Mayonaise: voor- en nadelen, maskers voor haar en gezicht, beoordelingen

Een delicate, heerlijke witte saus uit Frankrijk is in slechts enkele decennia populair geworden. Tegenwoordig kan geen enkele feesttafel zonder mayonaise, en Olivier wordt alleen geserveerd met hoogwaardig Provençaals vet. De voordelen en nadelen van mayonaise zijn afhankelijk van de natuurlijkheid van de componenten waaruit het bestaat. Een thuisproduct in termen van bruikbaarheid en smaak loopt ver voor op zijn tegenhanger in de winkel.

De geschiedenis van mayonaise

In feite zijn er verschillende versies van de oorsprong van ieders favoriete mayonaisesaus, maar ze worden allemaal geassocieerd met de naam van de Franse stad Mayon. In de 18e eeuw werd het belegerd door de Britten en hadden de inwoners alleen eieren en olijfolie.

Een van de hofkoks kreeg de opdracht iets ongewoons te koken van deze magere maar nuttige ingrediënten. Dit gerecht was een koude saus gemaakt van eigeel, boter, zout en kruiden. Later werd het in de toch al bevrijde stad geserveerd als aanvulling op vlees- en visgerechten.

Tegenwoordig zijn er veel recepten om saus te maken, maar ze zijn altijd gebaseerd op een ei en plantaardige olie. De meest populaire is Provençaalse mayonaise, ook uit Frankrijk.

Waarom mayonaise goed is voor de gezondheid

De voordelen van mayonaise worden voorwaardelijk genoemd als het een industrieel product is. Tegenwoordig wordt deze saus zelden gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Alleen mayonaise die thuis wordt gemaakt van verse en natuurlijke producten kan nuttig zijn. Deze saus bevat vitamine E, groep B, lecithine en albumine - stoffen die nuttig zijn voor het zenuwstelsel, huid, haar en metabolisme.

De voordelen en nadelen van mayonaise voor de menselijke gezondheid hangen grotendeels af van het vetgehalte van het product. Hoe minder vet, hoe gemakkelijker de saus is voor de vertering. Over het algemeen verbetert dit product de aanmaak van maagsap, waardoor het een intensieve spijsvertering bevordert. Daarom is het handig om zelfgemaakte mayonaise bij vlees te serveren.

Mayonaise voor mannen en vrouwen is nuttig in vitaminegehalte F., wat helpt bij het omgaan met negatieve omgevingsfactoren en verhoogt de weerstand van het lichaam tegen stress. Voor vrouwen is het een bron van meervoudig onverzadigde vetzuren, die helpen om een ​​jeugdige huid en haar te behouden.

Is mayonaise mogelijk voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

Het dieet van een zwangere en zogende vrouw moet zo natuurlijk en gezond mogelijk zijn. Daarom raden artsen niet aan om complexe voedingsmiddelen die rijk zijn aan chemie en GGO's in het menu op te nemen. Mayonaise is een product dat niet wordt geproduceerd zonder de deelname van chemicaliën, waarvan de minste conserveermiddelen en mononatriumglutamaat zijn.

Zelfgemaakte mayonaise is niet gecontra-indiceerd voor het geven van borstvoeding en tijdens de vruchtbare leeftijd. Integendeel, het bevordert een betere opname van voedsel, het belangrijkste is om deze heerlijke saus niet te veel te gebruiken.

Mayonaise voor kinderen

De saus kan aan kinderen vanaf 3 jaar gegeven worden als aanvulling op vlees of salades. Maar u moet er rekening mee houden dat in de winkel gekochte mayonaise vol zit met emulgatoren, smaakversterkers en complexe vetten die slecht worden verteerd door het spijsverteringskanaal van de kinderen. Als we het hebben over een thuisproduct, mogen ze zich ook niet laten meeslepen. Azijn en dooier kunnen allergieën of maagirritatie veroorzaken. Daarom is het beter om mayonaise in babyvoeding te vervangen door veel nuttiger zure room of yoghurt.

