Vīģes: derīgās īpašības un kontrindikācijas, klepus recepte

Vīģu ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai ir zināmi kopš seniem laikiem. Oga, pateicoties derīgajam sastāvam un īpašībām, ir izpelnījusies tautas dziednieku un profesionālu ārstu atzinību. Tam ir ārstnieciska, profilaktiska iedarbība, palīdz daudzu slimību ārstēšanā.

Kas ir vīģes

Vīģe (vīģe, vīna oga) - vīģes koka augļu ziedkopa, iegarena, bumbieru formas ar mazām sēklām iekšpusē. Krāsa ir atkarīga no koka veida: no dzeltenas līdz melnai un zilai.

Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti noderīgi augļi. Cukuraini salda garša dod iespēju pagatavot ievārījumus un ievārījumus, izmantot tos maizes izstrādājumos.

Vīģes, tās sēklu un lapu ārstnieciskās īpašības ir zināmas. Tinktūras, novārījumi, kosmētiskās maskas nāk par labu ķermenim, palīdzot ādas, matu, gremošanas, sirds un asinsvadu, reproduktīvās, nervu un elpošanas sistēmas slimībām.

Vīģu sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Vīģu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar lielo makro- un mikroelementu, vitamīnu, pārtikas šķiedrvielu saturu. Kaitējums un kontrindikācijas augļu lietošanai - ievērojams daudzums ogļhidrātu. 100 g žāvētu vīģu - apmēram 50% no ikdienas cukura vērtības veselīgam cilvēkam. Svaigi augļi ir nedaudz mazāk piesātināti ar cukuru - apmēram 15%.

Svaigu vīģu kaloriju saturs ir 74 kcal, žāvēts - 249 kcal. Tauku / olbaltumvielu saturs: attiecīgi 0,4 g / 0,8 g svaiga un 0,9 g / 3,3 g sausa.

Vīģē ir augsta veselīgu vitamīnu un minerālvielu koncentrācija:

1. Kālijs - neaizstājams elements, kas labvēlīgi ietekmē intracelulāro struktūru, ūdeni, elektrolītu, skābes līdzsvaru, nervu impulsu vadīšanu, sirds muskuļa darbu. Svaigas vīģes sedz ķermeņa vajadzību pēc kālija - par 10%, žāvētas - par 28%.
2. Varš un mangāns - ir daļa no noderīgiem fermentiem, kas ir atbildīgi par metabolismu, dzelzs, olbaltumvielu absorbciju, nukleotīdu un holesterīna sintēzi; ietekmē kaulu, saistaudu, reproduktīvo funkciju veidošanos. Viņiem ir atjaunojošas un atjaunojošas īpašības. Svaigi augļi - 7% no ikdienas nepieciešamības, sausie - līdz 29%.
3. Kalcijs - ir atbildīgs par skeleta, zobu veidošanos, samazina osteoporozes, podagras risku (4% un 17%).
4. Magnijs - ir nepieciešams kālija, kalcija, nātrija pilnīgai asimilācijai, novērš koronāro artēriju slimības, insulta, sirdslēkmes attīstību, stimulē nervu sistēmu. Tam ir nomierinošas īpašības (katrs 5% un 17%).
5. Dzelzs - regulē sastāvu, kvalitāti, asins recēšanu, piedalās noderīgu enzīmu veidošanā, kas atbild par oksidatīvām un reduktīvām funkcijām, novērš anēmijas, sirds slimību un paaugstināta noguruma attīstību (4 un 16,5%).
6. K vitamīns - stimulē asins recēšanu, dzelzs uzsūkšanos. (4 un 13%).
7. B grupas vitamīnu īpašības ir kompleksi labvēlīga ietekme uz visām cilvēka sistēmām un orgāniem, samazina slimību attīstības risku, kaitējumu videi. Vīģēs ir no 4 līdz 9% normas (visvairāk B5 - 8,7%).

