Fördelarna och skadorna med kardemumma

Fördelarna och skadorna med kardemumma studeras noggrant av kosmetologer, kockar, aromaterapeuter och läkare. Växtens frön, populära över hela världen, visar sig utmärkt i alla dessa områden. Efter en del bearbetning kan deras fördelaktiga egenskaper förbättra immunförsvaret, liksom väcka sensualitet och läka kroppen.

Vad är kardemumma och hur ser det ut

Kardemumma är en krydda som erhållits efter att ha samlat och torkat frön i kapslar på örten med samma namn två gånger om dagen. Den hälsosamma kryddan smakar ganska skarp, så den används i begränsade mängder för att inte skada kroppen.

Växten odlades först i Indien, där den har etablerat sig som en krydda, smakämne och motgift, effektiv mot ormbett. Genom handlarnas ansträngningar distribuerades i framtiden användbar kardemumma i andra länder, där det mycket snart blev ganska efterfrågat på grund av minimal skada i jämförelse med de fördelar som medfördes.

Två typer av växter från ingefärafamiljen odlas:

1. Grön - små skida används vid matlagning för att skapa desserter.
2. Svart - stora frukter med frön på cirka 3-4 mm.

Kardemommans hälsofördelar och skador beror till stor del på den valda sorten, metoder och lagringstid. Om möjligt rekommenderas att du köper hela frön, maler dem omedelbart före användning. För att bevara aromen och användbara egenskaper är det lämpligt att hälla det köpta markkrydda i ett lufttätt paket.

Sammansättning och kaloriinnehåll i kardemumma

Fördelarna med kardemumma för människokroppen beror på dess rika sammansättning, som har många användbara egenskaper. Fröna innehåller vitaminer, mikroelement, makronäringsämnen.

100 g produkt innehåller:

Den färdiga kryddan innehåller 310 kcal, varav en stor andel tillhör kolhydrater, vilket kan skada överviktiga människor. Men med tanke på att kryddan används i minimala mängder kan den säkert klassificeras som ett användbart kosttillskott.

Användbara och medicinska egenskaper hos kardemumma

Omättade fetter, proteiner och kolhydrater tar gröna kardemumma hälsofördelar till nästa nivå. Typiska egenskaper hos maten som läggs till maten är:

• ökad fysisk uthållighet
• utjämning av risken för hjärtinfarkt;
• avlägsnande av sömnighet, känslor av konstant trötthet;
• stärka nervsystemet.

Makronäringsämnena i produkten i kombination med vitaminer och mineraler normaliserar kroppens fysiologiska processer, stärker immunförsvaret och de fördelaktiga egenskaperna hos omättade fetter och kolhydrater kommer att förbättra ämnesomsättningen.

För kvinnor

Även i urminnes tider erkändes fördelarna med kryddor för kvinnor. Hela eller krossade frön, om det inte finns någon individuell intolerans eller kontraindikationer från läkaren, hjälper de i vissa fall att bota infertilitet.Toxikos avlägsnas perfekt av frön av ett användbart krydda, som du bara behöver tugga lite vid de första symptomen. Portionerna ska vara små och användningen gles för att inte skada kvinnan och barnet.

Morgonte eller kaffe med en del krydda i kombination med träning hjälper dig att gradvis gå ner i vikt, vilket är fördelaktigt för många kvinnor, särskilt de i en viss ålder.

På samma sätt används de fördelaktiga egenskaperna hos pulvret för att växa och förbättra hårets tillstånd och lägga det till speciella masker.

För män

Egenskaperna hos kardemumma används ofta för att förbättra styrkan. Det enklaste sättet är att använda en speciell tinktur.

Procedur:

1. Ta 500 g vodka.
2. Tillsätt 1 msk. l. hackade kryddor.
3. Insistera 20 dagar.
4. Tillsätt 100 g strösocker.
5. Efter 1-2 dagar, filtrera tinkturen och ta cirka 30-50 g dagligen.

Kardemumma är ett afrodisiakum, det normaliserar inte bara styrkan utan att skada utan ökar också libido, vilket naturligtvis är en användbar egenskap.

Dessutom kommer det att öka motståndet mot sjukdomar, vilket också har en gynnsam effekt på det intima livets kvalitet.

