Kādas ir cukini priekšrocības ķermenim

Cukini ir iegareni zaļas, baltas, dzeltenas vai melnas krāsas augļi, patiesībā tas ir neparasts krūmu ķirbis. Kādas ir cukini priekšrocības un kaitējums, kādos gadījumos to īpašības ir īpaši vērtīgas?

Ķirbju ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Cukini ir ļoti mazkaloriju dārzenis, jo 100 g svaiga produkta satur tikai 24 kalorijas. Kompozīciju galvenokārt pārstāv ogļhidrāti - 4,6 g, bet olbaltumvielas ir arī dārzeņos - 0,6 g, un tauki - 0,3 g. Cukini ir bagāti ar uztura šķiedrvielām, tie satur arī vērtīgas organiskās skābes.

Produkta priekšrocības lielā mērā nosaka tā sastāvs. Cukini satur:

• kālijs un dzelzs;
• magnijs un fosfors;
• kalcijs un nātrijs;
• piesātinātās taukskābes;
• dārzeņu cukuri;
• nedaudz pelnu.

Kādi vitamīni ir cukini

Cukini vitamīnu sastāvs ir ne mazāk vērtīgs. No šī produkta ķermenis iegūst:

• B grupas vitamīni: B6, B1, B2;
• vitamīni E, C, A;
• nikotīnskābe vai vitamīns PP;
• H vitamīns;
• beta karotīns;
• pantotēnskābe un folāts.

Cukini priekšrocības ķermenim

Nav grūti uzminēt, ka ar tik bagātīgu sastāvu cukini ir ļoti noderīgi ķermenim:

• tie palīdz regulēt ūdens līdzsvaru audos, mazina pietūkumu un kalpo kā efektīvs diurētiķis;
• labi tikt galā ar saindēšanās simptomiem un sekām;
• kalpo kā antioksidants un zemāks cukura līmenis;
• uzlabot locītavu stāvokli, jo tie cīnās ar sāls nogulsnēm;
• darbojas kā labs choleretic līdzeklis;
• pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu stāvokli.

Cukini ieguvumi veselībai slēpjas faktā, ka daudzo šajā produktā esošo vitamīnu dēļ organisms kļūst izturīgāks pret infekcijām un vīrusiem.

Sievietēm

Īpašs ieguvums sievietēm ir tas, ka cukini palīdz cīnīties ar tūsku un stiprina asinsvadus, tāpēc tie kalpo kā lieliska varikozu vēnu profilakse. Turklāt cukini diurētiskais efekts palīdz dāmām ātrāk un vieglāk atvadīties no liekajiem kilogramiem.

Vīriešiem

Produkts piesātina vīriešu ķermeni ar elementiem, kas ir svarīgi hormonālā līdzsvara uzturēšanai, un novērš uroģenitālās un sfēras problēmas, pateicoties tā pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām.

Cukini svara zaudēšanai

Zema kaloriju dārzeņi ir ļoti noderīgi svara zaudēšanai. Cukini diētā tiek izmantoti tumši zaļi augļi. Labāk ir ēst tos kopā ar mizu, jo tas satur daudz noderīgu vielu.

Cukini var brīvi kombinēt ar citiem dārzeņiem un olbaltumvielu produktiem - ieguvumi dubultosies.

Cukini priekšrocības grūtniecības laikā

Cukini labvēlīgās īpašības ir ļoti noderīgas grūtniecēm. Šos dārzeņus varat ēst jebkurā laikā. Agrīnās stadijās tie palīdzēs tikt galā ar toksikozi, vēlākos posmos no organisma noņems lieko šķidrumu.

Vai cukini ir iespējami zīdīšanas laikā

Cukini zīdaiņiem var izraisīt kolikas, tāpēc svaigus dārzeņus ieteicams iekļaut mātes uzturā ne agrāk kā 3 mēnešus pēc dzemdībām. Bet vārītu, ceptu vai sautētu produktu var ēst mazos daudzumos jau no pirmajām bērna dzīves dienām - no tā nekaitēs.

Cukini bērniem

Kādā vecumā jūs varat dot bērnam cukini? Jau no 6 mēnešiem zīdaiņiem šo dārzeņu var piedāvāt gan pārstrādātu, gan svaigu, smalki sarīvētu. Produkts būs izdevīgs imūnsistēmai un mazuļa zarnām.

Cukini biezenis zīdaiņiem

Tā kā zīdaiņi vēl nespēj košļāt cietu pārtiku, svaigas cukini vispirms jānoslauka ar mīkstu biezeni. Šādam ēdienam nav jāpievieno sāls vai cukurs - kartupeļu biezeni zīdaiņiem veido tikai viena galvenā sastāvdaļa.

Skvoša biezeni vajag dot diezgan daudz - labāk sākt ar pāris tējkarotēm. Ja nav negatīvas reakcijas, devu var palielināt līdz 120 g.