Vīģu ieguvumi cilvēka ķermenim ir arī neaizstājamo un neaizvietojamo aminoskābju, beta-karotīna, C, PP, E vitamīnu klātbūtnē.

Kāpēc vīģes ir noderīgas cilvēka ķermenim

Vīģu ārstnieciskās īpašības sniedz ievērojamus visaptverošus ieguvumus un atbalstu visam ķermenim. Augļi jālieto veseliem cilvēkiem, lai novērstu slimību attīstību, kas pēc slimības ir novājināti, lai atjaunotu efektivitāti un izturību. Pēc konsultēšanās ar dietologu un ārstējošo ārstu tie būs noderīgi arī bērniem un cilvēkiem ar hroniskām slimībām.

Vīģu priekšrocības:

1. Tam ir imūnstimulējošas īpašības, novērš patogēnu kaitējumu vīrusu un elpošanas ceļu slimību saasināšanās periodā, ir noderīgi bronhīta, bronhiālās astmas gadījumā, novērš elpošanas sistēmas iekaisuma attīstību.
2. Regulē sirdsdarbības ātrumu, atjauno sirds ritmu.
3. Normalizē holesterīna līmeni, novērš sirds un asinsvadu patoloģiju attīstību, anēmiju un atšķaida asinis.
4. Bagātīgs vitamīnu un minerālvielu komplekss un derīgās īpašības novērš vēža attīstību.
5. Tas ir noderīgi novājinātiem cilvēkiem, kuri cieš no distrofijas, zarnu trakta traucējumiem, izkārnījumiem un gremošanas traucējumiem.
6. Piemīt pretmikrobu, brūču sadzīšanas, pretsāpju īpašības. To lieto, lai mazinātu zobu sāpes, mazinātu iekaisumu mutes dobumā.
7. Tam ir diurētiskas īpašības, ieguvumi no urīnceļu sistēmas slimībām.

Ievērojama daļa vīģu ārstniecisko īpašību ir saistīta ar to augsto kālija saturu. Viņš noved produktu uztura līderpozīcijās, kuru mērķis ir novērst sirds un asinsvadu slimības.

Sieviešu ķermenim

Saldajiem augļiem ir milzīga labvēlīga ietekme uz sievietes ķermeni:

• novērst ādas novecošanos;
• stimulēt ķermeņa atjaunošanos šūnu līmenī;
• attīrīt no toksīniem, toksīniem, mazināt kaitējumu no ārējām nelabvēlīgām ietekmēm;
• stiprināt matus, zobus, nagu plāksni;
• atvieglot sāpju sindromus menstruālā cikla laikā;
• noderīga ginekoloģijā, palīdz reproduktīvās sistēmas sēnīšu infekcijām.

Vīģu priekšrocības sievietes ķermenim ir efektīvas arī varikozu vēnu attīstības novēršanā. Tikai 5 žāvētas ogas dienā novērš kaitējumu no ilgstošas ​​stāvēšanas uz kājām, augstiem papēžiem un neērtiem apaviem, mazina pietūkumu, krampjus un novērš zirnekļa vēnu parādīšanos.

Vīriešu veselībai

Vīģēm vīriešiem ir ievērojama kālija, kā arī magnija un mangāna koncentrācija.

Vīna oga palīdz vīriešu ķermenim attīstības novēršanā:

• seksuāla impotence, impotence;
• prostatīts;
• agrīna sirdslēkme, insults.

Turklāt labvēlīgās īpašības palīdz atjaunot spēku pēc intensīva fiziska un psiholoģiska stresa, miega trūkuma, stresa situācijām.

Vai vīģes ir iespējamas bērniem

Žāvētās vīģēs ir daudz noderīgas folijskābes, kas veicina harmonisku bērna asinsrites, nervu un imūnsistēmas attīstību.

Svaigu ogu ieviešana bērnu uzturā palīdz:

• stimulēt garīgo spēju attīstību;
• normalizēt gremošanu, izkārnījumus, izraisīt apetīti;
• pazemināt temperatūru, atvieglot elpošanas ceļu slimību simptomus;
• piesātiniet augošo ķermeni ar noderīgu enerģiju.

