Är kokt vatten bra för dig

Fördelarna och skadorna med kokt vatten är föremål för kontroverser bland många forskare. Det är inte helt känt hur en vätska som värms upp till höga temperaturer påverkar hälsan. Låt oss lyfta fram de kända och obestridliga fakta: är kokning farligt eller är det nödvändigt?

Varför koka vatten

Vatten som utsätts för höga temperaturer desinficeras. Bakterier, virus, mikroorganismer dör. I stora städer innehåller vattenförsörjningssystemet en stor mängd klor och andra kemiska föroreningar. Man tror att dessa föreningar efter kokning görs ofarliga. Ett annat mål att värma upp vatten till 100 C - mjukgör hårdheten.

Ofta än inte utför människor denna procedur snabbare. Anledningen är bråttom, okunnighet eller användning av vattenkokare med automatisk avstängning. Efter uppvärmningen måste vattnet stå en stund så att sedimentet faller till botten. Annars har de kemiska elementen inte tid att sätta sig in och komma in i kroppen, vilket skadar leder, njurar och lever.

Kokning är processen att omvandla vatten från en vätska till ett ångtillstånd. I fysik skiljer sig följande steg i denna process:

• luftbubblor stiger upp från behållarens botten och grupperas vid diskens väggar;
• fenomen - "vit nyckel", när vätskan blir grumlig och det kokar som rinnande källvatten. Ofta tror människor i detta skede att varmt kokt vatten är klart för användning, men inte så;
• det sista steget är förångning och stark bubblande, ofta sprutas vatten från behållare.

Det är viktigt att vänta ytterligare 10-15 minuter efter den sista punkten.

Är det bra att dricka kokt vatten

Om det inte finns några andra sätt att rengöra det är det bra att dricka kokt vatten. Brunnar och stadsrör kan innehålla hepatitvirus, E. coli, parasiter och deras ägg. Det kan inte hävdas att efter bearbetning kommer vattnet att gynna kroppen, men det blir mindre hälsofarligt.

Efter kokproceduren är det bättre att hälla vätskan från vattenkokaren i en annan behållare för ytterligare lagring. Det rekommenderas att bli av med kalkavlagringar varje gång och bara hälla en ny portion vatten.

Kokt vätska förlorar ett antal användbara element: magnesium, syre, kalcium, men samtidigt blir det mjukare.

Det påstås att kokt vatten på fastande mage är fördelaktigt om det är något varmare än kroppstemperaturen. Du kan också värma upp den renade vätskan - effekten blir densamma. Det förbättrar tarmfunktionen och som ett resultat accelererar ämnesomsättningen. På morgonen kommer en sådan vätska att ladda kroppen, förbättra blodcirkulationen och förbättra hjärnaktiviteten.

Varmt kokt vatten eliminerar symtomen på förkylning. För att göra detta, kyla den heta vätskan och ta i små klunkar. Smärta i halsen kommer att utjämnas och nästäppa försvinner.Du kan inte använda varmvatten, annars kan sjukdomen förvärras eftersom slemhinnorna blir ännu mer inflammerade.

Är kokt vatten skadligt för kroppen

Skadorna från att dricka kokt vatten beror på närvaron av fyra indikatorer: klorinnehåll, en ökning av skadliga föreningar, förstörelse av molekylstrukturen och värdelösheten vid kokningsproceduren mot vissa virus.

Klor och uppkomsten av nya föreningar

Klorering av vatten är nödvändigt för desinfektion, men tillsammans med fördelarna är ett sådant förfarande skadligt. I kombination med organiska ämnen skapar klor nya farliga ämnen. Läkemedel och vitaminer kan vara skadliga för människor. Som ett resultat av sådana processer i kroppen förändras ämnesomsättningen, störningar i det hormonella systemet och immuniteten minskar.

Vid kokning reagerar klor och alla dess föreningar med organiska ämnen och bildar trihalometaner, dioxiner. Dessa ämnen skadar kroppen och förgiftar den gradvis i små doser. Dioskiner kan orsaka cancer och förändra celler på genetisk nivå.

Ökad mängd skadliga salter

Skadliga salter fälls ut efter kokning. Konsumera inte allt vatten från vattenkokaren. Botten innehåller metallsalter, cancerframkallande klor och icke-flyktigt organiskt material. Alla kan leda till njursten, blodförgiftning och andra sjukdomar.

Förstörelse av vattens molekylära struktur

"Död" - det här är vad forskare kallar vatten efter kokning. Efter uppvärmning till 100 Vatten förlorar denna egendom. En sådan vätska kan inte tillgodose en persons behov av fukt. Människor som bara använder "dött vatten" åldras snabbare och är mer mottagliga för olika sjukdomar.

