Semillas de cáñamo: los beneficios y daños, cómo germinar, cómo se ven, foto.

Los beneficios y daños de las semillas de cáñamo son de gran importancia en la medicina casera y en la cocina. Para evaluar qué tan valioso es un producto para el cuerpo, debe estudiar cuidadosamente sus propiedades y métodos de aplicación.

Como se ven las semillas de cannabis

Las semillas de cáñamo no son el producto más común. Sin embargo, reconocerlos es bastante simple, incluso si no tuvo que usarlos antes. El producto tiene una forma ovalada, pero la principal característica distintiva es el color: marrón verdoso, con manchas negras, similar a la sombra de "caqui".

Las semillas que han madurado recientemente dan un color más verde, las bien maduras se distinguen por un tono más oscuro. Además, uno de los bordes siempre está ligeramente afilado; después de que se abre la semilla, es desde donde se muestra la raíz. El tamaño de las semillas puede variar mucho: algunas no superan los 4 mm de diámetro, otras parecen guisantes grandes.

La composición química de las semillas de cáñamo.

Las numerosas propiedades beneficiosas de las semillas de cáñamo se explican fácilmente por su rica composición química. El producto contiene los siguientes componentes:

• minerales: hierro, calcio, cobre, zinc y fósforo;
• elementos potasio, magnesio, manganeso, sodio, azufre y cloro;
• unos 20 aminoácidos, incluidos los esenciales, que el cuerpo no puede producir por sí solo;
• vitaminas del subgrupo B: de B1 a B12;
• vitaminas A, E y C;
• vitamina D;
• proteínas globulina y albúmina;
• los ácidos grasos más importantes: Omega-6 y Omega-3, y la proporción de sustancias es la misma que en el aceite de pescado saludable;
• celulosa.

Es importante tener en cuenta que el producto no contiene gluten y, por lo tanto, es adecuado incluso para personas con alergias alimentarias al gluten. El contenido calórico del producto es bastante alto: 553 kcal por 100 g.

Por que las semillas de cáñamo son buenas para ti

Los beneficios de las semillas de cáñamo se extienden a casi todos los sistemas del cuerpo. Tiene sentido considerar con más detalle el efecto del producto en la salud humana. Esto le permitirá comprender la importancia que tiene la tendencia a ciertas dolencias.

La salud del corazón

Las semillas de cáñamo son uno de los mejores remedios naturales para la prevención de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. El caso es que el producto contiene sustancias y ácidos que ayudan a diluir la sangre. Las propiedades útiles regulan los niveles de colesterol y no permiten que las placas ateroscleróticas se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, evitan la formación de coágulos sanguíneos.

En consecuencia, se reduce el riesgo de isquemia e infarto de miocardio, accidente cerebrovascular cerebral.Este es el beneficio y el daño particular de la semilla de cáñamo para los hombres: después de cumplir 50 años, el sexo más fuerte se vuelve especialmente propenso a las enfermedades cardíacas y vasculares.

Mejora el tracto digestivo

El alto contenido de fibra de las semillas de cáñamo es extremadamente beneficioso para el sistema gástrico. La fibra dietética gruesa estimula la digestión y ayuda a aliviar el estreñimiento crónico. Si come un producto constantemente, sus propiedades no causarán daño. Pero puede olvidarse de la hinchazón, las náuseas, la acidez de estómago y los retrasos en las deposiciones.

Para piel, cabello y uñas

Los ácidos grasos poliinsaturados del producto, así como las vitaminas A y E, son responsables de mejorar la apariencia. Con el uso regular de brotes, papilla o cáñamo urbech, se observa el fortalecimiento de las placas ungueales y el cabello.

La condición de la piel mejora notablemente. La epidermis adquiere elasticidad, desaparecen las irritaciones dermatológicas, el acné aparece con mucha menos frecuencia.

Prevención y tratamiento del cáncer

Las semillas de cáñamo son muy valoradas en la medicina tradicional como agente preventivo y terapéutico contra el cáncer. El producto contiene mucha vitamina E, o tocoferol, y este es uno de los antioxidantes más efectivos con enormes beneficios para el cuerpo.

La investigación confirma que el consumo regular de semillas de cáñamo no es dañino, pero promueve una rápida renovación celular. El producto previene la propagación de tumores malignos, por lo tanto, se puede utilizar como medio de protección profiláctica y como complemento del tratamiento farmacológico.