Vīģe var kaitēt bērna ķermenim.Tas piesardzīgi jāpiedāvā bērniem, kuriem ir nosliece uz caureju, alerģiskiem izsitumiem, diabētu, aptaukošanos.

Jūs varat ievietot vīģes bērnu pārtikā no 9 mēnešiem, uzmanīgi novērojot ķermeņa reakciju. Norma gadu vecam bērnam ir ne vairāk kā 1/2 ogu dienā biezeņa veidā, nepievienojot saldinātājus. Pēc pusotra gada jūs varat dot 1 veselus augļus.

Vai vīģes ir noderīgas grūtniecēm?

Vīģes dod labumu grūtnieces un viņas nedzimušā bērna ķermenim, pateicoties derīgai dzelzs, kālija, folijskābes, B grupas vitamīnu kombinācijai:

• normalizē asinsspiedienu;
• novērš anēmijas, aizcietējumu attīstību;
• novērš kosmētiskas problēmas ar ādu, matiem, nagiem;
• mīkstina kontrakcijas, stimulē dzemdes kakla paplašināšanos kontrakciju laikā;
• izlīdzina hormonālos uzplūdus, kuru dēļ grūtnieces garastāvoklis un prāta stāvoklis stabilizējas.

Ogu labvēlīgās īpašības stimulē arī laktāciju, palielina mātes piena daudzumu un kvalitāti.

Vai ir iespējams ēst vīģes, zaudējot svaru

Ogu šūnu sastāvs satur noderīgas balasta vielas, kas mazina izsalkumu un veicina ātru piesātinājumu.

Mazām sēklām, kuras ir bagātīgi augļos, ir derīgas īpašības, kas līdzīgas svaigu dārzeņu rupjai šķiedrai. Viņi, tāpat kā ota, attīra zarnas, novērš nesagremota pārtikas stagnācijas radīto kaitējumu, stimulē barības vielu uzsūkšanos.

Dietologi iesaka pēcpusdienas uzkodas vai vakariņas aizstāt ar 3 - 5 žāvētām vīģēm 2 reizes nedēļā. Tos ieteicams lietot tvaicētus bez piedevām (saldinātāji, piens, raudzēti piena produkti).

Jūs varat ēst 2 reizes vairāk svaigu veselīgu ogu: tā kaloriju saturs ir mazāks.

Kā pareizi lietot vīģes

Vīģu ieguvumi un kaitējums veselībai ir atkarīgs no tā svaiguma, derīguma termiņa un žāvētu augļu apstrādes kvalitātes.

Visnoderīgākās ir svaigas vīģes, kas no koka novāktas ne agrāk kā 24 stundas pirms patēriņa. Tas saglabā derīgās īpašības, vitamīnus un minerālvielu sastāvu. Šajā laikā sabrukšanas procesam, kas ir kaitīgs veselībai un gremošanai, nav laika attīstīties.

Ideāli, ja vīģes koku audzē profesionālā dārzniekā, prom no ceļa.

Pirms patēriņa vīģes mazgā ar siltu ūdeni. Jūs varat ēst un izmantot ēdiena pagatavošanai gan augļa mīkstumu, gan tā mizu: tas ir atkarīgs no personīgās izvēles.

Svaigas vīģes ir ideāli apvienotas ar krējumu, riekstiem, gaļas ēdieniem, veidojot garšīgu un veselīgu tandēmu.

Jums nevajadzētu iegādāties svaigas ogas, kas tiek pārdotas veikalos, kas atrodas tālu no dienvidu reģioniem. Šādi augļi tika novākti nenobrieduši, tāpēc tie nodarīs vairāk ļauna veselībai nekā laba.

Lai saglabātu derīgās īpašības, jūs varat pagatavot ievārījumu no svaigām vīģēm. Tās priekšrocības ir novērst saaukstēšanos, normalizēt sirdsdarbību un asinsspiedienu un uzlabot asins skaitli.

