Saturs
Zīdīšanas laikā sievietes baidās iekļaut zirņu zupu uzturā, baidoties nodarīt kaitējumu mazulim. Šīs bailes ir pilnībā pamatotas, jo nav iespējams iepriekš paredzēt, kā bērna ķermenis reaģēs uz jaunu produktu. Zīdīšanas speciālisti iesaka ēdienu ēst mazās porcijās, ņemot vērā vairākas nianses.
Vai barojošai mātei ir iespēja pagatavot zirņu zupu
Zīdīšanas laikā sievietei ir jāuzņemas īpaša atbildība par diētas sastādīšanu. Pirmkārt, tiek izslēgti potenciālie alergēni un pārtikas produkti, kas var ietekmēt gāzes veidošanos. Zirņus klasificē kā pupas, kas var izraisīt meteorismu. Tāpēc daudzas sievietes laktācijas laikā to izslēdz no uztura.
Neskatoties uz pretrunīgajām īpašībām, zirņu biezputra nav aizliegta zīdīšanas laikā. Tas satur augu olbaltumvielas, kuras, nonākot kuņģa-zarnu traktā, tiek sadalītas aminoskābēs. Pēc derīgajām īpašībām tas ir līdzīgs olbaltumvielām gaļas produktos. Pēc sabrukšanas atlikusī tā daļa izraisa gāzu veidošanos, bet tā neizdalās mātes pienā. Tāpēc tas nerada briesmas bērna veselībai. Produkts reti izraisa alerģisku reakciju.
Pupās ir dažādas vielas, kas ir labvēlīgas zīdīšanai. Kompozīcijā esošajam selēnam ir spēja stimulēt vielmaiņas procesus. Piridoksīns atvieglo krampjus. Zirņu sautējumā esošais lizīns uzlabo kalcija uzsūkšanos. Cistīns piedalās ķermeņa oksidatīvajos procesos. Zirņu zupas labvēlīgās īpašības zīdīšanas laikā ietver arī šādas:
- ūdens bilances stabilizācija;
- optimālā eritrocītu līmeņa atjaunošana asinīs;
- zobu un kaulu stiprināšana;
- smadzeņu asinsrites normalizēšana;
- endokrīnās sistēmas regulēšana;
- uzlabojot nieru darbību.
Zīdīšanas uzturā jāiekļauj zupas. Tie ir lieliski piemēroti bada aizpildīšanai un apmierināšanai, bet tie neveicina svara pieaugumu. Galvenais ir izmantot tos ierobežotā daudzumā un izvēlēties pareizās sastāvdaļas.
Kad jūs varat zīdīt zirņu zupu
Barojošām mātēm ir atļauts ēst zirņu zupu ne agrāk kā 7 mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Dažos gadījumos ir atļauts ēst zupu 3-4 mēnešus pēc dzemdībām. Viss ir atkarīgs no bērna ķermeņa reakcijas.
Produkta ieviešana uzturā sākas ar nelielām porcijām. Vēlams apēst 2-3 ēdamkarotes zupas un visas dienas garumā uzraudzīt bērna reakciju. Ja negatīvi simptomi nenotiek, jūs varat ēst zirņu zupu bez ierobežojumiem. Koliku un alerģiju gadījumā ēdienu var iekļaut uzturā tikai pēc zīdīšanas beigām. Alerģiju norāda sarkano plankumu parādīšanās uz ādas.
Zirņu zupas lietošanas noteikumi zīdīšanas laikā
Zīdu zupa jālieto piesardzīgi, zīdot jaundzimušo.Galvenais noteikums ir konsultēties ar pediatru. Viņš noteiks iespēju ieviest ēdienu uzturā, ņemot vērā bērna ķermeņa individuālās īpašības. Jums jāievēro arī šādi noteikumi:
- lai samazinātu gāzes veidošanās risku, vārot zupu pievieno dilles;
- ēdieniem nevar pievienot kūpinātu gaļu;
- pirms vārīšanas zirņus mazgā ar tekošu ūdeni un iemērc vairākas stundas;
- zirņu zupa ar zīdīšanu nav vēlama pirms gulētiešanas;
- lai paātrinātu gatavošanas procesu, pievienojiet pannai aukstu ūdeni vai pievienojiet šķipsniņu soda;
- ieteicams sīpolus un burkānus necept, bet vāra;
- pēc zirņu sautējuma ēšanas nedzeriet aukstu ūdeni.
