Kas ir kaitīgs un noderīgs alus

Par alus ieguvumiem un bīstamību nav vienprātības. Šī dzēriena cienītāji un cienītāji norāda uz bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu, antioksidantiem, diurētiskiem līdzekļiem, baktericīdām īpašībām. Pretinieki un narkologi min statistiku par alus alkoholisma attīstību, tostarp sieviešu un pusaudžu vidū. Kā alus ietekmē cilvēku veselību?

Alus veidi

Ražotāji un profesionāli degustatori klasificē alu pēc dažādiem kritērijiem: izejvielu sastāvs, misas pagatavošanas veids, krāsa, stiprums, izcelsmes valsts.

Turklāt ir jānošķir putojošā dzēriena veidi un šķirnes. Šķirni ietekmē fermentācijas metode (augšējais, apakšējais un spontānas fermentācijas alus). Dzēriena veidu nosaka krāsa un ražošanas tehnoloģija.

Alus klasifikācija pēc krāsas:

1. Gaisma - atšķiras ar gaiši dzeltenīgu nokrāsu, izteiktu rūgtumu, spilgtu aromātu, pamatojoties uz vieglām izejvielām (iesalu). Dzēriena stiprums nepārsniedz 4 - 5%, un blīvums ir 15%.
2. Tumšs Ir tradicionāls Bavārijas dzēriens ar tumši brūnu krāsu. Grauzdēta iesala izmantošana piešķir alum vieglu dūmu aromātu un mērenu apiņu rūgtumu. Cietoksnis sasniedz 3 - 4,5%, blīvums - 11,5%.

Krievijā alus klasifikācija ir populāra atkarībā no ražošanas tehnoloģijas:

1. Tiešraide - vārīts temperatūrā, kas nepārsniedz 85 grādus, nesatur konservantus. Izejvielu pamatā ir dzīvo alus rauga kultūras. Pateicoties viņiem, dzērienam ir īss derīguma termiņš - 48 stundas, pēc kura tas zaudē derīgās īpašības.
2. Filtrēts - tiek iztīrīta, pasterizēta un konservēta, tai ir gaišāks dzintara nokrāsa, bet tajā nav lielākās daļas aktīvo vielu. To uzskata par viskaitīgāko.
3. Nefiltrēts - saglabā dažas dzīvā dzēriena labvēlīgās īpašības. Lai pagarinātu glabāšanas laiku (līdz 8 dienām pēc iepakojuma atvēršanas), tiek veikts vieglas pasterizācijas un konservēšanas process. Dzēriena kaitējums ir saistīts ar zemas kvalitātes konservantu lietošanu, kancerogēnu vielu uzkrāšanos.
4. Bezalkoholisks - iziet vairākus filtrēšanas posmus, izņemot dzērienu no alkohola. Alus saglabā dažas labvēlīgās īpašības, alkoholisko komponentu kaitējums ķermenim ir minimāls.

Alus garšu, izskatu, ieguvumus un kaitējumu nosaka arī izejvielu veids, no kura tas tiek pagatavots. Izšķir misas veidu:

• mieži;
• rudzi;
• kvieši;
• kukurūza;
• rīsi.

Visbiežāk ir hibrīdu šķirnes, kas izgatavotas no vairāku veidu kultūrām.

Alus sastāvs, kaloriju saturs un uzturvērtība

Alus kaitējums un ieguvumi veselībai ir saistīti ar tā ķīmisko sastāvu, kaloriju saturu, alkoholisko komponentu klātbūtni un dažādu sastāvdaļu saturu.

Alus ir 90 - 95% ūdens, kam nav īpašas ietekmes uz ķermeni. Pārējais ir ogļhidrāti (1 - 4,5%), etilspirts (0,5 - 8%), olbaltumvielas un oglekļa dioksīds (katrs 0,2 - 1%).