La ingesta de semillas en cualquier forma debe combinarse con la terapia prescrita por el oncólogo.

Reducir los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia

Una de cada dos mujeres experimenta muchas sensaciones físicas y emocionales desagradables antes y durante la menstruación. Las semillas de cáñamo alivian los síntomas del síndrome premenstrual debido a la presencia de ácido gamma-linolénico en la composición, que alivia la mayor sensibilidad a la producción de la hormona prolactina. Se ha demostrado clínicamente que reduce la gravedad de los síntomas del síndrome premenstrual y ayuda a las mujeres a mantener un estado emocional normal.

Además, las semillas de cáñamo hacen que sea más fácil soportar el inicio de la menopausia. Se cree que el ácido gamma-linolénico en la composición del producto regula eficazmente el fondo hormonal y elimina los procesos inflamatorios que ocurren en el cuerpo femenino con el inicio de la menopausia.

Salud muscular y articular

Las semillas de cáñamo son muy ricas en proteínas vegetales: el producto contiene no mucho menos que la carne de res. Solo un par de cucharadas grandes de semillas son suficientes para suministrar más de 10 gramos de proteína de alta calidad al cuerpo. Y dado que los compuestos proteicos contienen aminoácidos esenciales, junto con las semillas de cáñamo, el cuerpo humano recibe un material de construcción para los músculos. Los culturistas conocen bien las propiedades beneficiosas del producto y tratan de incluirlo en su dieta.

Cabe señalar y el alto contenido de calcio en la composición de un producto útil. Este oligoelemento, en combinación con ácidos orgánicos, fortalece el tejido óseo. La semilla de cáñamo previene el desarrollo de artritis, osteoporosis y reumatismo tanto en atletas como en personas comunes.

Prevención de la diabetes

El producto mejora la calidad de la sangre y reduce los niveles de glucosa, por lo que ayuda a evitar el desarrollo de diabetes. Las semillas serán muy útiles en caso de una enfermedad ya existente, no reemplazarán las inyecciones de insulina, pero reducirán su número.

Además, las propiedades de la fibra en la composición del producto mejoran el funcionamiento de los intestinos y páncreas. Apoya la salud del sistema metabólico y también previene la aparición de diabetes.

Pérdida de peso

El producto es de gran valor para la nutrición dietética. Las semillas de cáñamo proporcionan energía al cuerpo, pero también reducen el apetito. En consecuencia, se vuelve más fácil adherirse a la dieta, aunque una persona que pierde peso no siente fatiga constante.

Para que las semillas no hagan daño, pero revelen todas sus propiedades beneficiosas, basta con consumirlas 2 cucharadas grandes diarias con el desayuno. Luego, durante el resto del día, prácticamente no se sentirá hambre, pero habrá suficiente fuerza para hacer ejercicio.

Cómo tomar semillas de cáñamo con fines medicinales.

Habrá beneficios para el cuerpo incluso si solo toma semillas de cáñamo junto con alimentos familiares o prepara platos especiales con ellos. Pero las propiedades de las semillas también son solicitadas en la medicina popular: se utilizan para tratar una serie de enfermedades.

1. Durante un resfriado, el té de cáñamo no hará daño. Lo hacen de manera muy simple: vierta una cucharadita de semillas con un vaso de agua hirviendo y déjela durante unos 10 minutos. Debe beber el remedio dos veces al día, será beneficioso para el dolor de garganta y la tos, la bronquitis y la laringitis. Las propiedades del té de cáñamo tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, reduciendo el estrés y eliminando el insomnio.
2. La decocción de semillas de cáñamo tiene fuertes propiedades diuréticas y es beneficiosa para las dolencias renales. Se prepara así: se tritura un vaso de semillas peladas con una licuadora o un mortero de mano, se vierte con 3 tazas de agua hirviendo, se insiste durante aproximadamente media hora y se filtra el líquido. Puede beber el remedio con la adición de miel tres veces al día. Además, las propiedades de la bebida serán demandadas en el tratamiento de los miomas, si la tomas durante 2 semanas, solo 5 sorbos por dosis, el remedio te ayudará a aliviar la inflamación.