Användbara egenskaper hos kardemumma för viktminskning

Kardemumma, som stimulerar tarmarna, påskyndar ämnesomsättningen, är oumbärlig för viktminskning. Befriar en person från extra pounds, rengör kryddan kroppen från toxiner och toxiner som är skadliga för hälsan.

Det önskade resultatet uppnås på flera sätt och skapar användbara bantningsprodukter baserade på kryddor:

1. Massageolja bekämpar celluliter; blandar olivolja med några droppar kardemumma och tea-trädessenser.
2. Tinktur av kamomill, johannesört och lindblommor blandas med kardemommekorn och ingefära, hälls med ett glas kokande vatten. Drick i små klunkar.
3. Te: 4-5 kryddkorn bryggs med en portion grönt te. Det är tillrådligt att mörka en liter vätska vid låg värme i cirka 5 minuter, dricka den hela dagen.
4. Vi rekommenderar att du tar med en kanelblandning och lägger till en nypa i mat och dryck så att läkemedlets fördelaktiga egenskaper fungerar utan avbrott.

Det enklaste receptet med kardemumma för viktminskning är att brygga kornen som vanligt te och dricka det lönsamt före måltider varje morgon, men inte mer än 14-15 dagar. Vidare kan sådan frekvent användning vara skadlig. Det är tillåtet att bara tugga några korn, men inte alla gillar kryddans smak i dess råa form.

Läkande recept med kardemumma i medicin

Hälsofördelarna med kardemumma är förmågan att bli av med sjukdomen, samt förhindra många sjukdomar. De fördelaktiga egenskaperna hos frön ger en anthelmintisk effekt, hjälper till vid behandling av det reproduktiva och kardiovaskulära systemet, hjärnsjukdomar, nervsystemet, högt blodtryck, andningsvägar och förbättrar synen.

Infusion av kardemumma mot sömnlöshet

En infusion av te eller mjölk hjälper till att bli av med sömnlöshet. I det första fallet används kamomillblommor, gröna teblad, kardemumfrön och 300-500 g vatten. En blandning med fördelaktiga egenskaper kokas upp och får stå i 1-2 timmar.

På samma sätt är det tillåtet att använda ett avkok av frukt utan tillsatser, med 1 tsk. medel för ett glas vatten.Mjölk med kardemumma före sänggåendet, för beredning av vilka 2-3 korn används, ger otvivelaktiga fördelar. Läkare rekommenderar samma dryck som ett lugnande medel för att komma ur depression utan att skada kroppen.

Tinktur med kardemumma

Den positiva effekten av kardemumma manifesteras väl under användningen av tinkturen. Att dricka lindrar smärta i leder, mage, läker avbruten sömn. Tidigare användes alkohol för beredningen, nu köper de vodka (500 g), som späds med samma mängd vatten, sätter 300 g socker och 4 g korn.

1. 3–4 dagar infunderas vodka med korn.
2. En sirap är gjord av vatten och socker, som efter kylning tillsätts till den allmänna blandningen.
3. Efter några timmar måste brygget filtreras.

Använd en tinktur med fördelaktiga egenskaper efter några dagar. Förvara i kylskåp.

Te med kardemumma

Det passar mycket bra med ett hälsosamt krydda svart te. Drycken bereds på egen hand eller man köper en färdig blandning som bara kan bryggas.

Ofta dricker te:

• stärker immunförsvaret
• toner väl;
• lindrar hosta;
• lugnar huvudvärk.

För matlagning räcker det att lägga några nöjeskorn i tekannan innan du brygger bladen. Kardemumma används på samma sätt för diabetes.

Kaffe med kardemumma

Kardemommakaffe är mest populärt i orientaliska anläggningar. Om det tidigare ansågs vara exotiskt, väcker inte de fördelaktiga egenskaperna hos drycken frågor. Delikatessen är särskilt indikerad för hypertensiva patienter, eftersom kryddan neutraliserar den negativa effekten av koffein men samtidigt stimulerar. Kardemumdrink har en behaglig smak, ovanlig arom.

Kaffe tillagas utan strikta villkor i Turk, men läkande egenskaper försvinner inte om du använder en vanlig kaffebryggare. Kornen används hela eller malda. Det är tillrådligt att dricka drycken på morgonen.

