De voordelen en nadelen van kokosmelk voor het lichaam

Kokosmelk is een ongebruikelijk maar gezond product. Dankzij de aangename smaak en gunstige effecten op het lichaam wordt de drank steeds populairder. Wat zijn de voor- en nadelen van kokosmelk, voor wie is het vooral nuttig, hoe je het voor verschillende doeleinden gebruikt en hoe je het thuis kookt.

Hoe kokosmelk wordt gemaakt

In tegenstelling tot kokoswater, dat van nature in de vrucht aanwezig is, wordt kokosmelk kunstmatig geproduceerd. Om dit te doen, wordt de kokosnootpulp met een rasp of een speciaal apparaat geplet en uit het sap geperst. Het resulterende product kan min of meer vloeibaar zijn - het hangt af van het aantal wringen. De dikste drank wordt verkregen na de eerste draai. Melk van de tweede persing is ook lekker, maar niet zo gezond.

Chemische samenstelling van kokosmelk

Kokosmelk bevat B-vitamines, vitamine C, A, PP. De minerale samenstelling van het product omvat:

• calcium;
• mangaan;
• fosfor;
• kalium;
• magnesium;
• natrium;
• zink;
• ijzer;
• selenium.

Bovendien is het product rijk aan vezels, nuttig voor de spijsvertering.

Caloriegehalte en voedingswaarde van kokosmelk

Het caloriegehalte van kokosmelk overtreft het caloriegehalte van gewone melk en bedraagt ​​152 kcal per 100 g Het bevat 1,8 g eiwit, 14,9 g vet en 2,7 g koolhydraten.

Waarom is kokosmelk goed voor jou?

De gezondheidsvoordelen van kokosmelk zijn divers. Welk effect heeft het op het lichaam:

1. Verlaagt het cholesterolgehalte. Melk zit boordevol plantaardige vetten, maar ze zijn niet schadelijk voor het lichaam. Integendeel, deze specifieke drank is nuttig om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
2. Voorkomt het ontstaan ​​van cariës. Het product helpt niet om van een reeds bestaand probleem af te komen, maar het voorkomt het optreden ervan. De drank bevat stoffen die bacteriën doden, waardoor tandbederf optreedt en zich verspreidt.
3. Verbetert de huidconditie. Kokosmelk hydrateert de huid, bevordert een snelle genezing van huidbeschadigingen. Dit alles komt door de B-vitamines, evenals laurinezuur, dat de ontwikkeling van schimmelziekten voorkomt.
4. Versterkt het immuunsysteem, herstelt de energiebronnen grotendeels dankzij vitamine C.
5. Het versnelt de stofwisseling, omdat het een gunstig effect heeft op de schildklier. Het plantaardige vet in melk helpt de spijsvertering goed te functioneren.
6. Laurinezuur draagt ​​ook bij aan sterke botten en hersenontwikkeling.
7. Melk heeft antivirale en antibacteriële eigenschappen.
8. Met behulp van melk kun je de bloedvaten versterken, hun elasticiteit vergroten, wat betekent dat je atherosclerose en andere hart- en vaatziekten kunt voorkomen.
9. Dankzij de antioxidanten beschermt melk het lichaam tegen schadelijke vrije radicalen.
10. Bevordert een toename van hemoglobine - 1 glas van de drank voorziet het lichaam van 20% van de dagelijkse behoefte aan ijzer.

Kokosmelk is een goede vervanger voor niet-dierlijk voedsel, mensen met allergieën en mensen die vasten.

Voor dames

Voor vrouwen is kokosmelk goed voor het behouden van jeugd en schoonheid. Antioxidanten in de samenstelling van het product helpen de huid en nagels te verbeteren, het product wordt vaak gebruikt voor zowel intern als extern gebruik - voor cosmetische doeleinden.

Voor mannen

Het product is nuttig voor mannen om de voortplantingsfunctie te behouden en urologische aandoeningen te behandelen. Mangaan is hier een goede hulp.

