Ciedru piens: ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskās īpašības, kontrindikācijas

Sibīrijas priede ir mūžzaļš majestātisks koks. Priežu augļi ir priežu rieksti. Viņiem ir noderīgas īpašības, uz to pamata tiek sagatavota ciedru eļļa un piens. Koka miza tiek izmantota medicīniskiem nolūkiem, pievienojot uzlējumiem un ziedēm. Priežu rieksti satur unikālu barības vielu daudzumu. Ciedru piena ieguvumi un kaitējums tiek apsvērti no tā ietekmes uz cilvēku viedokļa.

Ciedru piena sastāvs un kaloriju saturs

Lai analizētu sastāva īpašības, pirms izsmidzināšanas šķidrumā ir jānosaka galvenie posmi, kurus auglis iziet.

Priedes sēklas rudenī nogatavojas brūnos konusos. Konusu savākšana tiek veikta ciedru eļļas rūpnieciskai ražošanai. To uzskata par galveno produktu, ko iegūst no serdeņiem, nospiežot. Ciedru piena dzēriena ražošana notiek retāk, un to bieži gatavo mājās.

Konusi satur sēklas, kuru vidējais izmērs sasniedz 0,25 g.Lai iegūtu izejvielas, ir nepieciešams sadalīt blīvu apvalku. Zem tā ir krēmveida nokrāsas kodols ar izteiktu garšu un sviesta struktūru.

No mizotiem kodoliem izmanto ciedru pienu. Pēc slīpēšanas tiem pievieno ūdeni, ievērojot īpašas proporcijas. Šī metode ir līdzīga kokosriekstu piena pagatavošanai, bet ciedru priedes augļu izmērs ir daudz mazāks.

Piena derīgās īpašības nosaka ciedru kodolu īpašības. Augļu elementi ir atrodami pienā, un pievienotais ūdens padara to sagremojamu un nav smags kuņģim.

Kodoli satur līdz 60% tauku, apmēram 20% olbaltumvielu, cieti, vitamīnus un saharīdus. Olbaltumvielām raksturīgs augsts noderīgu elementu saturs:

• lizīns - līdz 12 g;
• meteonīns - līdz 5 g;
• triptofāns - līdz 4 g.

Šīs aminoskābes tiek uzskatītas par īpaši svarīgām šūnu augšanai un attīstībai cilvēka ķermenī, kas ir neapšaubāms ieguvums, ēdot priežu riekstus un uz tiem gatavotus produktus.

Priežu kodolu pienā ir daudz vitamīnu B. Kompozīcijā ir palielināts dzelzs, cinka, fosfora, mangāna, joda saturs.

100 g produkta uzturvērtība ir 55 kcal. Šis rādītājs palielinās, samazinoties ciedru miltiem pievienotā ūdens līmenim.

Kāpēc ciedru piens ir noderīgs?

Ciedru piena priekšrocības un kaitējumu cilvēkiem izskaidro ar tā ietekmi uz ķermeņa sistēmām.

Olbaltumvielas ir viegli sagremojamas, enerģizē, nodrošina enerģijas uzliesmojumu. Galvenās minerālvielas, kuru sastāvs ir īpaši bagāts, tiek uzskatītas par kāliju, fosforu, magniju.

Kālijam ir labvēlīga īpašība uzturēt ūdens bilanci, aktivizēt membrānas savienojuma procesus starp šūnām, kā arī tas ir visu ķīmisko reakciju dalībnieks. Tās trūkumam ir jūtams kaitējums cilvēkiem: sirds muskuļa stāvoklis pasliktinās, tiek novēroti dažāda veida neiroloģiski traucējumi.

Otrais elements satura ziņā ir fosfors. Tas regulē muskuļu un skeleta audu veidošanos un darbību. Fosfora trūkums bojā skeleta pamata kaulu locītavu attīstību.

Magnijs ir trešajā vietā daudzuma ziņā. Šī ir viena no svarīgākajām uzturvielām. Ar magnija trūkumu sākas muskuļu atrofija, traucējumu attīstība un reakciju palēnināšanās. Magnija trūkumu ieteicams papildināt ar sēklām, riekstiem un ciedru pienu.

Pienā ir daudz aminoskābju un taukskābju, tostarp augsts linolskābes un oleīnskābes saturs. Viņiem piemīt īpašības, kas ietekmē vielmaiņas procesus un regulē šūnu dabisko augšanu un attīstību.

Starp ogļhidrātiem glikoze satur divreiz vairāk nekā saharoze un fruktoze. Glikoze kā ogļhidrāts kļūst par enerģijas izdalīšanās avotu, mēdz piesātināt ķermeni ar minimālu patēriņu.

B vitamīni nodrošina ciedru pienu ar iespaidīgu īpašību sarakstu. Retinols, kas ir nestabils tīrā veidā, viegli uzsūcas pienā un kļūst par vienu no galvenajiem vielmaiņas procesu dalībniekiem.