Alus satur vitamīnu, makro un mikroelementu, aminoskābju komplektu. Viena dzēriena pudele (0,5 l) satur:

1. B grupas vitamīni - ir atbildīgi par olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu asimilāciju, muskuļu masas veidošanos; stiprināt imūnsistēmu, nervu sistēmu; regulēt enerģijas procesus. Alus pudele satur 9% no dienas nepieciešamības pēc vitamīniem B6, B8, B9, katrs 4% - B2, B5, B
2. Vitamīns PP - noderīga asins cirkulācijai, sirdij un asinsvadiem (10% no dienas vērtības).
3. Makroelementi (fosfors, kalcijs, magnijs, kālijs, nātrijs) - stiprina kaulu audus, asinsvadus, sirdi; ir atbildīgi par muskuļu elastību, locītavu kustīgumu; piedalīties noderīgu gremošanas enzīmu veidošanā. Alus satur 2 - 8% no katra elementa dienas vērtības.
4. Mikroelementi (fluors, selēns, varš, mangāns, dzelzs) - regulē kvalitāti, daudzumu, sastāvu, asins recēšanu; asinsspiediens; ir atbildīgi par ūdens un sāls līdzsvaru. Dzēriens papildina 2 - 6% no katra elementa nepieciešamības.

Mērena alus daudzuma ieguvumi cilvēka ķermenim ir saistīti ar tā zemo kaloriju saturu, kas praktiski nav atkarīgs no dzēriena veida vai pakāpes. Alus glāzē (250 ml) ir apmēram 100 - 130 kcal.

Alus priekšrocības

Dzēriena priekšrocības raksturo vitamīnu un minerālu kompleksa saturs, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Mērena lietošana:

• stimulē gremošanu;
• normalizē zarnu mikrofloru, kuņģa gļotādu;
• palīdz cīnīties ar nervu traucējumiem;
• novērš diabēta, insulta, sirdslēkmes attīstību;
• pazemina holesterīna līmeni;
• labs atmiņai;
• noņem toksīnus, stimulē aknas;
• piemīt baktericīdas īpašības;
• samazina nierakmeņu risku.

Dabīgā alus priekšrocības ir flavonoīdu un antioksidantu klātbūtne, kas uzlabo pašsajūtu un izskatu.

Apiņi, kas ir daļa no kvalitatīva dzēriena, satur ksantohumolu. Pēc zinātnieku domām, viela bloķē kaitīgas ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs, novērš Alcheimera un Parkinsona slimību attīstību.

Sievietēm

Alus ieguvumi un kaitējums sievietēm nav viennozīmīgs, atkarībā no devas, dzēriena kvalitātes, blakus esošo slimību klātbūtnes.

Lietošana nelielās devās:

• veicina svara zudumu, paātrina vielmaiņas procesus;
• atslābina, mazina stresu, palīdz cīnīties ar bezmiegu;
• piemīt pretsāpju īpašības;
• ietaupa no ādas novecošanas.

Apiņu rogas, ko izmanto dzēriena pagatavošanai, ir bagāti ar fitoestrogēnu - vielu, kas pēc īpašībām ir līdzīga sieviešu dzimuma hormoniem. Sievietes ķermenim ir acīmredzamas priekšrocības, ko satur dabīgās augu izcelsmes sastāvdaļas. Dzēriens palīdz izlīdzināt hormonus, tikt galā ar depresiju un garastāvokļa izmaiņām.

Dzēriena nomierinošās un normalizējošās īpašības ir būtiskas arī sievietēm pēc 40 gadu vecuma. Alus palīdz cīnīties ar nepatīkamām un kaitīgām ar vecumu saistītu hormonālo izmaiņu izpausmēm, uzlabo veselību menopauzes laikā.

Dzēriens tika plaši pielietots mājas kosmetoloģijā. Tas kalpo par pamatu noderīgām maskām, novārījumiem, krēmiem, balzāmiem sejai, kaklam, matiem.Alus atjauno, noņem grumbas, pilsētas vides kaitīgās ietekmes pēdas, palīdz cīnīties ar ādas slimībām.

Vīriešiem

Alus priekšrocības vīriešiem ir pierādījušas tikai tad, ja mazos daudzumos to lieto veselīgi cilvēki, kuriem nav hronisku slimību, iekaisuma procesu vai hormonālu traucējumu. Putojošais dzēriens:

• pazemina holesterīna līmeni, novērš sirdslēkmi, insultu;
• novērš prostatīta, urolitiāzes rašanos;
• pateicoties nomierinošajām īpašībām, tas cīnās ar bezmiegu un stresu;
• lieto vīriešu kosmetoloģijā - efektīvi novērš blaugznas.

Alus ieguvumi un kaitējums vīriešiem galvenokārt ir atkarīgs no devas. Mērens patēriņš nekaitēs veselībai, atslābinās, stimulēs smadzenes, nieres un aknas. Ļaunprātīga izmantošana izraisīs alkoholismu, impotenci, aptaukošanos.

