Prosa: ieguvumi un kaitējums veselībai, kā pagatavot prosa putru, atsauksmes

Jau vairākus gadsimtus ilgi prosa biezputras ieguvumi un kaitējums ir izpētīti diezgan pamatīgi. Tās ārstnieciskās īpašības izmanto tie, kas ir atbildīgi par uzturu. Ir svarīgi zināt, kādos gadījumos tas ir jālieto, un kad ir vērts atturēties no putras.

Prosa putraimu rašanās vēsture

Prosa ir labība, ko iegūst no prosas. Pirms mūsu ēras to pirmo reizi kultivēja Ķīnā un Mongolijā. Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, ēdiens slāvu vidū kļuva ļoti populārs, it īpaši gavēņa laikā, kas ir nozīmīgi notikumi dzīvē.

Prosa sastāvs un kaloriju saturs

Spilgti dzeltenas krāsas prosa graudi, mazi, gandrīz regulāri apaļas formas, bieži tiek saukti par prosa vai "zelta" putraimiem. Prosas ieguvumi veselībai un kaitējums ir iekļauti tā sastāvā:

• vitamīni - B, E, H, K;
• makroelementi - kālijs, magnijs, fosfors, hlors, nātrijs;
• mikroelementi - alumīnijs, bors, vanādijs, jods, dzelzs.

Prosa biezputras enerģētiskā vērtība uz 100 g produkta ir 342 Kcal. Kas sastāv no:

• ogļhidrāti - 66,6 g;
• olbaltumvielas - 12,1 g;
• tauki - 3,6 g;
• uztura šķiedras - 3,7 g;
• ūdens - 14,0 g.

Kāpēc prosa biezputra ir noderīga

Eiropas un Āzijas virtuvē ir daudz ēdienu, kas ietver prosu. Cilvēkiem patīk prosa bagātīgā garša un priekšrocības; graudiem praktiski nav kaitējuma. Starp galvenajām priekšrocībām:

• palēnina novecošanās procesu;
• nervu sistēmas stiprināšana;
• zarnu attīrīšana no toksīniem;
• ķermeņa apgāde ar "gariem" ogļhidrātiem, kas palīdz zaudēt svaru;
• sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana;
• cukura līmeņa uzturēšana cukura diabēta gadījumā;
• pozitīva ietekme uz matu, nagu, ādas stāvokli.

Sievietēm

Prosas ieguvumus sievietes ķermenim nevar pārvērtēt. Regulāra produkta lietošana saglabā jaunību, novērš grumbu parādīšanos, aizsargā veselīgu sejas ādu. Magnijs, kas ir prosa daļa, normalizē sirds darbību, atvieglo pirmsmenstruālā sindroma simptomus. Puse tases veselīgas prosas putras satur 13% no magnija ikdienas vērtības.

Vīriešiem

Prosa biezputras ieguvumus un kaitējumu vīriešu veselībai nosaka tās lietošanas daudzums un biežums. Pārmērīga aizraušanās ar ēdienu var pasliktināt potenci. Ja produkts tiek patērēts mērenībā, tad palielinās seksuālais spēks un izturība. Normālā daudzumā tas dod labumu traukiem, kavējot aterosklerozes plankumu veidošanos un kaitējot erektilajām disfunkcijām. Prosas biezputras priekšrocības palielinās, ja to apvieno ar dārzeņiem, riekstiem, zaļumiem.

Veciem cilvēkiem

Vitamīni un minerālvielas prosā novērš sirds slimības, asinsspiediens normalizējas un stiprina asinsvadus. Insulta iestāšanās risks ir ievērojami samazināts.Gados vecākiem cilvēkiem prosa biezputras priekšrocības izpaužas tā īpašībās, lai ietekmētu kaulu stāvokli. Fosfora derīgās īpašības prosā palīdz stiprināt cilvēka kaulus, mazina to trauslumu.

Kādā vecumā prosa putru var dot bērniem

Alerģiska reakcija no prosas putraimiem zīdaiņiem ir reta parādība. Tas ir jāievada uzturā pēc 7 mēnešiem, ja mākslīga barošana. Šajā gadījumā prosa biezputra ar pienu gūs vairāk labumu. Ja bērns tiek dabiski barots, tad papildu pārtika sākas 9 mēnešu vecumā. Pēc griķiem un rīsiem jāveic prosa apmācība. Pirmā porcija nepārsniedz pusi tējkarotes. Deva tiek pakāpeniski palielināta, vienlaikus lēnām palielinot līdz 160 g.

