Innehåll
Fördelarna och skadorna med kaffe med ingefära kan bedömas om du förstår effekten av alla komponenterna i denna dryck på kroppen. Det är en källa till aminosyror, vitaminer, mineraler. Ingefära neutraliserar koffeinens negativa effekter på kroppen.
Dryckens historia
Kaffe har varit känt sedan urminnes tider. Enligt historiker visste läkare som levde under perioden före vår tid dess helande egenskaper.
Mellanösternens civilisation anses vara födelseplatsen för drycken, men dess exakta ursprung är okänt. Det finns bevis för att stödja kaffets popularitet i Jemens kloster på 1400-talet. Det är också känt att från Etiopien sprids drycken till länderna i Nära och Mellanöstern. Sedan blev han populär i Amerika, Indonesien, Italien.
I Europa uppskattades starka sorter fram till 1700-talet, senare började de anses vara skadliga. Dryckens popularitet återvände först på 1900-talet.
Ingefärakaffe-receptet antas ha kommit från beduinerna. Tidigare tillsattes en ny rot skuren i tunna skivor till drycken. Numera bryggs kaffe vanligtvis med torkad och malet ingefära. En dryck gjord med en ny rot anses vara mer användbar.
Sammansättning, kaloriinnehåll och smak
Kaffe tillverkat enligt det klassiska receptet med tillsats av ingefära är en källa till antioxidanter, eteriska oljor, aminosyror.
Det innehåller:
- 0,44 g protein;
- 1,32 g kolhydrater;
- 0,15 g fett.
Kaloriinnehållet på 100 g dryck är 8,14 kcal. Innehållet av ämnen och antalet kalorier kan variera beroende på recept. När du till exempel tillsätter socker, choklad, karamelsirap, stiger kolhydratinnehållet kraftigt.
När ingefära konsumeras kommer följande ämnen in i kroppen:
- organiska syror - linolsyra, kapryl, oljesyra, etc .;
- essentiella aminosyror - tryptofan, valin, leysin, treonin, fenylanin;
- vitamin A, C, grupp B;
- grundämnen magnesium, natrium, zink, kalium, fosfor, järn, kisel;
- gurka;
- betakaroten;
- gingerol.
Naturligt bryggt kaffe är en källa till:
- vitaminerna A, D, E, B3;
- proteiner;
- aminosyror;
- kalcium, kalium, magnesium.
Vid beredning tillsätts torkad ingefära till drycken i små mängder. Du kan lägga pulvret på knivspetsen och lägga det i en kopp. Det ger en pikant smak och syrlig arom. Kaffet blir lite varmt, men det skapar en känsla av harmoni.
Hälsofördelar med ingefära kaffe
Du kan dricka kaffe med tillsatt ingefära året runt. Men den maximala fördelen med den angivna drycken kommer att vara under spridningsperioden för akuta luftvägsinfektioner. På grund av dess inkludering i sammansättningen av ingefära hjälper det till att stärka kroppens försvar, förhindrar infektion med infektionssjukdomar.
Vid regelbunden användning finns det en sådan effekt på kroppen:
- stimulering av ämnesomsättningen
- förbättra matsmältningen
- sänkning av kolesterolnivåer;
- normalisering av levern;
- förbättrad blodcirkulation
- minskning av oxidativ stress.
Ingefära kaffe har en antiparasitisk effekt. Det hjälper till att bekämpa förstoppning och förhindrar utveckling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det rekommenderas att inkludera det i kosten för att öka livskraften och förbättra humöret.
Enligt data som erhållits av specialisterna från National Biotechnology Center i USA, stoppar ingefära tillväxten och spridningen av cancerceller. Det främjar också vasodilatation.
Fördelarna med kaffe med ingefära för män
För män som älskar kaffe rekommenderas urologer att vara uppmärksamma på recept för att förbereda denna dryck med ingefära. På grund av vasodilatation förbättras blodflödet till könsorganen. Detta har en gynnsam effekt på styrkan. Den angivna kombinationen av produkter hjälper också till att öka testosteronnivån i kroppen.
I traditionella läkemedelsrecept används ingefära som ett botemedel mot prostatit och andra sjukdomar i reproduktionssystemet hos män.
Fördelarna med kaffe med ingefära för kvinnor
För kvinnor är kombinationen kaffe och ingefära inte mindre fördelaktig än för män. Under påverkan av ämnena i drycken förstärks sexuell aktivitet. Hos kvinnor, som hos män, stimulerar ingefära som läggs till kaffe vasodilatation och blodflöde till könsorganen.
Genom att aktivera ämnesomsättningen främjar drycken viktminskning. Det rekommenderas att lindra muskelsår efter träning. Det kan också minska svårighetsgraden av smärta under menstruationen.
Recept och matlagningshemligheter
Det finns flera alternativ för att förbereda en hälsosam dryck med en kryddig smak. Oavsett det valda receptet på kaffe med ingefära är alla fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för att ta samma.
Älskare av kaffedrycker har sina egna hemligheter att förbereda. Men varje erfaren barista rekommenderar att experimentera.
Jemenitiskt recept
Det klassiska ingefärakaffe anses vara en drink tillagad i Jemen. Huvudhemligheten med dess beredning är tillsatsen av roten redan innan vattnet hälls i turken.