Žāvētiem augļiem ir vairāk ieguvumu veselībai. Pirms ēšanas ieteicams tos tvaicēt verdošā ūdenī vai ūdens vannā.

Noderīgi augļu dzērieni, kompoti tiek pagatavoti no žāvētiem augļiem, pievieno augļu salātiem, gaļas ēdieniem, ceptiem izstrādājumiem.

Dietologi neiesaka ēst vīģes tieši pirms gulētiešanas. Tam ir stimulējošas īpašības un tas var izraisīt bezmiegu.

Tradicionālās medicīnas receptes, kuru pamatā ir svaigas vīģes

Svaigas vīģes ar pienu, medu, sviestu, citronu un citām noderīgām sastāvdaļām medicīniskos nolūkos ir izmantotas daudzus gadsimtus:

• no kakla sāpēm;
• bronhīts, pneimonija;
• aizcietējums, palielināta gāzes ražošana;
• hemoroīdi;
• anēmija;
• tromboflebīts, tromboze;
• depresijas apstākļi;
• hipertensija;
• sieviešu reproduktīvo orgānu iekaisums;
• prostatīts, seksuāla disfunkcija;
• sēnīšu ādas slimības;
• matu izkrišana;
• nieru, aknu iekaisums.

Ar bronhītu

Klepus zāles

Sastāvdaļas:

• vīģes - 4 gab.;
• tauku piens - 1 ēdamkarote.

Sagatavošana:

1. Ogu mazgā ar tekošu ūdeni.
2. Ielej siltu pienu, uzvāra.
3. Vāra uz lēnas uguns zem vāka 2 stundas ļoti zemā siltumā.
4. Viņi filtrē. Vīģes sasmalcina ar blenderi, atkal sajauc ar pienu.

Patērē 2 ēd.k. l. pirms ēšanas 5 reizes dienā.

Ar stenokardiju

Veselīgs vīģu novārījums var palīdzēt mazināt kakla sāpes.

Sastāvdaļas:

• Svaigi augļi - 1 - 2 gab.;
• Ūdens - 400 ml.

Sagatavošana:

1. Ogas mazgā, piepilda ar ūdeni.
2. Pagaidiet vārīšanos, vāriet pusstundu.
3. Viņi filtrē.

Gargalējiet ik pēc 2 līdz 4 stundām. To pašu noderīgo buljonu var izmantot kā kompresi: berzējiet kaklu un krūtis, aptiniet to ar siltu šalli.

Koncentrētākam 6 ogu novārījumam noderēs balss zudums.

Nieru un aknu akmeņiem

Ārstnieciskā vīģu novārījums

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 5 gab .;
• Ūdens - 1 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Augļus pārlej ar verdošu ūdeni, vāriet 5 minūtes.
2. Sasmalcina ar blenderi.

Patērē dienas laikā, 2 stundas pēc ēšanas.

Vīģes ar olīveļļu

Vīģes olīveļļā ir noderīgas aizcietējumiem, meteorisms. Produkts ir efektīvs sāpju mazināšanai locītavās, mugurkaulā.

Vīģes aizcietējumiem

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 100 g;
• Žāvētas plūmes - 100 g;
• Olīveļļa - ½ ēdamk.

Sagatavošana:

1. Pagrieziet ogas gaļas mašīnā.
2. Ielej eļļu, atstāj uz 6 stundām.
3. Uzglabājiet maisījumu ledusskapī.

No rīta ņem 3 ēd.k. l., mazgā ar 2 ēdamk. tīrs ūdens. Veselīga un garšīga procedūra ilgst 3 līdz 4 dienas.

Vīģu tēja

Zaļā vai melnā tēja ar žāvētām vīģēm ir garšīgs līdzeklis, kas noder saaukstēšanās simptomu gadījumā: drudzis, deguna nosprostošanās, sāpes galvā un kaklā.

