Hoe nuttig is kokosnoot, eigenschappen, caloriegehalte, hoe te splitsen

Kokosnoot is een tropische exoot, met veel nuttige eigenschappen. Deze "aap", zoals soso vertaald is uit het Portugees, is een vertegenwoordiger van de familie Palm. En door de drie vlekjes op de vrucht lijkt het echt op het gezicht van dit dier. En hoewel onze exotische noot niet zo populair is als in landen met constante zon en hitte, trekken de voordelen en nadelen van kokos steeds meer de aandacht.

Hoe zien kokosnoten eruit en waar groeien ze?

Kokosnoot is de ronde, ietwat langwerpige vrucht van de kokospalm. De lengte bedraagt ​​25 - 30 cm en het gewicht is 2,5 kg. Kokosnoot wordt meestal als een noot beschouwd, wat als een vergissing wordt beschouwd. Dit is een steenvrucht, waarvan het binnenste deel de endocarp wordt genoemd en het buitenste deel de exocarp. Het vruchtvlees van binnen is 12 mm dik en vloeibaar en bevat voedingsstoffen, zetmeel en eiwitten. Dit water wordt edosperm genoemd. Zodra het exotisch begint te rijpen, is het transparant en licht troebel. In een rijpe vrucht krijgt het water een gelige tint en is het verzadigd met oliën. Vermengd met het vruchtvlees verandert het water in kokosmelk, die zoet smaakt.

Zandgrond is het beste voor kokospalmen. De wilde variant geeft de voorkeur aan de tropen. Palmbomen groeien in grote aantallen langs de kuststrook van het schiereiland Malakka, Sri Lanka. De habitats van deze bomen omvatten de Indiase kusten en de Filippijnen. En in Indonesië is de verwerking en productie van kokosnoten het meest ontwikkeld, waarin het op de eerste plaats komt.

Vitaminen en mineralen in kokos

De voordelen en nadelen van kokos voor het menselijk lichaam worden door wetenschappers onderzocht. Ze beweren dat de samenstelling van zijn water vergelijkbaar is met dat van bloed. Edosperm bevat een aantal nuttige elementen die gelijk zijn aan wat nodig is voor het lichaam. Door zijn rijke samenstelling kan steenvrucht in vele richtingen worden gebruikt. Het bevat:

• aminozuren;
• antioxidanten;
• nuttige vezels;
• essentiële oliën.

Exot heeft een rijke vitaminesamenstelling.

100 g van het product is goed voor:

De voordelen van kokos voor het lichaam worden versterkt door de samenstelling die rijk is aan nuttige mineralen:

Vanwege het rijke gehalte aan steenvruchtenmineralen in het water, heeft het gunstige eigenschappen voor mensen die zich bezighouden met krachtige activiteiten en atleten, ter vervanging van sportdranken.

Hoeveel calorieën zitten er in kokosnoot

Kokosnoot is een uniek product. Het is een calorierijk vruchtvlees en water, dat praktisch geen calorieën bevat.

Caloriegehalte en voedingswaarde (BZHU):

Het caloriegehalte van een droge tropische lekkernij is zelfs hoger dan dat van pulp.

Het is 590 kcal per 100 g product.

Nuttige eigenschappen van kokos

De gezondheidsvoordelen en nadelen van kokosnoot houden rechtstreeks verband met het gehalte aan vitamines, mineralen en voedingsstoffen. Het zijn de belangrijkste stoffen die nodig zijn voor het goed functioneren van de interne organen. Voor atleten, vooral gewichtheffers, zijn de voordelen van kokospulp waardevol. Het is rijk aan eiwitten, waarvan de eigenschappen helpen om sneller spiermassa te winnen, en een groot aantal calorieën verzadigt het lichaam met energie. Kokosnoot is een geweldige remedie voor mensen die willen aankomen zonder hun gezondheid te schaden.

De voordelen van kokospulp zijn dat het:

• versterkt het immuunsysteem;
• verbetert de gezondheid van het oog en het gezichtsvermogen;
• normaliseert het werk van het hart en de functie van het cardiovasculaire systeem;
• is een profylactisch middel tegen de schade van kwaadaardige neoplasmata.

De voordelen van kokospulp houden hier niet op. Net als vloeistof is het ontstekingsremmend en antibacterieel. Over het algemeen kan kokosnoot worden geclassificeerd als een natuurlijke antioxidant.

