Spinātu derīgās īpašības, kontrindikācijas, kalorijas un ēdiena gatavošana

Spinātu priekšrocības un kaitējums ir zināms gandrīz visiem. Daudzi mājsaimnieces izmanto šo augu, lai pagatavotu garšīgus ēdienus. Tajā pašā laikā maz cilvēku zina, ka spinātu labvēlīgo īpašību dēļ plaši izmanto tautas medicīnā, dabisko zāļu pagatavošanai, vairāku slimību ārstēšanai un profilaksei.

Spinātu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Bagātīgā dabiskā sastāva dēļ augam ir labvēlīgas īpašības. Šis produkts satur lielu daudzumu vitamīnu, makro un mikroelementu, kas padara to tik noderīgu ķermenim, taču neaizmirstiet par iespējamo kaitējumu dažām cilvēku kategorijām.

Ja mēs ņemam vērā ķīmisko sastāvu, tad ir vērts atzīmēt:

• holīns;
• riboflavīns;
• glicīns;
• olbaltumvielas;
• ciete;
• pārtikas šķiedra;
• skābe.

Vitamīnu sastāvs ir bagāts arī ar:

• C vitamīns;
• K vitamīns;
• A vitamīns;
• E vitamīns;
• B9 vitamīns;
• beta karotīns.

Produkta minerālvielu sastāvā ietilpst:

• kālijs;
• kalcijs;
• fosfors;
• magnijs;
• nātrijs;
• dzelzs;
• varš;
• selēns;
• cinks;
• mangāns.

Pateicoties tā īpašībām, augs tiek uzskatīts par zemu kaloriju produktu, 100 g satur 22 kalorijas. Tāpēc svara zuduma laikā to ieteicams lietot, neriskējot nodarīt kaitējumu veselībai.

Kāpēc spināti ir noderīgi ķermenim

Pirms sākat lietot šo produktu, jums vienmēr jāapsver spinātu priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim. Tās lietošana pārtikā veicina ķermeņa veselību. Turklāt augam ir šādas īpašības:

• pretiekaisuma;
• diurētiķis;
• antioksidants;
• toniks;
• stiprinošs.

Sakarā ar ārstnieciskajām īpašībām un barības vielu saturu lapās ir iespējams normalizēt hemoglobīna līmeni, un arī liels dzelzs daudzums veicina ķermeņa šūnu piesātinājumu ar skābekli.

Spinātu ieguvumi sieviešu veselībai

Svaigi spināti ir izdevīgi sievietes ķermenim. Pamatojoties uz šo augu, tiek sagatavoti losjoni un sejas maskas. Šādai kosmētikai ir atjaunojoša un izlīdzinoša iedarbība.

Ar spinātu palīdzību jūs varat atbrīvoties no tūskas, grumbām. To bieži izmanto kā balinošu līdzekli, lai tā derīgo īpašību dēļ palīdzētu atbrīvoties no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem.

Augu arvien vairāk sāka izmantot svara zaudēšanai. Tā kā šim produktam ir maz kaloriju, tad, lietojot to, nevajadzētu baidīties no ķermeņa taukiem.Šajā gadījumā augs spēj izvadīt toksīnus no ķermeņa, taču jebkurā gadījumā ir jāņem vērā iespējamais kaitējums dažu elementu nepanesības dēļ.

Spinātu priekšrocības vīriešiem

Spināti ir ieguvumi arī vīriešiem. Īpašo īpašību dēļ produkts pozitīvi ietekmē reproduktīvo sistēmu, piedalās bērnu dzimumorgānu veidošanā, ražo testosteronu un palielina potenci.

Ja jūs regulāri lietojat šo produktu, varat novērst insultu un sirdslēkmi. Ar spinātu palīdzību jūs varat pietiekami ātri iegūt muskuļu masu, ja aktīvi sportojat.

