Por qué los pistachos son útiles

La composición química, los beneficios y los daños de los pistachos están bien estudiados por los nutricionistas. Las nueces son una fuente de grasas "correctas", vitaminas B, minerales, proteínas vegetales, aunque son bastante altas en calorías.

Por su sabor, "Magic Nut" se combina con una variedad de productos. Además, es una materia prima para la producción de aceite de pistacho útil.

¿Cómo y dónde crecen los pistachos?

El pistacho ama las tierras ricas en calcio y la luz solar brillante. Planta originaria de Asia, pero que también se encuentra en el noroeste de África. Los mayores exportadores de nueces en la actualidad son Irán e Irak.

El pistacho es una planta baja de dos niveles. En un tramo, la copa puede alcanzar hasta 40 m. La iluminación es muy importante para las plantas, por lo que se plantan a gran distancia entre sí. En la naturaleza, incluso se pueden encontrar en las laderas de las montañas. Las raíces largas de 15 metros permiten que la planta se adhiera al suelo rocoso y salado. El pistacho es a menudo la única fruta de las montañas. Por tanto, es muy valorado en el difícil clima asiático.

Las nueces se cosechan a menudo a mano para no dañar las cáscaras y conservar todos sus beneficios. En los viejos tiempos, los campesinos esperaban que se cayeran de las ramas y recogían sus cosechas en cestas de mimbre. Las nueces se esparcieron sobre la tela y se secaron al sol. Algunas granjas modernas utilizan tecnología de ensamblaje mecánico y nueces secas en elevadores especiales.

Composición química y contenido calórico de los pistachos.

En dietética, el producto se considera la principal fuente de grasa. Omega 3 y omega-6así como proteína vegetal. Las nueces también contienen carbohidratos. B6 y B3 predominan entre las vitaminas, el cobre y el manganeso predominan entre los minerales.

100 g de nueces representan:

• 20 g de proteína
• 45 g de grasa;
• 27 g de carbohidratos.

Científicos de la Universidad de Toronto han demostrado que la combinación de dulces y pistachos reduce el IG del postre.

La composición también contiene aproximadamente 4 g de agua y algo de ceniza. Pero no contiene colesterol ni grasas saturadas.

El contenido calórico de los frutos secos es de 560 kcal por 100 g.

Propiedades útiles de los pistachos.

Los nutricionistas no cuestionan los beneficios de los pistachos para el cuerpo. El alto contenido de omega-3 y omega-6 permite:

• Mejora el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Las grasas saludables combaten la acumulación de placa de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
• Reducir la presión arterial. El mecanismo de acción de las grasas saludables es simple: evitan que la luz vascular se estreche y contribuyen a la normalización del corazón.
• Equilibra la secreción de hormonas. La cantidad normal de omega-3 en la dieta le permite sintetizar hormonas sexuales y reducir los niveles de cortisol.
• Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.Un complejo de grasas saludables y vitaminas B es lo que necesita el cuerpo, que está sujeto a un estrés constante.
• Haz que el cabello y la piel sean saludables y juveniles.
• Acelera la síntesis de colágeno y resiste los efectos del envejecimiento de los radicales libres.
• Las proteínas vegetales son fuente de aminoácidos. El pistacho le permite obtener la norma proteica, equilibrar la dieta, restaurar el sistema inmunológico y los músculos después de un esfuerzo físico. Los frutos secos son útiles para quienes realizan trabajo físico, deportistas y todas las personas que llevan un estilo de vida saludable.

El pistacho es una fuente de carbohidratos simples y complejos. Aportan energía al cuerpo para el trabajo físico y mental, desencadenan procesos metabólicos y ayudan a eliminar el letargo y la fatiga.

Las vitaminas de la composición benefician al sistema nervioso, equilibran el metabolismo de proteínas y carbohidratos y contribuyen a la prevención activa de enfermedades relacionadas con el estrés. Existe evidencia de que una dosis exitosa de vitamina B6 en los pistachos es la mejor prevención de tumores y enfermedades crónicas de los riñones y el hígado.