Sulu un cukini sēklu ārstnieciskās īpašības

Gatavojot ēdienu, viņi izmanto ne tikai cukini mīkstumu, bet arī svaigu sulu. Neparasts dzēriens lieliski remdē slāpes, attīra toksīnu ķermeni un novērš tūsku, kā arī normalizē apetīti. Sulas dzeršana labi ietekmē matu un ādas stāvokli: parādās nedaudz atjaunojošs efekts.

Vēl viena vērtīga cukini sastāvdaļa ir to sēklas. Cukini sēklas ir noderīgas ar to, ka tās ne tikai palīdz attīrīt ķermeni un paaugstina imunitāti, bet arī labi palīdz pret parazītiem. Tie arī stimulē vīriešu potenci, palielina tonusu un mazina stresu.

Cukini izmantošana tradicionālajā medicīnā

Cukini aktīvi lieto mājas medicīnas receptēs. Tie būs noderīgi šādām slimībām:

• aptaukošanās;
• nieru kaites;
• hipertensija un ateroskleroze;
• gastrīts un kuņģa čūlas;
• holecistīts un problēmas ar žults aizplūšanu;
• sirds kaites;
• saindēšanās.

Arī cukini tiek izmantoti, lai atbrīvotos no tārpiem.

Tārpu novārījums

Lai atbrīvotos no parazītiem, jums jālej 50 g mizotu cukini sēklu ar glāzi verdoša ūdens, samaisiet un vāriet vēl 20 minūtes. Pēc tam 1,5-2 stundas sēklas apstrādā ūdens vannā. Tad dzēriens tiek filtrēts, atdzesēts un dzerts trīs reizes dienā, pusi glāzes.

Diabēta dzēriens

Šis dzēriens palīdzēs mazināt diabēta simptomus un uzlabot pašsajūtu:

• kaltētas cukini sēklas nomizo un samaļ;
• tad iegūto pulveri ielej ar ūdeni un pievieno nedaudz medus;
• gatavo zaļgano šķidrumu dzer 5-7 reizes nedēļā, vienu reizi dienā.

Dzēriens palīdz aknām un nierēm, kuras īpaši saslimst ar cukura diabētu.

Cukini izmantošanas iezīmes dažādām slimībām

Cukini ir diezgan nekaitīgs dārzenis, un tam ir maz kontrindikāciju. Bet attiecībā uz dažām slimībām jums jābūt uzmanīgiem un produktu lietojiet tikai atļautajā devā un norādītajos veidos.

Ar pankreatītu

Pankreatīta saasināšanās stadijā labāk ir atteikties no cukini. Bet, no otras puses, remisijas laikā tie būs izdevīgi, it īpaši, ja jūs gatavojat kartupeļu biezeni no vārītas mīkstuma. Tiesa, jums joprojām nevajadzētu patērēt produktu lielos daudzumos: dienā jāēd ne vairāk kā 100 g cukini.

Ir atļauta arī sautēta un cepta cukini ar pankreatītu.Bet jums nevajadzētu ēst ceptus dārzeņus, jums arī jāatsakās no skvoša ikriem.

Ar cukura diabētu

Zema kaloriju cukini, kas nesatur kaitīgus cukurus, ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts diabēta slimniekiem. To var lietot gan svaigus, gan vārītus, līdz 500 g dienā.

Ar gastrītu un kuņģa čūlu

Cukini pieder pie dārzeņu kategorijas, ko atļauts lietot ar čūlām un gastrītu. Tomēr jums jāievēro pasākums un jāēd ne vairāk kā 300 g produkta dienā. Tāpat nav ieteicams lietot svaigus dārzeņus - labāk tos tvaicēt, vāra vai sautēt.

Ar podagru

Diēta podagrai ir ļoti stingra, taču cukini ir atļauti pat ar šo slimību. Jums vajadzētu izvairīties tikai no svaigiem dārzeņiem, bet jūs varat ēst sautētus, vārītus vai ceptus cepeškrāsnī līdz 4 reizēm nedēļā. Dienas norma ir 400-500 g.

Cukini izmantošana mājas kosmetoloģijā

Produkts tiek ļoti novērtēts mājas kosmetoloģijas receptēs, jo tas veicina ādas šūnu atjaunošanos un piepilda matu folikulus ar spēku. Lietojot ārēji, cukini un celulozes sulas priekšrocības ir vēl acīmredzamākas nekā tad, ja tās lieto iekšēji.

Sejas ādai

Cukini maskas var normalizēt taukainu ādu, savilkt poras, mazināt pietūkumu un noņemt pirmās grumbas.