Zīdīšanas zirņu zupas receptes
Zīdīšanas laikā ir atļauta zirņu zupa, kas pagatavota pēc noteiktām receptēm. Ja ēdiens izrādījās pārāk taukains, labāk to atteikt. Gaļas un kūpinātu ribu vietā ieteicams lietot vistas krūtiņu. Visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Sadalītas pupiņas gatavo veselas pupiņas ilgāk, tāpēc tām dod priekšroku biežāk. Gatavošanas ātrums ir 30-40 minūtes. Recepte tiek izvēlēta ne tikai, pamatojoties uz viņu vēlmēm, bet arī ņemot vērā speciālistu ieteikumus. Tiek uzskatīts, ka sautējums bez gaļas un kartupeļiem labāk uzsūcas.
Zirņu zupa bez gaļas
Sastāvdaļas:
- 1 sīpols;
- 200 g sadalītu zirņu;
- 1 burkāns;
- 1 ēd.k. l. sviests;
- 2 lauru lapas;
- 3 litri ūdens;
- ķekars dilles;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Recepte:
- Zirņus mazgā ar tekošu ūdeni un iemērc pusstundu.
- Dārzeņus nomizo. Sīpolus sagriež mazos kubiņos, un burkāni sarīvē.
- Zirņus vāra līdz vārīšanai. Dārzeņus šajā laikā sautē sviestā.
- Zirņiem pievieno cepeti un lauru lapu. Garšvielas tiek pievienotas pēc garšas.
- Pirms pasniegšanas trauku rotā dilles.
Vistas zirņu zupa
Komponenti:
- 500 vistas krūtiņas;
- 4 vidēji kartupeļi;
- 3,5 litri ūdens;
- 1 sīpols;
- 200 g zirņu;
- 1 burkāns;
- 1 lauru lapa;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Zirņus nakti iemērc ūdenī.
- Nākamajā dienā to piepilda ar ūdeni un uzliek uz plīts. Pupas vāra 30-40 minūtes.
- Vistas buljonu gatavo atsevišķi. Tam pievieno vārītus zirņus.
- Dārzeņus nomizo un pēc tam sagriež šķēlēs piemērotā veidā. Nākamais solis ir iemest tos pannā.
- Beigās trauks tiek sālīts un pipari.
Zirņu biezeņa zupa
Sastāvdaļas:
- 2,5 litri ūdens;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 50 ml krējuma;
- 1 ēd.k. zirņi;
- 2 kartupeļi;
- zaļumi pēc garšas.
Gatavošanas darbības:
- Pupas iepriekš iemērc visu nakti. Tad viņu sadedzina.
- Dārzeņus nomizo un sagriež kubiņos.
- Gatavajiem zirņiem pievieno kartupeļus, sīpolus un burkānus.
- Kad sastāvdaļas ir gatavas, ielejiet krējumu pannā. Šajā posmā trauks tiek sālīts un piparots.
- Saturs tiek sasmalcināts ar blenderi, līdz tas ir mīksts. Zirņu zupa tiek pasniegta ar zaļumiem. Nav ieteicams likt krējumu vai majonēzi.
Noderīgi padomi
Zirņu zupa ar HS jāgatavo no spilgti dzelteniem zirņiem. Izvēloties produktu, ir svarīgi pārliecināties, ka tas nav pāržuvis. Par to liecina baltas ziedēšanas klātbūtne. Lai padarītu ēdienu aromātiskāku, vienkārši pievienojiet tam sasmalcinātus garšaugus. Vislabāk ir nelietot karstas garšvielas. Lai samazinātu zupas kaloriju saturu, varat to pagatavot, nepievienojot gaļu vai kartupeļus. Pat tā tas paliks apmierinošs un barojošs.
Secinājums
Zīdīšanas zirņu zupa ir ārkārtīgi izdevīga gan sievietei, gan viņas mazulim.Lai maksimāli izmantotu ēdienu, pietiek ar minimālu vienkāršu noteikumu ievērošanu. Bet, ja zīdainim rodas alerģija, jums jāatturas no zirņu zupas ēšanas.