Kāpēc dzīvais alus ir noderīgs

Dzīvā alus priekšrocības ir konservantu, filtrēšanas un pasterizācijas procesu trūkums. Zema apstrādes temperatūra saglabā augu sastāvdaļu īpašības, vitamīnus un alus rauga dzīvotspēju.

Dzīvs dzēriens:

• piemīt diurētiskas īpašības, stimulē aknas, nieres;
• uzlabo miegu, nomierina, atslābina;
• stimulē vielmaiņu;
• normalizē gremošanu, holesterīna līmeni;
• piemīt pretiekaisuma īpašības.

Dzīvais alus saglabā savas priekšrocības 2 dienas pēc ražošanas. Svarīgi ir devas, slimību klātbūtne un kontrindikācijas lietošanai.

Hroniska kuņģa-zarnu trakta iekaisuma, psihoemocionālo traucējumu, hipertensijas, sirdsdarbības traucējumu gadījumā dzēriens kaitēs veselībai, saasinās un saasinās slimības gaitu.

Nefiltrēta alus priekšrocības un kaitējums

Nefiltrēts produkts saglabā lielāko daļu dzīvā dzēriena īpašību. Tajā ir ievērojama alus rauga daļa, kas ir atbildīga par tā priekšrocībām.

Kvalitatīvais dzēriens satur bagātinātu vitamīnu un mikroelementu kompleksu. Noderīgs produkta sastāvs:

• aizsargā pret holesterīna nogulsnēm;
• samazina sirdslēkmes risku;
• stimulē kuņģa enzīmu ražošanu, ekskrēcijas sistēmas darbu.

Nefiltrēta alus cienītāji novērtē dabisko kviešu alus priekšrocības, kas bagātinātas ar antioksidantiem. Dzēriens lieliski remdē slāpes, regulē ūdens līdzsvaru un paātrina vielmaiņu.

Kaitīgā ietekme uz veselību ir saistīta ar alkohola klātbūtni produktā. Pārmērīga alkohola atkarība iznīcina aknas, traucē sirds un smadzeņu darbu.

Kurš alus ir veselīgāks: gaišs vai tumšs

Tumšā un gaišā alus veida ražošanai tiek izmantots attiecīgi gaišs vai īpašs tumšais iesals. Tumša krāsa tiek iegūta, pateicoties sastāvdaļu cepšanas tehnoloģijai. Šajā gadījumā tumšā dzēriena pamatā ir tas pats gaišais iesals, pievienojot noteiktu daudzumu sadedzinātu (vai grauzdētu) izejvielu.

Tā rezultātā dažādu alus, kam ir līdzīgas stiprības un smaguma īpašības, kaitējums un ieguvumi ir identiski.

Tomēr ir amerikāņu zinātnieku pētījumi, kas pierāda tumšā alus priekšrocības. Džons D. Folts 2003. gadā uzzināja, ka šādas šķirnes satur vairāk antioksidantu, atšķaida asinis, novērš trombozes, aterosklerozes un holesterīna nogulsnes.

Nedaudz vēlāk, 2011. gadā, Spānijas pētnieki atklāja, ka tumšajām šķirnēm ir lielāks dzelzs saturs, kas arī labvēlīgi ietekmē alus īpašības un tā ietekmi uz asinsrites sistēmu.

Ir veikti alkohola pētījumi ar dzīvniekiem (žurkām un suņiem). Tumšā alus īpašās priekšrocības cilvēkiem vēl nav pierādītas.

Dienas uzņemšana

Alus kaitējums ir saistīts ar etilspirta klātbūtni tā sastāvā, kam ir destruktīva ietekme uz visām cilvēka sistēmām un orgāniem. Turklāt dzēriens iegūst kaitīgas īpašības zemas kvalitātes izejvielu izmantošanas, nosacījumu pārkāpšanas, uzglabāšanas un transportēšanas periodu rezultātā.

Droša kvalitatīva dzēriena ikdienas lietošana:

• vīriešiem - ne vairāk kā 0,5 litri, ne vairāk kā 3 - 5 reizes nedēļā;
• sievietēm - ne vairāk kā 0,3 litri, 2 - 3 reizes nedēļā.

