Obsah
V každodennom živote, lisovanie šťavy z citrónu na kulinárske alebo domáce účely, sa kôra zriedka používa. Je to však práve on, ktorý obsahuje najvyššiu koncentráciu živín a vitamínov. V niektorých prípadoch môže byť príčinou ťažkostí pre ľudské zdravie, preto je dôležité vedieť, aké výhody a škody vám citrónová kôra prináša.
Čo je citrónová kôra
Iba sfarbená vrchná vrstva šupky ovocia sa nazýva kôra. Bežne sa používa ako prírodná aróma alebo aromatická látka pri príprave jedál a nápojov. Vďaka vysokému obsahu éterických olejov im dodáva jedinečnú arómu. Málokto však vie, že kôra je veľmi užitočná pre zdravie tela, navyše sa dá využiť v každodennom živote.
Prečo je pre vás citrónová kôra dobrá
Výhody citrónových šupiek sa vysvetľujú prítomnosťou veľkého množstva antioxidantov, vitamínov, olejov, stopových prvkov a minerálov potrebných pre organizmus. Kompozícia obsahuje vitamíny ako A, B, C, PP, ako aj kyseliny listovú a pektovú. Vďaka prítomnosti éterických olejov, fytoncídov a kumarínov je citrónová kôra prírodným antibiotikom, preto je nevyhnutná na liečbu a prevenciu prechladnutia.
Výhody citrónovej kôry sú:
- v prevencii trombózy, kŕčových žíl;
- zvýšenie elasticity krvných ciev, zlepšenie prietoku krvi;
- stimulácia fungovania imunitného systému;
- odstránenie škodlivých usadenín z tela, čistenie pečene;
- priaznivý vplyv na nervový systém.
Kombinácia chuti s potravinami, ako je med, čokoláda alebo korenie (zázvor, škorica), navyše z nej urobí afrodiziakum, ktoré zvyšuje chuť na sex.
Pri správnom použití v potravinách majú vlastnosti kôry pozitívny vplyv na fungovanie všetkých orgánov tela. Preto aj lekári uznávajú nepopierateľné výhody citrónovej kôry a nepovažujú tento výrobok za škodlivý.
Zdravie srdca
Jadrá je potrebné zaviesť pokrmy do svojej stravy, obsah citrónovej kôry. Koniec koncov, polyfenoly a draslík obsiahnuté v jeho zložení posilňujú srdcový sval, podporujú jeho plynulý chod. Flavonoidy v kôre znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi.
Zlepšenie zažívacieho traktu
Citrónová kôra je vďaka obsahu vlákniny veľmi prospešná pre tráviaci trakt a trávenie všeobecne. Jeho liečivé vlastnosti stimulujú črevnú pohyblivosť, zmierňujú plynatosť, zmierňujú kŕče a koliku. Antibakteriálne látky obsiahnuté v citrónovej kôre sú schopné bojovať proti patogénnej črevnej mikroflóre.
Posilnenie imunity
Napriek všeobecnému presvedčeniu o výhodách citrónovej šťavy pri nachladnutí je na vrchole sústredenie hlavného zdroja vitamínu C. Preto, na posilnenie imunity a prevenciu ARVI v jesenno-zimnom období, by sa mal pridávať do nápojov a jedál.
Prevencia onkológie
Obsah látok ako salvestrol Q40 a limonén vysvetľuje výhody citrónovej kôry pre ľudský organizmus: úspešne bojujú proti rakovinovým bunkám.Preto je ich pravidelné užívanie vynikajúcou prevenciou onkologických ochorení.
Mladistvá pokožka
V kozmetológii je citrón známy svojim účinkom proti starnutiu pokožky. Citrónová kôra zmiešaná s olivovým olejom sa používa ako píling na tvár a telo. Stopové prvky a vitamíny prenikajú hlboko do pokožky, vyživujú ich a tonizujú. Riboflavín stimuluje metabolické procesy a podkožný obeh a pomáha okysličovať pokožku.
Posilnenie kostí
Pri pravidelnej konzumácii citrónovej kôry na jedlo majú jej priaznivé vlastnosti priaznivý vplyv na stav kostí a kĺbov. Vysoký obsah vitamínu C v kombinácii s vitamínom A znižuje riziko artritídy a zabraňuje predčasnému opotrebovaniu kĺbov. Stopové minerály ako vápnik, železo a draslík posilňujú štruktúru kostí a tým ich posilňujú.
Ústna hygiena
Citrónová kôra je dobrým produktom starostlivosti o ústnu dutinu, pretože obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá pomáha doplňovať nedostatok vitamínu C v tele. Pomáha zbaviť sa takých chorôb, ako je skorbut, zápal ďasien, krvácanie z ďasien. Antibakteriálne vlastnosti citrónu navyše ničia baktérie v ústach, čo znižuje riziko zubného kazu a paradentózy.
Pomáha pri chudnutí
Pektínobsiahnuté v kôre, pomáha pri chudnutí, pretože spomaľuje vstrebávanie sacharidov a vstrebáva tuky v tenkom čreve. Pektín tiež urýchľuje metabolizmus, normalizuje periférny obeh a urýchľuje metabolizmus. Jeho obalujúca schopnosť zlepšuje intestinálnu motilitu a jeho adstringentné vlastnosti majú liečivý účinok na sliznicu.