Melk heeft diuretische eigenschappen. Het helpt de werking van de nieren en het centrale zenuwstelsel te verbeteren. Het wordt aanbevolen om melk te drinken om de tanden te versterken en hun ziekten te voorkomen. De vloeistof bevat cytakines die de vorming van kankercellen voorkomen. Dankzij de genezende eigenschappen, melk:

• heeft een verjongend effect;
• is een profylactisch middel voor trombose;
• verbetert metabolisme en spijsvertering;
• versterkt het immuunsysteem;
• verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel;
• normaliseert de druk;
• voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose;
• helpt bij het genezen van keelpijn en andere verkoudheden.

De gezondheidsvoordelen van jonge kokosnoot zijn grotendeels te danken aan het water. Het komt alleen voor in onrijpe noten en verschilt sterk van melk door zijn zoetzure smaak en caloriegehalte. Het is een uitstekend dorstlessend middel dat de gunstige eigenschappen heeft om de waterbalans in het menselijk lichaam te herstellen. Een van de nuttige eigenschappen is het vermogen om infecties in de blaas te elimineren. Qua samenstelling kan steenvruchtwater worden vergeleken met zoutoplossing.

Grote voordelen van kokoswater voor een gevoelige huid. Het helpt bij het verlichten van lethargie, verstevigt de huid en stopt leeftijdsgebonden veranderingen. In de adolescentie wordt het gebruikt om acne te behandelen.

Voordelen van kokos voor vrouwen

De voordelen van kokosnoot voor het lichaam van een vrouw zijn onvoorwaardelijk. De heilzame stoffen helpen het haar te versterken. Kokosnoot verrijkt het haar met voedingsstoffen en herstelt het na beschadiging. De gunstige eigenschappen van etherische oliën, melk, water en pulp worden gebruikt in cosmetica. Ze worden toegevoegd aan anti-aging maskers, crèmes voor de droge huid, shampoos en spoelingen. Gezichtsproducten maken de huid glad en voorkomen de schade door ouderdomsgerelateerde rimpels.

Zonder schade aan te richten, zijn de gezondheidsvoordelen van kokosnoot voor oudere vrouwen aanzienlijk. Het gebruik ervan in voedsel verbetert de werking van de urinewegen en het voortplantingssysteem en stelt ook het begin van de menopauze uit.

Waarom is kokos goed voor mannen?

De voordelen van kokosnoot voor het lichaam van een man zijn dat het een sterk afrodisiacum is en het voortplantingssysteem versterkt. Exote dient als een profylactisch middel voor prostatitis en ziekten van het urinewegstelsel. Hoewel kokosnoot gezondheidsvoordelen heeft voor mannen, kan het in sommige gevallen schadelijk zijn. In feite gebeurt dit met individuele intolerantie voor het product en obesitas.

Mogen zwangere vrouwen kokos eten?

Alle delen van de plant hebben tijdens de zwangerschap de voordelen van kokos. Water en melk vullen vocht en voedingsstoffen in het lichaam aan. De vloeibare delen van de steenvrucht hebben de neiging toxicose te verlichten, die zich manifesteert in de eerste drie maanden van de zwangerschap.Het eten van een tropische traktatie kan maagzuur, misselijkheid en braken helpen verlichten. Vrouwen hebben vaak last van constipatie voordat ze gaan bevallen. De vrucht helpt de aandoening te verlichten door een gunstig effect op de darmen te hebben.

Is kokos toegestaan ​​bij het geven van borstvoeding

Kokosnoot is ook handig voor een zogende moeder. De noot bevat laurinezuur, dat eigenschappen heeft om het immuunsysteem te versterken, de werking van het centrale zenuwstelsel te verbeteren. Het is een antiviraal middel en helpt bij het bestrijden van infecties. De delicatesse van de tropen verhoogt de voedingswaarde van melk en verzadigt deze met vitamines en mineralen die de baby krijgt tijdens het voeden.