Dzīvs produkts satur mazāk kaitīgu piemaisījumu, to var dzert vairāk: vīriešiem līdz 0,7 litriem, sievietēm - līdz 0,5 litriem.

Narkologi neiesaka katru dienu dzert putojošus dzērienus. Pat viena alus pudele dienā var izraisīt atkarības no alkohola attīstību.

Bezalkoholiskais dzēriens nav tik kaitīgs, alkohola saturs tajā ir minimāls. Jūs varat dzert vairāk šī alus.

Tajā pašā laikā nevajadzētu dzert bezalkoholiskos produktus, vadot automašīnu, strādājot ar elektroinstrumentiem, mašīnās, veicot daudzstāvu un citus līdzīgus darbus. Pat neliela alkohola deva var būt kaitīga: samazinās reakcijas ātrums, uzmanība tiek zaudēta, tiek traucēta motorika.

Vai es varu dzert alu pēc treniņa?

B vitamīnus saturošu pārtikas produktu ieguvumi sportā ir pierādīti jau sen. Pēc treniņa tie stimulē muskuļu masas kopumu, atslābina un atjauno spēku.

B grupas vitamīnu procentuālais daudzums alū nav liels salīdzinājumā ar citiem, drošākiem, veselīgiem ēdieniem. Tajā pašā laikā kaitīgas alkohola sastāvdaļas klātbūtne palielina slodzi uz sirdi, smadzenēm, asinsrites sistēmu, var izraisīt sirdslēkmi, insultu, asiņošanu. Spēcīgas diurētiskās īpašības dehidrē ķermeni un izjauc ūdens un sāls līdzsvaru fiziskās aktivitātes laikā un pēc tās.

Profesionāli treneri brīdina par alus bīstamību sportistam, kurš nodarbojas ar intensīviem treniņiem. Alkohols asinīs palēnina tauku sadalīšanos un muskuļu atjaunošanos, traucē vielmaiņu un traucē olbaltumvielu sintēzi. Tikai 500 ml putojoša dzēriena, kas ir kaitīgs vingrinājumiem, pilnībā neitralizē fiziskās aktivitātes labvēlīgo efektu.

Arī alus un kultūrisma treniņi nav savienojami. Lielais vielu saturs - fitoestrogēni izlīdzina muskuļu reljefu, piesātina ķermeni ar sieviešu hormoniem, bloķē testosterona veidošanos un asimilāciju.

Spēcīgajās šķirnēs esošajam alkoholam ir arī kaitīga ietekme uz kultūrista muskuļu masu. Tam ir spēcīgas destruktīvas īpašības, tas ēd muskuļu šķiedru olbaltumvielu komponentu.

Vai ir iespējams dzert alu vannā

Strīdi par alus bīstamību un ieguvumiem vannā nerimst. Putojošā dzēriena cienītāji apgalvo, ka tā izmantošana tvaika telpā:

• stiprina nervu un imūnsistēmu;
• uzlabo asinsriti, gremošanu, miegu;
• stimulē sirds un asinsvadu, ekskrēcijas sistēmu darbu;
• noņem toksīnus, smago metālu sāļus.

Alus augu sastāvdaļu labvēlīgās īpašības atklājas, kad tas tiek uzkarsēts līdz 40 grādiem. Dabīgiem iesala un apiņu ekstraktiem karsētā dzērienā intensīvas svīšanas dēļ ir vispārēja stiprinoša, baktericīda iedarbība.

Pretinieki dzeršanai tvaika istabā uzsver alkohola nodarīto kaitējumu sirdij un smadzenēm. Cilvēka ķermenis augstā temperatūrā vannā piedzīvo paaugstinātu stresu: palielinās sirdsdarbība, paaugstinās asinsspiediens.

Alus var saasināt temperatūras kaitīgo iedarbību, īpaši cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, izraisīt aritmiju, insultu, sirdslēkmi.

Alus tvaika telpā būs ieguvums vai kaitējums, atkarībā no devas. Ārsti un azartiski pirts pavadoņi neiesaka dzert vairāk par 0,5 litriem kvalitatīva dzēriena.

Kāpēc ir slikti dzert alu

Alus, īpaši lētas šķirnes, satur alkoholu, kas smalki izraisa atkarības attīstību. Ļaunprātīgai izmantošanai ir kaitīga ietekme uz visu cilvēka ķermeni, kas ietekmē visas sistēmas un orgānus, traucējot viņu darbu.