Zwanger en zogend

Kokosmelk is een nuttig product voor het lichaam van een zwangere vrouw en voor de ontwikkeling van de foetus. Wat zijn de eigenschappen die nuttig zijn tijdens de zwangerschap:

1. Milde diuretische en choleretische werking. Het helpt water en zouten uit het lichaam te spoelen, waardoor wallen worden verlicht.
2. Gunstig effect op het zenuwstelsel en de vorming van de botten van het kind, waardoor het optreden van aangeboren afwijkingen wordt voorkomen.
3. Normalisatie van de hormonale achtergrond van de aanstaande moeder.
4. Verlichting van brandend maagzuur en obstipatie, waar zwangere vrouwen vaak last van hebben.
5. Preventie van bloedarmoede bij een kind.

Na de bevalling mag melk ook niet worden weggegooid. B-vitamines, evenals vitamine E en C, verbeteren de kwaliteit van de moedermelk, en de drank als geheel versterkt het verzwakte lichaam.

Het is noodzakelijk om geleidelijk melk in het dieet te introduceren, het is raadzaam om geen nieuwe producten te consumeren. Dit helpt bij het opsporen van een mogelijke allergische reactie op de kokosnoot. Bij het geven van borstvoeding wordt een vrouw aangeraden om ongeveer 1 glas melk per dag te drinken.

Kunnen kinderen kokosmelk gebruiken?

In landen waar kokosnoot groeit, beginnen ze het al op zeer jonge leeftijd aan kinderen te geven. Op onze breedtegraden met vroege consumptie van de drank moet u echter voorzichtiger zijn, omdat het lichaam van kinderen niet is aangepast aan exotische producten. Daarom is het raadzaam om dergelijke melk niet eerder dan 2-3 jaar aan een kind te geven. Tegelijkertijd moet je het zelf koken, het product uit de supermarkt is veel minder handig.

Hoe kokosmelk te nemen om af te vallen

Kokosmelk kan je helpen af ​​te vallen, omdat het een gunstig effect heeft op de stofwisseling en het spijsverteringsstelsel. Bij het afvallen moet het product echter zorgvuldig worden behandeld - ondanks alle gunstige eigenschappen bevat het behoorlijk veel vet. Daarom moet u op dagen dat u van deze drank wilt genieten, andere gerechten met vetten uit het dieet uitsluiten en voornamelijk groenten, fruit en mager vlees eten.

Hoe kokosmelk te gebruiken in cosmetica

Het product wordt gebruikt om de huid te genezen, waardoor deze een aangename schaduw krijgt. Het heeft ook een gunstig effect op het haar. Hoe melk te gebruiken voor cosmetische doeleinden.

Voor gezicht

Het product voedt en hydrateert de huid goed, maakt deze zacht en mals. Het kan zowel als tonicum als in maskers worden gebruikt. Om een ​​universeel masker voor elk huidtype te bereiden, mengt u gewoon 2 eetlepels. l. melk met 2 theelepels. honing en 2 theelepels. havermout. De samenstelling moet gedurende 15-20 minuten op het gezicht worden aangebracht en vervolgens worden gespoeld met warm water.

Voor haar

Vitamine E en vetten in de samenstelling hydrateren en versterken het haar. Melk kan roos en haaruitval helpen behandelen. Een masker van 5 el helpt om je haar weelderig, sterk en glanzend te maken. l. melk en 3 el. l. limoensap. De ingrediënten moeten worden gemengd, op het haar worden aangebracht en 15-20 minuten warm worden gehouden. Daarna kan het masker worden afgewassen met shampoo.

Het gebruik van kokosmelk bij het koken

Kokosmelk wordt vanwege het hoge vetgehalte zelden puur geconsumeerd. Maar het wordt veel gebruikt bij het koken:

1. Dit ingrediënt is zeer geschikt voor het maken van desserts zoals ijs.
2. Melk wordt in verschillende cocktails gebruikt.
3. Het product zit in veel oosterse bijgerechten.
4. Door melk te combineren met poedersuiker ontstaat een ongebruikelijke botercrème.

Kokosmelk kan, net als gewone melk, worden toegevoegd aan koffie en thee, en op basis daarvan gebak.

Hoe je thuis kokosmelk maakt

Kokosmelk is niet in elke winkel te vinden en is meestal duur. U kunt echter zelf een gezond drankje maken. Het wordt bereid uit vers fruit, krullen en geconcentreerde of gedroogde kokosmelk.

Voor de bereiding uit geconcentreerde of droge grondstoffen wordt water gebruikt, waarmee het hoofdingrediënt wordt verdund tot de gewenste consistentie en vetgehalte. Hoe melk wordt bereid uit verse kokos en zijn krullen.