Aby bola citrónová kôra prospešná a nepoškodila zdravie človeka pri chudnutí, musí sa jesť bez buničiny obsahujúcej koncentrovanú kyselina citrónová... Po prvé, zničí zubnú sklovinu a po druhé, pri nadmernej starostlivosti môže spôsobiť zápal žalúdka.
Výhody cukrovky
Pretože diabetes mellitus narúša metabolické procesy v tele, často vzniká problém s nadváhou. Citrónová kôra pomáha vyrovnať sa s touto nepríjemnosťou a súčasne nasýti telo vitamínmi, ktoré diabetici kvôli nútenému odmietaniu mnohých druhov ovocia obsahujúcich cukor nemajú kam brať.
Ako získať chuť
Pred odstránením kôry z citróna musí byť pripravený - umytý pod tečúcou vodou, obarený a dôkladne vysušený. Citrón je potrebné zaliať vriacou vodou, aby sa zmyla tenká vrstva vosku, ktorý sa často používa na zakrytie ovocia pre jeho väčšiu konzerváciu. Potom bude citrónová kôra užitočná a nepoškodí ani pri pridávaní do jedla pre deti.
Po všetkých procedúrach sa farebná časť pokožky zoškrábe z čistého citrónu pomocou špeciálneho kuchynského náradia. To sa dá dosiahnuť veľmi ostrým nožom, odrezaním tenkých prúžkov alebo jednoduchým trením citrónu na jemnom strúhadle. Aby ste to uľahčili, odporúča sa ovocie umiestniť na niekoľko minút do mrazničky.
Je dôležité odstrániť iba žltú vrstvu pokožky, pretože nasledujúca biela sypká vrstva je horká, čo môže pokaziť chuť jedla alebo nápoja. Všetky priaznivé vlastnosti citrónovej kôry sú navyše obsiahnuté vo farebnej vrstve kôry.
Ako konzumovať chuť
Správne pripravenú citrónovú kôru je možné sušiť a skladovať v tesne priliehajúcej nádobe resp zmraziťaby v prípade potreby boli vždy po ruke čerstvé aromatické a aromatické prísady.
Kôru môžete použiť buď samostatne, posypanú cukrom, alebo ako prísadu do jedál do šalátov, zeleninových alebo mäsových jedál, ako aj na cukrovinky.
Okrem toho sa tento liečivý a užitočný produkt aplikuje zvonka. Na základe domácej chuti môžete vyrobiť krémy, masky a tinktúry na ošetrenie rôznych kožných ochorení, ako je akné alebo dermatitída. Tinktúry opláchnu hrdlo, ústa alebo urobia kompresie na boľavé kĺby.
Využitie citrónovej kôry v každodennom živote
Prospešné vlastnosti citrónovej kôry už dlho využívali v každodennom živote skúsené ženy v domácnosti. S jeho pomocou môžete vyriešiť také každodenné problémy:
- odstránenie škvŕn a nečistôt z kobercov a čalúnenia... Na tento účel sa vyrába liek s citrónom, ktorý účinne bojuje so škvrnami pre domácnosť na báze stolového octu a šupiek. Za týmto účelom nalejte drvenú kôru ocotom tak, aby bola úplne zakrytá a trvala na tom dva týždne. Potom sa prefiltruje, zriedi vodou v pomeroch 1: 1. Tento výrobok má príjemnú vôňu a dezinfekčné vlastnosti;
- kontrola hmyzu v dome alebo byte... K tomu stačí rozotrieť citrónové kôry v rohoch a pozdĺž soklových dosiek a pravidelne ich obnovovať. Éterické oleje v nich obsiahnuté vystrašia šváby, mravce a chyby;
- čistenie kovových povrchov v kuchyni a kúpeľni... Aby ste sa zbavili minerálnych usadenín, povrch vodovodných batérií a kovových drezov je vyleštený citrónovou kôrou, aby sa odstránil vodný kameň.
Na zvlhčenie a osvieženie vzduchu v byte s chorým človekom sa citrónové kôry hodia do vriacej vody a na chvíľu sa varia pod otvoreným vekom na miernom ohni. Takto nasýtite vzduch príjemnou arómou a éterické oleje vdychované pacientom zmiernia jeho stav a urýchlia zotavenie.
Poškodenie citrónovej kôry a kontraindikácie
Citrónová kôra môže byť nielen užitočná, ale aj škodlivá pre telo: všetko závisí od individuálnej neznášanlivosti látok, ktoré tvoria jej zloženie, a od nesprávneho použitia. Konzumácia kôry môže spôsobiť alergické reakcie, ktoré sa prejavujú začervenaním a vyrážkami na pokožke, hlavne z presýtenia tela vitamínom C.
Ľudia trpiaci peptickým vredom by mali takýto doplnok výživy odmietnuť, pretože môžu vyvolať zhoršenie ochorenia. Ľudia s vysokou kyslosťou by mali citrónovú kôru používať s mierou a opatrne: zložky, ktoré ju tvoria, môžu spôsobiť pálenie záhy.
Výhody citrónovej kôry pre ľudský organizmus sú vo väčšine prípadov nepopierateľné a až na niektoré izolované výnimky jej chuť neškodí.
Záver
Výhody a škody na citrónovej kôre závisia od toho, či bola prijatá správne, za akých podmienok bola skladovaná a či bola správne použitá. Ak sa to urobí správne, môžete ich jesť každý deň, nasýtiť telo užitočnými látkami a pomôcť mu prekonať chronické choroby.
