Kärnmjölk: vad är det och hur är det användbart

Det finns många fermenterade mjölkprodukter till salu, som kärnmjölken förtjänar oförtjänt i popularitet. En drink med ett minimum kaloriinnehåll innehåller många vitaminer och mikroelement som har en gynnsam effekt på människors hälsa. Fördelarna och skadorna med kärnmjölk har studerats fullständigt, så experter rekommenderar att du använder den dagligen.

Vad är kärnmjölk

Kärnmjölk är en fettfri grädde som bildas genom vispning av smör som en biprodukt. I industriell skala tillverkas den genom att tillsätta specialbakterier i skummjölk. Drycken kommer ut tjock och har en kryddig smak.

Produkten behåller de viktigaste näringsämnena som utgör mjölk. Därför används den i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin. Kärnmjölk används för att göra:

• pastöriserad keso. Det är användbart att använda den med stark flatulens, såväl som tarmkolik;
• mjukost;
• amatörmjölk;
• olika jästa mjölkdrycker;
• diet kesoost och ost.

Du kan köpa en drink i vilken butik som helst. Om det vid rätt tidpunkt inte var till hands kan du laga det själv på ett snabbt sätt. För att göra detta, häll 20 ml citronsaft eller ättika i ett glas vätska. Insistera en kvart. Massan tjocknar och blir redo att användas.

Kärnmjölks kemiska sammansättning

Kärnmjölk innehåller en försumbar mängd fett som hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer. Mjölkskärnmjölk innehåller:

• vitaminerna K, A, E, C, H;
• kalium;
• fosfolipider. De finns i drycken i stora mängder och deltar i normaliseringen av fett- och kolesterolmetabolismen.
• protein;
• lecitin;
• B-vitaminer;
• magnesium;
• järn;
• laktos.

Hur är kärnmjölk användbar för människor

Kärnmjölk är bra för tarmarna eftersom den innehåller laktos. Det hjälper till att normalisera fermenteringsprocessen, vilket förhindrar snabb förökning av förruttnade bakterier, åtföljd av flatulens.

Kolin hjälper till att återställa leverfunktionen genom att avlägsna plackkolesterol. Det hjälper också till att normalisera hjärtat och blodkärlens aktivitet. Litin deltar i korrekt bildning av celler och vävnader. Spårämnena som utgör kompositionen säkerställer ett harmoniskt arbete i alla system och organ.

En fermenterad mjölkprodukt skyddar levern från fetma. Experter rekommenderar att man dricker det för åderförkalkning. Minskar risken för hjärtinfarkt och stroke vid regelbunden användning. Tack vare kalcium blir tänder och ben mycket starkare.

Drycken har en rik vit färg och en behaglig sur smak.

Fördelarna med kärnmjölk för kvinnor

Drycken används för att behandla och förebygga olika sjukdomar. Vid regelbunden användning kan du märka en positiv effekt på kvinnokroppen. Tack vare den jästa mjölkprodukten:

• håret kommer att bli starkare, och deras tillväxt - mer intensiv;
• kroppens motståndskraft mot virusinfektioner kommer att förbättras;
• åldrandet av celler kommer att sakta ner;
• huden blir mindre fet;
• nervsystemet kommer att börja fungera ordentligt.

Det är bra för kvinnor att konsumera kärnmjölk dagligen och dricka 250 ml före middagen. Detta är den minsta volym som krävs för att uppnå önskat resultat. Det är bättre att inte använda det på morgonen på fastande mage, men du kan dricka frukost.

En fermenterad mjölkprodukt hjälper en kvinna:

• förbättra uppmärksamheten;
• gå ner i vikt;
• övervinna kronisk trötthet, sömnlöshet och stress;
• öka nivån av hemoglobin i blodet;
• påskynda ämnesomsättningen
• förbättra matsmältningssystemets funktion
• med hepatit;
• stärka naglar och tänder;
• förhindra utvecklingen av osteoporos.

Det rekommenderas att inkludera en hälsosam dryck för gravida kvinnor, eftersom lecitin som ingår i kompositionen är nödvändigt för att fostret ska utvecklas korrekt. På grund av egenskapen att stärka benvävnad hjälper produkten att bilda skelettet på rätt sätt hos ett barn. Samtidigt kommer det att stärka immunförsvaret, förbättra blodcirkulationen och förhindra anemi.