Van kokosnoot

De kokosnoot moet doormidden worden gesneden. Binnenin is het het vruchtvlees. Een kwaliteitskokosnoot heeft een delicaat wit vruchtvlees. Een gelige tint geeft aan dat de noot een bittere smaak heeft en niet als voedsel kan worden gebruikt. Je kunt koken van dun en gedroogd vruchtvlees, maar de melk zal veel minder vet blijken te zijn.

De vloeistof van de noot wordt afgetapt en het vruchtvlees wordt van de korst gepeld en op een fijne rasp geraspt. Vervolgens wordt de geraspte noot met kokend water gegoten en 3-4 uur bewaard. Na deze tijd moet de massa worden gefilterd - gezonde en smakelijke melk is klaar.

Van kokosvlokken

Zelfgemaakte kokosmelk maken van krullen is nog eenvoudiger. Maal hiervoor de frites in een blender en giet er kokend water overheen. Voor 200 g krullen is er 0,5 l water. De compositie wordt 20 minuten verdedigd, gefilterd, gekoeld en 1 uur in de koelkast bewaard.

Hoeveel kokosmelk mag je per dag drinken?

De drank mag niet zonder mate worden geconsumeerd. Artsen raden af ​​om het elke keer te drinken. Genoeg 1 glas per week of 2 keer per week een half glas. In dit geval hebben we het over volwassenen, inclusief zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Is kokosmelkpoeder goed voor jou?

Kokospulp poeder is niet schadelijk voor het lichaam. Moderne fabrikanten gebruiken geen conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakstoffen bij de vervaardiging van het product. Bovendien zijn de voordelen ervan nauwelijks minder dan die van een vers drankje.

Melkpoeder heeft echter minder vet en meer vezels. Vanwege zijn handige vorm heeft deze versie van het product de meeste voorkeur voor opslag en transport.

De voordelen en toepassingen van kokoscrème

Kokoscrème bevat dezelfde vitamines en mineralen als melk zelf. De crème helpt bij het verlichten van spanning, het verlichten van depressies en slapeloosheid. Ze worden veel gebruikt bij de bereiding van desserts en sauzen.

Schade van kokosmelk en contra-indicaties

Er zijn niet veel contra-indicaties voor het product, maar er moet toch rekening mee worden gehouden:

1. De belangrijkste contra-indicatie is de aanwezigheid van allergieën, die niet zo vaak voorkomen.
2. Het wordt niet aanbevolen om de drank te drinken met fructose-intolerantie.
3. U dient voorzichtig te zijn met het product in geval van problemen met het maagdarmkanaal - melk kan misselijkheid, dyspepsie en diarree veroorzaken.
4. Bij een zwakke peristaltiek van het spijsverteringskanaal mag u geen melk misbruiken.
5. In sommige gevallen kan het drinken van melk een onregelmatige hartslag en een verhoogde bloeddruk veroorzaken.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat kokosmelk in blik ingrediënten kan bevatten die schadelijk zijn voor uw gezondheid. Daarom moet de voorkeur worden gegeven aan vers product.

Kokosmelk kiezen en bewaren

Bij het kiezen van kokosmelk moet je je laten leiden door dezelfde principes als bij het kiezen van koemelk. Het is belangrijk om te letten op de houdbaarheidsdatum, productiedatum en vetgehalte. Als u melk in blik koopt, moet u de samenstelling bestuderen.Een kwaliteitsproduct bevat alleen water en kokosmelkconcentraat. Het is belangrijk om het conserveermiddel E224 te vermijden - het is gevaarlijk voor de gezondheid.

Kokosmelk in een glazen pot is gezonder en lekkerder doordat de blikverpakking kan oxideren, wat de smaak en houdbaarheid negatief beïnvloedt.

Het is niet wenselijk om onnodig grote hoeveelheden melk te kopen. De houdbaarheid van de drank in een open pot in de koelkast is ongeveer 3 dagen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van kokosmelk zijn nu bekend, het moet nog beslissen voor welke doeleinden en hoeveelheden het moet worden gebruikt. Het is belangrijk om te onthouden wat de noodzakelijke dagelijkse normen zijn, dan kan melk zowel voor culinaire als medicinale doeleinden worden gebruikt. En u kunt uit de beoordelingen ontdekken hoe melk eigenlijk werkt bij gebruik in cosmetica.

Beoordelingen