Las decocciones e infusiones de cáñamo se utilizan a menudo para tratar lesiones cutáneas: callos, abscesos, dermatitis del pañal. Basta con humedecer un trozo de gasa o un hisopo de algodón en el medicamento y fijarlo con una compresa sobre el punto dolorido durante 30-60 minutos. Las compresas también son útiles para las enfermedades de las articulaciones: las valiosas propiedades del producto alivian la hinchazón y combaten la inflamación.

Cómo usar semillas de cáñamo para bajar de peso

Para deshacerse de los kilos de más, las semillas de cáñamo son más fáciles de consumir en su forma pura durante el desayuno: 2-4 cucharadas grandes. Si no excede las dosis indicadas, el producto no causará daño.

También puede agregar semillas a platos comunes, como papilla matutina o ensalada de verduras, o pasteles salados. A menudo, las semillas de cáñamo se mezclan con brotes de otros cereales, todos los ingredientes se muelen en una licuadora y luego se vierten con kéfir o leche; se obtiene un cóctel natural muy saludable.

¿Cómo se pueden comer las semillas de cáñamo?

Las semillas de cannabis son beneficiosas en casi cualquier forma, son difíciles de dañar. Las plántulas de cáñamo son muy populares. También puede agregar semillas a la comida directamente en la cáscara para que no resulte demasiado dura, primero debe remojar las semillas en agua durante varias horas. Las semillas peladas tienen un sabor agradable y propiedades útiles, y también se preparan valiosas harinas de cáñamo y aceite vegetal a partir del producto.

Ingesta diaria

Para todas las propiedades beneficiosas de las semillas de cáñamo, úselas con moderación. El valor diario normal es de 2 cucharadas más de semillas. Si se excede la dosis indicada, puede provocar malestar intestinal y dolor de cabeza, por lo que no se debe abusar del producto.

Germinar semillas de cáñamo en casa

Los beneficios y daños de los brotes de semillas de cáñamo son muy respetados por los fanáticos de la alimentación saludable.La semilla germinada contiene varias veces más vitaminas y microelementos valiosos que las semillas ordinarias.

No tiene que ir a una tienda especializada para comprar germinados. También puede preparar el producto en casa: la tecnología de germinación es muy simple.

• Las semillas regulares, junto con la cáscara, se remojan en un recipiente profundo durante aproximadamente 8 horas. Pasado este tiempo, se retiran y desechan las semillas flotantes, y se lava todo el resto que se haya hundido hasta el fondo.
• Las semillas se esparcen en una capa fina sobre una gasa húmeda, se doblan varias veces y luego se cubren con una segunda gasa encima, también bien humedecida con agua.
• Las semillas se dejan bajo una gasa durante 10 horas, sin olvidar humedecer periódicamente la tela; se seca rápidamente.

Pasado este tiempo, deberían aparecer las primeras plántulas pequeñas. Sin embargo, es demasiado pronto para comer las semillas; mientras continúa humedeciendo regularmente la gasa, debe esperar hasta que los brotes alcancen al menos 1,5 cm de longitud.

Después de esto, las plántulas deberán lavarse nuevamente. Luego se pueden consumir sin procesar en ensaladas, batidos o junto con bocadillos.

Semillas de cáñamo en la cocina

El producto es beneficioso y no dañino incluso cuando se agrega a platos comunes en su forma pura. Pero el uso culinario de las semillas es mucho más amplio: la harina y el aceite vegetal saludable, la pasta están hechos de cáñamo.

Sobre la base de harina de cáñamo, se preparan productos horneados deliciosos y valiosos; en las tiendas a menudo se puede encontrar pan que contiene semillas de cáñamo. Puede agregar semillas enteras o picadas a sopas y guarniciones, bebidas y postres.

Gachas de semillas de cáñamo

El plato a base de semillas más simple es la papilla de cáñamo sabrosa y saludable. Prepararlo es elemental:

• las semillas peladas o sin pelar se vierten con agua limpia y se dejan tapadas durante la noche;
• por la mañana, las semillas se lavan y procesan en una licuadora para obtener una papilla líquida;
• al plato agregue semillas de girasol ordinarias, semillas de sésamo molidas, trozos de bayas o frutas.

Los beneficios y los daños de las gachas de cáñamo son que ni siquiera es necesario hervirlas. Todas las propiedades beneficiosas se revelan perfectamente con el remojo ordinario: la papilla preparada mejora la digestión y nivela la presión, aumenta el tono del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico.