Pievienojiet dažus augļus tējkannai kopā ar tējas lapām, ļaujiet tai pagatavot. Dzert kā parasto tēju.

Vīģu izmantošana kosmetoloģijā

Vīģes kosmetoloģijā tiek izmantotas, pateicoties skaistumam un veselībai labvēlīgiem vitamīniem C, E, B, kā arī sastāvā esošajam fosforam un varam. Produktam piemīt brūču dziedējošas, reģenerējošas un attīrošas īpašības.

Sejas ādai

Vīģu priekšrocības sejai ir tās ietekme uz dziļajiem ādas slāņiem. Vīģe mīkstina, balina, baro ādu, atjauno tās elastību.

Maskas, skrubjus, losjonus sagatavo no noderīgām ogām:

1. Ar balinošām īpašībām: vienādās proporcijās sajauciet vīģu mīkstumu un maltu auzu pārslu, pievienojiet 5 - 7 pilienus bergamotes eļļas. Izmantojiet masu kā skrubi vai noderīgu masku.
2. Samtainai ādai: maisītājā sajauciet 2 augļus, olas dzeltenumu, katrā pa 1 ēd.k. l. eļļa (olīvu) un medus. Masku uzklāj uz attīrītas ādas. Pēc pusstundas noslaukiet ar salveti, kas samitrināta ar minerālūdeni.
3. Novecojošai ādai: sasmalciniet 3 ogas, 4 ēd.k. l. biezpiens, 1 ēdamk. l. persiku sviests un medus, 1 ola. Uzklājiet 20 minūtes, noņemiet ar salveti, kas iemērc pienā. Noskalo ar vēsu ūdeni.

Matiem

Noderīga vīģes mīkstums stiprina matu folikulus, atjauno spīdumu, baro, izlīdzina matus, paātrina augšanu.

Maska ar piena, rauga, medus pievienošanu ir noderīga matu augšanai:

1. Ielejiet 2 ogas ar glāzi karsta piena.
2. Vāra, sasmalcina ar blenderi.
3. Pievieno 2 tējk. medus, 10 g rauga.
4. Atdzesē, uzklāj uz galvas ādas.
5. Uzvelciet dušas vāciņu, uz augšu aptiniet frotē dvieli.
6. Nomazgāt pēc 1,5 stundām.

Pateicoties noderīgo mikroelementu kompleksam, maska ​​baro galvas ādu.

Vīģes lapu derīgās īpašības un pielietojums

Vīģes lapas satur kodīgu sulu, kas ir noderīga kārpu, pigmentācijas un sēnīšu ādas bojājumu ārstēšanā.

Tos izmanto arī, lai sagatavotu noderīgus novārījumus, tinktūras, maskas baldness, nieru mazspējas un niezes ārstēšanai.

Vīģes lapas niezošai ādai

Svaigs lapu krēms palīdz novērst alerģiskas reakcijas un niezi no kukaiņu kodumiem. Lai to pagatavotu, izspiest sulu no smalki sagrieztām lapām, sajaukt ar sviestu.

Kompozīcija jāuzglabā ledusskapī apmēram mēnesi, pēc vajadzības jāpielieto.

Vīģes lapu infūzija nieru slimības gadījumā

Lai sagatavotu noderīgu infūziju nierēm, jums jāielej 230 ml verdoša ūdens 2 ēd.k. l. sasmalcinātas lapas, atstāj uz 1 stundu.

Paņemiet ½ tasi 3 reizes 40 minūtes pirms ēšanas.

Vīģu sēklu eļļas ieguvumi veselībai

Vīģu sēklu eļļa nāk par labu visam ķermenim, tiek izmantota kosmētikas nolūkos skrubju, masku, krēmu pagatavošanai.

Eļļas derīgās īpašības:

• aizsargā ādu no pigmentācijas un UV staru radītiem bojājumiem;
• atjauno, baro, noņem ar vecumu saistītu izmaiņu pazīmes;
• atjaunot lipīdu līdzsvaru, piesātināt epidermu ar mitrumu;
• ir daļa no noderīgiem kondicionieriem-skalošanai matiem, mazina statisko stresu, stiprina, stimulē matu augšanu.

