¿Por qué es útil el salvado de maíz?

El salvado de maíz contiene un complejo de sustancias útiles biológicamente activas. Para determinar cuál es el beneficio o daño del salvado de maíz, es necesario estudiar de manera integral este tema. Cómo usar el salvado para normalizar el peso o durante el embarazo, por qué un producto extruido es menos útil, intentemos averiguarlo.

¿Cómo se hace el salvado de maíz?

El salvado es la cáscara de los granos de maíz, un subproducto de la producción de harina de maíz. En primer lugar, máquinas especiales quitan la cáscara dura de los granos de maíz antes de enviarlos para su posterior procesamiento. Para obtener una presentación, se tritura aún más.

Composición química y contenido calórico del salvado de maíz.

Los principales componentes del producto son vitaminas, minerales y fibra.

En particular:

• vitaminas grupos A, grupos B, C, E, K; además, A y E son vitaminas liposolubles que afectan los procesos de regeneración y rejuvenecimiento del organismo; un complejo de vitaminas B solubles en agua afecta el cerebro y los procesos metabólicos, K es responsable de la coagulación de la sangre y C fortalece el sistema inmunológico;
• minerales: cobre, manganeso, hierro, potasio, magnesio, calcio, selenio, sodio, fósforo y zinc. Están involucrados en fortalecer los huesos, regular el equilibrio agua-sal del cuerpo, etc .;
• celulosa - un polisacárido complejo que es necesario para la limpieza del cuerpo y el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.

El valor nutricional de un producto está determinado por la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono. 100 g del producto contienen 8,4 g de proteínas, 0,6 g de grasa y 85,6 g de carbohidratos (con predominio de fibra 79,0 g). El contenido calórico del producto es de 220 kcal.

Propiedades útiles del salvado de maíz.

A pesar del sabor específico, el producto es popular entre las personas que siguen una dieta saludable.

Los nutrientes del salvado de maíz ayudan a:

• en la reducción de los niveles de colesterol;
• en el aumento de la inmunidad;
• en el fortalecimiento del sistema cardiovascular;
• en la normalización de procesos metabólicos;
• en la mejora del funcionamiento del estómago y el colon.

Comer este producto saludable ayuda a:

• en el tratamiento de hemorroides;
• eliminar toxinas del cuerpo;
• resolver el problema de la pérdida de peso;
• en el tratamiento de condiciones depresivas;
• mejora la piel, el cabello, las uñas.

Los beneficios del salvado de maíz para el cuerpo humano son evidentes. En particular, los gastroenterólogos recomiendan usarlos para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y el colon, y los nutricionistas, para normalizar el peso corporal.

¿El salvado de maíz es bueno para las mujeres embarazadas y lactantes?

El cuerpo femenino durante el período de gestación y alimentación del niño necesita reponer las vitaminas y minerales necesarios.El cuerpo gasta elementos importantes y sustancias biológicamente activas para la salud del feto durante nueve meses. Durante la lactancia, este problema también es relevante. Por lo tanto, una madre joven debe introducir este producto en la dieta. Además, normaliza la digestión y limpia el organismo de toxinas, lo que también es necesario para una mujer durante todo el período de embarazo y lactancia.

¿Es posible dar salvado de maíz a los niños?

El cuerpo del niño crece y se desarrolla, por lo que tiene una mayor necesidad de proteínas como material de construcción de las células. Además, se necesitan minerales y vitaminas para fortalecer el sistema inmunológico y el sistema nervioso. Pero debe recordar el aumento del contenido calórico del producto. Por lo tanto, puede introducirse en la dieta del niño solo después de consultar a un pediatra.

Cómo utilizar el salvado de maíz para bajar de peso

El salvado es un producto dietético que, a pesar de su contenido calórico, no daña el organismo. El alto contenido de fibra ayuda a eliminar toxinas y toxinas, mejora el tracto digestivo. Esto contribuye no solo a la pérdida de peso, sino también al rejuvenecimiento de la piel, las uñas y el cabello, y a una mejora del metabolismo.

Es mejor consumir este producto por la mañana, agregando unas cucharadas a la avena. El beneficio del salvado en este caso se expresa en la reducción de la cantidad de alimento consumido, debido a la emergente sensación de saciedad, que, a su vez, es el principio de adelgazamiento.

La tasa diaria y las características del uso de salvado de maíz.

Aquellos que recién comienzan un curso de limpieza del cuerpo no deben usar más de una cucharada de un producto útil por día (para los niños, la norma es media cucharada). Con la adaptación paulatina del organismo a este producto, se puede aumentar su cantidad a cinco cucharadas. No es deseable un aumento adicional de la cantidad dividida en porciones, ya que se superará el requerimiento de fibra requerido.

El uso del producto durante el curso está limitado a diez días, con un descanso de dos semanas. La ingesta de salvado con fines medicinales se realiza una hora antes o después de las comidas.

Salvado de maíz en la medicina popular

El producto es conocido por sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo, por lo que se utiliza con éxito como remedio popular en el tratamiento de diversos tipos de enfermedades.

Al tratar el estreñimiento

Después de un curso de 14 días, se puede lograr la normalización de las heces. Para esto, se vierten cuatro cucharadas de salvado con agua hirviendo y se infunden durante 4 a 5 horas. La papilla resultante se toma durante el día con agua o kéfir.

Para limpiar el cuerpo de toxinas.

Se toman dos cucharadas del producto 15 minutos antes de las comidas con un vaso de agua. El curso de los procedimientos de limpieza no es más de un mes.

Para fortalecer el músculo cardíaco y para otras enfermedades cardiovasculares.

Se vierten 100 g de salvado con un vaso de agua caliente, después de 25 minutos de infusión, se mezcla y se muele en una licuadora con una pequeña cantidad de ciruelas, orejones y pasas. La masa resultante se toma en una cucharada tres veces al día. El curso del tratamiento preventivo es de 3 semanas. No tome este producto si tiene colitis o gastritis.

¿Qué se puede hacer con salvado de maíz?

El salvado de maíz tiene una consistencia excelente y una composición útil como aditivo para: pasteles planos con la adición de requesón, panqueques con mermelada, chuletas de pollo al vapor, pastel de zanahoria (como cobertura).

Daño del salvado de maíz y contraindicaciones.

El uso del producto está contraindicado cuando:

• hay una reacción alérgica al producto;
• en paralelo, se lleva a cabo un curso de terapia hormonal;
• tomando antibióticos;
• empeoramiento de la úlcera de estómago o gastritis;
• se observan colitis y diarrea;
• aumento de la coagulación sanguínea.

Cómo elegir y almacenar correctamente el salvado de maíz

El salvado se suministra a la red comercial en forma de polvo o gránulos. El contenido de nutrientes en el polvo es mayor. Si compra marca extruida (que necesariamente se indica en el empaque), debe tener en cuenta que la concentración de sustancias biológicamente activas en este producto se reduce significativamente, ya que se produce a altas temperaturas. Y muchas sustancias, como las vitaminas, se destruyen fácilmente en tales condiciones.

El salvado de maíz se puede producir no solo como un producto independiente, sino también en una mezcla con nueces, frutas secas, cuya adición aumenta el valor nutricional.

Conclusión

Los beneficios y perjuicios del salvado de maíz en cada caso específico de su uso son individuales. Pero un hecho sigue siendo innegable: este producto contiene una gran cantidad de sustancias biológicamente activas útiles que tienen un efecto positivo en varios procesos en el cuerpo.

Reseñas

Los comentarios de los médicos sobre el uso del producto para la profilaxis en el tratamiento del estreñimiento, la normalización del tracto gastrointestinal son positivos.