Papildbarošanas laikā jums jāievēro noteikumi:

• vārīta ūdenī vai maisījumā, prosas biezputrai jābūt šķidrai;
• astoņus mēnešus vecam bērnam smalki jāsmalcina graudi, gadu vecam - rupja malšana un pusotra gada laikā jāizmanto pilngraudu;
• pirmajam veselīgas putras paraugam jānotiek no rīta, brokastīs, lai izsekotu mazuļa reakciju uz jaunu produktu;
• porcija katru reizi tiek dubultota;
• prosa zupa papildinās diētu.

Vēlāk ēdienkarte jāpaplašina ar prosa biezputru ar ķirbi, kuras derīgās īpašības šajā kombinācijā palielinās.

Vai prosa putra ir iespējama grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā

Grūtniecības laikā pilnībā jāizmanto prosa biezputras labvēlīgās īpašības organismam. Tajā esošais D vitamīns novērš sievietes skeleta sistēmas iznīcināšanu, izslēdz rahīta attīstību zīdainim. B grupas vitamīni palīdz uzlabot miegu, uztur matus, nagus, ādu lieliskā stāvoklī. Plus izmantošana ir regulēšana hormonālo līmeni, vielmaiņu. Prostu biezputras priekšrocības grūtniecēm izpaužas spējā izvadīt antibiotikas no ķermeņa - ja nepieciešams, lietojiet tās.

Produkts ir hipoalerģisks, tāpēc tas nav aizliegts tūlīt pēc dzemdībām. Bet obligāti jākonsultējas ar ārstu un jāveido paraugs no vairākām karotēm. Ja bērns uz prosa putraimiem nereaģē ar meteorismu, vemšanu, izsitumiem un citām reakcijām, tad produkts ir noderīgs. Gatavošanas darbības:

• Pirms vārīšanas graudus vairākas reizes noskalo aukstā un pēc tam karstā ūdenī;
• vāriet 20 minūtes, iztukšojiet ūdeni;
• ielej pienu, pievieno sāli, cukuru;
• vāra līdz vārīšanai.

Piena produktu nepanesības gadījumā putru vāra ūdenī.

Prosa putras priekšrocības svara zaudēšanai

Nelielā ogļhidrātu daudzuma dēļ prosa biezputras priekšrocības svara zudumam ir acīmredzamas:

• uzturs ar zemu ogļhidrātu saturu;
• tauku noņemšana.

Prosa putras izmantošana svara zaudēšanai ir tajā esošo augu šķiedru saturs, kurām piemīt īpašības, lai paātrinātu vielmaiņas procesus, noņemtu kaitīgas vielas. Prosa diēta ir produkta lietošana, nepievienojot eļļu un garšvielas trīs reizes dienā. Lai to izdarītu, noskalojiet glāzi prosa putraimu un, ielejiet trīs glāzes ūdens, pagatavojiet līdz vārīšanai. Pievienojiet veselīgus augus, citrona un selerijas sulas.

Prosa priekšrocības ķermenim svara zaudēšanas laikā ir ietvertas saturā:

• selēns, dzelzs, fluors, cinks, kas paātrina vielmaiņu, sadedzina liekās kalorijas;
• lēni ogļhidrāti, noņemot toksīnus, toksīnus, smago metālu jonus.

Prosas biezputras izmantošanas iezīmes slimībām

Prosa veselības ieguvumi tiek izmantoti:

• normālai aizkuņģa dziedzera funkcijai;
• ar aizcietējumiem;
• pret pūtītēm;
• ar paaugstinātu asinsspiedienu;
• No klepus;
• ar stenokardijas simptomiem.

Ar cukura diabētu

Cukura diabēta slimniekiem ieteicams rafinētus graudus, jo cietes saturs graudaugos ir 65%. Tas novērš cukura lēcienu, dod šūnām enerģiju, tāpēc prosa ir laba diabēta slimniekiem. Tauki, kas veido prosu, ilgu laiku piesātina ķermeni. Šķiedra un šķiedra veicina lēnu ogļhidrātu uzsūkšanos, kas samazina aizkuņģa dziedzera stresu.Ārsti iesaka brokastīs ēst prosu, lai iegūtu enerģiju vairākas stundas. Putra nav zāles, taču tās īpašības palīdz uzlabot ķermeņa darbību.

Ar gastrītu

Lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ gremošanas trakts no prosa biezputras saņem vairāk nekā parasti. Produkts var palielināt skābumu, kaitēt sāpošam kuņģim. Tāpēc ar gastrītu prosa ir atļauta remisijas laikā. Skābumam jābūt zemam vai normālam. Ievērojamākas ir prosa biezputras lietošanas priekšrocības. Produkta kombinācija ar liesu gaļu ir pieņemama.