Op welke leeftijd kunnen kinderen kokosnoot gebruiken

De voordelen van verse kokosnoot zijn ook aanzienlijk voor kinderen. Het gunstige calcium dat het bevat, speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling van de tanden en botten van een kind. De tropische noot draagt ​​bij aan de normale groei en ontwikkeling van de baby, is verzadigd met energie en voedingsstoffen. Drupe-olie is een zachte, natuurlijke remedie die kan worden gebruikt om de gevoelige babyhuid te verzorgen. Maar bij de introductie van het product in het dieet van de kinderen, moet in gedachten worden gehouden dat de maag van het kind erg gevoelig is. Daarom is het noodzakelijk om exotische kinderen van 1,5 - 2 jaar te geven. Als het kind een allergische reactie op voedsel heeft, is het beter om het gebruik van de foetus uit te stellen of te minimaliseren. Het wordt aanbevolen om exotisch fruit in het dieet van kinderen te introduceren vanaf 3 jaar en te controleren op de afwezigheid van allergische reacties.

De voordelen en nadelen van kokos voor gewichtsverlies

De afslankvoordelen van kokos worden versterkt door laurinezuur, het belangrijkste ingrediënt bij gewichtsverlies. Onder de eigenschappen van dodecaanzuur zijn aanwezig:

• het vermogen om overtollig vet te verbranden;
• verbetering van de processen van het spijsverteringsstelsel;
• versnelling van het metabolisme;
• verminderde honger.

Vanwege het hoge caloriegehalte draagt ​​exotisch bij aan de snelle verzadiging van het lichaam, maar dankzij vezels krijgt het geen overgewicht. Plantaardige vetten worden omgezet in energie en worden niet opgeslagen in de vetplooien.

Ondanks de voordelen van kokos, is schade door het gebruik ervan mogelijk als er gezondheidsproblemen zijn. Het overmatig gebruik ervan kan leiden tot een verhoging van het cholesterol, het werk van het hart verstoren en het optreden van pathologieën veroorzaken. Het is de moeite waard om het product te verlaten in geval van intolerantie voor de componenten door het lichaam en bij obesitas.

Kenmerken van het gebruik van kokos voor diabetes en gastritis

Diabetici moeten voorzichtig zijn bij het consumeren van kokos. U kunt in kleine hoeveelheden pulp aan uw dieet toevoegen. De voordelen van kokos voor het lichaam zijn ook dat het mangaan dat erin zit de bloedsuikerspiegel verlaagt. Bij diabetes kunt u exotisch water gebruiken, dat de neiging heeft om koorts te verlichten. Maar suiker, boter en steenvruchtenmelk moeten worden weggegooid. Deze delen van de tropische vrucht zijn niet compatibel met diabetes.

Voor maagaandoeningen, waaronder gastritis en zweren, wordt het aanbevolen om melk en zuivelproducten te consumeren. Voor mensen die dit soort voedsel niet verdragen, is kokosmelk een uitstekende vervangingsoptie. Het bevat grove vezels die een positief effect hebben op de spijsvertering en metabolische processen verbeteren. Een andere nuttige eigenschap van tropische melk is het vermogen om de darmmicroflora te normaliseren zonder schade aan het maagdarmkanaal.

De exotische vrucht heeft antibacteriële eigenschappen, dus het wordt aanbevolen om te worden geconsumeerd door iedereen met gastritis. Maar in het geval van een maagzweer, is het noodzakelijk om een ​​matige hoeveelheid van het product in te brengen om de maag niet te overbelasten.

Toepassing van kokos

Kokosnoot is een uniek product met een verscheidenheid aan unieke eigenschappen die op verschillende gebieden worden gebruikt. De vezels worden gebruikt voor de vervaardiging van twijnen, touwen, tapijten.

Het product wordt toegevoegd aan een substraat voor bloemen en planten bedoeld voor thuiskweek.

De schelp wordt gebruikt voor het maken van souvenirsieraden en schalen. Het is een uitstekend materiaal om houtskool van te maken.

Kokosolie wordt beschouwd als een van de meest waardevolle voor cosmetisch gebruik: het wordt veel gebruikt om toe te voegen aan maskers, gezichts- en lichaamscrèmes, shampoos en andere haarproducten. In zijn pure vorm wordt het gebruikt in massagesalons, ook voor de strijd tegen cellulitis.

Op culinair gebied worden tropische lekkernijen gebruikt om desserts te bereiden. De componenten van de steenvrucht worden toegevoegd aan gebakken goederen. En banketbakkers maken interessante decoraties voor taarten, broodjes en andere heerlijke producten van kokosvlokken.