Vai spināti ir piemēroti grūtniecēm un zīdītājām

Organismam ir izdevīgi gan vārīti spināti, gan svaigi spināti. Grūtniecības plānošanas laikā un pēc tā sākuma ieteicams sākt ēst spinātus, kas ļauj piesātināt sievietes ķermeni ar mikroelementiem un barības vielām, kas svarīgas viņai un bērna veselībai.

Folijskābe produktā ļauj nervu caurulei pareizi veidoties auglim. Arī šis augs novērš dzelzs deficītu organismā.

Laktācijas laikā nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot spinātus, jo bērnam var rasties pārtikas alerģija. To var lietot mazos daudzumos.

Kādā vecumā spinātus var dot bērniem

Pēc tam, kad bērnam ir 6 mēneši, uzturā var ievadīt sulu un jaunas spinātu lapas. Nelielā daudzumā produkts palīdz atbrīvoties no vēdera uzpūšanās un normalizēt zarnu darbību. Galvenais ieguvums ir tas, ka līdz gadam šis produkts bagātina bērna ķermeni ar kalciju.

Kad bērns ir pilnībā pieradis pie sulas, jūs varat sākt ieviest biezeni uzturā. Ir svarīgi saprast, ka bērnam var būt alerģiskas reakcijas pret dažiem komponentiem, tāpēc, pirms sākt ieviest jaunus produktus uzturā, ir jākonsultējas ar pediatru, lai nekaitētu veselībai, un jāņem vērā produkta īpašības.

Novājēšanas spināti

Spinātiem ir arī ievērojamas priekšrocības svara zaudēšanai. Ja jūs plānojat augu izmantot diētisko ēdienu pagatavošanai, tad vispirms ir jāuzvāra lapas, atdzesē un jāizkāš buljons, un pēc tam katru reizi pirms ēšanas jālieto 50 ml.

Šāda diēta palīdz attīrīt ķermeni un samazināt svaru; ir arī iespējams ievērojami uzlabot asinsvadu, sirds un gremošanas sistēmas stāvokli.

Neitrālās garšas un īpašību dēļ šo produktu var izmantot pilnīgi jebkura ēdiena pagatavošanai. Ja lapas ir smalki sagrieztas un pievienotas omletam, mīklai vai kartupeļu biezenim, tad gatavais ēdiens iegūs pārsteidzošu garšu.

Spināti diabēta ārstēšanai

Spinātu lietošana ar cukura diabētu ir atļauta tikai tad, ja nav kontrindikāciju, un organisms to lieliski absorbē, pretējā gadījumā tiks nodarīts neatgriezenisks kaitējums veselībai.

Pateicoties tā īpašībām, šis produkts ir noderīgs cukura diabēta gadījumā, jo patērējot to, šķiet, nav tauku. Tas ir saistīts ar produkta zemo kaloriju saturu. Augu lapās ir olbaltumvielas, kas ļauj organismam ražot savu insulīnu, kas ir tik svarīgs diabēta gadījumā.

Bieži pacientiem rodas gremošanas grūtības, kā rezultātā organismam tiek nodarīts papildu kaitējums. Pateicoties spinātiem, no šīm problēmām var izvairīties.

Spinātu sulas priekšrocības

Sula ir bagāta ar minerālvielām, kā rezultātā to ieteicams lietot bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Lielā kalcija daudzuma dēļ sula veicina ātru kaulu sadzīšanu.

Šis produkts pozitīvi ietekmē visus orgānus.Tas stiprina imūnsistēmu, sirds muskuļus, uzlabo asinsriti un labvēlīgi ietekmē redzi. Spinātu sula var efektīvi attīrīt zarnas, tāpēc vecāki cilvēki to novērtē.

Tradicionālās medicīnas receptes ar spinātiem

Spinātu ārstniecisko īpašību dēļ tos plaši izmanto gan kosmētikas nolūkos, gan tautas medicīnā. Noderīgas īpašības ļauj sagatavot lielu skaitu zāļu, ar kurām jūs varat cīnīties pret lielāko daļu slimību. Arī augu izmanto profilakses nolūkos, novēršot slimību parādīšanos agrīnās stadijās.