Schade van mayonaise en contra-indicaties om te gebruiken

Eventuele chemische componenten in de samenstelling van producten zijn schadelijk voor de gezondheid. Er zijn verschillende van dergelijke componenten in mayonaise. Dit zijn emulgatoren, smaakversterkers, conserveermiddelen, plantaardige transvetten, kleurstoffen. Ze zijn allemaal moeilijk verteerbare of onverteerbare stoffen die zich ophopen op de wanden van bloedvaten, in de darmen en de lever vergiftigen. Dit is precies wat gevaarlijke winkelmayonaise is, waarvan de voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam zeer twijfelachtig zijn. Het systematische gebruik ervan is ongewenst.

Mayonaise is gecontra-indiceerd voor:

• verhoogde zuurgraad van de maag;
• zweren en gastritis;
• hoog cholesterolgehalte in het bloed;
• zwaarlijvigheid;
• leverziekten.

Anders zal een matige consumptie van het product de gezondheid niet significant schaden.

Hoe mayonaise te vervangen door een dieet

Het caloriegehalte van mayonaise per 100 g is 620-680 kcal. Dit geldt voor producten met meer dan 55% vet. Geen enkel ander dieet tolereert zulke zware sauzen in het dieet. Daarom worden andere dressings bereid voor salades en worden andere sauzen geserveerd voor tweede gangen. Dus hoe kun je mayonaise vervangen tijdens je dieet? Gebruik magere zure room of yoghurt als dressing. Hieraan worden specerijen of kruiden zoals peterselie en dille toegevoegd om de dressing expressiever te maken.

Vlees kan worden geserveerd met yoghurt met sojasaus en kruiden. In het meest extreme geval bereiden ze thuis mayonaise en verdunnen ze met magere zure room, voegen ze gehakte knoflook toe. Deze saus kan geserveerd worden bij aardappelen, vis of vlees. Mayonaise om af te vallen is schadelijk. Het maakt het dieet zwaarder, bevordert de vetophoping en verhoogt de eetlust. Daarom wordt het weggegooid, zelfs als het thuis wordt bereid.

Hoe je thuis mayonaise maakt

In het klassieke recept worden de eenvoudigste ingrediënten gebruikt, waarvan de volumes naar wens kunnen worden aangepast. De basis is hoogwaardige olijfolie en verse kippendooier. Gemiddeld is 1 ei nodig per 100 g boter.

Kooktechnologie:

• Klop kippendooier met zout en zwarte peper;
• voeg een beetje mosterd toe, klop;
• voeg geleidelijk olijfolie toe in een dunne stroom tot de gewenste consistentie van de saus is bereikt;
• Voeg op het einde azijn toe als conserveermiddel.

Sommige recepten voegen citroenzuur toe in plaats van azijn. Je kunt ook experimenteren met een set kruiden.

De voor- en nadelen van zelfgemaakte mayonaise

Zelfgemaakte saus is erg rijk aan vitamine E en vetzuren. Daarom is het nuttig voor het voorkomen van hart- en vaatziekten en het normaliseren van het cholesterolgehalte in het bloed.

Zo'n product maakt voedsel gemakkelijker voor de spijsvertering, omdat het de productie van maagsap stimuleert. Door de natuurlijkheid van de ingrediënten kunt u het veilig gebruiken in cosmetica voor thuis. Maskers op basis daarvan verbeteren de huidconditie, verjongen, voeden en verzachten rimpels. De voordelen van zelfgemaakte mayonaise voor het lichaam liggen vooral in de veiligheid ervan. Het is vrij van gevaarlijke transvetten, conserveermiddelen en smaakversterkers. U kunt deze saus aan zowel kinderen als ouderen geven.

Mayonaise voor haarschoonheid

De vetten in mayonaise zijn nuttig voor het verbeteren van de haarstructuur, voeding en het voorkomen van vochtverlies.Maskers met deze saus worden vooral gewaardeerd voor droge en beschadigde krullen die pijnlijk reageren op droge lucht en ultraviolet licht. Er zijn veel recepten voor handige maskers, u hoeft alleen maar de meest effectieve te kiezen volgens een individueel plan.