Ar hipertensiju

Kālijs un magnijs palīdz regulēt spiediena rādītājus, kas spēj nostiprināt asinsvadus, padarīt to sienas elastīgas un novērst plāksnīšu veidošanos. Nieres darbojas labāk, pateicoties kālija apmaiņai. Šķidruma noņemšana palīdz mazināt stresu sirdī un artērijās. Spiediens atkal ir normāls. Ar paaugstinātu asinsspiedienu ieteicams lietot prosu jebkurā formā. Cīņā ar hipertensiju prosas biezputras ieguvumi ūdenī, pienā un pat sausā veidā ir acīmredzami, ja to regulāri lieto.

Ar nieru slimībām

Nieru slimību ārstēšanai un profilaksei tiek izmantotas prosa diurētiskās īpašības, spēja izvadīt toksīnus un uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli. Saistošie audi tiek atjaunoti ar aminoskābju iedarbību. Tauku, ūdens, lipīdu vielmaiņa normalizējas, vielmaiņa paātrinās. Hemoglobīns aug dzelzs ietekmē.

Regulārai prosa biezputras un zupu lietošanai ir vairākas labvēlīgas sekas:

• uroseptisks;
• diurētiķis;
• urolīts;
• pretiekaisuma.

Prosa putraimu un putru izmantošana tautas medicīnā

Tradicionālā medicīna plaši izmanto prosa labvēlīgās īpašības, lai stiprinātu muskuļu spēku, pasargātu no aizcietējumiem, diabēta, aterosklerozes; prosa priekšrocības aknām ir nenoliedzamas. Viņai un žultspūslim ir noderīga porcijas putras ikdienas daļa ar ķirbju mīkstumu.

Ar cukura diabētu graudaugu infūzija palīdzēs:

1. Noskalojiet prosu zem auksta ūdens.
2. Sauss.
3. Iemērciet karstā ūdenī 3 stundas.
4. Celms.
5. Uzklājiet ½ glāzi trīs reizes dienā starp ēdienreizēm.

Prosa buljona priekšrocības nierēm ir zināmas. To lieto cistīta ārstēšanai, noņem smiltis, palīdz sieviešu slimībām:

1. Noskalojiet glāzi prosa ar siltu ūdeni.
2. Ielejiet to stikla traukā.
3. Tad ielej karstu ūdeni.
4. Pārklājiet un uzstājiet istabas temperatūrā dienu.
5. Dzeriet šķidrumu ar baltu suspensiju jebkurā daudzumā.
6. Papildiniet pēc vajadzības.
7. Uzklājiet, līdz buljona garša mainās.

Vīriešiem prosa infūzijas priekšrocības ir prostatīta simptomu mazināšana, sāpju un diskomforta mazināšana.

Aizkuņģa dziedzera prosa tiek pagatavota pēc receptes:

1. Noskalo ar 200 g prosa.
2. Iemērciet to verdošā ūdenī (2 l) un pagatavojiet.
3. Sarīvē 300 g ķirbja, pievieno prosai.
4. Pagatavojiet 15 minūtes.
5. Pievieno 15 g sviesta.

Ņem vakariņās. Nepieciešama konsultācija ar ārstu.

Prosa izmantošana mājas kosmetoloģijā

Mājās prosa palīdz uzturēt veselīgus matus un ādu. Prosa buljona priekšrocības ir cīņa ar pūtītēm. Seju ārstē vairākas reizes dienā. Ārstnieciskais līdzeklis būs noderīgs arī jutīgai ādai.

Nostiprinoša maska

Prosa maska ​​padarīs ādu elastīgu. Tas prasa:

1. Samaisiet 4 ēd.k. l. vīnogu vīns un 3 ēdamk. l. vārīta prosa līdz biezenim.
2. Uzklājiet uz problemātiskajām sejas vietām.
3. Pēc 15 minūtēm noņemiet. ar mitru tamponu.
4. Atkārtojiet divas reizes nedēļā. Kurss - mēnesis.

Pretgrumbu maska

Recepte būs noderīga pret grumbām:

1. Maisiet prosas miltus (2 ēd.k. L.), nedaudz stipras tējas, ½ tējk. saulespuķu eļļa.
2. Uzklājiet uz sejas 25 minūtes.
3. Nomazgājiet un apstrādājiet ar barojošu krēmu.

Prosa maska ​​ir noderīga arī ādas aizsardzībai no zvīņošanās.

Kā pareizi pagatavot prosa putru

Lai putra pēc vārīšanas negaršo rūgti un ir drupināta, jāievēro vairāki noteikumi:

• noteikti sakārtojiet labību;
• noskalojiet prosu septiņas reizes;
• vāra lielā šķidruma tilpumā;
• ja rūgtums saglabājas, graudaugu pārlej ar verdošu ūdeni.

Piens

Prosa piena putras sastāvs, kura priekšrocības ir lieliskas pieaugušajiem un bērniem, ietver:

• prosa - 1 ēdamkarote,
• ūdens - 2 ēdamk.,
• piens - 2 ēdamk.,
• sāls, cukurs,
• sviests.

