Saulespuķu eļļa: ieguvumi un kaitējums, sastāvs, kas ir labāks

Augu eļļa ir viena no obligātajām īpašībām katras mājsaimnieces virtuvē. Īpaši pieprasīta ir saulespuķe, bagātināta ar noderīgām īpašībām. Tomēr ne daudzi cilvēki zina, ka to var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanai: tas ir noderīgs arī kā kosmētikas un ārstniecības līdzeklis. Pirms sākat lietot šo sastāvdaļu, jums jāiepazīstas ar saulespuķu eļļas priekšrocībām un kaitējumu cilvēku veselībai.

No kā ir izgatavota saulespuķu eļļa

Ražots no saulespuķu sēklām. Lai to izdarītu, tie tiek mizoti, sasmalcināti, cepti un izspiesti. No sēklām iegūtā eļļa nostādina. Ražošanā priekšroka tiek dota eļļas sēklām.

Saulespuķu eļļas ķīmiskais sastāvs

Eļļa ir pazīstama ar ārstnieciskajām īpašībām, jo ​​tajā ir noderīgi elementi:

• augu tauki; pēc ekspertu domām, šādus taukus ir daudz vieglāk sagremot, salīdzinot ar dzīvniekiem;
• taukskābes - linolskābe, stearīns, arahīds, oleīns, palmitīns, behēns, kas labvēlīgi ietekmē audu un šūnu uzbūvi, kā arī veicina nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību;
• alfa-tokoferols (E vitamīns) - vissvarīgākais antioksidants, kas palēnina dabisko novecošanās procesu un aizsargā pret vēža šūnu veidošanos.

Tas satur arī fosforu un sterīnus.

Ir vērts atzīmēt, ka tieši saulespuķu eļļā ir augsta tokoferola koncentrācija, salīdzinot ar citiem augu taukiem. Šim komponentam pat olīvu, kas tiek pozicionēts kā visnoderīgākais un bagātināts ar vissvarīgākajām ārstnieciskajām īpašībām.

Uzturvērtība un kaloriju saturs saulespuķu eļļā

Ļoti kalorisks produkts: uz 100 g ir 899 kalorijas. Informācija par uzturvērtību un derīgajām sastāvdaļām ir sniegta tabulā:

Kāpēc saulespuķu eļļa ir noderīga

Saulespuķu eļļas priekšrocības cilvēka ķermenim:

• To lieto kā profilaktisku līdzekli pret ādas slimībām.
• Noderīgi elpošanas problēmu gadījumā.
• Tas jau sen tiek izmantots bērnu rahīta ārstēšanā.
• Stiprina imūnsistēmu.
• Samazina vēža attīstības iespējamību.
• Pareizi lietojot, tas palīdz attīrīt organismu no liekā holesterīna.
• Uzlabo smadzeņu darbību.
• Normalizē sirds un asinsvadu sistēmu.

Rafinētās dezodorētās saulespuķu eļļas ieguvumi veselībai nav tik nozīmīgi. Tas ir saistīts ar faktu, ka tam tiek veikta daudzpakāpju apstrāde, kā rezultātā izzūd vitamīni un derīgās īpašības. Tas var pat nodarīt kaitējumu, ja to regulāri lieto.

Saulespuķu eļļa grūtniecēm un laktācijas laikā

Grūtniecības laikā sievieti bieži uztrauc aizcietējums, ko izraisa mazkustīgs dzīvesveids, sāpes muguras lejasdaļā, zarnu trakta traucējumi un nepareizs uzturs. Lai tiktu galā ar šo delikāto problēmu, ir izdevīgi dzert saulespuķu eļļu. Tas ir pietiekami, lai ņemtu 2 ēdamkarotes.

Līdzīga tehnika ir efektīva arī grēmas gadījumā, par ko sūdzas daudzas grūtnieces. Ir atļauts to lietot citā veidā, piemēram, salātu garšvielām. Tas nemaina labvēlīgās īpašības.

Pēc bērna piedzimšanas sievietes ķermenī notiek nopietnas hormonālas izmaiņas, pārtika, kas bagātināta ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, mikro un makro elementiem, vitamīniem, viņam ir noderīga. Saulespuķu eļļa ir būtiska jaunās barojošās mātes diētas sastāvdaļa.

Sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā ieteicams lietot tikai neapstrādātu presētu saulespuķu eļļu, kas nav termiski apstrādāta un ir maksimāli bagātināta ar vitamīniem un derīgām īpašībām. Citi produktu veidi var kaitēt neaizsargātam organismam.

Ir svarīgi pievērst uzmanību tam, ka pirms eļļas pievienošanas diētai un lietošanai, lai atbrīvotos no veselības problēmām, jākonsultējas ar speciālistu.

Vai saulespuķu eļļa ir laba vecāka gadagājuma cilvēkiem

Ar vecumu organisms sāk zaudēt spēju pats tikt galā ar stresu, šī iemesla dēļ vecāka gadagājuma cilvēki regulāri cieš no traucējumiem sirds un kuņģa-zarnu trakta darbā. Veselībai īpaši kaitīgi ir atkritumi, toksīni, kas aizsprosto asinsvadus, palielinot trombozes risku. Tāpēc ķermenim nepieciešama palīdzība, kuru ieteicams saņemt, lietojot veselīgu pārtiku. Saulespuķu eļļa palīdzēs līdzsvarot uzturu, piesātināt to ar vitamīniem un būtiskām vielām.

Auksti spiesta saulespuķu eļļa ir ļoti izdevīga vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​tā ļauj:

• normalizēt hormonus;
• stiprināt imūnsistēmu;
• bagātināt sevi ar makro- un mikroelementiem, vitamīniem;
• normalizēt kuņģa, zarnu, sirds muskuļa darbu.

Saskaņā ar klīniskajiem datiem vecākās vecuma grupas brīvprātīgie, kuri katru dienu savā ēdienkartē pievieno nelielu daudzumu šīs noderīgās sastāvdaļas, piemēram, kā salātu mērci, 2 reizes samazināja sirds un asinsvadu patoloģijas.

Vai ir iespējams dot saulespuķu eļļu bērniem

Tas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams to dot bērniem, jo ​​eļļā ir daudz veselīgu taukskābju, kas nepieciešamas pilnīgai bērna attīstībai un normālai augšanai.

Pieļaujamā deva:

• zīdaiņiem līdz gadam - ne vairāk kā 3 g dienā;
• no viena līdz 3 gadiem - katrs 6 g;
• vecāki par 3 gadiem - līdz 18 g dienā.

Var pievienot kartupeļu biezenim, dārzeņu zupām.Nav ieteicams to pakļaut spēcīgai termiskai apstrādei, jo izzudīs eļļas derīgās īpašības.

Saulespuķu eļļas apstrāde

Eļļas ieguvumi veselībai ir tādi, ka to var izmantot, lai droši ārstētu dažādas slimības:

1. Aizcietējuma noņemšana ar eļļu ir viena no efektīvākajām metodēm problēmas risināšanai. Lai novērstu / novērstu aizcietējumus, pietiek ar uztura režīma pielāgošanu un katru dienu galvenajiem ēdieniem pievieno karoti noderīga līdzekļa. Lai nekaitētu zarnām, šo devu nav ieteicams pārsniegt.
2. Mutes skalošana ar saulespuķu eļļu ļauj attīrīt baktērijas un baktērijas, jo lielākā daļa no tām ir koncentrētas mutes dobumā. Arī skalošana var mazināt smaganu iekaisumu. Paņemiet nelielu daudzumu produkta mutē, lēnām noskalojiet 3-5 minūtes un izspļaudiet to.
3. Gargling ir noderīgs arī kakla un kakla sāpēm. Eļļa tiek savākta mutē, galva tiek nedaudz izmesta atpakaļ, jums ir nepieciešams skalot vairākas minūtes, pēc tam to izspļaut. Lai gūtu labumu no rīkles slimībām, skalošana jāveic ik pēc 2-3 stundām. Kaitējums no šādas ārstēšanas ir minimāls, taču ieteicams vispirms konsultēties ar speciālistu.