Niacīnam vai B 3 vitamīnam ir labvēlīga ietekme uz hematopoēzes normalizāciju. Tam ir spēja samazināt holesterīna kaitīgo iedarbību un samazināt tā vispārējo līmeni.

Tokoferols vai E vitamīns ir labvēlīgs muskuļu un skeleta audu augšanai un attīstībai.

Visi kopējās piedevas ciedru pienā esošie elementi ir ar dažāda veida īpašībām, tiek uzskatīti galvenie:

• stiprināšana;
• nomierinošs līdzeklis;
• pretiekaisuma;
• atjaunojošs.

Vīriešiem

Ciedru riekstu piena priekšrocības vīriešu ķermenim izskaidro ar paaugstinātu olbaltumvielu saturu. Rieksti tīrā veidā ir noderīgi reproduktīvās funkcijas uzlabošanai, riekstu pienam ir tādas pašas īpašības, to ir ērti lietot kā dzērienu. Arginīns un E vitamīns, kas ir tā sastāvā, normalizē vīriešu potenci, kas ir noderīgs kā uroģenitālo procesu regulators.

Grūtniecēm un laktācijas laikā

Grūtniecība ir īpašs periods katras sievietes dzīvē. Viņai ir nepieciešams atbalsts, lai nēsātu veselīgu bērnu. Grūtniecēm ieteicams lietot piena produktus.

Ir grūti pārvērtēt priedes riekstu uzturvērtības priekšrocības bērna ķermeņa veidošanā, ieskaitot pirmsdzemdību periodu, tāpēc piens noteikti jālieto grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Grūtniecei jāpatur prātā aminoskābes arginīna funkcija ietekmēt augšanas hormona veidošanos un veicināt augļa veidošanos.

Turklāt produktam piemīt spēja stiprināt imūnsistēmu, un izturība pret slimībām ir ārkārtīgi svarīga visā nedzimušā bērna nēsāšanas periodā.

Govs piens ir bagāts ar kalciju, labi stiprina kaulu sistēmu, bet satur dzīvnieku olbaltumvielas, kas grūtniecības laikā var būt kaitīgas. Govs pienu bieži maina pret augu izcelsmes dzērieniem, piemēram, kokosriekstu, soju vai ciedru.

Ciedru pienam šajā sarakstā ir īpaša vieta. Ēšana nekaitē topošajai māmiņai, bagātina viņas ķermeni ar barības vielām un piesātina ar noderīgiem elementiem.

Zīdoša māte gūs labumu no ciedra piena, ja to patērēs mēreni. Augu tipa olbaltumvielas ķermenis viegli absorbē un barības vielas pārnes bērnam. Vienīgā kontrindikācija var būt iespējama mazuļa alerģiska reakcija.

Bērniem

Neskatoties uz dzēriena labvēlīgajām īpašībām, tas nav ieteicams bērniem līdz 3 gadu vecumam. Tas ir saistīts ar nepietiekamu gremošanas sistēmas veidošanos. Lai nekaitētu, pienu sāk ievadīt 3-4 gadus vecu bērnu uzturā.

Izņēmums var būt bērni ar laktozes nepanesību. Šajā gadījumā jūs varat lietot atšķaidītu produktu.Lai izvairītos no kaitējuma riska, nepieciešams konsultēties ar pediatru.

Kā pagatavot ciedru pienu mājās

Piena pagatavošanas recepte no priežu riekstiem šajā formā pastāv jau kopš tās pastāvēšanas sākuma. Attīstoties sadzīves tehnikas ražošanai, roku darbs tiek aizstāts ar mehānisko darbu, taču galvenie sagatavošanās posmi paliek nemainīgi. Pašgatavošanas priekšrocība ir spēja kontrolēt izmantoto produktu procesu un kvalitāti.

1. Veselīga dzēriena pagatavošana sākas ar priežu riekstu kodolu ekstrakciju. Tos notīra no gruvešiem, žāvē pannā un sasmalcina.
2. 1. st. l. sasmalcinātu riekstu ņem 250 ml silta ūdens.
3. Maisījumu uzvāra, noņem no plīts un ļauj tam pagatavot.
4. Pēc sedimentu izspiešanas gatavo dzērienu ielej tīrā traukā.

Piens ir gatavs. Tauku saturu var noregulēt, pievienojot ūdeni.

Kā lietot ciedru pienu

Pašu pagatavotu pienu ieteicams ņemt svaigu: to nevar uzglabāt, jo tas samazina uzņemšanas priekšrocības.

Ārstnieciskos nolūkos viņi to dzer no rīta tukšā dūšā: šī metode palīdz piesātināt ķermeni un aktivizēt gremošanas sistēmu.

100 ml produkta var pilnībā aizstāt taukskābju aminoskābju dienas devu, kā arī par ceturtdaļu piepildīt ķermeni ar nepieciešamajiem mikroelementiem. Tas liecina par neapšaubāmām priekšrocībām, ko rada lietošana.