Hoe en met wat kokos te eten

Dankzij zijn geneeskrachtige eigenschappen, smaak en minimale kans op gezondheidsschade, is een tropische lekkernij verre van de laatste plaats bij het koken. De toevoeging van het gezonde vruchtvlees maakt voorgerechten, salades en hoofdgerechten exotisch. Fruitmelk wordt gebruikt voor de bereiding van desserts, dranken, soepen. Kokosnoot wordt gecombineerd met gevogelte, vooral kip en konijn. Het wordt aan granen toegevoegd. Zeevruchten, aardappelen en paprika's passen goed bij de vrucht van de tropen. Het is compatibel met ander exotisch fruit, citrusvruchten en aardbeien. De combinatie van kokos met kruiden blijkt interessant te zijn. En de combinatie met chocolade en karamel wordt gebruikt voor de bereiding van zoetwaren.

Hoe je thuis een kokosnoot breekt

Wanneer je het exotische begint te openen, moet je twee messen voorbereiden: een kleine en een grote met een breed lemmet.

Open als volgt:

1. Kies het meest uitgesproken punt.
2. Trek het open met een klein mes.
3. Giet melk door het gat.
4. Terwijl je de kokosnoot ronddraait, tik je erop met de platte kant van een groot mes gedurende 1 à 2 minuten.
5. Nadat het geknetter is verschenen, blijf je tikken en draai je het fruit om zijn as totdat er een barst verschijnt.

Als de scheur groter wordt, kun je proberen de kokosnoot open te breken door hem te breken.

Video hoe je een kokosnoot opent

Mogelijke schade aan kokosnoot en contra-indicaties

Als u kokos niet te veel gebruikt, hoeft u zich geen zorgen te maken over de mogelijke schade door het gebruik ervan. Dagelijkse inname van exoten in gram:

Overmatig gebruik kan hypervitaminose veroorzaken. En vanwege het verhoogde caloriegehalte bestaat het risico op overgewicht. U moet weigeren om het product in de voeding op te nemen voor persoonlijke intolerantie. Diabetici moeten kokosmelk volledig vermijden.

Hoe je de juiste kokosnoot in de winkel kiest

Wanneer u kokosnoten koopt, moet u zich afvragen hoe lang geleden ze zijn verzonden. Dan heb je nodig:

1. Proef het fruit op gewicht: een kokosnoot van hoge kwaliteit zal zwaar zijn met een klein formaat.
2. Schud de steenvrucht. Als u tegelijkertijd gorgelend en spetterend geluid hoort, is de noot rijp. Als er niets wordt gehoord, kan de vloeistof zijn gelekt door mogelijke transportschade of verdampt als gevolg van langdurige opslag.
3. Onderzoek de kokosnoot op deuken, scheuren of andere beschadigingen die de onvruchtbaarheid van de eetbare delen van de noot in gevaar kunnen brengen en ervoor kunnen zorgen dat ze gaan rotten.
4. Controleer of de punten van de kokosnoot beschadigd zijn tijdens transport.
5. Een noot van goede kwaliteit moet droog zijn.

Vergeet bij het kopen van exoten niet dat een uitstekend uiterlijk de uitstekende smaak niet volledig kan garanderen.

Hoe en waar open kokosnoot bewaren

Het product van de tropen is niet onderhevig aan langdurige opslag. Een hele noot kan niet langer dan een maand worden bewaard zonder zijn gunstige eigenschappen te verliezen. De opslag van een open kokosnoot is 2 - 3 dagen, daarna begint hij te gisten.

Melk moet onmiddellijk na opening worden gebruikt. Je kunt het maar een week bewaren door de container ermee te verzegelen.

De houdbaarheid van de pulp is 7 dagen. In dit geval moet het worden gevuld met water. Gedroogde kokosvlokken lenen zich voor de langste opslag. Het kan ongeveer een jaar worden bewaard door het goed gesloten op een koele, droge plaats te plaatsen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van kokosnoot lopen sterk uiteen.Correct gebruik, rekening houdend met contra-indicaties, versterkt de gezondheid en vult het lichaam met energie. De noot helpt je dorst en honger te lessen. En dankzij zijn oorsprong zal de vrucht van warme landen exotisme toevoegen aan de feesttafel.