek, amelyek erjedési folyamatokat okozhatnak - sütés, teljes tej.

A magas savtartalmú atrófiás gyomorhurut étrendje olyan élelmiszerek használatát igényli, amelyek csökkenthetik azt - sovány tej, zöldségek, tejkása vagy víz. A gombákat, retket, szőlőt, citrusféléket és friss kenyeret ki kell zárni az étrendből.

Engedélyezett termékek

Az atrófiás gyomorhurut diagnosztizálása után a gasztroenterológus segít összeállítani a fogyasztásra engedélyezett termékek menüjét. Ezek tartalmazzák:

• sovány hús apróra vágott formában (borjúhús, marhahús, nyúl, pulyka, csirke);
• alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halak (tőkehal, szürke tőkehal, polló, csuka);
• csirke- és fürjtojás (főtt vagy párolt omlett);
• tegnapi pékáruk, egyszerű kekszek, kekszek;
• zabkása félfolyékony állagú vízen (hajdina, rizs, zabpehely);
• alacsony zsírtartalmú túró, sajt, erjesztett tejitalok;
• tészta, durumbúza cérnametélt;
• zöldségek (burgonya, tök, sütőtök, brokkoli, karfiol, paradicsom);
• gyümölcsök - banán, édes alma, dinnye, datolyaszilva és cseresznye;
• italok - kamilla tea, ásványvíz, kompótok, zselé, gyümölcsitalok, gyenge fekete tea és zöld.

A halkrémleves fogyókúrás emberek számára alkalmas

Az első fogásokat vízben vagy gyenge húslevesben főzhetjük pürésített levesek formájában, metélt, burgonya és egyéb zöldségek hozzáadásával. Ehet húskészítményeket is - pogácsákat, alacsony zsírtartalmú kolbászokat, kolbászokat, főtt nyelvet. Nem élesztős tészta pite rizzsel, túróval, almával megengedett. Az atrófiás gastritis étrendje a következő fogyasztási arányokat veszi figyelembe:

• a fehérje körülbelül 100 g legyen naponta;
• zsírok - legfeljebb 100 g;
• szénhidrátok - 400 g naponta;
• legfeljebb 10-15 g só;
• napi kalóriabevitel 2500-3000 kcal-ig.

Óvatosan diverzifikálhatja az étlapot, ahogy az állapota javul, de meg kell hallgatnia az emésztőrendszer új ételekre adott reakcióját.

Tiltott ételek

Tilos gazdag húsleveseket használni atrófiás gasztritisz esetén, az első tanfolyamoktól kezdve - borscs, káposztaleves, okroshka. A zsíros hal és hús (sertés, liba, kacsa) szintén túl nehéz étel a gyulladt gyomornyálkahártyához. A gabonafélék, például a yachka, a gyöngy árpa, a köles nagyon kemények, és nem alkalmasak az első fogások vagy a kása főzésére. A hüvelyesek erjedést okoznak az emésztőrendszerben, ezért azokat el kell dobni. Így a következő típusú élelmiszerek szigorúan tilosak:

• füstölt húsok, savanyúságok, konzerválás, pácok, fűszeres és zsíros ételek;
• kövér hús;
• zsíros halak, sózott és füstölt fajták;
• margarinnal és állati zsírokkal főtt ételek;
• friss kenyér, különféle sütemények, sütemények és sütemények;
• zsíros tejtermékek;
• hüvelyesek;
• diófélék, magvak;
• forró mártások, majonéz, ketchup, ecet, ételízesítők, fűszerek;
• minden nyers zöldség, különösen hagyma, fokhagyma, gomba, gyömbér;
• kávé, erős fekete tea, szénsavas italok, kvas;
• fagylalt és csokoládé.

Terápiás étrend gyomorbetegségek esetén

Sok beteg hozzászokik a megfelelő táplálkozáshoz a diéta során, mivel ebben az időszakban nemcsak a gyomor-bél traktus helyreáll, hanem a test általános állapota is. Az atrófiás gyomorhurut kezelésének időszakában, a diéta függvényében, a nők javítják egészségüket, megjelenésüket, a túlsúly elmúlik.