När du konsumerar under graviditeten, kom ihåg att drycken kan orsaka allergiska reaktioner. Innan du introducerar det i kosten bör du därför rådgöra med din gynekolog.

Servera utsökt med finhackade örter

Fördelarna med kärnmjölk för män

Drycken har en fördelaktig effekt på kardiovaskulärsystemet hos en man tack vare magnesium och kalium som ingår i kompositionen. Med daglig användning är det möjligt att avsevärt minska risken för att utveckla hjärtinfarkt och stroke. Detta är ett bra botemedel mot förebyggande av åderförkalkning.

Användbara egenskaper för den manliga kroppen:

• accelererar regenerering av skadade celler;
• normaliserar korrekt matsmältningskanalens funktion;
• förhindrar utvecklingen av leversjukdomar;
• effektivt tillgodoser hunger;
• förhindrar risken för högt blodtryck;
• accelererar metaboliska processer;
• eliminerar förstoppning
• hjälper till att stärka blodkärlens väggar;
• stärker nervsystemet
• förbättrar hjärnans aktivitet.

Om du dricker på fastande mage kommer kärnmjölk att provocera utvecklingen av ökad flatulens.

Kärnmjölkskada

Drycken påverkar aggressivt slemhinnan om den är full på fastande mage. Därför är personer med någon patologi i mag-tarmkanalen strängt förbjudna att använda den.

Fermenterad kärnmjölk är också orsaken till svår uppblåsthet, så endast färsk produkt kan konsumeras.

Kaloriinnehåll i kärnmjölk

Drycken innehåller endast 0,5% fett, så den är idealisk för alla som föredrar att äta kalorifattiga livsmedel, ta hand om sin hälsa eller övervaka deras vikt. 100 g av produkten innehåller endast 41 kcal.

Kontraindikationer för kärnmjölk

Kärnmjölk rekommenderas inte för personer med intolerans mot mejeriprodukter. Det innehåller lite kasein och en låg koncentration av mjölksyra, därför kan det, med en mild form av allergi, konsumeras efter tidigare samråd med en specialist.

Kärnmjölk reglerar

Man bör komma ihåg att endast färsk kärnmjölk har fördelaktiga egenskaper. Det kan inte frysas och underkylas, eftersom näringskvaliteterna också omedelbart försvinner. Drycken innehåller levande bakterier, så den kan inte lagras under lång tid.

Det är bättre att dricka outspädd. På detta sätt kommer kroppen att få den maximala mängden näringsämnen.

Hemma kan du göra en drink av mjölk och citron

Applicering av kärnmjölk

Kärnmjölken är uppfriskande och sur efter smak. Den kan användas som en oberoende maträtt. Experter rekommenderar att man dricker innan man äter. Fasta dagar på en hälsosam produkt ger fantastiska resultat.

I Australien tillverkas smör på basis av drycken, som har en speciell ömhet. Det uppskattas för dess låga kaloriinnehåll och känsliga smak.

Drycken används som en salladsdressing med rätt näring och läggs också till kall soppa, som ersätter fett gräddfil.

Används ofta vid bakning. Det är en oumbärlig ingrediens i produktionen av irländskt bröd. Kärnmjölk hjälper till att lägga lätthet och ömhet till bullar och kakor. Pannkakor och platta kakor är särskilt välsmakande på grundval av det.

På grund av ett brett utbud av användbara egenskaper används produkten i kosmetologi. På grundval av kärnmjölk skapar de vitare masker som har anti-aging egenskaper. Om du lägger till en fermenterad mjölkprodukt i badet kommer du att kunna ge god hudvård för hela kroppen.

Kärnmjölk är en underbar hårvårdsprodukt. Det används som ett naturligt munvatten. Drycken späds med vatten och hälls över håret efter att den har tvättats noggrant med schampo.

Människor med fet hud som är utsatta för akneutbrott kan ersätta tonics med en fermenterad mjölkprodukt. Det tar bort överflödigt fett, men orsakar inte torrhet och bidrar till snabbare upplösning av inflammation.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kärnmjölk har länge studerats. Det påverkar inte kroppen negativt om det inte finns någon individuell intolerans. Produkter som är beredda med det ger ovärderliga hälsofördelar. Ingen annan fermenterad mjölkdryck har så många värdefulla egenskaper som kärnmjölk.