Mjölk med kardemumma och honung

Förutom de lugnande och hypnotiska effekterna, lindrar mjölk med kardemumma och honung symtom och stabiliserar PMS-cykeln. Därför, även om drycken får konsumeras av alla, ger det kvinnor utan tvekan fördelar.

1. För beredning krossas fröna och rörs sedan i mjölk.
2. Drycken kokas infunderas i 10-15 minuter.
3. I slutet filtreras mjölken och efter att ha nått rumstemperatur tillsätts en sked honung.

Trots alla fördelar får barn inte dricka mjölkkardemumma.

Kardemumma eterisk olja: egenskaper och användningsområden

Bland de unika egenskaperna hos kardemomsextrakt:

• diuretikum;
• karminativ;
• desinficering;
• antiseptisk.

Oljan är särskilt effektiv vid behandling av mag-tarmsjukdomar och psykosomatiska sjukdomar. Dess fördelaktiga egenskaper används ofta för att neutralisera halsbränna och förbättra aptiten. Kardemummaolja hjälper till att bränna och bryta ner fett, förbättrar leverfunktionen. De antiseptiska egenskaperna hos medlet används med fördel vid behandling av laryngit, trakeit, bronkit, astma, lunginflammation, för lindring av muskel- och ledvärk.

Kardemummaolja används ofta inte bara inom medicin utan också i kosmetologi. Eftersom det är anti-aging, förbättrar det kollagensyntesen, återställer hudens struktur och elasticitet. Kryddan har en anti-celluliteffekt, har deodorantegenskaper, slappnar av muskler under massage eller efter aktiv sport.

Skada på kardemumma och kontraindikationer

Frekvent konsumtion av kardemumma i korn eller i bearbetad form på grund av risken för skada är förbjuden för följande kategorier av människor:

• hypertensiva patienter;
• barn under 7-8 år;
• lider av gastrit, sår;
• med individuell intolerans.

Kardemumma är kontraindicerad i betydande mängder under graviditet, ammande mödrar, i alla stadier av leversjukdom. Det är också bättre att glömma bort det under diarré. Kryddan i sig fungerar ofta som ett stimulerande medel för utseendet på lös avföring. Kombinationen av två faktorer leder till allmän svaghet och svår uttorkning.

För att förhindra att kardemumma blir dödlig för hjärtat rekommenderas inte friska människor att dricka mer än 300-400 g specialdrink under dagen. Koncentrationen av kardemumma bör dock vara ganska låg för att inte skada matsmältningen.

Var läggs kardemumma till?

Användningen av kardemumma i matlagningen är ganska varierad. Det läggs till mat ensam eller i kombination med andra kryddor. Torkat och malt, det kompletterar perfekt smaken av kött- och fiskrätter, bakverk, sallader.

En behaglig smak garanteras av ett hälsosamt krydda i drycker, särskilt kaffe; väcker aptiten, fungerar som ett lugnande medel och tonic. Men glöm inte att kardemumman höjer blodtrycket när det konsumeras för mycket. Det krossade pulvret skadar inte som smakämne för fruktmouser, gelé, kompott, liksom pickles, pickles och tinkturer, medan de fördelaktiga egenskaperna kommer att bevaras helt.

Hur man kvarnar kardemumma

För att mala kardemumfrön, använd en kaffekvarn, en liten murbruk eller kryddkvarn, till och med en kavel med en tallrik. Allt beror på hur fin slipningen ska vara. Det är sant, om kardemumma är nödvändig för hjärtat, förbättrar hälsan eller helt enkelt ofta används i köket, är det bättre att köpa en separat kvarn, kaffekvarn. Annars kommer den specifika smaken och aromen att överföras till andra produkter som bearbetas i samma apparat.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kardemumma manifesteras beroende på vilken kategori människor som använder den. En krydda med användbara egenskaper är i allmänhet kontraindicerad för hypertensiva patienter, gravida kvinnor, personer med mag-tarmproblem. I rimliga mängder hjälper fröna till att upprätthålla en siffra, förbättra immunsystemets tillstånd och stärka immunsystemet.

Recensioner