Pret vēdera krampjiem un vēdera uzpūšanos

Cilvēkiem ar vēdera krampjiem un vēdera uzpūšanos spināti ir labi. Lai sagatavotu tautas līdzekli, jums būs nepieciešams:

• sasmalcinātas lapas - 2 ēdamk. l.;
• ūdens - 200 ml.

Sagatavošana:

1. Sasmalcinātās lapas ielej ar ūdeni.
2. Uzvāra un vāra 10 minūtes.
3. Iegūtais buljons jāfiltrē un jālieto dienas laikā 4 reizes 3 ēd.k. l.

Ar aterosklerozi

Cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, jums būs jāsagatavo tas pats novārījums, kura sagatavošanas process ir aprakstīts iepriekš. Patērē 4 mēnešus katru dienu 4 reizes, dzerot 1 ēd.k. l. iegūtais buljons. Lai panāktu lielāku efektivitāti, šī ārstēšanas metode jāapvieno ar vilkābeles uzņemšanu tādā pašā daudzumā.

Anēmijai

Cilvēkiem ar anēmiju ir piemērota šāda recepte:

• spinātu lapas - 20 g;
• ūdens - 0,5 l.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieztas lapas pievieno ūdenim un infūzijas 1 stundu.
2. Stundu vēlāk iegūtā infūzija jāfiltrē.
3. Dzert 60 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Nervu traucējumiem un migrēnai

Saspringta darba gadījumā, kā rezultātā parādās nervu traucējumi un migrēna, nekavējoties jāsāk ārstēšana ar spinātiem. Ir jāpieņem noteikums, ka 4 reizes nedēļā sagatavojat sev īpašu maisījumu, kurā būs 50 ml spinātu sulas un 50 ml burkānu sulas.

Lai attīrītu ķermeni

Pateicoties ievērojamām priekšrocībām, spinātus izmanto gan salātiem, gan zāļu pagatavošanai. Lai attīrītu ķermeni, izmantojiet šādu recepti:

• spināti - maza ķekars;
• banāns - 1 gab .;
• ūdens - 100 g;
• citrona sula - ¼ daļa.

Recepte:

1. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.
2. Izmantojot blenderi, izveido viendabīgu masu.
3. Šo kokteili ieteicams lietot katru dienu 2 stundas pirms gulētiešanas.

No depresijas

Depresijas stāvokļa klātbūtnē, ko izraisīja ilgstošs stress, smaga trauma vai šoks, diētā ir pakāpeniski jāievada salāti, kas ietver spinātu lapas un nelielu daudzumu maltu kanēli. Pēc dažām nedēļām jūs varat atkal sajust prieku, sliktas domas sāks lēnām, bet noteikti pamest galvu.

Ar krampjiem

Ja parādās krampji vai citas problēmas, kas tieši saistītas ar nervu sistēmu, jums būs nepieciešams:

1. Vāra augu lapas 10 minūtes.
2. Slīpēt.
3. Pievieno augu eļļu.
4. Rūpīgi samaisīt.

Šādas zāles jālieto 2 reizes dienā pa 1 ēdamkarotei. l. 30 minūtēs pirms ēšanas.

Ar hemoroīdiem

Ja rodas problēmas ar zarnu kustību, jāsagatavo šāds līdzeklis:

1. Ņem 50 ml mandeļu eļļas.
2. 50 ml spinātu lapu sulas.
3. Rūpīgi samaisa.

Iegūtais maisījums tiek ņemts 2 reizes visas dienas garumā pa 1 ēdamkarotei. l. līdz stāvoklis uzlabojas.