Eļļa nekaitē ādai, kurai ir nosliece uz alerģijām un sausumu. Tam ir atjaunojošas un kopjošas īpašības.

Vīģes ievārījuma priekšrocības un sagatavošana

Vīģu ievārījuma labvēlīgās īpašības ir saistītas ar augstu vitamīnu (A, C, E, B, PP) un minerālvielu (dzelzs, kālija, mangāna, fosfora, kalcija, vara) saturu. Priekšrocības tiek saglabātas īsas termiskās apstrādes dēļ - ievārījumu vāra apmēram 20 - 40 minūtes.

Vīģu ievārījuma priekšrocības:

• piemīt caurejas un diurētiskās īpašības;
• novērš anēmijas attīstību, palielina asins recēšanu;
• stimulē nervu, ekskrēcijas, reproduktīvās sistēmas darbu;
• piemīt pretdrudža, sviedrēšanas īpašības;
• palīdz cīnīties ar infekcijām;
• atjauno spēku.

Sastāvdaļas:

• vīģes (svaigi augļi) - 1 kg;
• cukurs - 0,7 kg.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet ogas, pārklājiet ar cukuru.
2. Atstāj uz 3 stundām sulas pagatavošanai.
3. Ievietojiet ievārījumu uz ļoti lēnas uguns, vāriet 5 minūtes pēc vārīšanās.
4. Noņemiet putas, samaisiet.
5. Uzstājiet 7 - 10 stundas.
6. Vāriet vēlreiz 5 minūtes, ļaujiet tam uzvārīties 10 stundas.
7. Pievieno 1 citrona sulu, vanilīnu, vāriet 10 minūtes.
8. Lej burkās, sarullē.

Vīģu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Svaigu vīģu ieguvumus un kaitējumu organismam raksturo to sastāvs un īpašības, ieskaitot cukura saturu.

Kontrindikācijas vīģu lietošanai:

• diabēts;
• zems asins recēšanu;
• pankreatīts, kuņģa-zarnu trakta iekaisums, aizkuņģa dziedzeris;
• podagra;
• aptaukošanās.

Vīģu kaitējums var izpausties saindēšanās, alerģiskas reakcijas.

Pareizi lietojot, ievērojot ieteikto normu, vīģes nekaitēs veselībai.

Kā izvēlēties un uzglabāt svaigas vīģes

Vīģes ir veselīgs, bet ātri bojājošs produkts. Kopš savākšanas brīža to var uzglabāt ne ilgāk kā 10 - 12 dienas, tad tas sāk pasliktināties, zaudējot derīgās īpašības. Laika gaitā tajā sāk intensīvi attīstīties fermentācijas procesi, kas var kaitēt saindēšanās ar kuņģa-zarnu trakta ceļu.

Lai izvēlētos veselīgu vīģi, ir vērts novērtēt tās izskatu un smaržu.Mizai jābūt veselai, bez bojājumiem, elastīgai. Skāba, raudzēta smarža norāda uz ogu ilgstošu uzglabāšanu. Šāds auglis nav piemērots lietošanai pārtikā un kaitēs veselībai.

Iegādātās svaigās vīģes nekavējoties jāēd. Saldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt uzturvērtības priekšrocības. Saldētas vīģes var uzglabāt līdz 12 mēnešiem.

Secinājums

Vīģu ieguvumi un kaitējums veselībai ir saistīts ar tā bagātīgo vitamīnu un minerālu kompleksu. Svaigām ogām ir ārstnieciskas īpašības, un tās plaši izmanto arī ēdiena gatavošanā: ievārījumi, konservi, kompoti, augļu dzērieni, kas izgatavoti no veselīgiem augļiem, nekaitēs figūrai, bet piesātinās ar enerģiju, palielinās efektivitāti un ietaupīs jūs no saaukstēšanās.