El video le dará más información sobre los beneficios de la "tuerca mágica":

Los beneficios de los pistachos para la mujer

• La medicina oriental recomienda comer frutos secos para quienes tienen problemas con la regularidad del ciclo y la concepción. Que tiene sentido. El pistacho es rico en vitamina E, importante para el sistema reproductor femenino. Para experimentar los beneficios, las nueces deben consumirse con frecuencia y las hormonas mejorarán.
• Una gran cantidad de grasas saludables ayuda a prevenir enfermedades ginecológicas inflamatorias.
• Para preservar la belleza, puede comer de 20 a 30 g de nueces todos los días para mantener el tono de la piel y una buena circulación sanguínea. Obtener suficientes grasas naturales es el secreto para un cabello y uñas de aspecto joven y saludable.
• El aceite se puede utilizar para el cuidado de la piel durante el embarazo.
• Las nueces no causan alergias y pueden incluirse en la dieta cuando se planea concebir.

Por qué los pistachos son útiles para los hombres

• Las nueces verdes pueden mejorar la potencia. Normalizan las hormonas y el cuerpo de un hombre produce mejor testosterona.
• El omega-3 en las nueces ayuda a mejorar la circulación sanguínea. Por lo tanto, vale la pena comer nueces para prevenir la disfunción eréctil.
• Gracias a sus propiedades, los pistachos mejoran la síntesis de proteínas y mejoran la calidad del esperma.
• El beneficio de los pistachos crudos es que te ayudan a ganar masa muscular con ejercicio regular.

Las nueces se usan a menudo en recetas para prolongar la fuerza masculina, una mezcla de nueces y miel será especialmente efectiva. La medicina tradicional aconseja verter un vaso de granos de 250 ml. miel de acacia, dejar actuar durante 14 días y tomar 1 cucharada antes del desayuno para mejorar la potencia.

¿Pueden los pistachos estar embarazadas y lactando?

Los pistachos no contienen sustancias nocivas para el cuerpo de una mujer embarazada sana. Si no es propenso a las alergias, puede comerlas con regularidad. Una excepción es el estado de diabetes gestacional, trastornos patológicos de los riñones y el hígado. En este caso, el médico prescribe la dieta. Las personas alérgicas deben abstenerse de todo tipo de frutos secos y consultar a un médico sobre la posibilidad de utilizar aceites.

Las personas que amamantan se guían por las reacciones alérgicas en un niño al elaborar una dieta. Normalmente, los pistachos se pueden consumir durante la lactancia, sus propiedades contribuyen a una lactancia saludable y son beneficiosos en la recuperación del organismo tras cargas atípicas y estrés.

¿A que edad se pueden dar pistachos a los niños?

Para los niños con alergias, el producto se introduce en la dieta a la edad de 5-6 años, si hay permiso de un pediatra y un alergólogo. El resto puede administrarse lentamente como alimentos complementarios a partir de los 3 años. Es mejor hacer esto antes del almuerzo y asegurarse de controlar su reacción.

Los pistachos son buenos para los niños, contienen vitaminas y grasas saludables necesarias para el desarrollo y crecimiento. Pero no debes dar nueces saladas a los bebés. La norma de ingesta de sal en los niños es más baja, solo 10 g de nueces la cubrirán con creces.

Pistachos para adelgazar

Los nutricionistas de la vieja escuela soviética recomiendan eliminar todas las nueces al perder peso. La razón es el alto valor energético.

Pero la American Dietetic Association no recomienda reducir la cantidad de grasa en la dieta a menos de 1 g por kilogramo de peso corporal, para no ralentizar el metabolismo y dañar el sistema hormonal.

Con una dieta equilibrada, puedes incluir pistachos en el menú. Un control estricto ayudará a evitar daños.

Incorporar pistachos en su ingesta diaria de calorías es fácil. Vale la pena comenzar con 10-20 g de nueces y, si es posible, aumentar su número a 30 g por día. Esto es mucho mejor que comer margarina "baja en grasas" y otros alimentos no saludables.

