Kā vistas olas ir noderīgas?

Neskatoties uz to, ka vistu olu ieguvumi un kaitējums ir pētīti jau ilgu laiku, jautājums par holesterīna saturu tajās ir pretrunīgs. Veselīga dzīvesveida piekritēju un ārstu viedokļi dažkārt atšķiras.

Vistas olu sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Vistas ola ir unikāls produkts, ko parasti lieto no rīta iemesla dēļ: tas nodrošina 15% no ieteicamās dienas olbaltumvielu devas.

100 g produkta satur:

Produkta uzturvērtība:

No uztura viedokļa visvērtīgākais ir dzeltenums: pēc kaloriju satura - 352 kcal uz 100 g - tas pārsniedz 2 reizes olu kopumā un 8 reizes olbaltumvielu

Vistas olu priekšrocības ķermenim

Olu priekšrocības ķermenim slēpjas lielajā elementu saturā, kas personai ir nepieciešams ikdienā. Tomēr novecojušas pārtikas pārēšanās vai vārīšana var nodarīt nopietnu kaitējumu.

Pareizi lietojot ķermenī:

• imūnsistēma ir nostiprināta;
• līdzsvarot ogļhidrātus un aminoskābes;
• uzlabojas vielmaiņa;
• nervu sistēmas darbs tiek normalizēts;
• gremošanas trakta darbs ir stabilizēts;
• tiek stiprināta sirds un asinsvadu sistēma;
• notiek asinsvadu attīrīšana;
• tiek stimulēta asinsriti;
• uzlabojas asins sarecēšana;
• aknas ir notīrītas;
• kauli, mati, zobi kļūst stiprāki, epidermas stāvoklis uzlabojas;
• potence palielinās, paātrinot dzimumhormonu veidošanos.

Sievietēm

Sievietes ķermenim vistas olas ir noderīgas bagātīgam mikro un makro elementu saturam. Pastāvīgi lietojot produktu, jūs varat:

• novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību;
• aizsargāt kuņģi no dažādām slimībām;
• stiprināt imunitāti;
• samazināt vēža risku;
• saglabāt redzi;
• stiprināt nagus, zobus, kaulus;
• uzlabot garīgās spējas;
• palielināt libido;
• zaudēt svaru.

Olu priekšrocības grūtniecēm ir nenoliedzamas. "Interesantā" stāvoklī sievietei ieteicams katru dienu lietot produktu kā papildu vitamīnu un minerālvielu avotu.Neskatoties uz daudzajām derīgajām īpašībām, pārmērīga lietošana var kaitēt gan mātei, gan nedzimušajam bērnam. Tāpēc, sastādot diētu, labāk konsultēties ar speciālistu. Ir stingri aizliegts ēst olas:

• ar neiecietību pret jebkuru elementu, kas ir produkta sastāvdaļa;
• aknu slimības;
• augsts holesterīna līmenis;
• diabēts.

Vīriešiem

Vistas olu galvenais ieguvums vīriešiem ir to labvēlīgā ietekme uz muskuļu augšanu. Pateicoties produkta labvēlīgajām īpašībām, vīrietis var:

• palielināt asins recēšanu;
• stiprināt nervu un skeleta sistēmas;
• paātrināt vielmaiņas procesus;
• uzlabot un uzturēt redzi;
• attīrīt aknas;
• paaugstināt hemoglobīna līmeni;
• stimulēt potenci.

Olu ieguvums vīrieša ķermenim palielināsies, ja uzturā tiks iekļauti citrusaugļi.

Bērniem

Olu uzturvērtība ir svarīga augošam organismam: mazam cilvēkam, tāpat kā nevienam citam, dienā jāsaņem visi nepieciešamie mikro un makro elementi. Tādēļ ārsti iesaka produktu bērniem no 5 līdz 6 mēnešiem. Tomēr, ja bērnam vai tuvam radiniekam ir nepanesība pret olu sastāvdaļām, ievadīšana uzturā pakāpeniski jāatliek līdz 8 - 12 mēnešiem, sākot ar 1/6 daļas un pakāpeniski palielinot apjomu līdz pusei. Pēc 12 mēnešiem bērnam var dot vārītu vistas produktu omlete vai kastrolis veidā.

Olu dzeltenuma priekšrocības un kaitējums

Daudzu gadu medicīniskie pētījumi ir pierādījuši, ka pretēji izplatītajiem stereotipiem olu dzeltenums nodara vairāk labuma nekā kaitējuma. Tas satur vairāk nekā 50 noderīgus ķīmiskos elementus, kas cilvēka ķermenim nepieciešami katru dienu.

Regulārai lietošanai ir labvēlīga ietekme:

• par pareizu augļa attīstību;
• vielmaiņas procesu izveidošana;
• nervu sistēma;
• žults ceļu darbs;
• testosterona ražošana;
• kardiovaskulārā sistēma;
• epidermas, matu un naglu stāvoklis.