Interesants video par eļļas priekšrocībām:

Kā lietot saulespuķu eļļu svara zaudēšanai

Produkta priekšrocības svara zaudēšanas procesā ir apšaubāmas. Pastāv viedoklis, ka tas ir nepieciešams dzert, lai paātrinātu svara zudumu. Tomēr ir zinātniski pierādīts, ka šī metode nespēs atbrīvoties no liekajiem zemādas taukiem. Tas nekaitēs jūsu veselībai, taču īpašu ieguvumu no kilogramu skaita samazināšanas nebūs.

Tomēr svara zaudēšanas lietderīgās īpašības ir atšķirīgas. Kompozīcijā ir taukskābes, vitamīni, kuru bieži trūkst tiem, kuri, tiecoties pēc slaidas figūras, aprobežojas ar noteiktiem ēdieniem. Stingru diētu dēļ organismā trūkst vitāli svarīgu elementu, un, pievienojot nelielu daudzumu eļļas (piemēram, kā mērci dārzeņu salātos), tiks aizpildītas nepilnības, nekaitējot svara zaudēšanas procesam.

Ķermeņa attīrīšana ar saulespuķu eļļu

Ķermeņa attīrīšanu var veikt, iesūcot eļļu mutē. Šīs procedūras priekšrocības ir milzīgas:

• izsūcis visu nevajadzīgo, kaitīgo, kas atrodas ķermenī;
• tiek uzlaboti vielmaiņas procesi;
• normāla šūnu funkcija tiek atjaunota;
• deguna blakusdobumu attīrīšana notiek ar sinusītu, saaukstēšanos;
• izdedži tiek noņemti, samazinās holesterīna pārpalikums.

Lai gūtu reālus ieguvumus no šīs metodes, procedūra jāveic vismaz divas reizes dienā.

Saulespuķu eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Ķermeņa eļļas derīgo īpašību izmantošana ir viens no populārākajiem vasaras dzīves uzlaušanas gadījumiem. Lai iegūtu pilnīgi vienmērīgu un skaistu iedegumu, pirms došanās uz pludmali, jums jānoslauka āda ar sūkli, kas samērcēts augstas kvalitātes eļļā.

Arī, pamatojoties uz šo sastāvdaļu, jūs varat sagatavot dažādas kosmētikas maskas sejai un matiem.

Sejas maskas

Maskas mitrina ādu, atjauno un samazina grumbu izskatu. Lai pārbaudītu vienas no veselīgākajām receptēm ieguvumus veselībai, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• raugs - 30 g;
• krēms - 50 ml;
• medus - 50 g;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• citronu sula - 5-6 pilieni.

Secība:

1. Vispirms jums jāsajauc raugs ar krējumu un nedaudz jāuzkarsē.
2. Maisiet, pagaidiet, līdz raugs izšķīst.
3. Pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas norādītajās proporcijās, labi sakuļiet ar putojamo slotiņu.
4. Iegūto maisījumu uzklājiet uz sejas.
5. Lai gūtu maksimālu labumu, ieteicams ārstēt arī kaklu un dekoltē.
6. Pēc pusstundas, kad āda ir piesātināta ar maskas ārstnieciskajām īpašībām, noņemiet to ar mitru kokvilnas spilventiņu un mazgājiet.

Matu maskas

Eļļas labvēlīgās īpašības tiek izmantotas arī maskām.Ar viņu palīdzību būs iespējams padarīt matus skaistus, veselīgus, spīdīgus; tie augs ātrāk, un krāsa kļūs piesātinātāka. Maskas priekšrocības galvenokārt būs pamanāmas uz sausiem, trausliem, sadalītiem galiem.

Sausiem matiem

1. Sajauciet eļļu un citronu sulu 2: 1 proporcijā.
2. Uzklājiet maisījumu visā matu garumā, sākot no saknēm līdz galiem.
3. Paslēpiet matus zem plastmasas maisiņa, uz augšu aptiniet ar dvieli.
4. Pēc pusstundas rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.