Minta menü egy hétig

Mivel az ilyen étrendi táplálkozás fő célja az atrófiás gasztritisz kialakulásában a gyomor emésztési funkcióinak helyreállítása, az étrendnek egyszerű, nyájas, nem traumatikus ételekből kell állnia. Ezenkívül fontos, hogy naponta négyszer gyakrabban étkezzünk. Ez lehetővé teszi, hogy ne terhelje túl a beteg szervet.

hétfő:

• reggeli - folyékony tej rizs zabkása, kemény tojás, gyenge fekete tea;
• snack - tök szuflé;
• ebéd - tészta leves, fóliában főtt hal, szárított gyümölcsleves;
• délutáni tea - joghurt, egy süti;
• vacsora - főtt borjúhús sült cukkinivel, tea kamillával;
• lefekvés előtt - meleg tej.

kedd:

• reggeli - zabkása tejben, búzadara, zöld tea, egy szelet sajt;
• snack - túrós szufla almával;
• ebéd - halpüré leves, párolt csirke szelet, bogyós kompót;
• délutáni tea - egy pohár tej;
• vacsora - rizs húsgombóc, csipkebogyó húsleves, süti vagy keksz;
• lefekvés előtt - kamilla tea.

szerda:

• reggeli - gyenge kávé tejjel, gőz tojásos omlett;
• snack - joghurt, keksz ivása;
• ebéd - leves húsgombóccal, sült hal brokkolival, zöld tea;
• délutáni tea - sült banán;
• vacsora - burgonyapüré csirkemellel, bogyós zselével;
• lefekvés előtt - gyümölcsital.

csütörtök:

• reggeli - sajttorta kettős kazánban, gyenge fekete tea;
• snack - alacsony zsírtartalmú kefir sütivel;
• ebéd - tök krémleves, sült pulyka, kakaóital;
• délutáni tea - gyümölcszselé, süti;
• vacsora - hal fóliában zöldséges pirítóssal, szénsavas ásványvízzel;
• lefekvés előtt - meleg tej.

péntek:

• reggeli - tej zabpehely, édes gyógytea, egy szelet sajt;
• snack - barackpuding, ásványvíz;
• ebéd - karfiolkrémleves, főtt csirkemell, bogyólé;
• délutáni tea - túrós tej, keksz;
• vacsora - túrós rakott, banán, gyenge fekete tea;
• lefekvés előtt - tea kamillával.

A kamilla tea segít csökkenteni az atrófiás gyomorhurut gyulladását

szombat:

• reggeli - lágy tojás, kávé tejjel;
• snack - bogyós zselé, süti;
• ebéd - marhahús, főtt karfiol tojással, joghurt;
• délutáni tea - túró tejföllel;
• vacsora - főtt hal, tökpüré, édes tea sütivel;
• lefekvés előtt - meleg tej.

vasárnap:

• reggeli - rizs zabkása szárított gyümölcsökkel, tea tejjel;
• snack - rakott mézzel és túróval;
• ebéd - krumplileves, párolt pulyka szelet, hajdina, szárított gyümölcs kompót;
• délutáni tea - kamilla tea sütivel;
• vacsora - tejleves, sült cukkini fóliában borjúhússal, zöld tea;
• lefekvés előtt - egy vadrózsa húsleves.

Ez a menü egy példa az atrófiás gasztritisz diétájára.

Következtetés

Az atrófiás gyomorhurut étrendje ugyanolyan fontos a kezelés során, mint a gyógyszeres kezelés. A gasztritisz ezen formája meglehetősen alattomos, mivel provokálhatja az onkológiát, és a betegség minden szakasza súlyos tünetek nélkül elmúlik. Ezért atrophiás gastritis esetén fontos a megfelelő táplálkozás kombinálása a gyógyszeres kezeléssel.