Ēšana neapstrādātā veidā var izraisīt salmonelozi. Tāpēc produkts pirms ēšanas vienmēr ir rūpīgi jānomazgā un vēlams termiski apstrādāt.

Ir kaitīgi ēst dzeltenumus cilvēkiem ar aptaukošanos un paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs.

Nekaitējot veselībai, vīrietis var ēst 4 dzeltenumus dienā, sieviete - 2, bērni - 1.

Olu baltuma ieguvumi un kaitējums

Olbaltumvielu derīgās īpašības satur tā olbaltumvielu sastāvs, kurā nav ogļhidrātu un tauku. Turklāt 100 g satur tikai 45 kalorijas. Tāpēc olbaltumvielu komponents ir tik ļoti novērtēts no uztura viedokļa.

Regulāri lietojot olbaltumvielas:

• tiek stimulēta ķermeņa smadzeņu darbība;
• smadzeņu darbs tiek regulēts;
• samazināts holesterīna līmenis;
• asins recēšana tiek normalizēta;
• ir toksīnu izvadīšana no aknām;
• stiprina sirds muskuļus un imūnsistēmu;
• ķermeņa tauki samazinās;
• matu un epidermas stāvoklis uzlabojas.

Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, vistas olbaltumvielas var būt kaitīgas, ja tās pārmērīgi patērē, riskējot attīstīt sirds un asinsvadu slimības.

Vistas olas svara zaudēšanai

Vistas olu priekšrocības svara zaudēšanas cilvēka uzturā ir pierādītas. Svara zudums rodas sakarā ar biotīna - vitamīna, kas aktivizē tauku sadedzināšanas procesu, uzņemšanu. Pietiekamā daudzumā biotīns kontrolē ogļhidrātu metabolismu un novērš tauku uzkrāšanos. Diētas laikā ar vistu olām tā līmenis palielinās, kā rezultātā sākas intensīva tauku dedzināšana.

Kaut arī mājās gatavotas olas ir pazīstamas ar uzturvērtību, svara zaudēšanai vislabāk ir izmantot veikalā nopērkamās olas. Ievērojot diētu, jāatceras, ka jēlproteīns un dzeltenums tiek absorbēti par 60%, bet cepti vai vārīti - par 97%.

Vistas olas tradicionālajā medicīnā

Produkts kalpo kā unikāls līdzeklis, kura derīgās ārstnieciskās īpašības tautas medicīnā tiek izmantotas jau ilgu laiku. "Rullējot" vistas olu, tiek uzskatīts, ka tajā pāriet visas slimības.

Ārstējot neauglību, vistas olas abās pusēs tiek izveidoti caurumi. Vīrs iepūš saturu sievas mutē, kas simbolizē apaugļošanu.

Vistas olas gastrīta ārstēšanā dzer tukšā dūšā.

Klepojot, 2 vistas olas sajauc ar 100 g cūkgaļas tauku un 2 ķiploku galvām. Ar šo maisījumu 3 dienas berziet kājas.

Ciema olu izmantošana ir ķermeņa piesātināšana ar lielu daudzumu barības vielu, kas palīdz uzturēt kapilārus un redzes nervus lieliskā stāvoklī. Produkts tiek izmantots kataraktas slimībai.

Cik daudz vistu olu jūs varat ēst dienā

Vesels vīrietis dienā var ēst 3 - 4 vistas olas, sieviete - 2, bērns - 1. Produktu var ēst neapstrādātu, ceptu vai vārītu. Priekšroku dodot neapstrādātam produktam, tā apvalku rūpīgi nomazgā ar ziepēm siltā tekošā ūdenī.

Cilvēki, kuri vēlas iegūt vai zaudēt muskuļu masu, atkarībā no noteiktā rezultāta pielāgo olbaltumvielu un dzeltenumu daudzumu uzturā, kā arī to sagatavošanas veidu. Pirms produkta lietošanas grūtniecēm jākonsultējas ar speciālistu.

Kādā formā ir lietderīgāk ēst olas

Neatkarīgi no termiskās apstrādes veida, tikai svaigas vistas olas var būt izdevīgas. Neapstrādātām mājas olām ir prioritāte uzturvērtības ziņā, un samazinās akūtu zarnu infekciju risks, ja tās patērē.

Vārīšana ir labākais veids, kā rīkoties ar vistu olām. Atkarībā no gatavošanas laika produktu var pagatavot: "maisā" (3 minūtes), mīksti vārīti (6 minūtes), cieti vārīti (12 minūtes). Tajā pašā laikā ārsti uzskata, ka vislielāko labumu kuņģa-zarnu trakta veselībai saglabās mīksti vārītas olas vai "maiss".

Neskatoties uz to, ceptas olas joprojām ir vispopulārākais ēdiens: lai mazinātu kaitējumu, cepšanas laikā jāizvairās no dzīvnieku eļļas lietošanas. Visdrošāk ir gatavot ar teflonu izklātu pannu.