Trausliem un sadalītiem galiem

1. Dadzis sakni (100 g) samaļ, pievieno glāzē ar sviestu, samaisa.
2. Pārklājiet traukus, atstājiet vēsā vietā 24 stundas.
3. Pēc tam turiet maisījumu ūdens vannā (ne ilgāk kā 20 minūtes).
4. Atdzesē līdz ērtai temperatūrai, nokāš.
5. Uzklājiet maisījumu matiem no saknēm līdz galiem.
6. Pārliecinieties, ka ar maigām masējošām kustībām ierīvējiet masku galvas ādā.
7. Lai panāktu lielāku efektu, pārklājiet matus ar plastmasas maisiņu vai īpašu vāciņu, uz augšu - ar dvieli.
8. Pēc pusstundas nomazgā ar ūdeni.

Lai iegūtu redzamu efektu, ieteicams kopt matus divas reizes nedēļā, izmantojot piedāvātās receptes.

Kura eļļa ir veselīgāka: rafinēta vai nerafinēta

Ja salīdzinām nerafinētu un rafinētu saulespuķu eļļu, to ieguvumi un kaitējums ievērojami atšķiras. Uz nerafinēta iepakojuma var redzēt uzrakstu Virgin, kas nozīmē tīru produktu, kas izturējis tikai primāro mehānisko filtrēšanu. Tas ļauj saglabāt maksimāli noderīgas īpašības.

Rafinēts sagatavošanas procesā iziet daudz tehnoloģisku apstrādi, ieskaitot termisko. Vairākas attīrīšanas pakāpes samazina ārstnieciskās īpašības. Ja šāds produkts tiek lietots pārmērīgi, tas var nopietni kaitēt veselībai.

Pamatojoties uz sagatavošanas tehnoloģiju, mēs varam secināt, ka nerafinēts ir daudz noderīgāks nekā rafinēts īpašībās.

Saulespuķu eļļas kaitējums un kontrindikācijas

No nerafinētas saulespuķu eļļas ir liela varbūtība gūt gan labumu, gan kaitējumu. Tas ir ļoti bīstami, ja to ļaunprātīgi izmanto, tas var izraisīt aptaukošanos, ievērojamu sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Lielās devās tas izraisa gremošanas traucējumus. Saindēšanās ir iespējama, ja patērē sliktas kvalitātes produktu vai produktu, kura derīguma termiņš ir beidzies.

Kā izvēlēties saulespuķu eļļu

• Izvēloties, jums jāpievērš uzmanība pudeles nogulsnēm. Ja eļļa ir svaiga, labas kvalitātes un tai ir visizdevīgākās īpašības, ir pieļaujami nelieli nogulsnes ar nelielu duļķainību tvertnes apakšpusē.
• Vēl viens svarīgs rādītājs ir garša. Tam jābūt vieglam un patīkamam. Ja garša ir rūgta, tas liecina par sliktas kvalitātes produktu vai tā derīguma termiņu, kura derīguma termiņš ir beidzies.
• Kvalitāti var pārbaudīt arī pēc sastāva. Ir nepieciešams nomest pilienu uz ādas un viegli to noberzt. Ja tas ātri uzsūcas, tas norāda uz augstu kvalitāti.
• Labāk ir iegādāties neliela tilpuma konteinerus. Atverot un regulāri lietojot pudeli, eļļa nonāk saskarē ar gaisu, kas ievērojami samazinās tā glabāšanas laiku, pasliktinās ārstnieciskās īpašības un var arī kaitēt ķermenim.

Kā un kur uzglabāt saulespuķu eļļu

Atverot trauku, pēc pirmās lietošanas pudele jāievieto ledusskapī. Ieteicams produktu uzglabāt nevis plastmasā, bet gan stikla pudelē, kurai jābūt cieši noslēgtai. Pateicoties tam, ilgu laiku būs iespējams saglabāt noderīgas īpašības.

Glabāt istabas temperatūrā nav vēlams. Siltā atmosfērā kvalitāte pasliktināsies, kas var izraisīt saindēšanos.

Secinājums

Saulespuķu eļļas ieguvumi un kaitējums cilvēkiem ir ievērojams. Palīdzēt normalizēt veselību ir iespējams tikai, izmantojot kvalitatīvu produktu, kas bagātināts ar derīgām īpašībām. Pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar speciālistu, jo ir iespējams noteikt individuālus ierobežojumus un kontrindikācijas.

Atsauksmes