Leche de cáñamo

Otro producto instantáneo útil es la denominada leche de cáñamo. Para crearlo, solo necesitará semillas y agua; no se trata de usar leche común de vaca o cabra.

La receta se ve así:

• se vierte un vaso de semillas de cáñamo con o sin cáscara con 3 vasos de agua;
• la pieza de trabajo se coloca en una licuadora y se pica a fondo hasta que la mezcla sea completamente homogénea;
• después de eso, el líquido se vierte en un recipiente separado a través de una gasa doblada en varias capas densas.

Es el producto que fluye a través de una gasa hacia una cacerola o plato hondo que se llamará leche de cáñamo. Dado que el sabor de la bebida es bastante peculiar, a menudo se le agrega cacao, bayas dulces u otros edulcorantes naturales.

La leche es de gran beneficio para las articulaciones y ligamentos, tiene un efecto positivo en el estado de los dientes. El producto es especialmente útil para los niños, ya que fortalece eficazmente los tejidos del cuerpo en crecimiento.

Urbech de semillas de cáñamo

Los beneficios y daños de la semilla de cáñamo urbech son de gran interés. Necesitará algunos ingredientes para crear una delicia: solo mantequilla, semillas peladas y miel natural.

La receta de Urbech se ve así:

• las semillas, la miel y el aceite se toman en proporciones aproximadamente iguales;
• sin someter los ingredientes a tratamiento térmico, se colocan en una licuadora y se pican o muelen a mano;
• la pasta homogénea terminada se coloca en un frasco de vidrio y se almacena en el refrigerador.

Los beneficios de la semilla de cáñamo urbech siguen siendo muy altos, ya que la delicadeza conserva todas sus valiosas propiedades originales. Las vitaminas y los microelementos están presentes en toda la composición de la pasta dulce. Urbech se puede untar sobre pan, como mantequilla común, o puede agregarlo a cereales o comer con cucharas junto con té o agua.

El uso de semillas de cáñamo en cosmetología.

Las semillas de cáñamo se utilizan ampliamente en productos industriales y para el cuidado del hogar. Las semillas trituradas y el aceite de cáñamo derivado de ellas se utilizan en mascarillas y cremas, lociones y bálsamos hidratantes. Las semillas útiles en cualquier forma tienen un efecto calmante sobre la piel, alivian la irritación y eliminan la sequedad excesiva y ayudan a combatir las arrugas de la edad.

También hay extractos de semillas en los champús: el cáñamo fortalece el cabello y restaura su brillo, y también tonifica el cuero cabelludo.

El daño de la semilla de cáñamo y sus contraindicaciones.

Contrariamente a la creencia popular, las semillas de cáñamo no tienen un efecto narcótico y no dañan el cuerpo humano. Los componentes peligrosos están contenidos solo en las partes verdes de la planta, mientras que las semillas son absolutamente inofensivas y solo brindan beneficios para la salud.

Al mismo tiempo, el producto también tiene ciertas contraindicaciones. No se puede consumir en presencia de alergias individuales, y en caso de dolencias graves del estómago y los intestinos, solo se pueden usar semillas de cáñamo purificadas como alimento.

Es importante no exceder la dosis diaria. La cantidad diaria de producto no debe exceder las 3 cucharadas grandes, de lo contrario, aparecerá un dolor de cabeza y un malestar estomacal.

Cómo elegir y almacenar semillas de cáñamo

Al comprar semillas de cáñamo, debe observar de cerca cómo se ven. Las semillas frescas, maduras y de calidad tienen un color marrón verdoso o grisáceo y un ligero brillo aceitoso. Deben tener una forma redondeada y el tamaño de las semillas buenas se asemeja a los granos de pimienta negra.

En cuanto a la vida útil, el producto conserva sus valiosas propiedades y beneficios durante 4 años. Debe almacenarse en un recipiente de vidrio cerrado, en un lugar seco alejado de la luz solar directa.

Conclusión

Los beneficios y daños de la semilla de cáñamo se equilibran entre sí. Si se usa correctamente, el producto será extremadamente beneficioso; sin embargo, si se abusa de las semillas, también es posible que se produzcan daños: las semillas solo deben ser un aditivo para los alimentos y no una de sus delicias favoritas.