Vistas olu izmantošana mājas kosmetoloģijā

Vistas olbaltumvielas un dzeltenums ir ļoti populāri ne tikai pavāru, bet arī kosmetologu vidū. Pamatojoties uz tiem, jūs varat sagatavot lieliskus matu un sejas produktus mājās. Vistas olu ārstnieciskās īpašības ādai kombinācijā ar citiem komponentiem nodrošina mitrinošu, atjaunojošu, barojošu efektu.

Sejas ādai

Rūpējoties par sejas ādu, atkarībā no problēmas viņi izmanto olu baltuma, dzeltenuma vai veselu olu labvēlīgās īpašības.

1. Olbaltumvielu sejas maska ​​ir piemērota cilvēkiem ar taukainu epidermu: kopproteīns tiek uzklāts uz ādas un atstāts nožūt, pēc tam, kad olu plēvi nomazgā ar vēsu ūdeni; šādas procedūras ieguvums ir attaukošanas un žāvēšanas efekts.
2. Sausai ādai ieteicams lietot sejas masku ar olu dzeltenumu: dzeltenumu maigi saputo ar putojamo slotiņu un 15 minūtes uzklāj uz attīrītas sejas, pēc tam nomazgā ar siltu tekošu ūdeni; ieguvums - epidermas mitrināšanā un barošanā.
3. Eļļainam spīdumam palīdzēs visa olu sejas maska: sajauciet 1 olu ar 1 tējk. olīveļļas un 1 tējk. skābs krējums ar zemu tauku saturu, produktu uzklāj 15 minūtes, pēc kāda laika nomazgā ar siltu ūdeni.

Matiem

Veidojot matu maskas, tiek izmantotas olu produkta labvēlīgās stimulējošās un atjaunojošās īpašības, kā arī barojošais un mitrinošais efekts.

1. Olu un konjaka matu maska ​​tiek izmantota, piešķirot cirtas maigumu, spīdumu un zīdainību. Lai to izdarītu, nelielā traukā sajauciet 20 ml silta olīveļļas ar 2 sakultām olām un 40 ml konjaka. Maisījumu uzklāj visā garumā, rūpīgi berzējot galvas ādā. Pēc 40 minūtēm matus labi mazgā ar siltu ūdeni.
   
2. Olu dzeltenuma maskas izmantošana ir matu biezuma un apjoma palielināšana. Bļodā sajauciet 1 dzeltenumu ar 8 g kakao pulvera un 120 ml kefīra. Maska tiek uzklāta divos slāņos ar 10 minūšu intervālu. Pēc otrā slāņa uzklāšanas galva tiek iesaiņota ar plēvi un dvieli.Pēc 30 minūtēm noskalojiet matus ar siltu ūdeni. Lai iegūtu labu rezultātu, procedūra tiek veikta divas reizes nedēļā 2,5 mēnešus.
3. Soli pa solim sagatavojiet olu baltuma matu masku, kuras izmantošana ir bojāto cirtas atjaunošana - videoklipā:

Vistas olu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Neskatoties uz visām olu priekšrocībām veselībai, ir saraksts ar kontrindikācijām, kurās produkta lietošana var kaitēt ķermenim:

• bērnu vecums līdz 6 mēnešiem;
• alerģiska reakcija uz jebkuru produkta sastāvdaļu;
• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• holecistīta vai cukura diabēta klātbūtne;
• aknu un nieru slimības.

Sviestā ceptas vistas produkta kaitējums ir iegūt lielu holesterīna devu.

Kā izvēlēties pareizās vistas olas

Kvalitatīvam produktam jābūt:

• tīrs un bez plaisām;
• matēts;
• ar jaunu štancēšanas datumu.

Kā noteikt olas svaigumu

1. Spīdīgs apvalks signalizēs par sabojātu produktu.
2. Ja, kratot olu, jūs dzirdat dzeltenuma vibrāciju, tas nozīmē, ka tā nav svaiga.
3. Iegremdējot ūdenī, svaigas olas paliek apakšā horizontālā stāvoklī. Uz virsmas peldēt ir aizliegts.

Kā uzglabāt olas

Saskaņā ar GOST, dažādām produktu kategorijām ir individuāls derīguma termiņš. Diētiskās uzglabā ne ilgāk kā 7 dienas, ēdnīcas - 28, atdzesētas - 35. Neatkarīgi no kategorijas tās uzglabā ledusskapī - pirmajā plauktā vai dārzeņu traukā.

Secinājums

Vistas olu priekšrocības un kaitējums ir labi pētīts dietoloģijā. Produkts galvenokārt kalpo kā olbaltumvielu, enerģijas, vitamīnu, mikro un makro elementu avots. Lietojot mēreni, bažas par holesterīna bīstamību ir pārspīlētas. Pareiza uzglabāšana un apstrāde palīdzēs saglabāt produkta labvēlīgās uztura īpašības.

Atsauksmes