Haargroei masker

Om de haargroei te bevorderen, is het noodzakelijk om de haarzakjes te voorzien van voedende en stimulerende ingrediënten. Mayonaise fungeert in dit geval als een nuttige en voedzame basis, en bakkersgist bevordert de groei. Eerste 1 theelepel. gist wordt met een kleine hoeveelheid warm water gegoten en mag opzwellen.

Bereid vervolgens het masker als volgt voor:

• opgeklopte dooier en een paar druppels etherische olie worden aan de gist toegevoegd;
• een stuk boter wordt verwarmd in een waterbad, toegevoegd aan de gist;
• om een ​​ideale consistentie te bereiken, wordt mayonaise aan de massa toegevoegd.

Een bruikbare compositie wordt op het hoofd aangebracht en 1 uur bewaard, opgewarmd met een handdoek. Herhaal de procedure 2-3 keer per week.

Haarverlies masker

Om haarbreuk te voorkomen en haarzakjes te verzwakken, bereidt u het volgende handige masker voor:

• honing vloeibaar maken in een waterbad (1 theelepel);
• gemengd in een warme staat met mayonaise (50 ml);
• voeg 1 eetl. l. afkooksel van brandnetel, meng alles.

Het product wordt in warme vorm op de haarwortels aangebracht en over de gehele lengte verdeeld. Het hoofd is ingepakt, de compositie blijft 1 uur staan. Herhaal het masker 3 keer per week gedurende 1 maand.

Beschadigd haarmasker

Na niet succesvol krullen, verven of langdurige blootstelling aan de zon, verliezen krullen vocht, worden ze droog en ondeugend. Om hun schoonheid en glans te herstellen, wordt de volgende compositie voorbereid:

• klop 2 dooiers;
• combineer met mayonaise (30-50 ml);
• voeg 3-4 druppels druivenpitolie of ylang-ylang toe;
• breng de samenstelling gedurende 30 minuten aan, spoel af met water en spoel af met een afkooksel van klis.

Masker voor het verwijderen van verf

Om geen agressieve chemie te gebruiken, wordt een mengsel van mayonaise en citroensap in gelijke verhoudingen gebruikt om het kleurpigment uit het haar te verwijderen. In een waterbad wordt de samenstelling verwarmd tot een temperatuur van +40 ° C en gedurende 1-2 uur op de gehele lengte van de krullen aangebracht. De procedure wordt elke 3 dagen herhaald totdat het gewenste effect is bereikt. Als je haarkleur radicaal verschilt van natuurlijk, kun je appelciderazijn gebruiken in plaats van citroen, het verwijdert pigment sneller en is niet schadelijk voor je haar.

Haarverlichtingsmasker

Gebruik als masker een zelfgemaakte mayonaise of in combinatie met andere ingrediënten. Als er één saus wordt gebruikt, wordt deze gedurende 2 maanden elke 3 dagen op de krullen aangebracht. Na deze periode wordt het haar verlicht met 2 tonen.

Voor een meer uitgesproken effect wordt mayonaise gemengd met honing en citroensap. De nuttige samenstelling wordt verwarmd en warm op het hoofd aangebracht, bedekt met cellofaan. De procedure wordt 2 keer per week herhaald.

Maskers voor droog haar

Mayonaise, als bron van vitamine E en vetten, is erg gunstig voor droge krullen. De doeltreffendheid ervan wordt ondersteund door ingrediënten zoals:

• aloë-sap;
• Lieve schat;
• kippendooier;
• Kokosnootolie;
• dikke zure room.

De componenten worden gemengd in elke combinatie en verhoudingen, het belangrijkste is om een ​​consistentie te bereiken die handig is voor toepassing. De composities worden afgewisseld zodat het haar niet went aan de actieve ingrediënten.