Taukainai ādai uzklājiet šādu masku:

• ēdamkaroti skvoša sulas sajauc ar olu dzeltenumu;
• sist;
• uzklājiet maisījumu uz sejas 20 minūtes un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

Vēl viena cukini maska ​​sejai palīdzēs notīrīt pūtītes ādu un sašaurināt poras:

• 3 tējkarotes rīvētu cukini sajauc ar 2 tējkarotēm rudzu miltiem;
• sajaukt;
• pievieno dažus pilienus kumelīšu eļļas;
• uzklājiet uz sejas ar masāžas kustībām un atstājiet 10 minūtes.

Lai panāktu vislabāko efektu, skvoša maskas ieteicams veikt divas līdz trīs reizes nedēļā.

Matiem

Vitamīni un mikroelementi cukīnos baro galvas ādu, atjauno bojātos matus un veicina jaunu paātrinātu augšanu.

Piemēram, jūs varat veikt vienkāršu skalošanu, lai stiprinātu matus un piešķirtu tiem apjomu. Ir nepieciešams saspiest cukini mīkstumu un pēc tam izskalot matus ar iegūto sulu pēc parastā šampūna.

Vēl viena stiprinoša maska, kas piešķir matiem izturību un spīdumu, ir izgatavota no vairākām sastāvdaļām:

• skvoša sula tiek sajaukta ar pienu;
• pievienojiet nedaudz olīveļļas;
• uz galvas un matiem visā garumā uzklājiet šķidru masku.

Šo masku ieteicams veikt pirms mazgāšanas ar šampūnu - apmēram pusstundu.

Kā pareizi ēst cukini

Cukini ir daudzpusīgs dārzenis. To var ēst svaigu vai pakļautu visdažādākajām apstrādēm: vāra, cep, sautē, cep, vienlaikus brīvi apvienojot ar gandrīz jebkuru produktu.

Šādi ēdieni no cukini ir īpaši slaveni:

• salāti, kur dārzenis ir galvenā vai papildu sastāvdaļa;
• dārzeņu un gaļas vai zivju zupas un pamatēdieni;
• cepšana - dažreiz cukīni tiek pievienoti pat pīrāgiem un suflē;
• saldie deserti - ļoti interesants produkts ir cukini ievārījums.

Protams, cukini nevajadzētu lietot nekontrolējami. Veselam pieaugušajam vidējā norma ir 200 g produkta dienā. Ja jūs ēdat pārāk daudz cukini, pastāv risks izjaukt ūdens un sāls līdzsvaru organismā.

Vai es varu ēst neapstrādātas cukini

Cukini neapstrādātā veidā ir noderīgi zarnu kustībai un aknām - tādēļ tos ir iespējams izmantot ne tikai neapstrādātus, bet arī nepieciešamus. Ērtības labad ieteicams augļus sasmalcināt vai sasmalcināt. Neapstrādātu dārzeņu jāuzņem piesardzīgi tikai kuņģa slimību gadījumā: šādos gadījumos ēdiens var būt pārāk rupjš ķermenim.

Vai ceptas cukini ir veselīgas

Pēc definīcijas produkts, kas grauzdēts ar eļļu, būs mazāk izdevīgs nekā svaigi vai vārīti dārzeņi. Tomēr tas nenozīmē, ka ceptas cukini noteikti ir kaitīgas. Galvenais ir cepšanai izmantot sviestu vai rafinētu augu eļļu un izvairīties no dedzināšanas. Pannā vārītā dārzeņā būs maz vitamīnu un barības vielu, taču arī tas nekaitēs veselībai.

Kāpēc skvoša ikri ir noderīgi?

Cukini kaviārā ir vairāk kaloriju nekā parastā svaigā dārzeņā: 100 g satur apmēram 100 kalorijas. Bet tajā pašā laikā produktā ir vairāk vitamīnu nekā pašā cukini, jo sastāvā ir arī sīpoli, burkāni un citi dārzeņi.

Veikalā nopirktie skvoša ikri labi palīdz tikt galā ar tūsku, stimulē pareizu zarnu darbību un uzlabo vielmaiņu. To nevar ēst tikai akūtu kuņģa slimību un nieru slimību gadījumā.

Kā uzglabāt cukini

Uzglabāt svaigas cukini ledusskapī tiek uzglabātas apmēram nedēļu. Pērkot, ieteicams izvēlēties mazus augļus, kuru svars ir līdz 200 g, ar gludu plānu ādu bez iespiedumiem un skrāpējumiem. Pirms uzglabāšanas cukini labāk cieši ietīt ar pārtikas plēvi - tas pagarinās derīguma termiņu.

Cukini kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Neskatoties uz visām tā priekšrocībām, dārzenis ir kontrindicēts šādos apstākļos:

• kuņģa čūla akūtā stadijā;
• akmeņi urīnpūslī vai žultspūslī;
• akūts kolīts, holecistīts;
• hepatīts un gastrīts ar augstu skābumu.

Secinājums

Cukini priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no tā, vai produkta lietošanai ir stingras kontrindikācijas. Cukini ir piemēroti daudzu slimību profilaksei, un tie nāks tikai par labu veselīgam ķermenim.