Ciedru pienu pievieno kafijai un tējai. Uz tā pamata tiek pagatavoti kokteiļi, kokteiļi, graudaugi, tam pievieno ogas.

No klepus

Dzērienam ir labvēlīgas īpašības, tas palīdz mazināt augšējo elpceļu slimību simptomus. To lieto kā līdzekli:

• spazmas mazināšanai;
• elpošanas atvieglošana;
• balsenes iekaisuma procesu likvidēšana.

Dzēriens tiek pagatavots, pievienojot medu. Pienu karsē, medu maisa, dzer mazos malciņos.

Sausa klepus gadījumā sagatavojiet pienu ar priežu riekstiem. Lai to izdarītu, 1 ēdamkarote. ielej 200 ml jebkura piena, vāra. Šāds piens veicina krēpu aktīvu izvadīšanu.

Novājēšanu

Piens tiek izmantots kā olbaltumvielu un vitamīnu avots, vienlaikus ievērojot stingras diētas noteikumus. Tajā pašā laikā no uztura tiek izslēgti citi pārtikas produkti ar augu olbaltumvielām. Paņemiet 200 ml katru dienu visas diētas laikā.

Šīs metodes priekšrocība ir ķermeņa piesātināšana, bagātināšana ar barības vielām.

Ar kuņģa un zarnu trakta slimībām

Piens ietekmē pārtikas gremošanas mehānismus, tāpēc kompleksās terapijas ietvaros to bieži iesaka lietot tiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Īpašība, kurai ir pretiekaisuma iedarbība, ir noderīga tiem, kas sāk saasināt gastrītu vai čūlas.

Saindēšanās gadījumā

Aminoskābēm un flavonoīdiem ir labvēlīgas īpašības, samazinot toksīnu līmeni organismā un veicinot to izvadīšanu. Šo īpašību var izmantot saindēšanās gadījumā, ieskaitot ķīmiskos reaģentus.

Ar joda deficītu

Jodam ir būtiska nozīme vairogdziedzera normālai darbībai: tā trūkums ir kaitīgs hormonālās sistēmas traucējumiem. Ciedru piens ir ieteicams kā līdzeklis, kas var kompensēt šī mikroelementa deficītu.

Viņi to dzer 30 dienas, 100 ml 3 reizes dienā. Šī metode tiek uzskatīta par alternatīvu farmaceitiskajiem preparātiem, kas reklamē augstu joda saturu. Dzēriena priekšrocības slēpjas tā tīrajā dabiskajā sastāvā.

Ar sirds slimībām

Eksperti iekļauj šo dzērienu to cilvēku uzturā, kuri atveseļojas pēc sirdslēkmes vai insulta. Labvēlīgajām vielām, kuras sastāvs satur, ir nepieciešamās īpašības:

• pozitīvi ietekmē asinsvadus;
• veicina hematopoēzes normalizāciju;
• novērstu aterosklerozes plankumu veidošanos.

No bezmiega

Piena lietošana garīgās veselības uzlabošanai ir izplatīta. To dzer pirms gulētiešanas, lai uzlabotu miega kvalitāti.

Labākais variants tiek uzskatīts par silta piena izmantošanu tīrā veidā.

Ciedru piena izmantošana kosmetoloģijā

Sievietes ir paplašinājušas noderīga šķidruma iespējas un aktīvi to izmanto mājas kosmetoloģijā. Dzēriena unikālās īpašības ir piemērotas atjaunojošām un mitrinošām procedūrām.

Sejas ādai

Šķidrums ir noderīgs kā ārējs līdzeklis visiem sejas tipiem

Matu skaistumam

Matu kopšanai izmantojiet noderīgu sasildīta piena masku. Tam ir īpašības, lai atjaunotu struktūru, atjaunotu spīdumu.

Matus apstrādā ar siltu šķidrumu, atstāj uz 30 minūtēm, galvu iesaiņo dvielī, lai aktivizētu noderīgo elementu darbību.

Ciedru piena kaitējums un kontrindikācijas

Un, lai arī individuālas piena nepanesības gadījumi ir diezgan reti, dažreiz tie var izraisīt mutes gļotādas kairinājuma reakcijas - rūgtuma receptoru aktivizēšanās dēļ: šādi gadījumi ir iespējami nepareizas produkta uzglabāšanas rezultātā.

Kontrindikācijas piena un riekstu lietošanai attiecas arī uz cilvēkiem ar lieko svaru, kuriem ir tendence uz aptaukošanos.

Ciedru piens jālieto piesardzīgi arī aknu problēmu gadījumā iespējamā rūgtuma dēļ, kas produkta sastāvā var būt tauku oksidēšanās rezultātā.

Šeit galvenais apdrošināšanas princips pret ciedru piena iespējamo kaitējumu ir mērenība tā lietošanā.

Secinājums

Ciedru piena ieguvumi un kaitējums ir tieši atkarīgi no sastāva elementu ietekmes. Pareizi lietojot kvalitatīvu produktu, nerodas blakus reakcijas. Piens ir labs veselībai, jo tam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Atsauksmes