Home haarlaminering

Correct bereide gelatine vormt de basis van het lamineermasker. Typisch ¼ kopje warm water vereist 2 el. l. korrels. Nadat ze zijn opgelost, wordt mayonaise in een zodanige hoeveelheid aan de pap toegevoegd dat een dikke consistentie wordt verkregen. Het masker wordt met een borstel op de krullen aangebracht, geïsoleerd met cellofaan en 1 uur gelaten. De procedure kan één keer per week worden herhaald.

Er is nog een andere mogelijkheid om thuis te lamineren. Om dit te doen, wordt de saus gemengd met maizena, laten zwellen en op de krullen aangebracht. De verhoudingen zijn ongeveer hetzelfde.

De voordelen van mayonaise voor de huid

Om de teint te verbeteren, ovaal aan te halen, rimpels glad te strijken en van acne af te komen, gebruiken veel vrouwen zelfgemaakte mayonaisemaskers. Ze bevatten veel vitamine E, choline en lecithine, die cellen beschermen tegen vrije radicalen, de aanmaak van collageen en elastaan ​​stimuleren en ook reinigen. U kunt dergelijke maskers niet gebruiken met een uitgesproken vasculair netwerk op het gezicht en etterende huiduitslag. Als een vrouw een vette huid heeft, zijn dergelijke composities ook voor haar gecontra-indiceerd.

Anti-rimpel gezichtsmasker

Om de huid te verstevigen en fijne rimpels glad te strijken, wordt mayonaise gecombineerd met de volgende ingrediënten:

• sterk brouwen van zwarte thee;
• Lieve schat;
• kippendooier;
• olijfolie;
• gekookte aardappels;
• tomaat;
• zure room.

Het is handig om aan elke samenstelling 2-3 druppels van een geschikte etherische olie toe te voegen. Een masker gemaakt van zelfgemaakte mayonaise, honing en theebladeren is zeer effectief. Dit wordt gedurende 25 minuten, 3 keer per week, op de huid aangebracht.

Als bijenteeltproducten allergieën veroorzaken, kunt u een masker maken van dikke kwark, mayonaise en olijfolie. Ingrediënten worden in willekeurige verhoudingen ingenomen. Om te voorkomen dat de huid aan de actieve ingrediënten went, worden de formuleringen gewijzigd en wordt de mayonaise vervangen door niet minder nuttige zure room.

Acne gezichtsmasker

Acne en allerlei soorten huiduitslag zijn frequente metgezellen van een vette of gecombineerde huid. Om er vanaf te komen, moet u de poriën grondig reinigen, antibacteriële en ontstekingsremmende middelen gebruiken.

Recept voor een nuttig masker voor het zuiveren van acne:

• knijp 1 eetl. l. citroensap;
• combineer met 1 theelepel. vloeibare honing;
• voeg toe aan de kom met dikke mayonaise (3 el. l.).

De samenstelling droogt de huid en huiduitslag, desinfecteert, voedt en verheldert. Herhaal het masker 2-3 keer per week.

Als je huid vettig is, kun je overtollig talg en vuil verwijderen en de puistjes uitdrogen met een simpele scrub met zoutoplossing. Voor de bereiding wordt mayonaise gemengd met fijn zout in een verhouding van 3: 1. Eerst wordt de compositie gedurende 10 minuten met een dikke laag op het gezicht aangebracht en vervolgens nog eens 5 minuten met de vingertoppen gemasseerd. Een bruikbare scrub wordt eerst afgewassen met warm en daarna koud water. Een tijdje wordt een lichte trilling in het gezicht gevoeld, die snel zal verdwijnen. Deze scrub is niet geschikt voor de droge huid.

Gevolgtrekking

De voor- en nadelen van mayonaise zijn twee twijfelachtige kenmerken van één product. Deze Franse saus is zo lekker dat een zeldzaam persoon hem kan weigeren. Bij matige consumptie is er geen ernstige bedreiging voor de gezondheid, vooral als het thuis wordt gemaakt van bewezen producten. In de winkel gekochte mayonaise bevat bijna geen levende ingrediënten, dus het is een nutteloos vet voedseladditief dat het beste helemaal kan worden vermeden.

Beoordelingen