Ar ādas bojājumiem

Bieži vien ir gadījumi, kad uz ādas parādās kukaiņu kodumu izraisīti pūtītes vai iekaisumi.Lai atbrīvotos no tā, ir diezgan vienkārši, ir nepieciešams tikai pagatavot putru no svaigām lapām un burtiski 15-20 minūtes uzklāt uz iekaisušās vietas.

Kad parādās ekzēma vai abscesi, iegūto masu vajadzēs vārīt 10-15 minūtes. pievienojot olīveļļu, pēc tam izveidojiet kompreses un uzklājiet uz problemātiskajām vietām.

Spinātu izmantošana kosmetoloģijā

Pateicoties ievērojamām priekšrocībām, spinātu lapas aktīvi izmanto kosmētikas nolūkos. Ja jūs veidojat sejas maskas uz to pamata, tad āda saņems visas augu labvēlīgās vielas. Masku lietošanas priekšrocības var palielināt, ja pievienojat nelielu daudzumu augu eļļas vai piena.

Šādas maskas var veikt katru dienu vai reizi nedēļā. Katra persona izvēlas procedūru skaitu, pamatojoties uz personīgajām vajadzībām, ņemot vērā ādas īpašības.

Vasaras raibuma maska

Cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no vasaras raibumiem, jāievēro šāda recepte:

1. Svaigas lapas mīca.
2. Iemērciet nedaudz olīveļļas.
3. Uzklājiet uz sejas vasaras raibumu zonā.
4. Procedūras ilgums ir 20 minūtes.

Pēc šīs procedūras jums jāmazgā ar siltu ūdeni. Šādas maskas nedēļas laikā jādara 3 reizes.

Pretnovecošanās pretgrumbu maska

Ja jums mājās jāveido pretnovecošanās pretgrumbu maska, jums būs nepieciešams:

• svaigi spiesta spinātu sula - 15 ml;
• avokado - puse;
• sandalkoka ēteriskā eļļa - 4 pilieni.

Recepte:

1. Avokado jāsasmalcina, jāpārvērš biezputrā, jāsajauc ar sulu un eļļu.
2. Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz problemātiskajām vietām 30 minūtes.
3. Noskalo ar aukstu ūdeni.
4. Jebkurš kosmētikas līdzeklis ir piemērots mitrināšanai.

Barojoša maska

Sausai ādai ir nepieciešamas barojošas un mitrinošas maskas. Mājās varat pagatavot lielisku masu:

1. Paņemiet spinātus (50 g), vāriet 10 minūtes.
2. Lapas tiek sasmalcinātas.
3. Pievieno 5 ml burkānu sulas, medu (0,5 tējk.), Olīveļļu (0,5 tējk.).
4. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.

Iegūtā masa tiek uzklāta uz ādas 10-15 minūtes. Šī procedūra jāatkārto 2 reizes nedēļā, pēc mēneša jūs varat redzēt rezultātu.

Kā ēst spinātus

Daudzi iesaka salātos ēst svaigus spinātus. Jāpatur prātā, ka šādā veidā var lietot tikai svaigus jaunus dzinumus. Neitrālās garšas dēļ tos var pievienot jebkuriem ēdieniem, tādējādi uzlabojot garšu.

Ja borščam vai zupai pievienojat sasmalcinātas augu lapas, tad smagie ēdieni tiks absorbēti daudz ātrāk. Pievienošana omletei vai biezputrai ļauj padarīt brokastis ne tikai sātīgas, bet arī veselīgas. Termiskās apstrādes dēļ barības vielu kļūst daudz mazāk, bet tās pilnībā neizzūd.

Veselīgu spinātu receptes

Pateicoties spinātu ēdienu priekšrocībām, augu plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Spinātus var vārīt, sautēt, pasniegt svaigus jaunus dzinumus.

Lapas ieteicams pagatavot ne ilgāk kā 3 minūtes. Jāpatur prātā arī tas, ka vienlaikus nevar ēst spinātus un pienu, jo tas ir ļoti kaitīgi un izraisa kuņģa darbības traucējumus. Tajā pašā laikā ir iespējams un pat nepieciešams kombinēt ar citiem produktiem.