¿A qué hora del día es mejor comer frutos secos para adelgazar? No importa para quemar grasa. Pero es aconsejable incluirlos en la técnica que necesita ser más satisfactoria. Para aquellos que sufren de hambre después de la cena, espolvoree nueces en su ensalada. Aquellos que no se atiborran con la avena de la mañana: arrojen un puñado de nueces picadas a la papilla.

¿Son saludables los pistachos salados y fritos?

Los nutricionistas de todos los países están de acuerdo: los pistachos salados y fritos en grandes cantidades son dañinos. El hombre moderno consume demasiado sodio. La sal en cantidades excesivas aumenta la presión arterial, las enfermedades cardíacas y el sistema musculoesquelético. Y freír mata las vitaminas. Puede comer un refrigerio familiar en pequeñas cantidades, pero para una dieta saludable, es mejor elegir nueces crudas.

El uso de pistachos en la medicina tradicional

En la medicina popular, se utilizan granos de pistacho frescos pelados. Se comen a 20-30 g antes del desayuno con:

• anemia, agotamiento, pérdida de peso;
• tuberculosis y neumonía;
• disfunción sexual en los hombres.

Son populares las mezclas con miel, polen y pan de abejas en una proporción de 1: 1.

¿Cuántos pistachos puedes comer al día?

La norma es de 20 a 40 g, puede aumentar la cantidad de nueces a 50 g. No vale la pena por encima. Puede ser perjudicial para la digestión.

Las normas para el uso de frutos secos para niños son las siguientes (datos de la ADA de EE. UU., En nuestro país no están establecidos):

• 10 g - de 3 a 5 años;
• 20 g - de 5 a 9 años;
• 30 g - a partir de los 9 años.

Aceite de pistacho: propiedades beneficiosas y usos.

El aceite de pistacho es una fuente de grasas saludables, vitaminas E y B.

Esta usado:

• en la cocina - para aliñar ensaladas y cereales fríos;
• en cosmetología - para el cuidado del cabello y la piel.

Para el cabello

El aceite previene la caída del cabello.

Las máscaras de aceite están hechas para fortalecer. Aplicar sobre el cuero cabelludo durante 40 minutos y envolver con una toalla. Luego lavar con champú regular. Aplicar 1-2 veces por semana.

El aceite no daña la piel grasa, disuelve los tapones y combate la caspa.

Para piel y uñas

El aceite de pistacho se utiliza como producto de cuidado de noche y como base para mascarillas.

• El aceite se puede aplicar al escote y la piel de la cara durante la noche durante 20-30 minutos y luego limpiar con servilletas.
• Utilice aceite de pistacho para quitar la cutícula. Se aplica en las cuencas de las uñas durante 10-12 minutos antes de la manicura.

Pistachos en la cocina

Los pistachos se utilizan no solo como aperitivo para la cerveza. Las nueces recién picadas son un aderezo para ensaladas y relleno de tartas. Las nueces verdes también se utilizan como condimento exquisito para postres y helados.

Cómo elegir y almacenar pistachos

En el mercado, es mejor elegir pistachos secos, ya abiertos, del mismo tamaño y sin daños visibles. Almacene las nueces con su cáscara, a temperatura ambiente, en un recipiente seco o en bolsas de lino. De esta forma se conservan todas las propiedades útiles.

Daño de los pistachos y contraindicaciones.

Los pistachos están contraindicados en las exacerbaciones de enfermedades del tracto gastrointestinal, los riñones y el hígado. Son dañinos en exceso, como cualquier otro alimento. Comer en exceso puede provocar trastornos digestivos, exceso de peso y enfermedades gastrointestinales. Pistachos con azafrán puede causar una reacción alérgica en quienes no toleran el polen.

Conclusión

Habiendo aprendido cuáles son los beneficios y daños de los pistachos, cualquiera puede incluirlos en su dieta de manera competente. Las nueces no solo te ayudarán a sentirte mejor, sino también a lucir lo mejor posible.

Reseñas