Gatavošanas procedūra:

1. Iet cauri, izskalojiet graudu.
2. Piepildiet ar ūdeni proporcijā 1: 2.
3. Vāra, līdz ūdens vārās, tad pievieno pienu proporcijā 1: 2.
4. Samaziniet siltumu, pievienojiet sāli un cukuru.
5. Pagatavojiet putru, laiku pa laikam maisot, līdz vārīta, līdz tā sabiezē.
6. Pievieno eļļu.

Uz ūdens

Lai pagatavotu putru, jums būs nepieciešams:

• prosa - 1 ēdamkarote,
• ūdens - 2 ēdamk.,
• sāls - ½ tējkarote,
• sviests.

Gatavošanas procedūra:

1. Iet cauri, noskalojiet putraimus.
2. 30 minūtes uz prosa ielej verdošu ūdeni.
3. Izkāš, pievieno ūdeni proporcijā 1: 2,5.
4. Sāls.
5. Uzvāra, vāra 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Pievieno sviestu.
7. Pārklājiet ar vāku 30 minūtes.

Ar ķirbi

Putra satur:

• prosas putraimi - 1 glāze;
• ķirbis - 500 g;
• ūdens - 3 glāzes;
• piens - 2 glāzes;
• cukurs, sāls - pēc garšas;
• sviests - 40 g;
• rozīnes;
• kanēlis.

Gatavošanas procedūra:

1. Nomizo ķirbi, sagriež kubiņos.
2. Ielieciet kastroli, pārklājiet ar ūdeni, vāriet 15 minūtes.
3. Kārtojiet graudus, noskalojiet, iemērciet, ielejiet katliņā.
4. Sezona ar sāli, vāra, laiku pa laikam maisot, uz lēnas uguns, līdz tā ir pagatavota.
5. Pēc garšas pievienojiet sviestu un cukuru.
6. Ielej pienu, vāra 15 minūtes.
7. Pievieno rozīnes, kanēli.
8. Pārklājiet, ļaujiet tam uzvārīties 20 minūtes.

Dienas prosa putras uzņemšana

Neskatoties uz prosa biezputras lielo labumu cilvēka ķermenim, to nevajadzētu lietot lielos daudzumos. Dienas norma ir 100 - 150 g. Labāk ir ēst ēdienu no rīta, jo vakara lietošana var nodarīt kaitējumu kuņģa smaguma formā.

Ja nav kontrindikāciju, pietiek ar 3-4 porcijām nedēļā sievietēm un 1-2 porcijām vīriešiem.

Prosa putras kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz prosa biezputras priekšrocībām diabēta, hipertensijas, aptaukošanās un citu patoloģiju dēļ, ir kontrindikācijas tās lietošanai. Lai nekaitētu ķermenim, jums jāatceras, ka jūs nevarat lietot produktu gadījumos, kad:

• diagnosticētas gremošanas sistēmas slimības;
• kuņģa skābums ir augstāks nekā parasti;
• aizcietējums ir bieži;
• ir nepanesība pret prosu;
• ir problēmas ar vairogdziedzeri.

Prosas putru nedrīkst kombinēt ar produktiem, kas satur jodu, jo prosai piemīt īpašība palēnināt mikroelementa absorbciju. Tas noved pie smadzeņu darbības traucējumiem, kas rada neatgriezenisku kaitējumu veselībai.

Kā izvēlēties un uzglabāt prosu

Lai izvēlētos kvalitatīvu, veselīgu produktu, jums jāpievērš uzmanība iepakojumam. Lai vizuāli novērtētu prosa kvalitāti, ir vērts izvēlēties caurspīdīgu materiālu. Jo spilgtāka ir tā krāsa, jo labāks produkts. Graudaugu spīdumam nevajadzētu būt. Ir jāpievērš uzmanība derīguma termiņam: graudi ātri izcepas, kļūst nelietojami un var tikai nodarīt kaitējumu, ja tos lieto.

Uzglabājot, jums jāievēro vairāki noteikumi:

• trauki - stikla vai keramikas;
• vieta ir sausa, tumša;
• nevar uzglabāt ilgu laiku;
• no putras rūgtuma var atbrīvoties, graudaugu applaucējot ar verdošu ūdeni.

Secinājums

Prosas putras priekšrocības un kaitējums mūsu senčiem jau sen ir zināms. Šīs zināšanas mēs izmantojām daudzus gadsimtus. Ar mērenu lietošanu un pienācīgu sagatavošanu prosa biezputra paliks uz galda, ilgi priecēs ar tās īpašībām, garšu un ieguvumiem.

Atsauksmes