Smadzenes, sirds, gremošanas orgāni, uroģenitālā sistēma cieš no putojošo dzērienu kaitējuma, attīstās aptaukošanās.

Atbalsta svara pieaugumu

Alus satur relatīvi zemu kaloriju saturu. Glāzi putojošā dzēriena var salīdzināt ar glāzi piena vai apelsīnu sulas.

Alus sastāvs, tā ietekme uz ķīmiskajiem procesiem organismā, kaitē figūrai. Alkohola saturošais alkohols traucē pareizu ogļhidrātu apstrādi un bloķē olbaltumvielu sintēzi. Šo reakciju dēļ ogļhidrāti tiek pārstrādāti kaitīgos taukos, nogulsnējas uz iekšējiem orgāniem, asinsvadu sieniņām, parādās tā saucamais alus vēders.

Alus aptaukošanās ir izplatīta gan vīriešiem, gan sievietēm. Papildus kaitīgajam dzērienam tā attīstību veicina augstas kaloritātes, sāļas uzkodas, mazkustīgs dzīvesveids un vāji vēdera muskuļi.

Iznīcina smadzeņu šūnas

Alkohola saturoši dzērieni, ieskaitot alu, iznīcina smadzeņu šūnas, kas nonāk asinsrites sistēmā un tiek izvadītas ar urīnu caur nierēm.

Aizraušanās ar kaitīgiem putojošiem dzērieniem noved pie garīgo spēju un mācīšanās, atmiņas pasliktināšanās. Alus alkoholisma attīstība var izraisīt demenci.

Iznīcina aknas

Aknas veic ķermeņa aizsargfunkciju, novērš intoksikāciju. Kaitīgi alkohola komponenti vājina aizsargbarjeru, orgāns nodilst.

Alus provocē iekaisuma procesu attīstību aknās, kas izraisa cirozi vai hepatītu.

Izraisa sirds un asinsvadu slimības

Nekontrolētas alus dzeršanas nodarītais kaitējums, pirmkārt, ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, izraisa "liellopu (Bavārijas) sirds sindroma" attīstību.

Putojošie dzērieni, kas bagāti ar kobaltu un kaitīgu oglekļa dioksīdu, palielina asiņu daudzumu un stipri to atšķaida. Sirds muskulis, izsūknējot lieko šķidrumu, darbojas valkāšanai, izstiepjas, kļūst ļengans, aizaug ar taukiem.

Rezultātā - agrīni letāli sirdslēkmes, insultu, varikozas vēnas.

Kairina kuņģa gļotādu

Alus alkohols kairina kuņģa gļotādu un izraisa bagātīgu kuņģa sulas sekrēciju. Skābe stimulē iekaisuma procesu attīstību, kas galu galā izraisa gastrītu, kuņģa čūlu, aizkuņģa dziedzera atrofiju.

Ietekme uz reproduktīvo sistēmu

Fitoestrogēna - sievišķā dzimumhormona, ko satur alus, kaitīgās īpašības kaitē vīriešu ķermenim. Tie bloķē testosterona ražošanu, kas ir atbildīgs par reproduktīvajām funkcijām.

Vīriešu hormonu trūkums, ņemot vērā sieviešu hormonu pārpilnību, nomāc pievilcību, samazina sēklas šķidruma kvalitāti un daudzumu, kas izraisa impotenci un neauglību.

Alus kaitīgā ietekme ietekmē sieviešu reproduktīvo sistēmu. Estrogēna pārpalikums veicina dzemdes epitēlija izplatīšanos, izraisa polipu augšanu un izjauc menstruālo ciklu.

Alus dzērājiem biežāk attīstās vēža izaugumi krūtīs un iegurņa orgānos, un ir mazas iespējas ieņemt, nēsāt un dzemdēt veselu bērnu.

Alus alkoholisms

Alus alkoholisma briesmas slēpjas grūtībās ar tā diagnosticēšanu. Gadiem ilgi atkarīgs cilvēks var neatzīt sliktas atkarības klātbūtni, arvien biežāk skūpstot alus pudeli.

Ārējās slimības pazīmes ir līdzīgas "degvīna" alkoholismam, bet tām ir raksturīgas iezīmes:

• vaļīgs ķermenis, sieviešu aptaukošanās;
• maisiņi, cianoze zem acīm;
• vispārējs pietūkums;
• smaga elpošana, elpas trūkums.