Virus och bakterier

Studier av kokt vatten till fördelar och hälsoskador har visat att inte alla mikroorganismer och virus dör i en sådan vätska. Botulismsporer dör först efter 5 timmars kontinuerlig uppvärmning till 100 C, hepatit på 30 minuter.

Många forskare hävdar att kokt vätska kommer att återfå virus och bakterier efter 5 timmar.

Kan jag dricka omkokt vatten

Omkokt vatten kommer att skada människor ännu mer. Det har sådana negativa konsekvenser:

• försämrad smak, utseendet på en metallsmak;
• koncentrationen av skadliga salter, klor och andra metallföroreningar kommer att öka ännu mer;
• två gånger kokt vatten blir mer giftigt och berövas syre.

Du kan koka samma vätska så många gånger du vill, men du kommer inte att kunna bli av med oljeprodukter, herbicider och tungmetaller.

Vilket vatten är bättre att dricka: kokt eller rått

Om valet är mellan rå kranvatten och kokt vatten är det naturligtvis bättre att välja det andra alternativet. Det är inte känt hur många bakterier, klor och andra föreningar som finns i en stadsvätska eller en brunn i en by.

Kokt vatten med citron kommer att vara till nytta för dem som vill gå ner i vikt. I det här fallet neutraliseras den obehagliga smaken av citrus. Att dricka ett glas varmt vatten med en tesked juice en halvtimme före måltiderna kan du rengöra kroppen från skadliga cancerframkallande ämnen och förbättra ämnesomsättningen. För att öka effektiviteten är det nödvändigt att lägga till fysisk aktivitet och rätt näring till proceduren.

Bättre att föredra flaskvatten eller filtrerat vatten. Flytande reningsanordningar finns nu tillgängliga. Dessa kan vara kannor eller rengöringssystem fästa vid röret.

För att bedöma kvaliteten på kranvatten kan du ge det till ett laboratorium för analys. Välj lämpligt filter baserat på erhållna data. I megastäder rinner som regel hårdare vatten, mättat med kemiska föreningar, från kranen. I byar är vattnet i brunnarna mjukare men det kan innehålla patogena bakterier och mikroorganismer.

Kokt vatten under graviditeten

En ren vätska för en gravid kvinna är viktig och har följande effekt:

• ökar blodvolymen
• ger bra blodcirkulation
• deltar i bildandet av fostervätska;
• motstår bildandet av bristningar.

Kokt vatten (från kranen) rekommenderas inte för användning under dräktigheten. Den innehåller tungmetaller och farliga föreningar som inte bara skadar den blivande mamman utan också barnet.

För att fylla på fukt är det bättre att dricka flaskvatten av högsta kategori med ökat syreinnehåll.

Är det möjligt att ge kokt vatten till spädbarn

Det är bättre för spädbarn att ge vatten från flaskor. Det är värt att välja tillverkare som producerar vatten för barn märkta "+0" på behållaren. Kokt kranvätska kan skada en liten organism som utvecklas.

Regler för användning av kokt vatten

Genom att följa dessa rekommendationer kan du minska de skadliga effekterna av kokning:

• efter proceduren är det viktigt att förvara vatten i en annan behållare - bättre än glas;
• varje gång vattenkokaren måste avkalkas: ju bättre rengöring görs, desto säkrare blir den nya delen;
• Blanda inte rå och kokt vatten för ytterligare uppvärmning. Ämnena i de två vätskorna reagerar och bildar deuterium, ett ämne som kan orsaka cancertumörer;
• mer nytta av vatten, som förrenas med filter innan det kokar;
• det är bättre att använda vätskan direkt utan att vänta på att den har svalnat helt;
• hälla kokande vatten i en termos, det måste stängas efter några minuter, men inte omedelbart;
• upprepad kokning ökar koncentrationen av skadliga ämnen.

Med tanke på fördelarna och skadorna med kokt vatten för kroppen, bör du begränsa dig till användningen av en sådan vätska för att göra varma drycker. Det är bäst att dricka renat råvatten för att släcka din törst.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kokt vatten är inte överdrivna. För att bibehålla hälsan är det bättre att koka vatten till te eller kaffe från flaskor. Filter kan också förbättra dryckernas kvalitet och användbarhet. Om bara kokning är tillgänglig för desinfektion, måste du charmigt använda den här metoden. Annars finns det en risk att få E. coli eller smittas med farligare krämpor. När det används korrekt kommer kokt vatten att vara till nytta och skadligt för hälsan om rekommendationerna för användning försummas.