För matlagning 1 tsk. malda korn bör hällas i en turk och malet ingefära ska läggas på en knivspets. Om det finns en ny rot kan du skära av en skiva från den inte mer än 2 cm, den angivna mängden är tillräcklig för att ge en kryddig smak och syrlig arom. Häll komponenterna med 200 ml vatten. Håll vätskan på låg värme tills ett tjockt skum syns ovanpå. Tillsätt socker, honung eller sirap för smak.
Kanel
Ett kraftfullt immunstimulerande medel är kaffe med kanel och ingefära. Det mättar kroppen med vitamin C, E, antioxidantämnen. För matlagning i en turk läggs en nypa malda kanel och ingefära till de malda kornen. Häll ingredienserna med kallt vatten. Kaffe bryggs på låg värme. Det anses vara klart när ett tjockt skum bildas på toppen.
Kaffe med ingefära, apelsin och citron
Många föredrar en drink tillagad med följande ingredienser:
- ingefära;
- citronskal, apelsin;
- kanel.
Torra komponenter blandas och fylls med vatten. Det räcker att ta 0,5 tsk för en kopp. riven citron eller apelsinskal. Citrusnoter i kombination med ingefära och kanel skapar en unik smak och arom.
Indiskt recept
Fans av orientalisk mat kan uppskatta det kaffe som bryggs i Indien. För att förbereda en kopp behöver du:
- 12 kaffebönor;
- 3 ärtor med kryddpeppar;
- 3 färska basilikablad;
- en bit färsk ingefära upp till 2 cm lång;
- en nypa hackad koriander.
Kaffebönorna males i en kaffekvarn tillsammans med kryddpeppar. Ingefära hackas på ett rivjärn. I en turk blandas alla ingredienser och hälls med kallt vatten. Kaffe bryggs på låg värme tills ett lock med skum visas. Efter bildandet stängs elden av och vätskan i Turk får svalna i två minuter. Efter den angivna tiden kokas den igen.
Kaffe med choklad
Kombinationen av kaffesmak, ingefära, peppar och choklad kan få få människor likgiltiga. En populär dryck tillverkas av följande ingredienser:
- 10 g malda kaffebönor;
- 2 g ingefära pulver;
- 2 g mal kardemumma;
- 10 g mörk choklad;
- 200 ml vatten;
- 1 nypa vardera av chili och salt.
Malet kaffe i en turk kombineras med ingefära, peppar, salt, kardemumma och hälls med kallt vatten. Vätskan kokas för att bilda ett tjockt skum två gånger. Därefter hälls den i en kopp och får sätta sig lite, sval. Häll hackad choklad på toppen.
Krämrecept
Människor som letar efter nya sätt att brygga kaffe kan gilla tillsats av grädde och ingefära. Den bereds enligt följande schema:
- malda korn kombineras med 150 ml vatten och bryggs i en turk;
- Gnid en bit ingefära rot 2 cm lång och häll 50 ml kokande vatten;
- kaffe hälls i en stor kopp eller ett glas;
- spänt ingefära vatten hälls i det beredda kaffet;
- dekorera drycken med vispad grädde.
Söta älskare kan dessutom hälla i karamell eller choklad sirap. Detta bör göras innan du dekorerar kaffet med vispad grädde på toppen.
Är det möjligt att dricka medan man går ner i vikt
Kaffe med tillsats av ingefära stimulerar ämnesomsättningen, normaliserar matsmältningen. Denna åtgärd förhindrar uppkomsten av fettiga avlagringar. Därför rekommenderas denna dryck att ingå i kosten för viktminskning.
Du kan bli av med extra kilo om du dricker kaffe och samtidigt följer en kalorifattig diet, ökar fysisk aktivitet. Genom att påskynda ämnesomsättningen börjar processen att gå ner i vikt.
Grönt kaffe anses vara det mest användbara. Det normaliserar inte bara metaboliska processer utan fungerar också som en antioxidant.
Kontraindikationer och eventuell skada
Inte alla kan inkludera kaffe med tillsats av ingefära i kosten. Det är kontraindicerat hos barn. Det är också omöjligt för människor som har:
- högt blodtryck
- hjärtat kränker
- problem med blodkärl
- kroniska mag-tarmskador;
- intolerans mot ingefära.
Försiktighet bör iakttas av gravida och ammande kvinnor. Vissa läkare rekommenderar att man överger den angivna drycken, andra rekommenderar att man begränsar sig till bara en kopp om dagen.
Läkare rekommenderar att inte missbruka kaffe. Människor som dricker fyra eller fler koppar om dagen kan uppleva halsbränna, illamående och hjärtklappning. Vissa klagar över en oförklarlig känsla av obehag, ökad ångest.
Slutsats
Fördelarna och skadorna med kaffe med ingefära måste bestämmas innan en person beslutar att inkludera denna dryck i sin dagliga kost. Det stimulerar ämnesomsättningen, hjälper till att normalisera arbetet i matsmältningssystemet, vasodilatation. Det är förbjudet att dricka det för hypertensiva patienter, personer med mag-tarmsjukdomar, kärlsjukdomar.