Papildus ārējām pazīmēm ir:

• samazināta dzimumaktivitāte, neauglība, impotence;
• galvassāpes, sāpīgas sajūtas labajā hipohondrijā;
• ilgstoša caureja;
• vispārējs vājums, reibonis, miega traucējumi;
• aizkaitināmība, īslaicīga atmiņas zudums.

Signāli atkarības attīstībai ir:

• katru dienu izdzerot vairāk nekā 1 litru dzēriena;
• vēlme piedzēries;
• dzeršana lielos daudzumos neatkarīgi no gadījuma, diennakts laika, uzņēmuma, dzēriena kvalitātes;
• apātija, ja nav libations, pārmērīga jautrība pēc.

Alus tiek uzskatīts par nekaitīgu dzērienu ar zemu alkohola saturu. Turklāt atkarība notiek vairākas reizes ātrāk nekā no stipra veida alkohola. Sieviešu un pusaudžu alkoholisms attīstās intensīvāk, tam ir vairāk kaitīgu un bieži vien postošu seku.

Alus kaitējums pusaudzim

Putojošo iesala dzērienu kaitīgā ietekme uz dzīvi un veselību ir īpaši izteikta jaunībā. Alus dzeršana pusaudžiem noved pie:

• straujai pusaudžu alus alkoholisma attīstībai;
• agresīva, asociāla uzvedība (kā rezultātā agrīnas laulības, aborti, problēmas ar tiesībaizsardzības aģentūrām);
• hormonālā līmeņa pārkāpums, neauglības attīstība;
• sirds, nieru, aknu darbības traucējumi.

Alus grūtniecēm un barojošām sievietēm

Ārsti ir vienisprātis, ka grūtniecēm vai laktācijas laikā alus ir kontrindicēts. Dzēriens nodara ievērojamu kaitējumu ne tikai mātei, bet arī bērnam.

Bezalkoholiskās šķirnes ir pretrunīgas. Sievietes uzskata, ka šāda alus nodarītais kaitējums ir minimāls. Tajā pašā laikā dzēriens bagātina ķermeni ar B vitamīnu, noderīgiem mikroelementiem, novērš tūskas rašanos un nomierina.

Eksperti uzsver alus un tā sastāvdaļu kaitīgās īpašības:

1. Alkohola klātbūtne. Bezalkoholisko šķirņu spirta saturs ir līdz 0,5%. To nesaglabā placenta, tas nonāk bērna ķermenī caur mātes asinīm vai pienu.
2. Augsta oglekļa dioksīda koncentrācija - kaitē gremošanas sistēmai: tas izraisa vēdera uzpūšanos, problēmas ar gremošanu un izkārnījumiem. Aizcietējums izraisa ķermeņa intoksikāciju, caureja - dehidratāciju.
3. Kaitīgas vielas, kas veido dzērienu, kancerogēni, zemas kvalitātes izejvielas.
4. Dzīvs alus raugs nefiltrētās šķirnēs - var izraisīt alerģiju, individuālu neiecietību.

Regulāra alkohola saturoša alus lietošana kaitē sieviešu veselībai, īpaši bērna piedzimšanas un zīdīšanas periodā. Šajā posmā ķermeņa aizsargājošās īpašības ir novājinātas, psihoemocionālais stāvoklis ir nestabils, kas var izraisīt ātru iekšējo orgānu bojājumu un alkoholisma attīstību.

Secinājums

Alus ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai ir būtiska tēma, kas izraisa nepārtrauktas diskusijas. Pārmērīga aizraušanās ar putojošiem alkoholiskajiem dzērieniem un pat zemas kvalitātes izjauc gremošanas sistēmas, uroģenitālās, sirds un asinsvadu sistēmas darbu, izraisa alkoholismu, sociālās problēmas. Kvalitatīvu, dārgu šķirņu dzeršana, gluži pretēji, būs izdevīga, tai būs tonizējoša, nomierinoša iedarbība, stimulēs smadzeņu, nieru, aknu darbu, uzlabos garastāvokli un apetīti. Ievērojot ieteiktās normas un rūpīgu pieeju šķirnes izvēlei, alus neradīs būtisku kaitējumu veselībai un daudzos aspektos pat būs noderīgs.