Spināti ar olu

Lai pagatavotu barojošu un gardu maltīti, jums būs nepieciešams:

• spināti - 200 g;
• ola - 1 gab.;
• zaļumi;
• olīveļļa - 10 ml;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Vāriet spinātus 3 minūtes.
2. Ļauj atdzist un nožūt.
3. Sajauciet olu ar zaļumiem (dillēm, pētersīļiem, cilantro, baziliku).
4. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
5. Ielieciet lapas uz karstas pannas.
6. Pārlej ar olu un zaļumiem.
7. Pagatavojiet 10 minūtes.

Trauks ir gatavs, jūs to varat izmantot.

Spināti krējumā ar sieru

Tā kā sautētiem spinātiem ir tādas pašas priekšrocības kā svaigiem spinātiem, augu izmanto ļoti dažādu ēdienu pagatavošanai. Lai pagatavotu sautētus spinātus ar sieru un krējumu, jums būs nepieciešams:

• spinātu lapas - 135 g;
• skābs krējums - 55 g;
• cietais siers - 20 g;
• sīpoli - ½ gab.;
• ķiploki - 1 šķēle;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process ir šāds:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet.
2. Spinātus sagriež sloksnēs un sautē kopā ar sīpoliem 4 minūtes.
3. Pievieno krējumu, uzvāra.
4. Ielej rīvētu sieru.

Beigās pievienojiet garšvielas pēc garšas, kārtīgi samaisiet un pasniedziet.

Spinātu kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz spinātu priekšrocībām, ir arī kaitējums cilvēku veselībai, kas vienmēr jāņem vērā, ja ir kontrindikācijas. Ja produkts tiek ēst nepareizi, tas var izraisīt blakusparādības.

Nav ieteicams lietot produktu cilvēkiem ar šādām slimībām:

• paaugstināts skābums kuņģī;
• alerģiska reakcija pret askorbīnskābi;
• paaugstināta asins recēšana;
• urolitiāzes klātbūtne;
• persona lieto zāles, kas atšķaida asinis;
• ar podagru;
• kuņģa čūlas klātbūtne;
• ārstēšana ar spēcīgām antibiotikām;
• personīgā neiecietība.

Spinātus nav ieteicams ēst bieži. Tā kā augs satur lielu daudzumu skābju, var rasties gremošanas problēmas.

Spinātu atlase, sagatavošana un uzglabāšana

Parasti viņi pieiet izvēlei pēc iespējas atbildīgāk. Augam jābūt jaunam, lapas ir blīvas, bez bojājumiem un dažādiem tumšiem plankumiem. Ja loksne ir saliekta, tad būs dzirdama krakšķēšana, kas norāda produkta svaigumu.

Spināti jāuzglabā ledusskapī, bet ne ilgāk kā 2 nedēļas. Pēc šī laika augs sāk zaudēt derīgās īpašības un var kaitēt veselībai. Svaigi noplūktas lapas vislabāk uzglabāt traukā, kas piepildīts ar ūdeni.

Ir arī saldētu spinātu priekšrocības. Saldēti augi nezaudē savas derīgās īpašības, kas ļauj lietot garšaugus jebkurā gada laikā. Jāpatur prātā, ka saldēto produktu uzglabā ne ilgāk kā 3 mēnešus.

Secinājums

Pirms sākat ēst, vienmēr jāņem vērā spinātu priekšrocības un kaitējums. Ir svarīgi saprast, ka papildus ieguvumiem produktam var būt arī negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni, it īpaši, ja runa ir par bērniem. Jums vienmēr jāņem vērā individuālās īpašības, tostarp atsevišķu sastāvdaļu neiecietība. Tikai šī pieeja ļaus jums iegūt paredzamos ieguvumus un efektivitāti no lietošanas.